[스푼계량]감자를 이렇게 했더니 고기보다 든든하고 너무너무 맛있어요!쉽고 완벽한 감자호떡 만들기│Potato Cheese Pancake Recipe

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▶재료
(7개)
-감자 4개 (약576g)
-찹쌀가루 크게 4스푼(약 60g)
(감자전분 , 옥수수전분 대체 가능)
-설탕 1스푼(15g)
-후추 조금
-파슬리 조금
(순서)
1.감자의 껍질을 벗겨준후 깍뚝썰기를 해주세요
2.감자를 냄비에 담고 감자가 살짝 잠길정도로 물을 부어준후 푹 삶아줍니다
3.잘 삶아진 감자는 뜨거울때 잘 으깨주세요(으깨면서 어느정도 감자는 식어요/너무 뜨거우면 식혀서 사용하세요)
4.설탕,소금,후추,파슬리,찹쌀가루를 넣고 잘 뭉쳐질때까지 치대가며 섞어줍니다
5.감자 반죽을 7등분으로 분할해준후 둥글려서 오목하게 만들어준후 모짜렐라 치즈를 취향껏 채워넣어준후 잘 오므려주신후 둥글납작하게 모양을 잡아줍니다(나머지 반죽도 동일하게 작업해줍니다/저는 약75g씩 분할해서 사용했어요)
6.팬에 기름을 충분히 두른후 팬이 달궈지면 감자반죽을 올려 5분~6분을 약불에서 구워준후 뒤집어서 마찬가지로 5분~6분 구워주면 노릇노릇 쫀득하고 고소한 감자호떡 완성입니다^^
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▶ Ingredients
(7)
-4 potatoes (about 576g)
-4 tablespoons of sticky rice powder (about 60g)
(Potato starch, corn starch can be replaced)
-1 spoonful (15g) of sugar
-A little bit of pepper
-A little bit of parsley
▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
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중에 지나보면 별거 아니야 (Get up)
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