ТРЕУГОЛЬНИКИ или ЭЧПОЧМАК - Татарское национальное блюдо

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 2,6 тыс.

  • @ЛюдмилаЧекмарева-ж2в

    Золотые ручки у Вас!
    Всё так подробно рассказали, с душой, столько доброты в Вас!
    Здоровья Вам много, премного!!!

  • @ЛенураКлимова
    @ЛенураКлимова Год назад +52

    Какая умница блогер !Всё объяснила показала и молодым и старым.Она как родная мама показывает как месить тесто , сменно руками , как лепить пирожки.МОЛОДЕЦ!

    • @ГалинаПучинина
      @ГалинаПучинина 11 месяцев назад +4

      Доброго вам здоровья. Вы очень замечательно и подробно объясняет. Приятно смотреть и слушать. Вы такая умница. Дай Бог вам крепкого здоровья и удачи . Я подписалась на ваш канал.

    • @ЛюбовьАлександровна-ш2ш
      @ЛюбовьАлександровна-ш2ш 4 месяца назад

      😊 был до то​@@ГалинаПучинина

  • @РаяЛи-д7ц
    @РаяЛи-д7ц Год назад +38

    Спасибо огромное вам милая женщина.Здоровья вам и вашим родным.Дай Бог чтобы ваши чудесные ручки никогда не болели.

  • @AnnaAndreevna-l9e
    @AnnaAndreevna-l9e Год назад +57

    Очень понравился рецепт.Сама кулинар очень подробно подчеркнула все аспекты при приготовлена этих треугольника. Не торопясь,не стремилась что-то замять.В общем ей огромное спасибо за терпение, умение,возможность донести все подробности в процессе изготовления треугольника. Огромное спасибо! Мира и Здоровья! Живите долго и Дарите Людям.Радость!Я,с Украины.

  • @ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА

    Нам-татарам-это привычное блюдо- мы выросли на нём...
    А вот для других хозяюшек- очень полезное видео.
    Спасибо автору за труды!!!

    • @АлиМанашов
      @АлиМанашов Год назад +1

      Как правильно называется я почему то называла учкучмак

    • @ФлюраМуллагалиева-э9э
      @ФлюраМуллагалиева-э9э Год назад +2

      Приятно смотреть.Чисто, культурно.Волосы подобраны, ни маникюра,ни когтей,как у молодых хозяек.

    • @ВалентинаПросто-п4ч
      @ВалентинаПросто-п4ч Год назад +1

      @@АлиМанашов в самом названии ролика и есть правильное название.

    • @lialiamuliare9952
      @lialiamuliare9952 11 месяцев назад

      ​@@АлиМанашов с татарского-треугольник,дословно

  • @СветланаМихайловна-т3н

    Спасибо за спокойный,очень подробный рассказ всех этапов.Просто как учитель!!!Я даже запомнила этапы.Всего вам наилучшего желаю.

  • @ЛюдмилаЯшина-ы3м
    @ЛюдмилаЯшина-ы3м Год назад +62

    Спасибо за вкусняшку и за ВАШИ золотые руки здоровья и благополучия

  • @ОльгаКалтайс
    @ОльгаКалтайс 3 года назад +586

    Уважаемые, если вам не интересно, нет времени или руки не из того места растут - не злобствуйте! Очень подробное видео для молодых, кто не имеет ещё опыта, для тех, кто просто впервые решил приготовить пирожки. Спасибо вам, добрая Женщина, здоровья вам и вашим близким! С благодарностью из Германии!

  • @ТатьянаГаврилова-у3я
    @ТатьянаГаврилова-у3я 3 года назад +137

    Какая вы молодец! Как подробно всё показываете! Очень приятно вас смотреть и слушать.
    Давно хотела научиться печь треугольники.
    Спасибо за науку!

    • @ВалентинаЗахарова-т6в
      @ВалентинаЗахарова-т6в Год назад +2

      КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА ,ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ЗДОРОВЬЯ ВАМ

    • @Ассасин-н2я
      @Ассасин-н2я Год назад

      Я вас очень люблю, приду к вам учеником...... Мне 71год, т. Е. Подростковый возраст😁❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹

    • @ТатьянаБогун-х4ю
      @ТатьянаБогун-х4ю Год назад

      @@ВалентинаЗахарова-т6в 2спасибо все изложено прекрасно

    • @ТамараПерепелкина-ш1ч
      @ТамараПерепелкина-ш1ч Год назад

      ​@@Ассасин-н2яn😢😊
      C
      . 26btiihu7

  • @ЛилияКандилова-й8е
    @ЛилияКандилова-й8е 2 года назад +61

    Прекрасно и понятно обьясняете, сама татарка и также готовлю для семьи и всегда вспоминаю бабушку и мамочку они готовили изумительно и очень вкусно! Спасибо Вам !

    • @ЛусМарияЛокоМанго
      @ЛусМарияЛокоМанго 2 года назад +6

      Я тоже их готовлю но я не татарка, как быть то теперь

    • @kreekkruut9772
      @kreekkruut9772 2 года назад +1

      Уч 4 6 псклассно.

