Zuppa AGROPICCANTE: la zuppa cinese più mangiata e più facile da fare!

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  • Опубликовано: 5 окт 2024
  • All'improvviso è cambiato il tempo, allora cosa è meglio di una zuppa calda e gustosa? Stasera infatti facciamo la ZUPPA AGROPICCANTE CINESE, credo che sia la zuppa cinese più conosciuta al mondo. Però una cosa forse non lo sapete, che è talmente facile da prepararla anche a casa!
    Ingredienti per 4 porzioni (che in realtà la finiamo in 2):
    pomodoro 1pz
    funghi enoki 50gr. (si può fare anche senza)
    bambu 50gr.
    prosciutto cotto 50gr.
    tofu 50gr.
    uova 1pz.
    funghi orecchie di giuda 40gr.
    Acqua 1L e mezzo
    Le verdure possono essere sostituite da altre varianti.
    Condimenti:
    Salsa di soia chiara 1 cucchiaio
    Salsa di soia scura un terzo di cucchiaio
    Aceto cinese invecchiato 3 cucchiai
    Sale quanto basta
    Pepe bianco quanto basta
    Fecola di patate 3 cucchiai
    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Grazie per iscrivere al mio canale per avere sempre pronte le ricette cinesi facili e veloci in aggiornamento. La mia cucina si tratta della CUCINA CINESE CASALINGA, i piatti che mangiamo per davvero a casa cosi com'è. Infatti a differenza di altri canali che magari parlano di più la cucina cinese vista al ristorante, la mia la propongo alle mamme/persone che desiderano mangiare i piatti cinesi in un contesto famigliare, quindi sano, meno olio e meno salse pensati.
    Spero di potervi dare un idea della cultura della cucina cinese in generale più completa. Come tutte le altre cucina in realtà anche la nostra ha diverse sfaccettature. E voi scegliete quello più adatto.
    Per chi desidera sapere più ricette cinesi visitate il mio blog:
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    la mia pagina facebook: le ricette cinesi di ruyi
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Комментарии • 237

  • @Cryelle-qh7ls
    @Cryelle-qh7ls 3 года назад +25

    Ti ho scoperto x caso questa sera e mi sono vista tutti i tuoi video. Adoro tutte le tue ricette , adoro la vostra cucina e la vostra cultura!! Da domani proverò pian piano. Grazie!! ♥️

  • @lucaskane4
    @lucaskane4 4 года назад +7

    Non sapevo che dovesse essere sciolta nell'acqua fredda la fecola infatti mi uscivano sempre i grumi!!! Grazie mille Ruyi mi salvi sempre!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      Di nulla~~ la prossima volta vedrai che andrà super bene!

  • @angelaagosta6644
    @angelaagosta6644 3 года назад +8

    Io adoro le zuppe specialmente in inverno🤗😍😍😍

  • @johnmarston1606
    @johnmarston1606 3 года назад +10

    La zuppa agropiccante è in assoluto il mio piatto Cinese preferito tra quelli che ho assaggiato fin'ora. Che meraviglia 😍

  • @shortscomic5057
    @shortscomic5057 2 года назад +1

    La prima cosa che ho fatto dopo l'iscrizione è stata "Vediamo se a la ricetta della zuppa agropiccante" 😍😍😍

  • @maddalenadark
    @maddalenadark 3 года назад +4

    Che CARINA! Parli benissimo italiano, accento del nord. Adoro la cucina cinese, e'buona e CONFORTANTE. 💋

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +2

      Grazie 🥰🥰🥰hai intuito perfettamente sono al nord in Veneto 😋

    • @maddalenadark
      @maddalenadark 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi Si,sii senteee.bel MIX,Cinese/Veneto.Molto ELEGANTE.e gradevole!

  • @lauracasavecchia33
    @lauracasavecchia33 2 года назад +1

    Proverò a replicarla. Mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Brava bravissima 😙😙😙😙

  • @valentinorigon7176
    @valentinorigon7176 2 года назад +1

    Ciao, volevo farti i complimenti, è la prima volta che ti seguo e continuerò a farlo, la tua zuppa è meravigliosa

  • @marinacusimano6156
    @marinacusimano6156 2 года назад

    Buona... la farò sicuramente...

