Mon levain est vide : Est-ce que je dois recommencer à zéro ?
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- Опубликовано: 24 июн 2024
- Comment faire si mon levain est vide ?
Il nous est tous arrivé de nous retrouver face à un pot de levain quasiment vide après la fabrication d’un pain : seules quelques traces encore visibles sur les bords!
Est-ce qu’on doit recommencer notre levain à zéro pour autant ?
La réponse est non, dans la vidéo d’aujourd’hui, je vous montre comment raviver le levain que vous croyez perdu !!
Et surtout, n’hésitez pas à me poser vos questions dans les commentaires, je me ferai un plaisir de vous répondre !
Je ne suis pas une boulangère professionnelle, juste une passionnée de pain au levain. Je vous partage les astuces et conseils que j'ai glané depuis que j'ai commencé à faire mon pain à la maison !
Bienvenue et bon pain à tous !!
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 
Хобби
Il sers réussi 👍
C’est formidable! On pense que c’est fini mais en fait non ! C’est ça la vie 😄 Merci 😊
Oui, c'est vrai, il ne faut jamais perdre espoir !!! 🥰
J'ai pris du retard sur les leçons 🫣 mais grâce à tes vidéos je rattraperais mon retard quand je serais un peu plus disponible.
En tout cas je te félicite pour ta pédagogie.😊
C'est vraiment passionnant.
Gérald
Merci beaucoup Gérald ! J'aime vraiment comprendre comment quelque chose fonctionne et le transmettre est un vrai plaisir. Merci beaucoup pour ce compliment, ça me touche beaucoup 🩷
Merci pour tes explications sur le ravivement du levain, c'est super pratique comme astuce!
Oui, et tout simple 😂
Merci pour les astuces c'est quand même super c'est une vraie science le pain. À la campagne chez mes parents en région Bourgogne on appelle le levain "Jo" et on se le partage entre voisins quand on en a plus comme ça on en a toujours d'avance
Jo, j'adore ! 😅 Génial, super idée de partager avec les voisins. J'adore cette façon de partager. J'ai eu une première proposition cette semaine de troc avec mon pain 😍
Merci pour ta vidéo, très instructive sur le levain et la possibilité d'en refaire avec très peu de reste ;)
Merci beaucoup Thierry ☺
Merci Madeleine ! J'adore !!! Top les 4 astuces !
Merci Céline
Très intéressant et bien expliqué, merci à toi pour la vidéo !
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de m'écrire 😃
Je ne savais pas que le levain pouvait disparaître ! J'aurais flippé si ça m'était arrivé avant d'avoir vu cette vidéo 🤣
Merci pour ces conseils :)
🤣
Merci pour ces excellents conseils.
Avec plaisir ♥
Super intéressant. Merciiii 🙌
Merci beaucoup 😃
Merci pour ces précieux conseils !
Avec plaisir 😁
merci pour ces conseils ! 🥰
Avec plaisir 🩷
Super , merci pour tes conseils !
Avec plaisir, merci à toi d'avoir pris le temps de commenter 🩷
Merci, encore une vidéo pépite !
Waouw, merci !! 😍
😅😅 Ça m'est arrivé 😅😅, j'ai regardé mon mari en riant, c'est malin. Et j'ai relancé et miracle 😅😅
🤣🤣 La première fois que ça arrive, on se retrouve un peu penauds 😂😂 On rigole aussi pas mal avec mon mari à propos du pain 🤪🤣
@@Madeleine_Phoebe pareil ici, mais tellement chouette à faire. Me suis également lancé dans le kéfir fruits et lait et kombucha 🤣🤣, la maison des bocaux 😜
@@adamfrederique aahhh, je voudrais me mettre au kombucha aussi... 😄
J'adore les mises en scène ! Tes vidéos sont vraiment top et agréables à regarder ^^
Quant au sujet du jour, je connais bien cette situation car ma femme et moi avons déjà vécu ça. Merci pour ces précieux conseils et en effet, je n'avais pas entendu parler de ce 4ème critère...
Merci beaucoup, ça fait super plaisir 🥰
Belle accroche dès le début de la vidéo, moi qui n'y connait rien !
Je rigole pas mal toute seule quand je fais mes vidéos 😂
Bonjour, je n'ai jamais tenté de faire du pain quand mon levain est redescendu car je n'aime pas échouer, mais étant donné que le levain fonctionne par cycles, j'imagine qu'une fois mélangé à la pâte il finira par repartir et faire lever la pâte. D'antant que le simple fait de lui ajouter de la farine reviendra à l'alimenter. Il faudra juste avoir la patience d'attendre plus longtemps.
Bonjour, merci beaucoup pour ce partage d'expérience ! Moi non plus, je n'aime pas du tout échouer 😣 ! Il y a toujours cette petite déception quand on soulève le couvercle de la cocotte et que le pain n'a pas levé comme on l'aurait souhaité... 😳 Pourtant, il m'arrive d'être préoccupée par autre chose et de complètement zapper mon pain. Mais je n'ai tellement plus envie d'en acheter (je le trouve décevant à chaque fois) que je n'attend pas de faire un nouveau rafraîchi par manque de temps...
Je pense qu'il y a beaucoup de personnes qui n'osent pas commencer à faire du pain au levain car la procédure paraît stricte et qu'ils pensent que si on ne suit pas exactement les étapes, ils vont échouer... J'en faisais partie, jusqu'à ce que je me lance et que je me rende compte de la résilience du levain.... et de la satisfaction de manger du bon pain maison, bien sûr ! 😉
Je parie qu'un levain pas encore à son pic ou bien déjà en descente d'activité, proviquera tout de même une belle levée. Incorporer farine et levain en vue de faire du pain, équivaut à nourrir un levain en vue de le rafraîchir.
Ah hhhhaa, William ouvre les paris 💪😁
Dans le sud en France le département le plus Racistes
Non Merci
Comme vous, j'abhorre le racisme... et, fort heureusement, Bruce et Stella (mes levains) sont apolitiques et plein d'amour 😉 🥰
Comme vous, j'abhorre le racisme... et, fort heureusement, Bruce et Stella (mes levains) sont apolitiques et plein d'amour 😉 🥰