КАК ДЕЛАЕТСЯ ДОМАШНИЙ СОЕВЫЙ СОУС ПО-КОРЕЙСКИ | Из чего делают соевый соус
HTML-код
- Опубликовано: 3 май 2021
- Моё самое сложное видео. 6 месяцев съемок и приготовления. Корейский домашний соевый соус и соевая паста по традиционному рецепту от сбора соевых бобов до готовых продуктов. Готовлю на даче и в деревне в Южной Корее. Из чего и как делают соевый соус? Как растут соевые бобы? Как долго идёт процесс ферментации и сколько нужно времени, чтобы получить готовый соевый соус и соевую пасту. Ответы в этом видео.
• Поддержать меня | Донат - www.donationalerts.com/r/hhwang
• Стать спонсором и получить значок и видео - ruclips.net/user/hhwangjoin
• По вопросам рекламы и сотрудничества - hhwang.ru@gmail.com
• / hhwang.ru - Мой Instagram (@hhwang.ru)
• hhwangru - Моя группа в контакте:
• pikabu.ru/profile/hhwang - Мои посты о Корее на Пикабу (Pikabu)
#соевыйсоус #соеваяпаста #кореянка #корея #hhwang #хеён #корейцы #южнаякорея #кореянка 
Развлечения
Давайте сделаем миллион просмотров и поделимся в соцсетях :) Всем спасибо!
Погнали! Я с удовольствием посмотрю! 🇰🇿👏👏👏🔥🔥🔥🔥🔥
Привет из Армении
Բարև🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
Наконец то это видео про рецепт я ждал год
Спасибо за рецепт, Но я пожалуй лучше куплю ))))
Смотрю каждую видио с удовольствием
У *100 кочанов кимчи* достойный конкурент. Шикарный ролик, спасибо!
Только об этом подумала)
😁😁😁
@@user-uw9hi9rs3mдаааа трудно в селе а ведь мы то тоже ето делали недавнло и не жаловись
Неее, те сто кочанов нельзя перешибить уже ничем. :)
@@sergeikuptsov9495 уже перешибли 130ю кочанами)
У Хеён в семье по мелочам не размениваются! Если Кимчи то 100 кочанов, если соевый соус или паста то вагон и маленькая тележка)))
Это чтобы мало не показалось!
Это готовится на один год средней семье, как я понимаю
Если деревья, то 10 000 саженцев 😁
На несколько семей готовят 😊 все помогают, работают-все едят 🤪
У нас в деревнях также заготовки делали и делают!
Это же адский труд!!! Моё уважение и благодарность корейскому народу за все вкусняшки, которые они готовят и передают рецепты из поколения в поколение!!!
Что адского?
Начала смотреть с мыслью, надо попробовать приготовить. В конце видео: я могу не дожить до конца процесса 🤣 спасибо за видео, это просто титанический труд! Здоровья вам и вашей семье!!❤️
Я тоже уже представляла как я собираю сою но потом передумала хе хе
а вы думали просто так придумали харакири? )))
Какаой труд,слов даже нет)Дай бог, вам девочки здоровья! Так вкусно всё выглядело))
Мы: корейцы в поле что-то говорят на своём не понятном нам языке.
Корейцы в поле: Хе Ён что-то говорит на не понятном нам языке.🤣
🤣
Как прекрасно исторический процесс приготовления соевого соуса интегрирован в современные корейские реалии
Ага, контрасты. Куры, солома, современная оргтехника.
И это неизменно восхищает меня!
@@Nitro-ok1du За то полностью НАТУРПРОДУКТ, а не магазинная "химоза"..... Думаю что и цена такого соуса и пасты будут выше чем "Киккомана", да и вкусовые качества тоже выше, однозначно...
@@verushkadanilova9358 что вам мешает делать так же?