  • @luciacaldura2758
    @luciacaldura2758 2 года назад

    Bravissima la provero spieghi bene complimenti

  • @giannipellegrini2178
    @giannipellegrini2178 3 года назад +2

    Grazie della ricetta! Adoro questa zuppa, adesso posso farmela a casa :-)

  • @in_vivasanin_italy5742
    @in_vivasanin_italy5742 3 года назад +2

    Mmm 😋 Buono. Lo prendo sempre quando vado al ristorante. Vorrei preparare a casa e questa ricetta fa al caso mio... Grazie... 💪 💪

  • @rossellamilandri205
    @rossellamilandri205 3 года назад +2

    Amo la cucina cinese e tu sei tanto brava a spiegare e cortese !!

  • @AestheticThings_
    @AestheticThings_ 4 года назад +4

    Stasera ho fatto la mia zuppa agropiccante!! Buonissima!! Grazie per questi sapori un po' diversi dai soliti.😋😋

  • @venturasaba2151
    @venturasaba2151 3 года назад +1

    Chissà che buona, ci proverò! Grazie!😉🌺

  • @stefanoorlandi8423
    @stefanoorlandi8423 2 года назад

    Adoro questa zuppa. La mangio sempre al ristorante cinese. Grazie

  • @supershirishiri
    @supershirishiri 4 года назад +6

    Ciao Ruyi, che bella scoperta il tuo canale, adoro la cucina cinese! :) mi piacciono tantissimo i funghi "orecchi di Giuda", non sapevo si chiamassero così, informazione utilissima!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +4

      Grazie! ☺️☺️☺️ anch’io non lo sapevo, mi ha detto un fan quando ha commentato 🤣🤣 si impara sempre

  • @marilenapetrasso2426
    @marilenapetrasso2426 3 года назад +2

    Sei proprio brava quanto spieghi,grazie per la ricetta👍🤗

  • @fabioconsonni3232
    @fabioconsonni3232 4 года назад +5

    Siiii, buona!! Da quando poi ci hai insegnato il fiore di uova... verrà come l'originale!
    Mi hai sorpreso con il pepe bianco: pensavo si usasse il peperoncino.
    grazie come sempre Ruyi

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад

      Ahah ti sei accorto 🤣

    • @fabioconsonni3232
      @fabioconsonni3232 4 года назад +1

      @@RicettecinesidiRuyi Sì, avevo messo il commento della zuppa nel tuo pollo alle mandorle: non so come sia successo :-))

  • @marafx2008
    @marafx2008 2 года назад

    sei fantastica edolcissima con il tuo liquidoso. La tua ricetta e splendida

  • @seysousoury3904
    @seysousoury3904 3 года назад +1

    Che voglia di zuppa 😅 non è semplice reperire tutti gli ingredienti, tra l'altro è uno dei miei piatti preferiti quando vado al ristorante.

  • @diegosperandio5307
    @diegosperandio5307 3 года назад

    Fantastica zuppa per l inverno 😁

  • @luisamercaldi648
    @luisamercaldi648 2 года назад

    Wow buonissima 😋👍 grazie ciao

  • @taologia
    @taologia 2 года назад

    Grazie per il video sui segreti cinesi: ora stò provando a fare questa ricetta.

  • @mariorossi-kh9yy
    @mariorossi-kh9yy 2 года назад

    L'inverno di sera è deliziosa... gustosissima, veloce, calda, vado a letto e concilia il sonno.😊

  • @cholponmoldogazieva5312
    @cholponmoldogazieva5312 3 года назад

    Che bel cucchiaio che hai.

  • @gnauuff5077
    @gnauuff5077 3 года назад

    Adoro questa zuppa!!