    • @Жизньмояборьба
      @Жизньмояборьба 2 года назад +3

      @@ЛусМарияЛокоМанго Вот и я не татарка, а готовлю треугольники! Но мои вкуснее!🤭( шутка)! Заходите на мой канал посмотрите на мои треугольники! Готовлю без лишних слов и манипуляций!

    • @АннаФёдоровна-ц9м
      @АннаФёдоровна-ц9м Год назад +3

      @@ЛусМарияЛокоМанго готовьте курник

    • @МиляушаХакимова-г2е
      @МиляушаХакимова-г2е 10 месяцев назад

      С дрожжевым тестом , не то совсем ..не вкусно..на любителя..одно тесто.. должно быть тонкое рассыпчатое тесто,пропитанное сочной начинкой..

  • @aiyest576
    @aiyest576 5 лет назад +73

    Здравствуйте. Как досконально все показали и объяснили, спасибо Вам большое за рецепт и время драгоценное потраченное для нас! Побольше таких видеорецептов!!

  • @annaroald6068
    @annaroald6068 4 года назад +80

    Спасибо большое за ваши рецепты. По моему вы единственная кто снимает изделие в реальном времени. Каждое видео очень подробное. Дай БОГ вам здоровья

    • @ИринаАлександрова-ы1м
      @ИринаАлександрова-ы1м Год назад

      Я всегда добавляла в молоко сразу соль и сахар, тесто подходило быстро. Тесто кладу в большую миску, накрываю полотенцем, мне кажется , это удобнее чем в мешке. А так рецепт хороший, спасибо.

  • @ДашаВасильева-щ9ь
    @ДашаВасильева-щ9ь 2 года назад +87

    Татарские хозяюшки чистоплотные и умелые мастерицы!

  • @rosaalbert2975
    @rosaalbert2975 Год назад +10

    Огромное удовольствие смотреть и слушать Вас.
    Спасибо за такую душевную подачу рецептв

  • @ninakomik6093
    @ninakomik6093 11 месяцев назад +18

    Хозяюшка замечательная.Видно,что имеет большой жизненный опыт и душой хорошая.
    Здоровья,благополучия Вам и Вашим близким.

  • @user-um1lj8ch3k
    @user-um1lj8ch3k 5 лет назад +120

    Здравствуйте !
    Обожаю Вас, Танзиля !
    Вы работаете так, не побоюсь этого сравнения, словно балерина танцуете, все в восхищении !
    Собираю Ваши рецепты.
    Они очень точные и вкусные.
    Каждое блюдо - это настоящий праздник.
    Спасибо Вам и интернету, что познакомил с Вами, такой искусной хозяюшкой, умной, скромной, сдержанной и небыкновенно доброй женщиной.
    Здоровья, счастья, процветания.

  • @НадеждаНадежда-с6ц
    @НадеждаНадежда-с6ц 11 месяцев назад +4

    Спасибо за такое подробное, пошаговое видео с очень полезными советами! Голос настолько приятный, что слушать можно и смотреть не отрываясь. Обязательно попробую сделать треугольнички.

  • @НигинаУсарова
    @НигинаУсарова 6 лет назад +57

    Спасибо очень пондравилось,все конкретно,лаконично.Вот так должна выглядеть женщина на кухне - в головном уборе и переднике.Умничка.

  • @НадеждаКоновалова-з2ю

    Добрая душа женщины и золотые ручки.спасибо

  • @Валентиназолина-д9ы
    @Валентиназолина-д9ы 3 года назад +54

    Огромное Вам спасибо и низкий поклон за такую, поистине ювелирную работу с тестом))) Я спешу на кухню, буду по горячим следам перенимать ваш опыт))))

    • @מזלשבתאי-פ7ק
      @מזלשבתאי-פ7ק 2 года назад +1

      אימט עט א מטר,,
      קממ

    • @ГалинаМиначева-ж1ы
      @ГалинаМиначева-ж1ы 2 года назад +3

      Огромное спасибо. Сбольшим вниманием смотрела и слушала. Какая вы молодец!!! Дай бог вам здоровья и долгих лет жизни за вашу доброту и любовь к людям.

  • @СветланаМихайловна-т3н

    Сколько слушала рецептов,все тараторят, очень быстро.В голове ничего не остаётся.А здесь, с чувством, спокойно.Спасибо!!!

    • @КаримаХасанова-л8б
      @КаримаХасанова-л8б 9 месяцев назад

      Здравствуйте добрая женщина,я из Ташкента мне очень панравилас спасибо вам большой,папробайим обезалтелна,дай бог вам здоровья извинити если есть ошибки я бабушка узбечка

  • @AisAis-to7hn
    @AisAis-to7hn 3 года назад +26

    Наконец я смогла испечь настоящие треугольники - получились такие вкусные, мягкие, сочные, тесто изумительное!!! Вы, как старшая сестра или мама- научили всем тонкостям этой выпечки, огромнейшая Вам благодарность! Всем буду рекомендовать ваш мастер класс

    • @МиляушаХакимова-г2е
      @МиляушаХакимова-г2е 10 месяцев назад

      Это не настоящие ..настоящие должны печься из сдобного или премного теста ,а не дрожжевого.. тесто должно быть как на балиш..