Согласен, возле копны соломы, гордо стоит 50 дюймовый ТВ, ещё и в отличии от нас, у них нормальное разрешение телевидения. К тому же, не каждый имеет дома промышленную сушилку)
Я влюбился в Хеён в её трудолюбие ум и красоту. Спасибо дорогая за то что делишься с миром.
Это теперь мой релакс: по вечерам полчаса смотреть, как корейская семья готовят сою или кимчи😂 Столько труда! Чтобы потом целый год кушать вкусняшку🤤 Невероятная семья
Сколько труда работы хватает всем причём на весь год даже не подозревала сколько заморочек спасибо за познавательный рпссказ
Релакс на фронте.
Ну, по сравнению с ЭТИМ наши дачные упражнения с картошкой - это только легкая разминка! Уважаю!
Да мы наверное по их зрению пух таскаем 🤣🤣🤣🤣
Дааа, так заморочиться. С вином домашним меньше операций.
если сажать картошку правильно, еще и не так заипаться можно
Кто сейчас сажает картошеу на дачах?
@@user-uu8vt6lo1o народ сажает
Как хорошо, что однажды Хеён решила выучить русский язык! Теперь я и остальные её подписчики узнаем о корейской культуре.
Сама я даже не думала, что соевый соус так долго делать. Думала, что какое то соевое пюре с солью. А чёрное от варки.;)
В магазах как раз продают эрзац быстро сделанный, а хороший дорогой и редко встречается.
Наверняка у нее многие знакомые покупают)))
Надо в отместку рассказать корейцам про Варенье, про Соленья, и что-нибудь ещё =D
Посмотрите документый фильм Китай на кончике языка...не тому удивитесь...
А пюре бывает жидким? :)
Насколько красивая, позитивная и искренняя девушка
Знаете, что больше всего поражает, кроме титанического труда, и отличного русского языка, это посуда, просто гигантских размеров, эти тазы, ковши, сито, дуршлаг итд. Всем здоровья и всех благ.
Её родственники, я так понимаю, либо прям фермеры, либо просто имеют довольно большое хозяйство. И, занимаясь подобны происзводством, само собой обзавелись соответсвующими инструментами и посудой. Почти у любого российского деревенского жителя если не в ходу, то где-нибудь в закромах обнаружится масса специлаьных приспособлений для ухода за скотом и работы с прочим сельским хозяйством :)
Первый раз смотрела как готовят соевый соус.вот это работа!👍👍👍
Представьте теперь как мы всей семьей(10-12), двое суток только отваривали фасоль, и перекручивали вручную, потому-что электромясорубок не было, и это только начало…..
И понятно почему он сильно солёный
@vot tak как небо и земля!..жил на Сахалине с корейцами...
Мне понравилось словосочетание "Мммм, очень нормальная соя" ))))
Охренеть какие крутые у тебя видео стали выходить! И интересные и необычные, а какой размах! Это же ты материал с октября прошлого года начала снимать! И мало снять, нужно отсмотреть, смонтировать - да это видео по телеку не стыдно показать в какой-нибудь программе о других странах! Причем с ним даже делать ничего не нужно - готовый сюжет! Жаль что в моих руках только один лайк, ты заслужила как минимум сотню только от меня!)))
Это она на, с ещё пожалела! Задумка то с осени была, что садить весной! ☝️
Телек уже давно уступает в качестве контента блоггерам. И при этом на Ютубе ты сам выбираешь, что смотреть. Люблю интернет)
Я никогда не пишу комментарии. Но, прочитав ваш комментарий решила написать. Я согласна с Вами! Какой труд!
@@ObesityStupidity Я вообще на интернет молюсь - полная свобода, раньше мне что-то малость найти, весь день в библиотеке и не факт что найду, а сейчас - Я СВОБОДЕН ) и все что захочу.
А от меня тыщюмильёнов
Никогда не мог подумать, что делать соевый соус настолько сложно!
Спасибо за твои видео!
Прекрасная Хеён, ты влюбила в себя весь СНГ. Благодарность твоей Маме за такое воспитание и мужа тебе хорошего. Иметь такую супругу-счастье. Ты его откормишь. Будет толстячок.)))