  • @in_vivasanin_italy5742
    @in_vivasanin_italy5742 3 года назад

    Dopo questo insegnamento mi scrivo... Muchas gracias.. 💪 🎉

  • @orlystudio
    @orlystudio 8 месяцев назад

    Grazie 🙏🙏😋😋😋

  • @stefaniabraghetta6227
    @stefaniabraghetta6227 3 года назад

    Ho appena fatto la tua zuppa sostituendo le verdure con quelle che avevo in casa, cioè carote, zucchina, sedano, finocchio funghi champignon, il tofu , il prosciutto cotto e il cipollotto li avevo, aceto invecchiato l'ho sostituito con il nostro invecchiato cioè il balsamico di modena, tutto il resto lo avevo e ti devo dire che mi è venuta buonissima, non proprio cinese un una buona zuppa fusion....grazie x i tuoi consigli e ricette...un abbraccio!!!

  • @ritalunni
    @ritalunni 4 года назад +2

    Buonasera cara Ruyi, con ritardo ho visto la ricetta ma sempre con tanto piacere, allora, premetto che nn amo troppo zuppe o brodo ma vedo che gli ingerdienti sono “golosi” credo proprio che la provo una di queste sere, come sempre sei bravissima e dettagliatissima nella descrizione delle tue ricette... sei sempre super brava e ti auguro buonanotte ed alla prossima ricetta!!! 👋🏻❤️💋

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      Buongiorno e buon risveglio~ ☺️☺️☺️☺️ si effettivamente io se prendo questa zuppa quasi quasi posso saltare la cena è davvero tanto ricca 😆 grazie per i tuoi complimenti! Attendo un tuo feedback e se lo fai 😉

  • @chiarasilvestri5983
    @chiarasilvestri5983 3 года назад

    SUPER !!! NON VEDO L'ORA DI PROVARE A REPLICARLA, GRAZIE!

  • @nithayha
    @nithayha Год назад

    La sto preparando ora Chef ed è buonissima!!!!😊Grazie di cuore e buon Nuovo anno!

  • @stefaniapadova1509
    @stefaniapadova1509 3 года назад

    BUONISSIMA ho ricevuto i complimenti...Grazie mille per questa ricetta.

  • @alexvan2147
    @alexvan2147 3 года назад

    bravissima.grazie per le tue belle ricette

  • @GabrieleRossetti
    @GabrieleRossetti 3 месяца назад

    Ciao Ruyi,
    Grazie delle tue impressioni e delle tue esperienze che ci comunichi coi tuoi video.
    Ho seguito la tua ricetta per la zuppa Agropiccante, Ne è uscito un piatto dignitoso :)
    ho usato il sistema della fecola per addensarla, e subito ha funzionato.
    Però, poichè ne è "uscita" una pentola, ho lasciato quella rimasta per il pasto successivo e - sorpresa - era tornata liquida .
    La domanda che ti faccio, è se cìè qualche sistema per che resti densa o se semplicemente dovevo mettere più fecola.
    Grazie dei tuoi consigli e del tempo che dedichi a noi "follower" .

  • @Angelo-xs2bf
    @Angelo-xs2bf 4 года назад +1

    ma come sei brava! complimenti

  • @ambroginaventura8907
    @ambroginaventura8907 3 года назад +5

    Potresti fare la ricetta della salsa con cui nei ristoranti condiscono l'insalata. So che ogni ristorante ha la sua ma, visto che tu sei bravissima metti la tua!
    Grazie

    • @sasharama5485
      @sasharama5485 3 года назад

      Se intendi quella salsetta bianca, in un video ha spiegato che non è tipica cinese😁✌️

    • @ambroginaventura8907
      @ambroginaventura8907 3 года назад +1

      @@sasharama5485 io la trovo quando mangio il sushy, non è bianca. Ci sono dei semini ed é buonissima

    • @sasharama5485
      @sasharama5485 3 года назад

      @@ambroginaventura8907 ah ok. In questo caso Non so quale sia.✌️😅

  • @vincenzopostiglione0424
    @vincenzopostiglione0424 4 года назад +1

    Ciao ruyi come sempre sei la migliore 💯💯💯 😎

  • @mayipuentes9021
    @mayipuentes9021 3 года назад +1

    Ohhh che buona!!😜😜😜

  • @ionutolteanu824
    @ionutolteanu824 3 года назад

    Grazie tantissimo!!! 🥰🥰

  • @Moormanar
    @Moormanar 3 года назад +1

    L'ho fatta questa sera ed è uscita buonissima! Grazie mille per la ricetta!