  • @Katusha_pro
    @Katusha_pro 2 года назад +31

    Мою бабушку научила подругу из Казани, я в детстве их очень любила!Недавно приготовила четко по рецепту. Тесто проучилось замечательное. Начинка очень вкусная, все пропеклось. Благодарю за подробный рецепт

  • @АльбинаГанеева-д6ы
    @АльбинаГанеева-д6ы 9 месяцев назад +3

    Сейчас делаю эти треугольники. Мука у меня Макфа, осталось где-то 130гр.Самое муторно, нарезать мелко мясо. Я нарезала подмороженое мясо тонкими полосками, а потом нарезала ножницами, что намного облегчило эту процедуру. Может кому-то пригодится. Мука Макфа посильнее клейковиной, поэтому и осталось немного. Спасибо за вкусный рецепт. 👍

  • @Данил-ъ5ш2н
    @Данил-ъ5ш2н 2 года назад +9

    Редко пишу комментарии, но тут особенно захотелось. Сам родом из Казани, сейчас живу в другом городе(не продают тут их к сожалению)
    Решили сделать сами)
    Видео супер! Никого не слушайте. Я вообще делал первый раз, и тесто и эчпочмак))
    Вы огромная молодец, видео всё по факту, даже ваши советы и ремарочки очень помогают, отпадают вопросы получилось супер! Грамотно и структурировано, благодарю, Рахмет! Парень, 25 лет)

  • @16-Arkan
    @16-Arkan 4 года назад +41

    какой у Вас спокойный голос. И вроде медленно говорите, а не раздражает. Спасибо! Так по-домашнему... Всё простое.. скатёрочка такая симпатичная)

    • @gertaaver1323
      @gertaaver1323 3 года назад +2

      здравствуйте
      спасибо за науку Герта

  • @Horrorgamespassing
    @Horrorgamespassing 4 года назад +31

    Хороший рецепт ! 10 Балов из 10 ! Попробовал сам всё получилось ! Спасибо большое автору и низкий поклон !

  • @ЛюдмилаПатрина-б6э
    @ЛюдмилаПатрина-б6э 5 лет назад +10

    Какая прекрасная,чистенькая женщина волосы убраны в фартучке приятно смотреть я по ее рецепту испекла треугольнички моя семья в восторге.Доброго ВАМ здоровья.И порадуйте новыми рецептами.

  • @оксанагабенец
    @оксанагабенец 3 года назад +8

    Благодарю Вас. Рецепт бомба. У меня было очень тяжелое настроение. И я просто все что для теста замесила одновременно . Не разделяя. Несмотря на это ТЕСТО СКАЗКА..... А если б я делала ещё и по вашим рекомендациям это было бы просто ВОСХЕТИТЕЛЬНО!!!!!! Благодрю Вас за этот рецепт. ВОСХЕТИТЕЛЬНО!!!!! РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ.....

  • @AlfiyaNasibulina
    @AlfiyaNasibulina Месяц назад +2

    Исанмисиз Танзиля апай ! Я из Казахстана! По вашему рецепту сразу получилось лёгкие вкусные и главно тесто воздушное ! Рахмат за лёгкий доступный рецепт ❤

  • @ЛюбовьОриджинал
    @ЛюбовьОриджинал 3 года назад +36

    Спасибо Вам за рецепт, сколько спокойствия в голосе и уверенности в работе! Спасибо, пища приготовленная в таком состоянии это бальзам для души и тела!

  • @ЛяйсанНуриева-ж3ъ
    @ЛяйсанНуриева-ж3ъ 2 года назад +9

    Сегодня испекла впервые треугольники, выбрала ваш рецепт. Они получились восхитительными. Спасибо за рецепт!!!

  • @АрдакЖиенкожанова
    @АрдакЖиенкожанова 2 года назад +37

    Супер!!!
    Все по-домашнему, доступно!
    Ведь не у всех есть миксеры да комбайны!!!!
    Процветания Вашему каналу!!!
    👍👍👍

  • @matrocovkpp
    @matrocovkpp Год назад +8

    Постоянно готовлю эчпочмаки вместе с вами! Включаю ютуб и творю! Изумитеььные получаются!🤗 Благодарю за то что вы есть, что делитесь такими прекрасными рецептами! Здоровья вам и долголетия!♥️♥️♥️

  • @ЛюбовьБеличенко-х7х
    @ЛюбовьБеличенко-х7х 3 года назад +95

    Дай,Вам Бог крепкого здоровья, золотой человек! ОЧЕНЬ приятно и смотреть, и слушать.Получила не только знания, но и громадное удовольствие.

    • @НаталиямельниковаМельникова
      @НаталиямельниковаМельникова 2 года назад +6

      Замечательное видео!Спасибо огромное за душевность и искренность!учпочмаки готовлю очень давно,смотрела с большим удовольствием .

    • @ЕленаКолчина-ы5ю
      @ЕленаКолчина-ы5ю Год назад

      ​@@НаталиямельниковаМельниковав 1❤году и

    • @ГалинаЛапташкина
      @ГалинаЛапташкина Год назад +1

      Огромное Спасибо!!! Подписка однозначно!!! С наступающим Вас Праздником Победы. Всем Мира и Добра!!! Жду Ваших следующих рецептов!!!!

