[日式碟頭飯] 牛肉丼 Gyudon

我好鍾意食嘅 "日式碟頭飯"😋
仲要配埋個溫泉蛋 ~
而我整嘅，好食過出街食😎
牛肉丼 Gyudon
Ingredients
Thin sliced Beef 薄切牛肉 165g
Onion 洋葱 70g
Light Soy Sauce 生抽 30ml
Granulated Sugar 白砂糖 25g
Dashi Powder 高湯湯粉 1tsp
Mirin 味淋 30ml
Cooked White Rice 白飯 300g
Onsen Eggs 温泉蛋
Boiling water 滾水 900ml
Room Temp water 室溫水 250ml
post-video production: www.briangoh.net
#牛肉丼 #泰山自煮 #tarzancooks
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[@cynthia9441]

Oh, this video was 2 years ago. I really like gyudon. Thank you for sharing your cooking skill.

[@jcbbbb]

最鍾意泰山教整家常菜式，簡單唔難整，但又學到嘢，重點係睇完就會想即刻跟住煮👍🏻👍🏻

[@alanalan910]

多謝泰山！試過咁多個recipe最簡單係你呢個，同時最似又係你呢個！唔洗煎，撈埋汁食都冇咁膩

[@tarzancooks]

多謝你🙇🏻‍♂️

[@kenlyching8920]

You make very good 👍

[@irene1652]

泰山食物ABC可唔可以講解下肉類解凍，雪味，用水解凍肉類係咪安全？唔該曬🙏🙏🙏

[@yukjochea4880]

Delicious bowl of japanese beef Gyudon. 🤤❤🙏🙏

[@pollyt39]

好味道👍👍👍👍

[@AndTony]

好肚餓呀！！！

[@sm18226]

好易整，全家都話好味，不過屋企冇味林，落咗昆布鰹魚汁😊Thank you 泰山

[@charityhung8094]

好肚餓呀！老友記

[@ericangai4107]

豪華版嘅牛丼😋😋😋

[@aoieongbrian6743]

剛試完，超正，泰山，多謝你 以後出多D片

[@dansan008]

looking good taste too

[@amandachan8749]

多謝介紹，一定會試整黎食❤️👍🙏

[@popeyetse7110]

了味呀！！😋😋👏👍💪

[@janwong5845]

好介紹丫，快令正！下次係咪會介紹埋“親子丼“丫？

[@mariafung5831]

嘩！好靚啊，流口水🤤一定是好好味,請繼續努力，感謝泰山的分享。

[@Pandora_2046]

正呀😍😍😍😍😍

[@amychan8601]

yummy😋😋

[@stephenliew745]

Too sweet

[@tarzancooks]

Use less sugar

[@dave0830]

其實你呢個鐘數出片想點

[@tarzancooks]

🤪多謝你睇咗

[@leungbart6344]

明天馬上試!

[@jrcan74]

結局唔係阿嫂搶咗碗🍚⋯⋯ 差評！哈哈哈🤣🤣🤣👍

[@tsui32169398]

隻蘭王蛋靚到震！

[@jolam8124]

一定試

[@27868415]

正呀喂

[@amigoleung6034]

支持

[@jolenecheung279]

😋

[@willsoo8592]

Thanks. Lovely. Quick question. Can I use thin cut brisket?

[@tarzancooks]

Well, if too thin, the meat might break due to the cut but if thicker, then might be too chewy😅🙏🏻

[@chanangus2832]

😍

[@NickGor331]

👍🏻

[@user-xd1mv9yu6q]

眼花花，以为係阿 Bob !!

[@tarzancooks]

快啲驗眼

[@irisnov11]

有說雞蛋不適宜沖水，因為會將蛋殼嘅細菌衝入蛋裏面，此說是假的?雖然你唔係沖水，但係將啲蛋俾啲水包圍着，會唔會都係會有同一個問題？

[@yingying796]

匙更畫界方法...呢個提示真係正, 多謝. Dashi Powder 高湯湯粉是否都可以在一般超市買到?