    • @saranardiello7743
      @saranardiello7743 3 года назад

      Mi spieghi che funghi hai usato? Io non riesco a trovare nessuno dei funghi necessari ahahah

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +1

      I funghi secchi che ho usato io nel video si chiamo orecchie di Giuda (mu er in cinese). Se hai un negozio cinese alimentari vicino hanno sempre. L’altro fungo si chiamo enoki sono invece freschi. Anche online in certi siti li vendono

    • @Moormanar
      @Moormanar 3 года назад

      @@saranardiello7743 ciao, vivendo in una città grande ho parecchi negozio multietnici e per me non è un problema trovare cose particolari in giro, hai provato a guardare su internet? Magari c'è qualche negozio che li vende online. Fammi sapere!

  • @serechan95
    @serechan95 4 года назад +1

    ma che bella che è venuta

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      Grazie!!! Prova, verrà bella anche a te! È davvero facilissimo ❤️

  • @alessandraroncari765
    @alessandraroncari765 3 года назад

    bravissima!!!

  • @luiginistico3221
    @luiginistico3221 3 года назад

    Wow ! Bravissima !!!!

  • @Criszeb
    @Criszeb 3 года назад

    OTTIMO GRAZIE

  • @antoninafoddanu9606
    @antoninafoddanu9606 3 года назад

    Sei Bravissima ,

  • @Mina-nx1gk
    @Mina-nx1gk 3 года назад

    Ti ho scoperto x caso nella tua giovane età sei molto brava .Complimenti🤗

  • @vanessateneri1392
    @vanessateneri1392 4 года назад +1

    Ottimo video, grazie mille. Fantastica come sempre!!

  • @stefaniapadova1509
    @stefaniapadova1509 3 года назад

    Ciao, la preparero' stasera. Grazie

  • @ameoom6223
    @ameoom6223 3 года назад

    Sei un' idola😋

  • @Liviaz78
    @Liviaz78 3 года назад +3

    Bravissima! Adoro le zuppe cinesi ! Farai altre ricette di zuppe? 🤤🤤🤤

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +4

      Si! Esattamente il giorno venerdì 4 dicembre uscirà 2 ricette di zuppe calde e facili invernali 🥰

  • @raffaellamantoan4546
    @raffaellamantoan4546 3 года назад +1

    Dove si compera il bambù? Grazie mille. Sei molto brava. Adoro seguire i tuoi video. Sei molto professionale ma anche gentile.

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +2

      Grazie! Se hai un negozio di alimentari cinese vicino li trovi sicuramente! Sennò ti direi di dare un occhiata anche online. Nel mio ultimo video ne ho parlato di un sito puoi provare se vendono anche lì

    • @raffaellamantoan4546
      @raffaellamantoan4546 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi grazie mille! Un abbraccio

  • @francopraderio3760
    @francopraderio3760 4 года назад

    Buona di sicuro è molto semplice da fare... bravissima

  • @alinapaduraru7454
    @alinapaduraru7454 3 года назад

    Buonissimo 😋

  • @francescobattaglia6283
    @francescobattaglia6283 3 года назад

    Complimenti

  • @annacitti9489
    @annacitti9489 3 года назад

    Brava ingredienti. Ottimi

  • @alessialin6386
    @alessialin6386 3 года назад

    Sembra molto buono, la prossima volta lo provo anch’io.

  • @giovacapelli
    @giovacapelli 2 года назад

    Grazie per la ricetta e per le spiegazioni sulla cultura cinese in cucina :)

  • @yellowsunflowerSMILE
    @yellowsunflowerSMILE 3 года назад +4

    Dove trovi tutti quei tipi di funghi? 😍 sono buonissimi!!!! E il bambù?
    Appena trovo questi ingredienti devo assolutamente replicare la ricetta, io l'adoro! ❤️

  • @taniacips980
    @taniacips980 3 года назад

    Non ho mai preso questa zuppa al ristorante devo dire. La proverò.