    • @ГалинаЛапташкина
      @ГалинаЛапташкина Год назад +1

      Тоже готовлю эти треугольники. С огромным удовольствием все просмотрела. Подписка однозначно!!! Очень искренне и душевно!!! Благодарю ещё раз!!! До новых встреч!!!

    • @ЛюдмилаГалкина-в4с
      @ЛюдмилаГалкина-в4с Год назад

      @@ГалинаЛапташкина😊😅😅.

  • @Любовь-ы6т
    @Любовь-ы6т Год назад +8

    Привет из 2023 😊 вот уже три года готовлю по вашему рецепту, очень вкусно получается 👍🏻 Обожаю треугольники

  • @Tituspulllo
    @Tituspulllo 3 года назад +41

    Благодарю ♥️ вместе с Вами делала. Объедение, невозможно оторваться

  • @Саня2012-ш4з
    @Саня2012-ш4з 2 года назад +6

    Спасибо за это видео. Самое здесь главное,что вы это готовите с любовью и потому у вас получается так вкусно. Видео смотрела как завороженная,какая то волшебная ,домашняя,добрая магия. Мама моя говорила-чтобы еда получилась вкусной ,думай о тех для кого ты готовишь, т.е. для любимых людей.

  • @marusha47
    @marusha47 3 года назад +11

    Молодчина какая!!! Даст Бог здоровья- руки Золотые!

  • @ТатьянаШ-п1р
    @ТатьянаШ-п1р 3 года назад +11

    Спасибо Вам! Раньше часто готовил папа, кушала с удовольствием, а вот сама не делаю, но очень соскучилась и захотелось приготовить. Всегда боялась с дрожжевым тестом связываться . Наконец решилась, нашла ваш рецепт, буду делать!

  • @НинаАвдеева-д4о
    @НинаАвдеева-д4о 5 лет назад +21

    Благодарю за рецепт! Достатка Вашему дому!

  • @multi-pultimulti-pulti8837
    @multi-pultimulti-pulti8837 5 лет назад +55

    Здравствуйте дорогая и милая женщина, от вас так теплом и добротой пахнет, нет серьёзно, я это ощущаю через экран своего телефона, спасибо вам!!!

  • @АллаАлферова-х1ы
    @АллаАлферова-х1ы 4 года назад +22

    Огромное спасибо за такое подробное видео. Я дрожжевое тесто только осваиваю, не всегда оно у меня получается, и для меня очень ценны Ваши советы и маленькие секреты. Искренняя благодарность.

  • @УляНазарова-ы5б
    @УляНазарова-ы5б 3 года назад +15

    Как приятно слушать и смотреть Вас!
    Огромное спасибо!
    Доброта Ваша и искренность просто завораживает!!!
    Обязательно сделаю!!!
    С Наступающим новым годом!
    Всех Земных благ!!!

    • @ЗаурешШакаримова
      @ЗаурешШакаримова 2 года назад +1

      Много говорите долго сидишь одно раз сказать сто раз повторите у меня прямо сидеть время нету меня все поддежить

  • @ОльгаПанина-г1т
    @ОльгаПанина-г1т Год назад +2

    Здравствуйте,только сейчас увидела ваш рецепт. Большое спасибо за такой подробный ролик. Всегда хотела научится готовить такую вкусняшку, и только у вас всё так подробно , со всеми нюансами это рассказано. Благодарю. Буду пробовать готовить по вашему ролику. А вам всего доброго, и снимайте ещё видео

  • @meosm6747
    @meosm6747 4 года назад +21

    Вы такая хорошая, приятно слушать Вас)) всё детально рассказываете)) столько нового открыла для себя) спасибо большое ☺️

    • @megatel343
      @megatel343 4 года назад +2

      Спасибо за ваш показ по видео. Очень понравилось объяснение. Сейчас буду печь по вашему рецепту. Подписалась на ваш канал

  • @СОНЕЧКАРОМАШКИНА
    @СОНЕЧКАРОМАШКИНА 7 лет назад +38

    Тесто как я делаю, только не кладу сметану а делаю на кефире. Хозяюшке отдельное спасибо за её добросовестность! Завтра приготовлю, побалую себя и соседей.

  • @UrsulaMax
    @UrsulaMax 4 года назад +14

    Мой молодой человек любит эти треугольники, покупает постоянно их в пекарнях. Вот я и захотела попробовать и испечь ему домашние. Но было чуть страшно за них приниматься. Вы в этом видео так понятно все и доступно рассказали и показали!!! Спасибо огромное! Теперь точно попробую испечь! И да, прямо теплом от Вас веет! Здоровья Вам!!

  • @ЛюбовьМинаева-ъ6ц
    @ЛюбовьМинаева-ъ6ц Год назад +3

    Спасибо за рецепт, всё ясно и понятно будем печь!Вам доброго здоровья, ждём новых рецептов!