[@tarzancooks]

係,，不過你可試吓Citysuper內嘅茅乃舍，好味好多

[@erw268]

@@tarzancooks 你個飯好正!!想問Dashi茶袋裝個啲可唔可以剪開倒出嚟當粉咁用??

[@tarzancooks]

可以！

[@mariachau4501]

Ma ma Mia!

[@tszchunglam9200]

正

[@ascatlife1601]

咩係dashi

[@pz5508]

煮三隻溫泉蛋，為何只能吃一隻？😂😂😂，泰過份！😋😋😋

[@tarzancooks]

其餘兩隻俾泰嫂食咗😋

[@Hysterica215]

謝謝介紹，我買了鏗魚粒做湯，但住完後食落冇d重味精，有有冇方法可以改良下點住冇咁重味精，haha

[@tarzancooks]

你買一粒粒好似丸仔嗰啲？嗰啲係好重味精，如果想少啲味精味，落少啲，加多啲水，但加塊昆布煮，平衡返。昆布要浸水1個鐘，先去煮

[@Hysterica215]

@@tarzancooks 係啊，用左顆粒，因為$12店得顆粒賣😂😂下次試下加昆布，多謝泰山 sir指教🙏🏻🙏🏻🙏🏻☺️☺️

[@PANDA-rq7wv]

Like

[@joelee8825]

溫泉蛋我多數，水大滾熄火放蛋浸5～6分（睇蛋大細）

[@tarzancooks]

都得㗎，其實係温度同時間控制

[@Mandy-iz2fo]

想問下冇日本豉油 用住李錦記嗰隻普通生抽得唔得？個味會唔會差好遠

[@tarzancooks]

我覺得ok

[@oomushroom524]

請問dashi powder可以在哪裏買到？

[@tarzancooks]

Citysuper內嘅茅乃舍

[@nelsonfung7644]

一田都有

[@ariesdiep]

泰山哥请问温泉蛋，可以吾可以放系雪櫃放过日再用。

[@tarzancooks]

可以，不過最多一日

[@tungwong424]

泰山你的蛋在那里買呀，好靚的黃

[@tarzancooks]

日本蘭王，大型超市有，但而家好難講😔

[@paulinekok9770]

Dashi Powder, where to buy?

[@tarzancooks]

I bought mine at 茅乃舍 in Citysuper

[@samunlt]

獨食難肥🤔難怪你咁瘦🐂🥚🍚⋯⋯😋

[@tarzancooks]

🤣🤣🤣

[@fukoola6385]

Hi 請問點解煮完牛肉個汁都冇”泡”(好似打邊爐果d)既,謝謝

[@tarzancooks]

解凍得好，就得。如係急凍，最好食之前嗰晚放入雪櫃解凍，然後倒走多餘水份，甚至用廚房紙索一索，然後攞去煮👍🏻

[@fukoola6385]

@@tarzancooks 🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️原來甘簡單，哩個細節位我留意你冇先問😅💡我自己煮或睇其他都有以為正常添，謝謝泰山哥

[@haha-ky9jt]

請問你砧板在那裡買的👍

[@tarzancooks]

Amazon - Virginia Boys Kitchen

[@catbat1586]

比啲小意見 不過唔知有無用😛，希望煮出黎既醬汁可以形容下要點 ，例如洗咪咸啲淡啲 因為牛肉，洋蔥無味，又要撈飯etc….

[@tarzancooks]

咸淡屬個人口味，我會覺得要偏咸，因為要撈飯，而洋蔥本身係帶甜，所以可以調和個咸度

[@janekwok9662]

請問用日本鼓油？會偏甜嗎？

[@tarzancooks]

我覺得差唔多

[@sunnyoskl128]

又要去買A5牛肉片！破產啦😋

[@tarzancooks]

我嗰啲唔係呀嗱🤪

[@edwardnigma9698]

下次整親子丼好嗎？

[@tarzancooks]

Ok👍🏻

[@hungchung4096]

跟咗你方法煮咗個牛丼，好食到痴線

[@tarzancooks]

多謝你😉

[@sabrinamak5806]

真心覺得依條片超級倒米，以後仲駛出街食依個丼？！

[@tarzancooks]

🤣🤣🤣🤣

[@khy4848]

普通话吧，听不懂