А меня в детстве, бабушка ждала после школы чтобы я крутил через ручную мясорубку. Ещё помню она не керпичики а колобки преклюснутые формовала как для лепешек. Потом долго они сушились у нас на балконе 😊 Передавайте большой привет вашим бабушкам!!! Крепкого здоровья им и жизненной энергии!!!
@@evgeny6505 , спасибо🥰 где-то я ведь тоже видела в виде лепёшек...но не могу вспомнить где. Кажется, лепешками было бы удобнее, чем кирпичиками? Надо будет в следующий раз попробовать! Спасибо, что напомнили🥰🥰
Если пугает, значит, согласна передать Вам свои секретики по приготовлению! К тому же видят в Вас, хоть Вы и иностранка, преемницу национальных традиций!
Круто. Вот насмотрюсь видео и как сделаю двендян в следующем году... Ирина, а обучающее видео как делать Мааколи можно, наверняка есть ведующая бубуля у Вас в деревне, уж очень скучаю по этому вкусу... Уже прошло больше 25 лет как в Корее был..😢
@@alekskim3110 , можно, но не нужно. Бабульки говорят массу нельзя доводить до однородности. Должно быть грубо и желательно неравномерно перемолото, то есть цельные половинки бобов в кирпичиках должны быть тоже.
@@Juliya2021 , Здравствуйте, дорогая!🥰 да уж... соевая паста- труд не из простых. Вторую партию пришлось делась самой, замучилась.. первую партию бабульки приходили, рядом сидели, советами помогали, было не скучно. Спасибо вам и вам здоровья и всех благ🥰
@@miroslavaW , выяснилось, что в Агроцентре есть агрегат, куда можно отвезти мешок с грязным, но тщательно провеянным от лёгкой мишуры горохом и там вам его переберут- хороший к хорошему, плохой к плохому. За 5 минут. Совершенно бесплатно😄😄. Узнала, когда всю работу с горохом переделала.
@@NatalyaS1977 , если делать немного, кирпичика 2-3, то, конечно, можно на плите. Но блендером -нет. Консистенция не должна быть гладкой. Перемолоть нужно грубо, чтобы бобы были кусочками.
Это образное название: Зерна (горох) всегда тяжелее шелухи, мусора или пустотелого гороха, то есть плевел. Я таким способом мою ягоды( черную, красную смородину): заливаю водой и сверху с водой уходит мусор, недозрелые и бракованные ягоды. Но не думала, что таким способом можно и горох перебрать!😅
@@DarselDelaney Вода и ещё раз вода. Есть сорняк - плевел. Очень схож с пшеницей. От него и пошло выражение. Отделять зёрна от ненужного,легче всего водой. Про ягоду, уже ответили. Так же делают и с орехами,да и со всем,что нужно разделить,хорошее от плохого.
@@ЕвгенийЯкимов-ы3к , спасибо. Водой очищать горох мы можем только в случае, если после этого его нужно будет варить. Здесь никогда водой не очищают бобовые и другие культуры. Потому что после этого хранить можно будет только в холодильнике. В Корее все перебирают и сушат, но не моют.
@@miroslavaW , спасибо, Мирослава. Но моем мы здесь только если собираемся готовить сразу после этого. Здесь все перебирают и сушат. Переьирают либо в ручную, либо механизировано ( если большое количество).
@@СергейСергеевич-п9ъ , Здравствуйте, Сергей. После того, как пасту закладывают в глиняный горшок она стоит под солнцем несколько лет. И чем дольше она стоит, тем она лучше становится. Прошлогодняя порция пасты стоит у меня в горшке до сих пор. Я пока даже к ней не приступила. Хочу выдержать хотя бы пару лет.
@@СергейСергеевич-п9ъ , да, горшок стоит у меня во дворе. Мы не убираем его ни от солнца, ни от мороза. Большое количество соли не даёт ему прокисать летом или замерзать зимой.
@@СергейСергеевич-п9ъ , у горшка специальная стеклянная крышка, края которой предусмотрены для вентиляции. Я покажу в следующем видео как и где у меня горшок с прошоогодней соевой пастой.
👍👍👍
@@irispaklee8060 , спасибо, Ириска🥰🥰
С ситом в тазу - отличная придумка!
@@NatalyaS1977 , я тоже так думаю!😁 спасибо🥰
Аппетитно выглядит сладкий батат!
@@miroslavaW , очень вкусный, особенно если на углях. Спасибо😊
Какая хорошая подсказка про топтание гороха!
@@miroslavaW , и не говорите! А то мы с другой бабулькой пестиком толокли, у обеих потом плечи чуть не отвалились.
А меня в детстве, бабушка ждала после школы чтобы я крутил через ручную мясорубку. Ещё помню она не керпичики а колобки преклюснутые формовала как для лепешек. Потом долго они сушились у нас на балконе 😊
Передавайте большой привет вашим бабушкам!!! Крепкого здоровья им и жизненной энергии!!!
@@evgeny6505 , спасибо🥰 где-то я ведь тоже видела в виде лепёшек...но не могу вспомнить где.
Кажется, лепешками было бы удобнее, чем кирпичиками? Надо будет в следующий раз попробовать! Спасибо, что напомнили🥰🥰
Добрый день, Ирина! Наблюдая за Вами в таких работах Ваша семья должна Вас образно на руках носить! 😊
@@miroslavaW , Здравствуйте, дорогая🥰 спасибо за добрые слова. Их бы да моей семье в уши😁
Если пугает, значит, согласна передать Вам свои секретики по приготовлению! К тому же видят в Вас, хоть Вы и иностранка, преемницу национальных традиций!