  • @ХалидаАлиева-о6ч
    @ХалидаАлиева-о6ч 3 года назад +14

    Спасибо огромное! Просто супер! Надо под доску подстелить полотенце и тогда не будите мучаться она не будет двигаться . А то устали сами держать доску пока месили .

  • @anela5681
    @anela5681 4 года назад +31

    большое спасибо за рецепт, получилось вкусно, не смотря на то, что я тесто в первый раз в руках держала и имела дело с выпечкой. Отдельное спасибо за подробность , советы и неспешность, а то так неудобно, когда в видеорецептах частые монтажные склейки и приходится постоянно останавливать и перематывать, здесь же , как будто готовишь вместе с вами на одной кухне. Всего вам наилучшего и кулинарных успехов))!

  • @АннаРавилова-х4х
    @АннаРавилова-х4х 6 лет назад +50

    Большое спасибо за рецепт! Объясняете очень понятно, подробно, тесто просто сказка!!!!

    • @ГульфияРахматуллина-з1ъ
      @ГульфияРахматуллина-з1ъ 3 года назад +4

      Большое,большое еше раз большое спасибо,здоровья вам дорогая

    • @irochkakm
      @irochkakm 2 года назад +1

      Друзья, Поддержите)
      ruclips.net/channel/UCeJUSb509ebQY0A12P-5sjQ

  • @natalianovocab3153
    @natalianovocab3153 6 лет назад +32

    Отличное тесто! Отличный рецепт! Спасибо огромное!!! Хозяйка очень доброжелательная, удачи вам во всем и крепкого здоровья!

  • @ТатьянаЯрмош-ы1у
    @ТатьянаЯрмош-ы1у 3 года назад +1

    Спасибо вам, дорогая. У меня подруга татарка и мы дружили сней долго., жили в Воркуте. И она научила меня печь эти треугольники. Вкуснятина. Вот ведь нельзя есть выпечку, но такая настальгия по этим треугольникам. Решила: гостям сделаю на Новый год. Здоровья вам и с наступающим. Спасибо вам!

  • @ОльгаДолгополова-ж1щ

    Спасибо. Уютные ручки, которые делают все красиво. Спасибо Вам

  • @uma1502
    @uma1502 5 лет назад +20

    Спасибо огромное за рецепт. Получилось очень вкусно, и тесто и начинка!! Подробное объяснение, приятная речь! Может быть и долго, но зато всё понятно. Канал оправдывает своё название. Действительно Азбука еды. От А до Я)). Спасибо огромное за ваш труд!

  • @ЗинаидаПескова
    @ЗинаидаПескова 4 года назад +8

    Уже много раз смотрю ваш ролик и все восхищаюсь вашим мастерством и добросердечностью.

  • @ОльгаХаритонова-б4в
    @ОльгаХаритонова-б4в 3 года назад +25

    Добрый день! Испекла треугольники по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Тесто мягкое, вкусное. Мужу и дочке очень понравились. Большое спасибо за рецепт. Низкий поклон за науку. Давно хотела научиться печь татарские блюда. Всегда теперь так буду печь. Еще хочу испечь по вашему рецепту губадию.

  • @fleeec
    @fleeec 2 года назад +2

    Большое спасибо за рецепт и замечательное видео! Супер!!! Руки чешутся, чтобы приготовить.

  • @Наталья-ы1т2у
    @Наталья-ы1т2у Год назад +9

    Здравствуйте! Я сегодня готовила тесто по Вашему рецепту. Сегодня 09.05.23 г. ДЕНЬ ПОБЕДЫ! Тесто получилось изумитнльным. Здоровья Вам и жить долго...

  • @danaralzhan345
    @danaralzhan345 5 лет назад +23

    С любовью от души так сделали все. Спасибо! Попробую приготовить по вашему рецепту.

  • @СергейРыбалкин-н6г
    @СергейРыбалкин-н6г 4 года назад +62

    Умница, слушать Вас одно удовольствие' прежде всего подкупает Ваше спокойствие и конечно талант кулинара, здоровья Вам и вдохновения'

  • @АллаПирогова-я6е
    @АллаПирогова-я6е 4 года назад +29

    Благодарю-все очень понятно ,приятно смотреть,видно любите порядок, аккуратность и красоту+вкуснятинка!!!

  • @ТамараПавлышина
    @ТамараПавлышина 2 года назад +6

    Огромное спасибо за рецепт! Готовила по вашему рецепту , тесто получилось шикарное . Спасибо вам огромное! Здоровья вам и долголетия !

  • @КОТ-м7ю3т
    @КОТ-м7ю3т 2 года назад +7

    Это очень вкусное блюдо!
    Мне о нём рассказала чистокровная татарка.
    В эти пирожки я все таки лью бульон, и на стадии, когда пирожки уже постояли в духовке, но не приготовились, а только когда верх пирожка "задубел". И еще: я отверстия закрываю шариками-пробочками, когда наливаю бульон. И у меня ничего не выливается.
    А масло сливочное добавляется для вкуса.
    И еще: мясо, прежде чем разрезать на кубики, я отбиваю.
    Спасибо за видео! 💖🙏🤝🌸
    Очень вкусный рецепт! 👍❗🌺

    • @МиляушаХакимова-г2е
      @МиляушаХакимова-г2е 10 месяцев назад

      У вас неправильные треугольники..они не должны задубеть ..и тесто не дрожжевое должно быть,а сдобное ..на топленном масле или сметане,кефире,очень тонкое и рассыпчатое..пропитанное сочной начинкой..

