เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ไม่ต้องใช้เครื่องตี ก็นุ่มอร่อยได้ l แม่มิ้ว l Steamed Pandan Cake
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- #เค้กใบเตยสูตรนึ่ง #ทำเองกินเอง ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เครื่องตี ไม่ต้องใช้เตาอบ แค่มีหม้อนึ่งก็ทำได้ สูตรนี้เป็นสูตรที่ใส่ไข่+น้ำมัน เพิ่มเติมจากคลิปเค้กใบเตย สูตรแรกที่ไม่ใส่น้ำมัน+ไข่ (สำหรับคนเน้นสุขภาพ เนื้อเค็กก็จะฝืดๆนิดนึง) คลิปนี้ก็จะเน้นนุ่ม หอม ไม่ฝืด เผื่อเพื่อนๆที่อยากทำขายค่ะ
สิ่งทีต้องเตรียม
1.แป้งเค้ก 150 กรัม (12 ชต.)
2.ผงฟู 1 ชช.
3.เบกิ้งโซดา 1/2 ชช.
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 1/2 ถต.(6 ชต.)
6.เกลือป่น 1/4 ชช.
7.น้ำมันพืช 1/4 ถต.(ถั่วเหลืองหรือน้ำมันรำข้าว หรือเนย)
8.ใบเตย 7-8 ใบ
9.นมสดจืด 1/2 ถต.(ใช้กะทิแทนได้)
ลิงค์ เค้กกล้วยหอมแอปเปิ้ล สูตรนึ่ง • เค้กกล้วยหอมแอปเปิ้ล ส...
ลองทำกันดูค่ะ** ปล.ถ้าชื่นชอบคลิปนี้อย่าลืม กดไลค์ กดกระดิ่งให้แม่มิ้วกันด้วยนะคะ
#แม่มิ้ว
FB ทำเองกินเอง
/ bymeamilk
Add Line ได้ที่นี่ค่ะ
line.me/ti/p/k...
ทำตามแม่มิ้วแล้วค่ะอร่อยมาก ๆ เลยถ้าทำขาย 1 กก.ต้องเพิ่มปริมาณยังไงคะ ?
ให้เพิ่มสัดส่วนเท่าๆกันจากในคลิปได้เลยค่ะ
👌❤
คาวไข่ไหมคะ
@@เชมเชม-ฉ8สถ้าคาวไข่ให้ใช้แค่ไข่ขาวก็ได้ค่ะ
ชอบเค้กแบบนี้แบบที่ไม่ต้องมีเครื่องตีไข่ให้ฟูๆมันดูยุ่งยากอ่า เหมาะแก่การทำตาม ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีมากค่ะ
น่ากินอีกแล้วจ้า🥰
ขอบคุณแม่มิ้วค่ะ🙏ที่สอนทำ เพิ่งทำครั้งแรกออกมาอร่อยมากค่ะ👍แต่เสียดายหน้าเค้กไม่แตก😔
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
หาคลิปดูกำลังจะหาทำยุเลยค่ะ
คลิปนี้เป็นอารัยที่ตอบโจทย์มากเลย ชอบกินเค้ก แต่เวลาทำไม่อยากตีไข่ขาว วัตถุดิบมีอยู่ที่บ้าน(ใบเตย) ไม่มีกระดาษไข ไม่มีหม้ออบ วัตถุดิบมีในครัวแทบจะทุกอย่าง ดีเริส หาวิธีทำเค้กง่ายๆแบบนี้มานานน >
ลองทำนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
เค้ก ดูน่าทานมากเลยค่ะขอบคุณมากสำหรับ เค้ก ใบเตย จะทำตามสูตรนี้ค่ะ
ยินดีค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ เนื้อนุ่มๆหอมๆ แอบใส่ลูกเกตุในเค้กด้วย👍👍สูตรนี้ไม่หวานมากกะลังดีเลย ขอบคุณมากๆเลย
ยินดีมากค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยเช่นเดิม เลยทำเค้กกาแฟด้วย เปลี่ยนจากใบเตยเป็นกาแฟ 1ชต. ค่ะ
ขอบคุณค่า
เก่งมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะค่ะ กดกระดิ่งกดติดตามให้แล้วนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณคะเดียวลองทำ
ยินดีค่ะ
ทำแล้วค่ะเค้กนิ่มอร่อยมาก
ว้าว เยี่ยมมากเลยค่ะ ขอบคุณที่มาเม้นบอกกันค่ะ
แม่มิ้วคะนุไม่อยากใส่ไข่จะใช้อะไรแทนดีคะแล้วปริมานเท่าไร
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่เนื้ออกมาจะต่างกันนิดหน่อย ให้เพิ่มนมสดหรือกะทิอีกสัก 3 ชต.นะคะ
น่ากินน่าทำตามมกดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณมากค่ะ ว่างๆลองทำกินดูนะคะ
สวัสดีคะแม่มิ้ว เพิ่งติดตามคะ น่าลองทำมีแต่แป้งอเนกปะสงค์คงใช้ได้นะคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่เนื้อจะแน่นกว่านิดนึงค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุนคะ
ใบเตยถ้าใส่เยอะจะขมๆใช่มั้ยคะ แล้วสีเค้กก็เข้มด้วยค่ะ
ขมค่ะ
สวัสดีค่ะ อัลมอนด์ต้องคั่ว/อบก่อนมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องค่ะ หรือจะอบก่อนก็ได้
ลองสูตรแม่มิ้วค่ะ แต่ใช้แป้งสาลีแทนนะคะ อร่อยเลยค่ะ
ว้าว เก่งมากเลยค่ะ ขอบคุณที่มาเม้นบอกกันนะคะ
แต่แป้งสาลีจะแข็งง่ะค่ะ
อาจต้องเพิ่มของเหลวนิดนึงค่ะ โดยปกติแป้งสาลีเนื้อจะนุ่มละเอียดไม่เท่าแป้งเค้กค่ะ
อ่อ เทคนิคคือเราเพิ่มของเหลวได้ใช่มั้ยคะ แล้วเราจะเพิ่มนมได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ ใช้ฟักทอง/มัน/เผือกได้ไหมครับ
แม่ค่ะถ้าอบใช้ไฟประมาณไหน แล้วกี่นาทีค่ะ
กดติดตามแล้วค่ะ นวดแป้งก่อนค่อยมาผสมกับส่วนที่เป็นน้ำๆได้ไหมค่ะ จะตีง่ายขึ้นไหม มือใหม่ค่ะ
ทำตามคลิปเลยค่ะ ไม่ยากเลย สู้ๆ
ลองทำเเล้วค่ะ เค้กไม่ฟู เนื้อเค้กเหนียวๆ เหมือนขนมกล้วยเลยคะ ไม่รู้ผิดสูตร หรืออะไร คะ ลองทำ 2ครั้ง เหมือนกันเลยคะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ ใส่ตามสูตรเลย
เป็นเหมือนกันค่ะ
แม่มิ้ว พอดีดูสูตรแรกไว้ ว่าจะทำ แต่มาเจอสูตรนี้อยากทำ แต่ทำน้ำใบเตยทิ้งไว้แล้ว จะปรับเพิ่มสูตรยังไงได้บ้างคะ กลัวเค้กจะเหลวไปค่ะ
ถ้าจะเพิ่มต้องเพิ่มทุกส่วนเท่าๆกันค่ะ
สูตรนี้อบได้มั้ยคะแม่มิ้ว
ได้ค่ะ ไฟ160/20-30นาทีลองดูค่ะ
แม่มิ้วค่ะใช้แป้งสาลีมันแข็งๆ สูตรนี้ต้องใช้แป้งเค้กใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ
ใช้ไข่เป็ดแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ต้องเพิ่มอะไรถึงทำให้เนื้อเค้กนิ่มขึ้นคะ
แยกตีไข่ขาวค่ะ
ไม่ใช่เบคกิ้งโซดาได้มั้ยคะ หรือใส่อะไรปืนเบคกิ้งโซดาได้บ้างคะ
แนะนำทำตามสูตรค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ
เราไม่ใส่ผงฟูได้ไหมค่ะ
ถ้าจะทำเป็นเค้กปอนสัก 2 ปอนอะค่ะต้องเพิ่มหรือลดจากสูตรนี้เท่าไรคะ
เพิ่มอีกประมาณเท่าตัวค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณจ้า❤️
น้ำใบเตยครึ่งถ้วยประมาณกี่มิลค่ะ
สูตรนี้สามารถเอาไหอบได้ไหม๊คะ
ได้ค่ะ
อันนี้ใช้ทำเป็นเค้กปอนด์ได้ไหมค่ะ
ใช้ดันแปลงเป็นกล้วยหอมได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ให้ลดเบกิ้งโซดาเป็น1/4 ชช.ค่ะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณนะค่ะเดียวจะทำค่ะ
ใส่ในหม้อหุงข้าวได้มั้ยคร่ะ
ยังไม่เคยลองในหม้อหุงข้าว ลองดูนะคะ น่าจะได้
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่แป้งเค้กจะละเอียดกว่าค่ะ
แม่มิ้วคะ แป้งเค้กถ้าใช้ถ้วยตวง จะเท่ากับกี่ถ้วยตวงคะ
1 ถต.ประมาณที่140กรัมค่ะ
นัำตาลใช้1ถหรือ1/2ถ คะใต้คลิปพิมพ์1/ถ และวงเล็บ6ช.ต
แป้งพิมพ์ไว้150g(12ช.ต)ในคลิปบอก1ถ คือว่าชั่งตวงแล้วได้ไม่เท่ากันค่ะ รบกวนถามด้วยค่ะ
ต้องขอโทษด้วยจ้า แม่มิ้วลืมตรวจทาน น้ำตาล1/2 ถต. ส่วนแป้ง1ถต.หรือ150กรัม ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูแล้วเนื้อขนมนุ่มอร่อยมากค่ะ
สูตรนี้อบได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ทำเค้กกล้วยหอมตามแม่มิ้วอร่อยมากค่ะ👏👏👏
เยี่ยมเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
Can this bread bake too or only steam?