  • @dimaflorentino3676
    @dimaflorentino3676 2 года назад

    Ciao ci poi dire anche a noi come si prepara i tagliateli cinese per le vostre zupe? Grazie per le ricette complimenti expeghi molto bene

  • @laurapreda211
    @laurapreda211 8 месяцев назад

    A me piacciono tutti e due 😅

  • @gregoriosikocinski7054
    @gregoriosikocinski7054 3 года назад

    anche la zuppa di mais e buonissima tanti saluti grazie

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      🤣🤣🤣 mi hai letto nella mente, uscirà il mio video venerdì 4 dicembre. Non mancarti 😉

    • @gregoriosikocinski7054
      @gregoriosikocinski7054 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi ci sarò sicuramente grazie mille 😋😋😋😋😋

  • @mariapgn
    @mariapgn 3 года назад

    Sei bravissima e ti ringrazio x le ricette che ci regali
    Potresti spiegare un giorno come si utilizza l’alga combu disidratata grazie 🙏

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Grazie 🥰🥰quando riesco volentieri, nel breve non riuscirei perché ho un programma delle ricette da fare 😃

  • @Caiyou-ut7ft
    @Caiyou-ut7ft 4 года назад +1

    I miei genitori lo fanno solo con le uova e basta ,però sembra buona anche con gli altri ingredienti 😋

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      Si! Solo con l’uova forse è più una zuppa di uova, facciamo spesso anche noi 🥰🥰🥰 alla fine si può inventare di tutto anche mettere ingredienti diversi ~

  • @lafenice1663
    @lafenice1663 Год назад

    💙💙💙

  • @mirkobacchiega943
    @mirkobacchiega943 3 года назад +1

    OK !

  • @samueleorazi7007
    @samueleorazi7007 3 года назад +1

    Bellissima zuppa è sicuramente buonissima 😋 da provare! Complimenti x le ricette e per come spieghi tutto sei bravissima...sai dove posso acquistare i funghi enoki?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +1

      Grazie🥰🥰 io li ho trovati da un negozio alimentare cinese. Se ti manca solo questo non fa niente, puoi sempre prepararla senza 😉

    • @samueleorazi7007
      @samueleorazi7007 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi grazie mille gentilissima

  • @tayfu8536
    @tayfu8536 3 года назад

    Molto interessante,la farò.Domanda:per caso sai un a ricetta simile ma con aggiunta di pesce?grazie

  • @ambroginaventura8907
    @ambroginaventura8907 3 года назад +1

    A mio marito piace tantissimo, al ristorante la prende sempre. Proverò a farla . Mi dici con che altre verdure si può fare?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +2

      Tutto quello che ti piace. Gli essenziali sono bambù tofu e funghi cinesi e uova infine, altri ingredienti puoi metterli o non metterli o scambiarli a piacimento

  • @lostinjane
    @lostinjane 4 года назад +2

    Grazie per le tue ricette. Se permetti, sarebbe bello se dedicassi un video tutto dedicato solo agli ingredienti tipici (salse, noodles, verdure etc) usati nella cucina cinese.

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      Grazie. Avevo già intenzione di farlo, siccome sono tante cose probabilmente sarà diviso in 3 puntate. 🤣

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +2

      Se vuoi c’è già una puntata di diversi tipi di tofu, lo trovi nel mio playlist di: cucina cinese alcune curiosità 🥰

  • @roccotano1615
    @roccotano1615 3 года назад

    Complimenti proverò a farla mi piacciono molto le zuppe cinesi👏
    Domanda:ma i funghi l'ha cucinati prima o quando sono dentro la padella?non ho capito bene...

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Era stato aggiunto insieme ad altri ingredienti quando li buttavo giù ☺️

  • @lilingxi3278
    @lilingxi3278 4 года назад

    棒的!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @cristinat8314
    @cristinat8314 3 года назад

    Ciao tesoro. Potresti fare un video sui coltelli che usi?