    • @КОТ-м7ю3т
      @КОТ-м7ю3т 10 месяцев назад +1

      @@МиляушаХакимова-г2е
      Вы пишите не мне, а хозяйке рецепта. Мне то зачем?
      Я делаю как мне сказала чистокровная татарка.
      А в своем комментарии я добавила только то, что добавляю бульон в обязательном порядке.
      Разрешите дать совет - не учите никого жить....
      Создайте аккаунт и покажите свой совет, а мы его обсудим.
      Ориведерчи рогацца.

  • @ollyan
    @ollyan 4 года назад +7

    Спасибо за видео. Я с удовольствием посмотрела на вашу работу. У вас приятный голос и все очень подробно. Я не новичок, но мне не было скучно. А кому долго и нудно, тот может пользоваться рецептами другими. Столько негативных комментариев о длительности, ребята, вы же пекари, добрее надо быть. Вы молодец, главное, не изменяйте себе. У вас прекрасная подача и вы не рубль, чтобы всем нравится. Спасибо вам.

    • @ТатьянаКозачок-ш6с
      @ТатьянаКозачок-ш6с 3 года назад

      Блюда для детского питания

    • @irochkakm
      @irochkakm 2 года назад +1

      Друзья привет! Я тоже готовлю простые рецепты...Заходите и Поддержите меня)

  • @АльфияГабитова-э2г
    @АльфияГабитова-э2г 4 года назад +39

    Спасибо большое за рецепт, готовила прям вместе с вами, очень доступно всё объясняете, спокойно так, нежно, очень вкусно получилось, спасибо

  • @ОльгаКурунова
    @ОльгаКурунова 5 лет назад +14

    Спасибо большое за видео. Очень приятно слушать и всё понятно! Очень рада, что увидела ваш канал! Люблю блогеров, которые так по простецки и с душой готовят.

    • @АзбукаЕды
      @АзбукаЕды  5 лет назад +5

      Ольга, спасибо! Я Вам очень рада!!!

    • @ОльгаКурунова
      @ОльгаКурунова 5 лет назад +5

      @@АзбукаЕды я приготовила по вашему рецепту эчпочмаки, получились очень очень вкусные! Спасибо вам большое за рецепт!

  • @ЕвдокияПлетухова
    @ЕвдокияПлетухова 11 месяцев назад

    какая умничка, приятно вас слушать и учится одновременно, большое спасибо, что нам так разъясняет, здоровья и процветания

  • @sad_bad_mad_girl
    @sad_bad_mad_girl 3 года назад +28

    Вы такая умничка! Спасибо огромное за рецепт. Видео хоть и большое, но я посмотрела на одном дыхании. Очень интересно рассказываете и кулинарите)))

  • @ИринаМосейчук-ф4й
    @ИринаМосейчук-ф4й 3 года назад +17

    Спасибо огромное! Все очень доступно, с разъяснениями. Делаю по вашему рецепту уже не первый раз. В треугольники залила бульон (остался от холодца) через 30 мин. Потом ещё 30 мин в духовке выпекались. Самые вкусные получаются!

  • @ГербусАнджии
    @ГербусАнджии 7 лет назад +10

    Спасибо, вы очень приятный, хороший человек, и блюда от Ваших рук должны получится как лекарство для тела и души!

  • @гульсинурбартышева
    @гульсинурбартышева 11 месяцев назад +5

    Хоть и попадались рецепты или видео ,как делают треугольники,никогда не возникало желание смотреть,так как в татарских семьях эти рецепты передаются из поколения в поколение. Меня подкупила то,как толково ,доходчиво она все объяснила,что захотелось всем попробовать испечь , наверное. По виду видно,как все вкусно у нее получилось! Если кто не пробовал испечь, обязательно испеките,не пожалеете. Вы удивите своих близких. Может конечно кто то уже писал в коментах,я дополню,когда укладываю треугольники обязательно все бока смазываю растительным маслом,тогда они если даже прикасаются ,не слипаются,и обязательно даю расстояться . Это влияет на качество изделия. И хочу сказать вот так нужно одеваться,ко6да ты готовишь, обязательно прикрыта голова,фартук,чистое полотенце ..Этому обучают бабушки,мамы с детства. Спасибо ей за такой мастер класс. От меня -лайк и подписка❤

  • @Aysaf-jj7bx
    @Aysaf-jj7bx Год назад

    Ма ша Аллах! Бик зур рэхмэт, апа!! Доходчиво, все нюансы объяснила! Мужу очень понравились эчпочмаки, пекла первый раз!

  • @ГалинаАбиназирова

    Умничка, настоящая хозяйка, мастер, постараюсь, точь/в точь спечь, треугольники. Спасибо за подробный рассказ. Здоровья, вам. 😊💕💕💕.

