Самые Лучшие ПАНКЕЙКИ на Кефире/ Панкейки на Кефире БЕЗ ВЕСОВ / БЕЗ МИКСЕРА / в ГРАММАХ и СТАКАНАХ

Друзья, всех с Масленицей!
В качестве праздничного блюда предлагаю приготовить панкейки на кефире. Рецепт очень простой весы и миксер не понадобятся.
На кефире получаются самые лучшие панкейки. На молоке так не получится. Кефир более густой, в сравнении с молоком, и, следовательно, тесту понадобится меньше муки. Это сделает его более лёгким и мягким.
📍Ингредиенты:
• Яйцо - 1 штука
• Сахар - 1 столовая ложка с горочкой
• Соль - 1/4 чайная ложка
• Растительное масло 1/2 столовой ложки (7-8 грамм)
• Кефир - 200 граммов (чуть больше половины стакана)
• Мука - 100 граммов (половина стакана)
• Сода - 1/4 чайная ложка
📍Приготовление:
К яйцу добавляю сахар, соль, растительное масло, кефир, смешиваю все венчиком. Добавляю муку, смешанную с содой. Все перемешиваю и тесто готово👍
Разогреваю сковороду не слишком сильно, на среднем огне. В процессе выпечки, если понадобится убавляю огонь, чтобы панкейк успел пропечься не только снаружи, но и внутри, но при этом не пересушив его. Смотрите, чтобы края пропеклись, если не пропекаются, уменьшите нагрев и подождите дольше. Панкейки на кефире запекаются на меньшем огне, чем панкейки на молоке и это занимает большее время.
Подаю со взбитыми со сгущенкой сливками:
• Жирные сливки 33% - 150 мл
• Сгущённое молоко - 2 полные столовые ложки
Взбиваю сливки со сгущенкой немного, достаточно двух минут
Готово👍
------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / mominovziz
------------------------------------------------------------
#панкейкинакефире #панкейки #блины