  • @svetlanaskatkova3787
    @svetlanaskatkova3787 3 года назад

    La zuppa perfetta

  • @felice0007
    @felice0007 3 года назад

    Ciao Ruyi, non è molto che ti ho scoperto , mi piace il tuo modo di porti, sei simpatica, chiara e molto garbata. Avrei un quesito da porti: visto che non sempre è agevole trovare gli ingredienti che indichi (le varie salse, aceti, vini, olii), è possibile indicare eventuali sostituti con prodotti più alla portata? O pensi che sarebbe una contaminazione troppo audace?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +1

      Purtroppo gusti orientali sono molto differenti da quelli occidentali quindi lo rende difficile la sostituzione. Almeno salsa di soia ormai si trova in tutti i supermercati italiani. In realtà in ogni città ci sono negozi alimentari cinese e noi facciamo la spesa li quotidianamente, in caso se non ne hai nella tua città avevo lasciato dei links nella descrizione per acquistarli online da siti specializzati. Una volta acquistato possono durare tanto se non cucinate il cinese.

  • @danydituttounpo9969
    @danydituttounpo9969 4 года назад +2

    Ciao Ruyi, come sempre, nella sua semplicità, è un ottimo piatto 🙂
    Solo una domanda... Come potrei sostituire l'aceto cinese?
    Qui non lo trovo... Ho solo aceto di riso e quelli classici 😅

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +3

      Grazie mille!🥰🥰🥰 aceto di riso va benissimo!!! Si può sostituire anche così nessun problema.

    • @danydituttounpo9969
      @danydituttounpo9969 4 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi grazie mille.
      Sei sempre gentilissima 😍😘

    • @fabioconsonni3232
      @fabioconsonni3232 4 года назад +2

      Vedi se sei interessata. Una bottiglia nella vita devi provarla: sulle carni, nelle minestre, per intingere i ravioli cinesi, nei ripieni. vedrai che sapore!
      www.kathay.it/eshop/alimentari/oli-salse-condimenti/aceto-chinkiang-204

    • @danydituttounpo9969
      @danydituttounpo9969 4 года назад

      @@fabioconsonni3232 grazie mille!
      Sarà uno dei miei prossimi acquisti. 😊

  • @tjared74bekkored79
    @tjared74bekkored79 2 года назад

    Ciao Cara 😊,ma posso metterci i Nouddle o spaghetti di riso.Grazie mille 😊

    • @tjared74bekkored79
      @tjared74bekkored79 2 года назад

      ....a dimenticavo. Complimenti e piacere di guardare le tue ricette. Ciao Ruyi😊

  • @lobelloantonello
    @lobelloantonello 3 года назад

    Il mio piatto cinese che prediligo in assoluto.
    Domanda , non ho visto che hai aggiunto sale, mica per caso è possibile aggiungere glutammato?
    Grazie😊
    Saluto

  • @anitatroise2804
    @anitatroise2804 3 года назад

    Adoro la tua cucina. Mi fai venir voglio di fare anche questo piatto 😊. Dove posso comprare il bambu?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +1

      Io l’ho trovato dai negozi cinesi vicino casa, so che anche online ci sono tanti siti specializzati

  • @davidl.6788
    @davidl.6788 Год назад

    Buongiorno, al posto del pepe si può utilizzare il peperoncino?

  • @federicamonte1595
    @federicamonte1595 3 года назад

    Io la prendo sempre al ristorante cinese....Adoro... la prendo anche con 40°C

  • @felice0007
    @felice0007 2 года назад

    Ciao Ruyi, eccomi ancora qui. Ho appena provato a fare la tua ricetta, ma ho trovato alcune difficoltà. La prima riguarda i funghi orecchie di giuda. Nella tua ricetta sono indicati 40 grammi, io avevo una confezione di 50 grammi di funghi secchi che ho utilizzato interamente. Non li avevo mai utilizzati prima e quindi perdonerai tutti gli errori che ho commesso. Innanzitutto li ho utilizzati direttamente senza ammollarli prima e il risultato è stato che quando si sono reidratati sono diventati enormi e preponderanti fino a fare sparire gli altri ingredienti. Praticamente è diventata una zuppa di funghi neri. Non credo sia colpa dei 10 grammi in più, credo più semplicemente che tu abbia indicato 40 grammi intendendoli già reidratati. Dico bene? Alla fine, per in qualche modo salvare la zuppa, ho tolto un grande quantitativo di funghi che ora ho in un contenitore in frigo, per cui ti chiedo come potrei riutilizzarli, oppure se il loro destino sia la spazzatura. Bene, grazie per la pazienza e per le risposte che vorrai darmi. Ciao!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  2 года назад