  • @СветланаХлыстова-в9д

    Спасибо большое за такое подробное изготовление треугольников. Только от показа слюни потекли. Калорийно, конечно, есть такие вкусняшки, но... Особенно хочу отметить, что было приятно лично для меня - это чистота на кухне, сама повариха аккуратна, волосы убраны под колпак, никаких длинных ногтей, фартук, любо=дорого смотреть.

    • @ТехноДом-у3ы
      @ТехноДом-у3ы 4 года назад +2

      Тесто супер .

    • @irochkakm
      @irochkakm 2 года назад +1

      Друзья, Поддержите)
      ruclips.net/channel/UCeJUSb509ebQY0A12P-5sjQ

  • @МарияОспанова-к1з
    @МарияОспанова-к1з 6 лет назад +32

    Кто поставил дизлайки,почему ??Зависть?Автору огромное СПАСИБО,всё рассказала,показала профессионально. УДАЧИ ей и конечно благодарных подписчиков ,ещё рецептов 😍

    • @misterxl4684
      @misterxl4684 5 лет назад +5

      Мария Оспанова
      , дизлайки всегда ставят такие безмозглые и бездарные, но очень завистливые и ничего не понимающие в кулинарии создания, как вот эта дрянь: @Патриция Халитова

    • @НаргизаБалтаева-б6х
      @НаргизаБалтаева-б6х 4 года назад +1

      @@misterxl4684 Ты бы лучше своими мужскими делами занимался бы!!!
      Чем нос свой длинный в бабские сувать!!! Или ты баба в брюках?!

    • @АйдарАйдаров-э8ъ
      @АйдарАйдаров-э8ъ 4 года назад +2

      @@НаргизаБалтаева-б6х нет таких разделений "бабские дела", "мужские дела". Бред собачий. Хуйню не несите пж-ста, аж бесит вот такое читать.

    • @lyubovkuzina5782
      @lyubovkuzina5782 3 года назад +4

      Я лумаю дизлайк за то,что оооочень всё долго!Обычно снимают не весь процесс,а только коротко моменты подготовки!Столько времени не каждый может уделить!Это большой минус!

    • @ЗараК-к5б
      @ЗараК-к5б 3 года назад +1

      @@lyubovkuzina5782 зачем смотре ь , если заняты ? При таком объяснении любой науч тся и скажет СПАСИБО за рецепт .

  • @ЛарисаЛорд
    @ЛарисаЛорд 4 года назад +16

    Я восторге от вашего видео канала, рецепты супер.а вы мастер своего дела

  • @Надежда-с5п8я
    @Надежда-с5п8я Год назад +1

    Какая умница!!!Все делаете с такой любовью.Сразу видно, вы очень добрый человек!Здоровья, вам!!!

  • @ЛюдмилаШапшалова
    @ЛюдмилаШапшалова 2 года назад +1

    Спасибо Вам большое! Так чётко, подробно, ясно всё изложено. Идеально для начинающих! Спасибо! По - доброму, с Душой. С отрела и невольно улыбалась.

  • @valentinaiki
    @valentinaiki 4 года назад +26

    У меня нет слов, на сколько получилось вкусно. Очень нежное тесто, сочная начинка. А кажется все тоже: мука, молоко и дрожжи, авкус великолепный. А главное понравилось мужу, он сказал что никогда не ел таких вкусных очпечмаков,а он спец по ним))) мне было очень приятно, спасибо вам за этот рецепт, за видео, за труд!

    • @АзбукаЕды
      @АзбукаЕды  4 года назад +2

      Я очень рада, спасибо🌸🌺🌼

    • @Женыс-г7т
      @Женыс-г7т 3 года назад

      учпучмак? так правельнее по
      татарскии?

    • @valentinaiki
      @valentinaiki 3 года назад +1

      @@Женыс-г7т "өч"в переводе с татарского "3", почмак угла. Дословный перевод 3 угла. На русском пишут как слышут: ощ, оч, эч, уч.

    • @latiyachi4200
      @latiyachi4200 3 года назад

      Eneffet je suis en train de de et eettttrreetttteettettttttttttttttttttttettetttttteetettttttttttttt5tétttttttttt5tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttr

  • @маринабарыгина-ж4д
    @маринабарыгина-ж4д 7 лет назад +6

    Уважаемая АЕ,наткнулась на Ваш канал понравилось все с перввой картинки-порядок на кухне,обстоятельное объяснение,Вы большая умница,подписываюсь на Ваш канал,а кому кажется,что медленно,пусть проходят мимо на реактивные каналы и не засоряют эфир Тольятти

  • @ГалинаАндрейчук-ъ1й
    @ГалинаАндрейчук-ъ1й 7 лет назад +11

    Нет слов! Один восторг! Умничка хозяюшка! Вот именно всё так и должно быть замешано тесто. Не зря говорят век живи,век учись! Спасибо большое за ваш труд!

  • @Танечка-щ5м
    @Танечка-щ5м 11 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт и толковое объяснение! Молодец!!!

  • @irinatagiyeva5307
    @irinatagiyeva5307 23 дня назад

    Делала по Вашему рецепту в первый раз, и всё получилось. Спасибо. Всё понятно.

