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在台灣，生意好的麻油雞和薑母鴨店雖然不到『三年不開張，開張吃三年』的程度，但是還是生意好到可以做半年休半年，休半年的期間，老闆還可以給員工半薪。
麻油雞的枸杞，如果預先用米酒泡開、煮的時候連酒下，香氣會再上去一個檔次。
好的，下次试试
台式麻油雞如果沒把握的話，前面煎姜可以用沙拉油，起鍋前再補黑芝麻油也行。
我也是这样操作，或者是麻油加其他油提高发烟点
你是不是在霸味薑母鴨打工？
台灣人看到麻油雞浮出來點個讚！你的煲湯都好棒，可惜人在國外大多數材料都買不到 😢是說麻油雞我都用薑塊，一整塊薑用刀拍裂之後用麻油+花生油煎香，再下雞肉。因為怕上火，我都會用一半麻油一半花生油或其他素油，給你參考 :)
都在這學港式煲湯 沒想到會看到台式麻油雞
而且還沒走鐘👍
一顿操作猛如虎👍
0:40 要活學活用「馬蒂你真係成碌葛咁」😏2:44 人蔘公雞🤣笑死
哈哈！周末快乐！
太棒了 ～ 学起来
終於更新了
台灣麻油雞除了是冬令經典湯品之外也是傳統月子指定湯，近年主打少油減脂，煸薑的時候用發煙點高的油取代黑麻油(甚至有利用雞肉本身的脂肪煉油的作法)，僅在補足風味時在接近成品階段酌量添加黑麻油。
純米酒煮麻油雞，那湯真的很好喝！
我家煮麻油雞都是不加藥材，燒酒雞才會加藥材，以前小時候阿嬤會自釀米酒，所以家裡煮的麻油雞都是全酒下去煮，後來沒人釀酒後，就買米酒頭或紅標純米酒來煮感覺湯頭更棒，當然用紅標料理米酒也是好吃！
超爱
等你好久了
多谢支持！周末愉快！
台湾的麻油鸡面和花雕鸡面方便面 一步到位哈哈
廣東人說自己煲湯第二，沒人敢說自己第一
很台式連米酒都是台灣紅標米酒，厲害厲害👍，但是你說不要用砂鍋燒，你那鍋不就是砂鍋嗎？
他是想觀眾安全點，畢竟砂鍋有機會裂開，每個砂鍋的質量都不同，而且不是每個觀眾懂得養砂鍋
麻油雞還要加高麗菜跟玉米
馬蹄 該冬季熱飲了~~
麻油雞要加麵線，對味。
買什麼砂鍋？
用心找了紅標米酒,地道地道
4:13 台式麻油鸡
這需要內力的怎麼學啊😏
網購九陽神功一本😂
可以拜入蜀山门下，不仅可以学到内功还可以学会御剑飞行
必先自宮
先到長白山腳找修道僧接任務，然後在凌晨兩點的莫斯科街頭打死十三個遊民後得到秘笈。接著回去找修道僧最後你就能在小北買噴燈來燒你的麻油雞了。
“用力拉屎”的用力就是内力
第一道湯感覺拿來涮火鍋肉片會很爽
麻油雞不放鹽更鮮甜喔
好個人參公雞
人参攻击😂
湯喝不到，精心製作影片讚賞。
谢谢支持！！
馬蹄：為了做這期影片，在「哥們」的幫助下，我買到了兩瓶台灣的紅標米酒
人参公鸡！我记住了
甘蔗配什么煲汤日常饮料喝🍺
青龙白虎汤的炖盅哪里能买到
淘宝
不能人參公雞,我破防了😆
你哪來的紅標料理米酒，大陸有賣?
你的各种煲碗砂锅器材可真够多的
6:48 青龙白虎汤。我以为是青蛇与白猫.......
你哪來的台灣米酒太專業了
因为我们不搞人身（人参）攻击（公鸡）😂😂😂
台式麻油雞+1
想問下呢個食譜係落幾多水煲丫?