Последние слова: "Вкус будет улучшаться в течение десяти лет". Прямо не соус,а коньяк десятизвёздочный!
Все ферментированное с годами лучше 👍🏻 Такие мы люди падальщики, любим тухляк)))
Ну это можно сравнивать с сыровялом. Чем дольше вялится тем насыщеннее вкус.
Механизм приготовления схож чем то с механизмом приготовления вина и коньяка, так что логично.
@@georgeevernight2814 Коньяк тут мимо, это продукт дистиляции и настойки, а не ферментации.
@@Dmytro_Tak Я в целом про продолжительность приготовления.
Потрясающе! Никогда ничего подобного не видела!
22 минуты сплошного веселья!!!
Производство соуса с нуля.
Хэ Ён, спасибо!!!
Я даже не заметила что 22 минуты, пролетели как 5. Ещё подумала что мало)))
Хеён самая классная! Такая добрая девочка, непосредственная и честная! Обожаю её акцент, это так мило
Моему восхищению вашей маме нет предела!!! Да ещё и вас учит всему !! Молодцы вы !!!
а ваша мама вас ничему не учит?
@@Lubushka69 ….. есть куча примеров , когда мамы ничего не умеют и ни чему не учат!
@@Lubushka69семьи разные бывают🤷🏻♀️мама действительно молодец. За такими мамами стоит не только продолжение рода, но и сохранение родной культуры.
Хеён, спасибо, что ты существуешь. Так здорово, что ты решила выучить русский язык и теперь рассказываешь нам, как в Южной Корее делают соевый соус. Это потрясающе!
Корейцы СНГ испокон веку готовят соевую пасту и соевый соус, только ещё сложнее, потому что всё делают вручную👍👍👍
@@user-ox6pc3nh7b здесь тоже почти никаких машин. Не нужно принижать труд людей, которые немного облегчили себе труд, потому что они делают в больших объемах на всю семью.
Блин, не перестаю удивляться насколько ваша семья трудолюбива, вы большие молодцы!
Просто шедевр, никогда бы и не подумал, что соус готовится более 6 месяцев. Огромное спасибо. Очень милая девушка.
Да, корейцы не даром хлеб едят. Огромное уважение вашему трудолюбию.
Нужен только хлеб насущный - пища жизни, та пища, про которую сказал Христос:
Пища моя творить волю Пославшего.
@@user-uv1dk8ub1b в Юго-Восточной Азии неразвито христианство
@@user-uv1dk8ub1b это Христос корейцам такое нёс?)
@@C.chamaeleon поп-идолы
Рис, а не хлеб
Обалдеть! Как ты долго этот ролик готовила!!! Вот молодец!!! Лайк!!!
+++
Так мне нравится эта девушка! Так классно звучит у неё русский язык !
Не язык А русская речь !!!
Девушка с юмором. Очень хорошая .
ruclips.net/video/MjidhlW6gmA/видео.html
Как кореец, могу сказать что женщина 100% права, что из магазина совсем не имеет вкуса а настоящий соевый соус стоит очень дорого. Это действительно настоящий тяжёлый труд. Лучше заняться виноделием чем готовить соевый соус.
Кое в чем соглашусь с вами,но в любом деле есть свои тонкости и нюансы.Я вырос с друзьями корейцами и даже встречался с кореянкой,но повзрослев решили,что нужно сохранять генофонд наций в своём продолжении оставаясь с ней и её братьями друзьями Подчеркну трудолюбие ,взаимовыручку, обязательность и огромное уважение к родителям.Несколько сезонов занимался
Выращиванием сельхозкультур коллективе с корейцами Отмечу так же любовь к азартным играм (картам)Наблюдал как за вечер проигрывали крупные суммы. При рассказе о технологии брожения невольно воспринял запах ферментации и брожения.Полностью соглашусь с тем ,что то ,что продается в торговых точках и даже то что подают в сушибарах не имеет ничего близкого с настоящими продуктами ,как и вина с красивыми этикетками и ссылкой на популярные бренды
Но настоящие вина требуют и времени и труда,причём начиная с условий в которых ростёт лоза до условий в чем и как хранится вино.