      Oh no! Mi dispiace moltissimo! I funghi orecchie vanno usati solo quando solo idratati, e mi raccomando non devono essere lasciati in ammollo a lungo, ma basta mezz’oretta e poi devi togliere dall’acqua e lasciarli in asciutto in frigo. Ora per usarli puoi fare una insalata di funghi orecchie (anche senza il tofu yuba che ho messo in questa ricetta): ruclips.net/video/9KkG3mymo3E/видео.html
      Così puoi usarlo tutto in una volta.
      Oppure puoi anche saltarlo in padella come se fosse una verdura normale, alla fine sono dei funghi, puoi saltarlo con o senza carne, o anche con gamberi come in questa ricetta: ruclips.net/video/XFX25tQ6pPw/видео.html
      Sennò ancora puoi farlo diventare come se fosse un ripieno per i ravioli sostituendo al posto dei funghi shiitake in questa ricetta: ruclips.net/video/j4GqMP4rMJg/видео.html
      Comunque i modi per cuocerlo sono tanti, è un tipo di fungo molto croccante e buono ☺️

    • @felice0007
      @felice0007 2 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi Grazie mille Ruyi, proverò a seguire i tuoi consigli. Mi permetto di suggerirti di indicare per gli alimenti non usuali della cucina italiana qualche istruzione in più sulle modalità di trattamento e di cottura per evitare che i poco esperti come me combinino disastri 🙂. Forse l'hai fatto in altri post e mi sono sfuggiti, chissà. Ultima cosa: quanto si conservano i funghi già cotti in frigo? Grazie Ruyi.

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  2 года назад

      Al massimo un paio di giorni non di più 😅

  • @monicadipa5222
    @monicadipa5222 3 года назад

    Ciao Ruyi oggi sono andata al mio alimentari cinese di fiducia,ho trovato dei germogli di bambù in busta sotto vuoto conservati acqua e sale (marca cinese)ho preso anche i miei funghi preferiti quelli lunghi e fini vorrei fare una minestra con il bambù...hai qualche dritta?grazie in anticipo 😘

  • @gaele9783
    @gaele9783 4 года назад

    你好!
    我喜欢这个。 我在学中文和我爱吃中餐!
    谢谢

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      那你要加油哦!已经很厉害了👍🏻 改天你可以试着做做看,这个还蛮简单的🥰

  • @irenemonfera8771
    @irenemonfera8771 4 года назад

    Mmmmmm Ruyi che fame deve essere deliziosa! 😋👍👏👏👏 se uso l'aceto balsamico?😒

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +2

      Ciao Irene ~~ va bene un qualsiasi tipo di aceto in realtà, ti devi un po’ regolare con il livello di acidità. 🥰 quello cinese ha un gusto particolare, quando ti capita puoi provare

    • @irenemonfera8771
      @irenemonfera8771 4 года назад +1

      @@RicettecinesidiRuyi grazie mille! 😘 domani vado a comprarlo ma avendo tutti gli altri ingredienti voglio farla per stasera ho già l'acquolina! Ruyi sei bravissima le tue ricette mi riescono sempre! Fantastica Ruyi!!! 😍

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  4 года назад +1

      Grazie!! Prova! Sono sicura che ti verrà buona ~

  • @snchannel8002
    @snchannel8002 2 года назад

    Salve, al posto di prosciutto Cosa posso mettere...?

