【繊細な風味を引き出す!】浅煎りコーヒーのおいしい淹れ方|Nif Coffee(ニフコーヒー)

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  • Опубликовано: 30 янв 2025

Комментарии • 30

  • @hiroyukikojima371
    @hiroyukikojima371 2 года назад +2

    温度高め、量はたっぷり目の湯でサッと(珈琲液を)落とす感じなのですね。試してみます!
    いつもは少な目の湯量で時間かけて落とすスタイルなので、違いが楽しみです。
    参考にします。ありがとうございます♪

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      ご試聴ありがとうございます😊
      ぜひ試してみてください☕

  • @kaisadaki679
    @kaisadaki679 2 года назад +2

    本日(8/27)、とくべつ、ふつう、ふかいりの豆が届きました。エチオピアの入れ方をどうするか迷ってたので、大変参考になりました。ありがとうございます。

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад +1

      ご試聴ありがとうございます😊
      商品カードに「1分30秒がおすすめ」と書いてあるのでちょっと驚きますよね。
      是非動画を参考に淹れてみてください☕

  • @山羊ゴート
    @山羊ゴート 2 года назад +1

    昨日、とくべつが届きました!
    早速飲みましたが最高に美味しかったです!!!
    淹れ方も動画があったので美味しく淹れる事ができました!
    引き続き豆は購入させていただきますね。
    応援してますのでこれからも宜しくお願い致します!

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      とくべつの感想ありがとうございます😊
      このコーヒーの良さが伝わって嬉しいです。ぜひ引き続きNif Coffeeをよろしくおねがいします☕

  • @じゅん-f4z
    @じゅん-f4z 2 года назад +3

    届くのがすごく楽しみです!
    おいしい淹れ方動画ありがとうございます♪
    先週購入した「ふつう」のグアテマラは、1週間経って程よく馴染んでめちゃくちゃ美味しくなりました!

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      いつもご試聴ありがとうございます😊
      是非ご参考ください☕

  • @hiromikosuge3817
    @hiromikosuge3817 2 года назад +1

    とくべつ届きました。こちらの淹れ方で浅煎をいれましたが、本当にスッキリ美味しく頂けました。ありがとうございます~。今回のとくべつのフレンチローストの淹れ方も動画にしてもらうと嬉しいです。これからも動画、コーヒー豆、楽しみにしています!

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      コメントありがとうございます😊
      マンデリンも近々動画でご紹介したいと思います☕

  • @tu6811
    @tu6811 2 года назад +2

    浅煎りは今まで買ったことがなかったので、いれかたの解説がとても参考になりました。
    マクアケの先行販売を予約しているので、商品が届くのを楽しみにしています!!😊

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад +1

      ご試聴ありがとうございます😊
      本日も休日返上でMakuakeのコーヒーを作っております。順次お届けさせていただきますのでもう少々お待ちくださいませ☕

  • @apcunited6019
    @apcunited6019 2 года назад +2

    浅煎りの淹れ方需要ありすぎました。ありがとうございます、、!
    1つ質問(相談)なのですが、
    小川さんだったら、【とくべつ】はどういう風に飲み進めていきますか?
    とくべつは新鮮なうちに最高の状態で飲みたいと思っているのですが、連日一気に飲むのも勿体ないとも思っています。

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад +2

      ご質問ありがとうございます😊
      私でしたら、手元に届いたらまずは両方開けて同時に淹れて飲み比べます。
      違いを楽しみたいのと、どう違うかを比較して記憶するためです(これは完全な職業病だと思います。)
      その後は両方開封しているので気分や合わせる食べ物で好きな方を飲み進めていきます。
      自宅でもまぁまぁ飲みますので、私の場合開封済みは冷蔵保管、未開封は冷凍保管してます☕

  • @山羊ゴート
    @山羊ゴート 2 года назад +3

    浅煎りはこんなに短時間で淹れるんですね!
    とても美味しいというのが伝わって早く飲みたくなりました笑
    ちなみにニフコーヒーのふつうの豆は通常の淹れ方がいいのでしょうか?浅煎りはの部類にはいらないのでしょうか?

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад +1

      いつもご試聴ありがとうございます😊
      Nif Coffeeのふつうはシティローストなので浅煎りではなく中煎りと言ったりします。
      (明確な規定が無いので人によりバラつきがあります)
      今回の淹れ方だとコクや苦味がほとんど出ませんので、シティローストにはあまり向かないと思います☕

  • @neco7593
    @neco7593 Год назад +1

    私はフレンチプレスしか持っていないのですが、浅煎りの場合、浸けて置く時間は4分より短めの方がいいですか?

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  Год назад +1

      コメントありがとうございます😊
      抽出時間はお好みでよろしいかと思います☕

    • @neco7593
      @neco7593 Год назад

      ありがとうございます。挽き目とかでも、タイムモアの1クリック変えただけでも、大分風味や香りが違います。なかなか難しいですね。

  • @kodomogakudan
    @kodomogakudan 2 года назад +1

    こんにちは。
    百均で三つ穴用ペーパーフィルターを買ったのですが、以前使っていたものと比べて、落下速度が非常に遅くなりました。
    そこで、フィルターには規格等は有るのでしょうか。

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      ご質問ありがとうございます😊
      ペーパーフィルターに規格はありません、ペーパーの表面の凹凸(クレープと言います)が多いほど表面積が増え抽出速度が速くなります。
      そしてこのクレープの付け方がペーパーフィルターメーカーごとに工夫している感じです。
      100均の紙で落下速度が遅くなったのはクレープの着き方が異なるためと思われます☕️

  • @sunhide0807
    @sunhide0807 2 года назад +1

    この動画で紹介されていた『とくべつ』はMAKUAKEからでないと購入出来ない商品なのでしょうか?
    特にエチオピア産のコーヒーを好んで飲んでいるので欲しいなぁと思いましたが、MAKUAKEだとセット販売になっていた様なので購入しませんでした。
    この『とくべつ』が購入出来る方法がありましたら教えて下さい。

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад +1

      ご質問ありがとうございます😊
      このエチオピアの【とくべつ】はMakuakeの発送が終わったあと一般販売開始しますので、おそらく9月中頃には販売開始できると思います☕

    • @sunhide0807
      @sunhide0807 2 года назад

      @@nifcoffee
      ありがとうございます。
      販売楽しみです😊

  • @明日から本気出す-d1p
    @明日から本気出す-d1p 2 года назад +1

    浅煎りはアイスにむいてませんか?

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      今回のエチオピアのように華やかな香りが強いものはスッキリ軽やかで相性いいと思います、中米や南米のウォッシュト精製の浅煎りだと青臭い浅煎り特有の香りが前面に出てくるので相性悪い気がします☕

  • @shampoorinse422
    @shampoorinse422 2 года назад +2

    今回は衝撃的で、今までの淹れ方と全然違いました。
    豆の量が多すぎ、抽出に時間かけすぎだったみたいです。
    浅煎りは酸味が強くて苦手だったのですが、淹れ方に問題があったようです。
    本日「とくべつ」が届きますので、早速試したいと思います。

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      ご視聴ありがとうございます😊
      是非ためしてみて下さい☕️

    • @shampoorinse422
      @shampoorinse422 2 года назад +1

      今までの浅煎りのコーヒーは何だったんだっていうくらい美味しかったです!

    • @nifcoffee
      @nifcoffee  2 года назад

      無事届いたんですね、嬉しいご感想ありがとうございます😊