MAYONESA LIGHT - 🥚 @ElProfeCocinaEc 🥚

🥚 Comida saludable - Mayonesa Light 🥚
Hola a todos!
Hoy en @ElProfeCocinaEc les traigo una receta ideal para quienes buscan disfrutar de sus comidas favoritas de manera más saludable: Mayonesa Light. Esta versión ligera es perfecta para acompañar tus platos sin sentir culpa.
Ingredientes:
• 3 huevos duros.
• 2 cucharadas de aceite de oliva o de girasol (puedes usar mitad y mitad para un sabor más suave)
• 1 limón o vinagre blanco
• Sal, comino y pimienta al gusto
• Dos dientes de ajo.
• Agua.
Preparación:
1. En el vaso de la licuadora: Añade los huevos duros, el zumo de limón, aceite de oliva, ajo, un poco de agua, sal, comino y pimienta a gusto. Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que la emulsión sea perfecta.
2. Licúa a baja velocidad. Este paso es crucial para que la mezcla se emulsione correctamente y obtengas esa textura cremosa característica de la mayonesa.
3. Continúa licuando hasta que la mezcla espese. Si deseas una consistencia más ligera, puedes agregar un poco más de agua.
4. Guarda tu mayonesa light en un frasco hermético en la nevera. Esta mayonesa se mantendrá en buen estado durante unos 4-5 días.
Sugerencia:
¡Úsala en ensaladas, sándwiches o como dip para vegetales! Es una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
No olvides seguirme para más recetas saludables y deliciosas. ¡Disfruta de esta receta de mayonesa light y cuéntame cómo te quedó!
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