  • @serenadesilva3201
    @serenadesilva3201 3 года назад

    Sei bravissima adoro la cucina cinese❤️ una domanda ma la salsa marrone che mettete nei nudols cosa sarebbe?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Sopra il noodles? Potresti spiegare meglio? Potrebbe essere salsa di soia o anche salsa ostrica 😅

    • @serenadesilva3201
      @serenadesilva3201 3 года назад

      si scusa ...ma senza volerlo me l'hai detto salsa ostrica😋👍 😋 grazie ❤️ per avermi risposto sei molto brava anche in Italiano 👏👏👏👏👍😘😘😘

  • @mariapgn
    @mariapgn 3 года назад

    grazie sei molto carina e gentile da condividere le ricette con noi ,, sono curiosa sapere dove trovare il bambù, vedo che sono prodotti freschi personalmente non li ho mai visti nei banchi dei supermercati

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +1

      Di solito si trovano dai negozi alimentari asiastici

    • @mariapgn
      @mariapgn 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi grazie proverò a cercare 😌

  • @ilefab4545
    @ilefab4545 Год назад

    Ma quindi ruyi ci si può mettere l'aceto balsamico?

  • @arankabarabas3048
    @arankabarabas3048 3 года назад

    Amo questa zuppa grazie ma i funghi bianchi come si chiamano e dove si comprano ??? Graziella

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Si chiamano Enoki. Li trovi facilmente nei negozi cinesi. Comunque non ti preoccupare se non c’è l’hai questi funghi, gli ingredienti per la zuppa può essere sostituita facilmente. Quindi puoi fare anche senza questi funghi☺️

  • @bartolomeoscolozzi9229
    @bartolomeoscolozzi9229 3 года назад

    Buona

  • @stefanobonelli6861
    @stefanobonelli6861 3 года назад

    ciao potresti fare una ricetta per il brodo di soja ?

  • @giovannabarison9998
    @giovannabarison9998 3 года назад

    Scusami Ruyi,una domanda che può sembrare banale non puoi dirci il nome di alcuni supermercati dove possiamo trovare i vari ingredienti.Grazie e complimenti

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Ciao purtroppo non ci sono supermercati italiani che forniscono tutto, di solito andiamo nei negozi alimentari asiatici, dovresti vedere un attimo se c’è ne sono nella tua città o acquistare online nei negozi specializzati. In caso trovi i links nella descrizione del video

  • @Astranea
    @Astranea 3 года назад

    Idee per una zuppa primaverile da fare nel periodo pasquale?

  • @felice0007
    @felice0007 3 года назад

    Scusa Ruyi se intervengo ancora, ma ho un dubbio sull'aceto. Io ho, oltre ai soliti aceti e quello di mele, un aceto di riso. Può andare? Oppure l'aceto balsamico? Grazie per la risposta :-)

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Se non hai aceto apposito nessun problema usare anche l’aceto balsamico! Anch’io lo uso spesso perché mi piace come gusto ☺️

    • @felice0007
      @felice0007 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi Grazie mille per la risposta, farò come suggerisci.

  • @francescavai3317
    @francescavai3317 3 года назад

    Ciao! Grazie per la tua ricetta ma se nn trovo l'aceto cinese cosa posso usare in sostituzione?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад

      Per questa ricetta questo aceto è molto importante perché proprio trasforma il gusto 😅 in altre ricette va bene anche sostituirlo con aceto normale

  • @AntonioBarba_TheKaneB
    @AntonioBarba_TheKaneB 3 года назад

    l'aceto di riso bianco che si usa per il sushi va bene o ha un sapore diverso? grazie ciao!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  3 года назад +1

      È diverso ~ è un aceto particolare che viene usato per fare zuppa agropiccante. Però nel contesto famigliare va benissimo sostituire con gli ingredienti a casa, prova se ti può piacere~ io quando finisco l’aceto quello cinese metto anche aceto balsamico che personalmente mi piace 🤣

    • @AntonioBarba_TheKaneB
      @AntonioBarba_TheKaneB 3 года назад

      @@RicettecinesidiRuyi grazie, penso che comprerò l'aceto giusto in un supermercato specializzato in prodotti cinesi, ciao!

  • @ramonatittoni9416
    @ramonatittoni9416 2 года назад

    Al posto del tofu si può mettere carne? Tipo arista dì maiale?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  2 года назад

      Il tofu per questa ricetta è fondamentale. Con la carne sarà buono lo stesso ma un po’ diversa dalla ricetta originale ☺️