  • @НаталияНиколаевна-ш8ж

    Спасибо,хозяюшке!!! Всё чистенько, приятно смотреть и слушать👍👍👍

  • @ninamuller9863
    @ninamuller9863 7 лет назад +18

    Прекрасное об"яснение, прекрасный голос. Огромное спасибо.

  • @irynapankova9601
    @irynapankova9601 5 лет назад +17

    Случайно увидела ваш ролик.Моя бабушка была татарка. Помню,как в детстве с восхищением смотрела,как она готовит национальные блюда,а потом за обе щеки уплетала всю эту вкуснятину! Вы мне напомнили эти душевные моменты! Дай бог вам здоровья! Обязательно подпишусь на ваш канал!

    • @АзбукаЕды
      @АзбукаЕды  5 лет назад

      Спасибо, моя дорогая!

    • @АлданышИскаков
      @АлданышИскаков 5 лет назад

      Х

    • @НадеждаМалькова-э2э
      @НадеждаМалькова-э2э 3 года назад +1

      Спасибо за доброту,что учите нас ,как вкусно готовить.Ну ещё это мне напоминает курники, так же готовятся дырочка сверху чуть побольше и сверху кубиками картофель кладётся.Ой извините тесто на сметане сложенное .А так все так.Отличный рецепт! Завтра обязательно приготовлю . Спасибо огромное за Ваш труд.С наступающим Новым годом!

  • @nadyach6750
    @nadyach6750 Год назад +2

    Умница хозяюшка, очень подробно,понятно все показала и рассказала.Большое спасибо.

  • @ЕленаЮрьева-ю4о
    @ЕленаЮрьева-ю4о Год назад +1

    Благодарю за рецепт, надо испечь.Думаю это того стоит.Всего вам доброго, здоровья, благополучия.До новых встреч.👍👍👍💐💝💝💝

  • @Olga_Winner-x6q
    @Olga_Winner-x6q 4 года назад +10

    Уважаемая огромное Вам спасибо за подробный рецепт! Гостила у родных в новогодние праздники. Сделала по вашему рецепту учпучмак, в восторге были все!!! Дай Вам Бог здоровья!!!

  • @bernad71
    @bernad71 3 года назад +25

    На Ваш канал должны обязательно подписаться начинающие хозяюшки, чтобы научиться готовить. Всё подробно и доходчиво, можно сказать по родит
    ельски. Действительно, азбука кухни.

  • @И_К-г3п
    @И_К-г3п 4 года назад +5

    Спасибо! ТАК наглядно и подробно тихим спокойным голосои неужели не получится такое тесто! А какой порядок на столе и чистота во всем! Так хочется научиться ставить самой тесто, а не покупать его. хотя и покупное тесто бывает очень удачным. Еще раз спасибо ! Здоровья Вам!

  • @ГалинаКокоулина-л8щ
    @ГалинаКокоулина-л8щ 10 месяцев назад

    Благодарю Вас дорогой МАСТЕР !Спасибо за подарок, так подробно, чётко, честно ,когда Вы их лепили у меня текли слюнки... Сама родом и Татарстана, но живу в другом месте, сколько раз не пыталась сделать, так не получается, а Вы все тонкости и секретки открыли. Большое спасибо Вам! Желаю Добра ,Здоровья, Благополучия Мира всем🥰🙏🙏🙏❤️🌞💐

  • @ЗвёзднаяФиалка
    @ЗвёзднаяФиалка 3 года назад +27

    Это не только рецепт, это подробный и понятный урок педагога для начинающих. Супер! 👍😍Спасибо🙏💕

    • @АзбукаЕды
      @АзбукаЕды  3 года назад

      Вам спасибо 🥲

    • @ОксанаЦой-ю1б
      @ОксанаЦой-ю1б 2 года назад +1

      Золотые слова,у меня опыт работы с тестом имеется,но все равно приятно смотреть,так держать👌👌👌

  • @alinaclyde4718
    @alinaclyde4718 4 года назад +13

    Подпишусь пожалуй, только что сделала. *Великолепие!*
    _Спасибо большое, уважаемая_ 💖💐

    • @АлияЗакерова
      @АлияЗакерова 4 года назад +1

      Треугольники я думаю. Очень апетитныйи. И вкусные так как начинка калорийная и тесто очень сдобное приятного аппетита.

    • @АлияЗакерова
      @АлияЗакерова 4 года назад +1

      Спасибо

  • @ТимЯнкухня
    @ТимЯнкухня 3 года назад +6

    ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ... за вкусняшки .. за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨‍👩‍👦‍👦

  • @lusena-gs1kd
    @lusena-gs1kd 7 лет назад +6

    Очень приятный голос....все просто и доступно объясняете...Случайно зашла,подписываюсь.

  • @GuGu15M
    @GuGu15M 5 месяцев назад

    Ух какая вы мастерица,объясняете всё доступно и понятно. Здоровья вам, пусть руки ваши ни когда не болят.

  • @valentinavlasova5255
    @valentinavlasova5255 2 месяца назад

    Спасибо, очень легко и доступно доведено, захотелось приготовить. Умничка!