Форма деревянная - тоже хорошая придумка, наверно, сыр можно так формовать.
@@NatalyaS1977 , хочу попросить, чтобы мне сварили железную . А то деревянная очень быстро выходит из строя от горячего и влажного содержимого.
Какой ласковый пес прибежал к Вам!
@@miroslavaW , да и убежал потом сразу. Бесследно. Какой-то лучик счастья будто мелькнул и пропал.
Круто. Вот насмотрюсь видео и как сделаю двендян в следующем году... Ирина, а обучающее видео как делать Мааколи можно, наверняка есть ведующая бубуля у Вас в деревне, уж очень скучаю по этому вкусу... Уже прошло больше 25 лет как в Корее был..😢
@@МарияМайфат-й5м , спасибо. Про макколи -хорошая идея. Надо будет замутить с бабульками!
Можно через мясорубку перемолоть.
@@alekskim3110 , можно, но не нужно. Бабульки говорят массу нельзя доводить до однородности. Должно быть грубо и желательно неравномерно перемолото, то есть цельные половинки бобов в кирпичиках должны быть тоже.
Очень много трудитесь все аккуратно приятно смотреть ❤😊
@@ОльгаЗалесская-ъ4г , спасибо, Оля🥰
Спасибо большое!
С большим удовольствием смотрю!
Трудно делать, но очень вкусно её потом есть:))
@@ГуляГригорьева-д6э , спасибо, Гуля😊. А вы любите соевую пасту? Тоже делаете ?
Здравствуйте Ирочка! ❤
Сколько труда! Молодцы!
Желаю терпения, здоровья, вкусной пасты!❤😊🥰
@@Juliya2021 , Здравствуйте, дорогая!🥰 да уж... соевая паста- труд не из простых. Вторую партию пришлось делась самой, замучилась.. первую партию бабульки приходили, рядом сидели, советами помогали, было не скучно. Спасибо вам и вам здоровья и всех благ🥰
Сколько труда, точнее трудов во всём!
@@KrasnyKrokodil , благодарю🥰
🍠😋👍
@@irispaklee8060, спасибо😊
Перебрать этот мешок гороха вручную!!!😢трудно представить в 21 веке!
И Как вовремя пришла бабулька на помощь!
@@miroslavaW , выяснилось, что в Агроцентре есть агрегат, куда можно отвезти мешок с грязным, но тщательно провеянным от лёгкой мишуры горохом и там вам его переберут- хороший к хорошему, плохой к плохому. За 5 минут. Совершенно бесплатно😄😄. Узнала, когда всю работу с горохом переделала.
У Ирины моторчик, столько работы не каждому под силу, а тут хрупкая женщина на своих плечах горы сворачивает.
@@bufet_banket64 , засмущали, Галюшка🥰☺️☺️
@DarselDelaney 🥰🥰🥰🥰❤🌹🌹🌹🌹🌹
А если попробовать на плите варить и пробивать погружным блендером?
@@NatalyaS1977 , если делать немного, кирпичика 2-3, то, конечно, можно на плите. Но блендером -нет. Консистенция не должна быть гладкой. Перемолоть нужно грубо, чтобы бобы были кусочками.
Я - Мальчик. И-то знаю,как отделять зёрна от плевел.
@@ЕвгенийЯкимов-ы3к , как?
Это образное название: Зерна (горох) всегда тяжелее шелухи, мусора или пустотелого гороха, то есть плевел. Я таким способом мою ягоды( черную, красную смородину): заливаю водой и сверху с водой уходит мусор, недозрелые и бракованные ягоды. Но не думала, что таким способом можно и горох перебрать!😅
@@DarselDelaney
Вода и ещё раз вода.
Есть сорняк - плевел.
Очень схож с пшеницей. От него и пошло выражение. Отделять зёрна от ненужного,легче всего водой. Про ягоду, уже ответили. Так же делают и с орехами,да и со всем,что нужно разделить,хорошее от плохого.
@@ЕвгенийЯкимов-ы3к , спасибо. Водой очищать горох мы можем только в случае, если после этого его нужно будет варить. Здесь никогда водой не очищают бобовые и другие культуры. Потому что после этого хранить можно будет только в холодильнике. В Корее все перебирают и сушат, но не моют.
@@miroslavaW , спасибо, Мирослава. Но моем мы здесь только если собираемся готовить сразу после этого. Здесь все перебирают и сушат. Переьирают либо в ручную, либо механизировано ( если большое количество).
Добрый день а сколько месяцев летом паста стоит под солнечными лучами?
@@СергейСергеевич-п9ъ , Здравствуйте, Сергей.
После того, как пасту закладывают в глиняный горшок она стоит под солнцем несколько лет. И чем дольше она стоит, тем она лучше становится. Прошлогодняя порция пасты стоит у меня в горшке до сих пор. Я пока даже к ней не приступила. Хочу выдержать хотя бы пару лет.
@ а как она зимует? Под отрытым небом, в плане если минусовая погода
@@СергейСергеевич-п9ъ , да, горшок стоит у меня во дворе. Мы не убираем его ни от солнца, ни от мороза. Большое количество соли не даёт ему прокисать летом или замерзать зимой.
@@СергейСергеевич-п9ъ , у горшка специальная стеклянная крышка, края которой предусмотрены для вентиляции. Я покажу в следующем видео как и где у меня горшок с прошоогодней соевой пастой.
А почему блендером не воспользоваться ? Все по старинке.🤔
@@ТетянаВиноградинка , потому что консистенция не должна получится однородной и мелкоперемолотой