Can use both.
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o how much time for baking.
ใส่เป็นถ้วยกะดาษเล็กๆได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
👍👍
ถ้าใส่งาดำบดไปด้วยต้องใส่ปริมาณเท่าไรคะ และต้องเพิ่มสัดส่วนอะไรบ้างคะ
ลองทยอยใส่แล้วชิมเอาแบบที่ชอบนะคะ
@@bymilko_o6174 ต้องเพิ่มน้ำมันหรือนมด้วยหรือเปล่าคะ
ใช้อบได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กหยาบดูไม่เนียนนุ่มเหมือนของแม่มิ้วเลยค่ะ 😭😭😭
เยียมมากแล้วค่ะ ลองทำใหม่นะคะ ให้เน้นร่อนแป้ง+ตอนตีแป้งกับของเหลวให้ละเอียดค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณที่แนะนำค่ะ วันนี้จะลองอีกครั้งนึงค่ะแล้วจะมารายงานผลนะคะ
ไข่เบอร์0กี่ฟองคร่ะ
2 ฟองเลยค่ะ
ทำตามสูตรเลยค่ะแต่เค้กออกมาแฉะ หน้าเละค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ ทำ2ครั้งก็เหมือนเดิม เครียดเลยค่ะ
สัดส่วนไม่ได้ค่ะ ใด้ลดของเหลวลงค่ะ
นึ่งทั้งหมดกี่นาทีค่ะ
ในคลิปแจ้งอยู่นะคะ ถ้าจำไม่ผิด
ใช้เเป้งสาลีอเนกประสงค์เเทนได้มั้ยคะ /ใช้เท่าไหร่
ได้ค่ะ ใช้เท่ากัน
ถ้าทานไม่หมดแช่เย็นจะแข็งไม่
ไม่แข็งค่ะ
@@bymilko_o6174 ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากแต่ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ ทานตอนร้อนอร่อยมากแต่เอาไปแช่เย็นแข็ง55+
แอบเห็นมีอเล็กๆ ตอนหั่นเค้กด้วยล่ะ
โชว์ตัวหน่อยยยยย
55ลูกชายแม่มิ้วเองค่ะ ตัวรอชิมค่ะ
เข้าเตาอบได้ป่าวค่ะ และเนื้อเค้กค้างคืนจะแข็งตัวรึป่าวค่ะ
ยังไม่ได้ลองเข้าเตาอบเลยค่ะ แต่คิดว่าน่าจะได้ ลองดูค่ะ เนื้อเค้กทิ้งค้างคืนไม่แข็งตัวค่ะ
ใช้แป้งข้าวโอ๊ตหรือ แป้งอัลมอนด์จะได้ไหมคะ
อันนี้ยังไม่ได้ลอง น่าจะได้ลองทำดูค่ะ ให้สังเกตความเหลวของเนื้อแป้งให้ได้ประมาณในคลิปค่ะ
ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไฟที่60-80-100-120องศาไฟกลางกี่องศาคร่ะ
80 ก็ได้ค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณคร่ะ
พักแป้งไว้กี่นาทีคะ
ไม่ต้องพักแป้งค่ะ
สูตรนี้ใช้อบด้ายมั้ย
ได้ค่ะ
ไม่ใส่เบกกิ้งโซดาได้ใหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื้อจะไม่ฟูมาก ให้เพิ่มผงฟูค่ะ
สวัสดีค่ะ ลองทำดูแล้ว แต่หน้าไม่แตก เป็นเพราะอะไรคะ