看高度，材料堆到锅的5-6分高，加水加到满，煲2小时水位下降到6-7分左右，ok
那只猫肯定能品尝美食，哈哈
马蹄的冷笑话总是能一年四季都给人带来一丝清凉。不说了，加衣服去了
在加拿大，腰果贵过花旗参，点整？
😅换个其他的做
这么夸张吗
为什么让我大晚上看到这个啊😭
台式建議用台灣北港麻油唯一推薦 其他地方不推薦 多數台灣生意人只用他 其他不對味 吃過一次就知道我說什麼 一定會懷念的味道 北港麻油也很多家各有擁護者 我老北港人推薦億昌 品質維持 中上水準味道
牛人
台式麻油雞要在家裡做的話，我可以補充一個小秘訣.煮之前記得把警報器關掉，不然整個社區的人都會知道你家有麻油雞
他来了，他来了最喜欢看的马蹄又来骗我的口水了
哈哈，谢谢支持！周末愉快！
一次出八款，就不怕以后没素材吗？
我一个月才更一条，没关系
@@MartinCuisine你一個月更八條一款的，早百萬了😅
哈哈，怎么可能，命里有时终须有，命里无时莫强求
难怪视频越来越少了，原来是跑去练内功了😓😓😓
我沒看畫面，突然聽到痾不出屎，笑死我了
竹鼠 👍
怎么小红书还没上传
只是想喝個湯，難不成還要去中國廚藝訓練學院學內功？！
梗男，你宜家系放飞自我咁话
馬蹄別這樣....你全身最像唐牛的地方就是……
🤣🤣🤣
竹鼠的梗這是華農搞出來的
在台灣，生意好的麻油雞和薑母鴨店雖然不到『三年不開張，開張吃三年』的程度，但是還是生意好到可以做半年休半年，休半年的期間，老闆還可以給員工半薪。
麻油雞的枸杞，如果預先用米酒泡開、煮的時候連酒下，香氣會再上去一個檔次。
好的，下次试试
台式麻油雞如果沒把握的話，前面煎姜可以用沙拉油，起鍋前再補黑芝麻油也行。
我也是这样操作，或者是麻油加其他油提高发烟点
你是不是在霸味薑母鴨打工？
台灣人看到麻油雞浮出來點個讚！
你的煲湯都好棒，可惜人在國外大多數材料都買不到 😢
是說麻油雞我都用薑塊，一整塊薑用刀拍裂之後用麻油+花生油煎香，再下雞肉。因為怕上火，我都會用一半麻油一半花生油或其他素油，給你參考 :)
都在這學港式煲湯 沒想到會看到台式麻油雞
而且還沒走鐘👍
一顿操作猛如虎👍
0:40 要活學活用「馬蒂你真係成碌葛咁」😏
2:44 人蔘公雞🤣笑死
哈哈！周末快乐！
太棒了 ～ 学起来
終於更新了
台灣麻油雞除了是冬令經典湯品之外也是傳統月子指定湯，近年主打少油減脂，煸薑的時候用發煙點高的油取代黑麻油(甚至有利用雞肉本身的脂肪煉油的作法)，僅在補足風味時在接近成品階段酌量添加黑麻油。
純米酒煮麻油雞，那湯真的很好喝！
我家煮麻油雞都是不加藥材，燒酒雞才會加藥材，以前小時候阿嬤會自釀米酒，所以家裡煮的麻油雞都是全酒下去煮，後來沒人釀酒後，就買米酒頭或紅標純米酒來煮感覺湯頭更棒，當然用紅標料理米酒也是好吃！
超爱
等你好久了
多谢支持！周末愉快！
台湾的麻油鸡面和花雕鸡面方便面 一步到位哈哈
廣東人說自己煲湯第二，沒人敢說自己第一
很台式連米酒都是台灣紅標米酒，厲害厲害👍，但是你說不要用砂鍋燒，你那鍋不就是砂鍋嗎？
他是想觀眾安全點，畢竟砂鍋有機會裂開，每個砂鍋的質量都不同，而且不是每個觀眾懂得養砂鍋
麻油雞還要加高麗菜跟玉米
馬蹄 該冬季熱飲了~~
麻油雞要加麵線，對味。
買什麼砂鍋？
用心找了紅標米酒,地道地道
4:13 台式麻油鸡
這需要內力的怎麼學啊😏
網購九陽神功一本😂
可以拜入蜀山门下，不仅可以学到内功还可以学会御剑飞行
必先自宮
先到長白山腳找修道僧接任務，然後在凌晨兩點的莫斯科街頭打死十三個遊民後得到秘笈。
接著回去找修道僧
最後你就能在小北買噴燈來燒你的麻油雞了。
“用力拉屎”的用力就是内力
第一道湯感覺拿來涮火鍋肉片會很爽
麻油雞不放鹽更鮮甜喔
好個人參公雞
人参攻击😂
湯喝不到，精心製作影片讚賞。
谢谢支持！！
馬蹄：為了做這期影片，在「哥們」的幫助下，我買到了兩瓶台灣的紅標米酒
人参公鸡！我记住了
甘蔗配什么煲汤日常饮料喝🍺
青龙白虎汤的炖盅哪里能买到
淘宝
不能人參公雞,我破防了😆
你哪來的紅標料理米酒，大陸有賣?
你的各种煲碗砂锅器材可真够多的
6:48 青龙白虎汤。我以为是青蛇与白猫.......
你哪來的台灣米酒太專業了
因为我们不搞人身（人参）攻击（公鸡）😂😂😂
台式麻油雞+1
想問下呢個食譜係落幾多水煲丫?
看高度，材料堆到锅的5-6分高，加水加到满，煲2小时水位下降到6-7分左右，ok
那只猫肯定能品尝美食，哈哈
马蹄的冷笑话总是能一年四季都给人带来一丝清凉。不说了，加衣服去了
在加拿大，腰果贵过花旗参，点整？
😅换个其他的做
这么夸张吗
为什么让我大晚上看到这个啊😭
台式建議用台灣北港麻油唯一推薦 其他地方不推薦 多數台灣生意人只用他 其他不對味 吃過一次就知道我說什麼 一定會懷念的味道 北港麻油也很多家各有擁護者 我老北港人推薦億昌 品質維持 中上水準味道
牛人
台式麻油雞要在家裡做的話，我可以補充一個小秘訣
.
煮之前記得把警報器關掉，不然整個社區的人都會知道你家有麻油雞
他来了，他来了
最喜欢看的马蹄又来骗我的口水了
哈哈，谢谢支持！周末愉快！
一次出八款，就不怕以后没素材吗？
我一个月才更一条，没关系
@@MartinCuisine你一個月更八條一款的，早百萬了😅
哈哈，怎么可能，命里有时终须有，命里无时莫强求
难怪视频越来越少了，原来是跑去练内功了😓😓😓
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只是想喝個湯，難不成還要去中國廚藝訓練學院學內功？！
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馬蹄別這樣....
你全身最像唐牛的地方就是……
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竹鼠的梗
這是華農搞出來的