Hagymás sertésmáj-Schweineleber mit Zwiebeln-Pork liver with onion
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2024
- A teljes recept leírás fotókkal megtalálható a nemzetikonyha.hu/ oldalon
A vöröshagymákat felszeleteljük. A májakat megtisztítjuk az erektől, inaktól,hártyáktól. Ezután kisebb darabokra szeljük, majd ujjnyi csíkokra vágjuk.
Egy edényben, forró zsírban kipattogtatjuk az egész köménymagokat.
Ehhez hozzáadjuk a felszelt vöröshagymát és puhára dinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a májat és meghintjük a borssal és a majoránnával. Jól elkeverjük és 10 percig, közepes lángon sütjük.
Belehintjük a lisztet és alaposan összeforgatjuk, majd 3 perc sülés után 1,5 dl vízzel elkeverjük.
Ha a liszt leégett volna, a vízzel fel tudjuk lazítani. Ez a lisztes,vizes rántás adja meg a szaft sűrűségét.
Pár perc keverés után, lekapcsoljuk a hőt az edény alatt és ekkor megsózzuk.
Összekeverjük és főtt krumplival, friss kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók
80 dkg sertésmáj
40 dkg vöröshagyma
2 evőkanál zsír
1 evőkanál liszt
1 teáskanál őrölt bors
2 teáskanál őrölt majoránna
1 kávéskanál egész köménymag
1 teáskanál só
Hígado de cerdo con cebolla
😀Na végre egy recept a magyar konyha "gyökereiből" eredendően!!
Örülünk.
Tisztelt Mester!
Érdeklődnék,hogy sikerült a régi alumínium serpenyőt ilyen szép tisztán tartani?
Nekem is van régi 60-as évekből alumínium edényeim -(nagymamámtól)!
Nagyon nagy kedvenc, a resztelt sertésmáj ! Sajnos mai világban nem igazán készítik, sem a szalont tüdőt és a zúza pörköltöt sem ! Pedig ezek az ételek, igazi magyaros fogások!
Üdvözlettel E László
Szia. Minden főzés után dörzsi szivaccsal kell alaposan átdörzsölni.
Vagy, ha túlságosan szennyezett, akkor zsíroldóval is át lehet tisztítani.
Jó munkát hozzá.
Megcsináltam, nagyon finom!!!❤ köszönöm, 52 után magamra kell főznöm, de ez bejött nagyon, mégegyszer köszönöm!
Nagyon jól néz ki,biztosan finom is,köszönöm szépen!!
Örülünk,Kellemes ünnepeket!
Én is majdnem így készítem de teszek hozzá zöldpaprikát kicsit kevesebbet mint hagymát, egy kis őrölt pirospaprikát a vége felé hogy magyarosabb színe és íze legyen és mikor kész akkor teszek rá bőven zúzott fokhagymát,,,,,, nagyon finom......
Igen .az is jó változat. Az a fontos, hogy mindenki tudja, a máj nagyon egészséges is. Köszi a hozzászólást, ezután is nézz bennünket.
Nagyon tetszett a videó és hasznosnak is bizonyúlt👍
Örülünk. Ezután is nézz minket.
Boldog Karácsonyt.
Nagyon jól néz ki,mi úgy szoktuk hogy vagy hagymával ahogy ti is csináltátok vagy hordós káposztával persze a káposzta alaposan ki van mosva hogy ne legyen annyira savanyú,na meg egy kis fütölt szalonna bele.De csak a káposztás vezrióba,szerintem nagyon finom úgy is.
Szuper,BUÉK!
nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a hagymás máj receptre. Köszönöm ez a recept nagyon megtetszett nekem. Köszönöm.
Szivesen, ízletes és finom. Köszi a kommentedet.
Egyszerű ételeket mééég.
nagyon jól néz ki,köszi a receptet
Örülünk,ezután is nézz minket.
👍👍👍
kissé olyan, mint a "velencei máj".
egy burgonyapürével a közelben, és ez a világ vége!
Igen,passzol hozzá a pjó püré.
Több nyelven nem fért ki a cím?
gomba hol van s petrezseljem....
Megpróbáljuk.
@@nemzetikonyha szerintem elég angolul 😊
Hiányzik a pirospaprika!!!
Ehhez most nem használtunk,fimom volt.
kl