นึ่งไฟอ่อนไปมั้ย หรือไม่ก็ผงฟูหรือเบกิ้งโซดาน้อยไปค่ะ
@@bymilko_o6174 นึ่งไฟกลางค่อนไปทางแรงเลยค่ะ แต่ก็ไม่แตก เค้กกล้วยหอมก็เป็นเหมือนกันค่ะ จะลองปรับผงฟูดูค่ะ ขอบคุณนะคะ
ทำตามสำเร็จแล้วค่ะ อร่อยมาก^^
-แต่เค้กออกมาไม่เป็นสีน้ำตาล
-มีฟองอากาศเยอะ
-เค้กไม่ฟูเท่าแม่มิ้ว แก้ยังไงคะ
ต้องนึ่งให้นานขึ้นอีกค่ะถ้ายังไม่เป็นสีน้ำตาล ให้กระแทกพิมพ์ไล่ฟองอากาศสัก3-4 ครั้ง เค้กไม่ค่อยฟูแสดงว่าเหลวไป หรือใส่ในส่วนผงฟูหรือเบกิ้งโซดาน้อยไปค่ะ
เค้กขมค่ะเกิดจากอะไรคะทำเค้กกล้วยหอมวันก่อน กินไม่ได้เลยค่ะ
ใส่ผงฟูเยอะไปค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามค่ะแต่แป้งแน่นไปนิดค่ะน่าจะคำนวนผิดด
ลองทำใหม่นะคะ
อยากทำขนมแบบนึ่งๆเพราะที่บ้านไม่มีเตาอบ
โอเคจ้า
ค้นพบแล้วเค็กใบเตยโดยไม่ต้องใช้เครื่องตีเพราะว่าเราไม่มีขอบคุณมากนะค่ะ
จัดเลยค่ะ
ทำแล้วค่ะรสชาติอร่อยพอดีค่ะแต่ไม่ค่อยฟูเท่าไรที่สำคัญหน้าไม่เรียบเลยเพราะสาเหตุอะไรค่ะ😭😭😭
ไม่ค่อยฟูแสดงว่าของเหลวเยอะไปค่ะ หน้าไม่เรียบคือยังไงเอ่ย จะเห็นในคลิปหน้าขนมจะแตกหน่อยๆนะคะไม่ได้เรียบ
พอสุกหน้ามันจะเป็นปุ่มๆแบบคลื่นค่ะ😜😜
ขอโทษนะคะต้อวพักแป้งไม๊คึเหมือนไม่เหนไม่แน่ใจคะ
ไม่ต้องพักแป้งค่ะ
@@bymilko_o6174 เราลองทำแล้วคะแป้งนุ้มม้ากกกหอมใบเตยมันอัลม่อนอร่อยมากกคะ😋
ถามว่าเวลาทำทำใมหน้าไม่เหลืองสวยอย่างที่ทำในคลิป
ต้องนึ่งให้นานขึ้นค่ะ ระดับความร้อนของแต่ละบ้านแตกต่างกันต้องปรับเวลานึ่งค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุญนะคะจะปรับไฟไหม่คะหัดทำคะ
แป้งกับนัำตาลใช้เท่าไหร่คะดูสูตรที่ให้ยังงงๆอยู่ค่ะอยากลองทำดูค่ะ
ดูสูตรสัดส่วนใต้คลิปได้เลยค่ะ
ไม่มีเบกกิ้งโซดาใช้เอสพีแทนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้อบได้มั้ยคะแล้วมันจะฟูเหมือนนึ่งมั้ยคะ
อบได้ค่ะ
สอบถามค่ะบางคนมีการตีไข่ขาวก่อนแล้วมาผสมกับแป้งกับไม่ต้องตีจะได้เค้กต่างกันไหมค่ะ
ต่างค่ะ เนื้อจะนุ่มเบาฟูเป็นเนื้อชิฟฟ่อนค่ะ
แม่ค่ะถ้ามันออกรสขมเราใส่อะไรมากไปค่ะ
ใส่เบกิ้งโซดาหรือผงฟูมากไปค่ะ
ของผมไม่ฟูเลยคับใส่ตามสูตรเพียงแค่ใช้น้ำมันปล์ามน่าจะเกี่ยวใหมคับ
ลองทำใหม่นะคะ
แม่มิ้วคะใช้ถาดกลมแดงแบบถาดสมัยก่อนอ่ะคะนึ่งได้ไหมคะ
ลองดูนะคะ
น้ำมันถ้าเทียบเป็นกรัมประมาณเท่าไหร่คะ