Привет всем корейцам с Первого и второго Советских а так же Ренара!
Не подскажите, солома тут тоже из под сои?
@@michaelper2694с виду больше похоже на рисовую солому, может трава какая то, но врядли соевая. Соя(растение) похожа на горох или фасоль - давно видел.
@@olegstpekar спасибо
Очень трудалюбивая позитивная девушка и как хорошо говорит по русски. Молодецы.
Через 10 лет ; Хеён ну наконец то попробую соус 10 звёзд 😂👍.Молодчинка что сказать 😊.
И наконец то выйдет замуж......
И новая заготовка соуса с пастой!
А то старое как-то забылось.
О боже, сколько труда нужно вложить, чтобы сделать соевый соус!😱 Думаю что не многие современные корейцы умеют делать пасту и соус. Молодцы, что сохраняете традиции и показываете нам. Видео тоже было трудоемким, спасибо!👏👍
Мама моя делала такой соус и пасту, помню этот "нехороший" запах). А вкус даже несравним с магазинным!
У меня бабушка готовила,каждый год на Сахалине...запах не забудешь,а вкус лучше...не сравнить с магазиным
Мне за 60 и мне не пришлось самой готовить сою,соевую пасту.
Этим занималась моя мама...Процесс трудоёмкий...долгий.В городской квартире невозможно готовить сою и пасту.Из-за специфического запаха...
Покупала на базаре.Благо,что проживаю с Узбекистане.
Мы восхищаемся вами❤. Какие вы трудолюбивые. Вы очень красивая девушка. Спасибо что делитесь своей жизнью, бытом, культурой💐💐💐
Хён, уважение!!!!! За ваш труд и терпение! Мама Ваша красавица!!! Мы, рады только покупать! Привет из Кыргызстана 🇰🇬!!!❤
Не устаю удивляться жизнерадостности этой девченки)). Хеён, заведи интернет магазинчик. Я бы приобрел бутылочку аутентичного соевого соуса.
Поддерживаю. Тоже хочу такой соевый соус. И кимчи и прочий самопал
Согласна
Тоже очень хотел бы попробовать домашнего соевого соуса.
Мне кажется он просто шикарный!!!
стоить это будет не дёшево, а разница минимальна. НО кто я такой, чтобы вас осуждать!
@@gamayn2110 само собой, сам соус, пересылка, влетят в копеечку. Но думаю, это того стоит.)
Как же я благодарна ее маме, такого прекрасного ребенка вырастить! Если бы не учила русский, то мы без какого материала остались! Это же так интересно и просто прекрасно преподнесено, так радуюсь когда смотрю видео ))
Я тоже не руская мне пищут я больная что делать ?
Вы хотите сказать, что благодаря объяснениям на русском вы сейчас пойдёте, замутите себе соевого соуса?
У нее нет мамы...
Молодец, девушка очень подробно рассказала, так же хочется отметить её хороший русский язык. О трудолюбии корейцев слагают легенды, они очень трудолюбивые👍
Такое чувство, что в своё время кто-то просто забыл соевую кашу в бочке с водой на полгода, а потом с голодухи решил съесть.
Не, кто то решил с сои нагнать самогона)) и забыл брагу.
@@SerhiyPetrovichтолько соливедро в нее всыпал почему-то ))
Вот какие программы должны выходить на ТВ каналах, а не та постановочная хрень про путешествия, которой нас пичкают
С чего ты решил, что она постановочная? Потому что на потолке прочитал, лёжа на диване?
@@user-fi9iz9sl6t ты вообще нормальный ???
А зачем смотреть тв?
Ну у Комарова не плохо получается)
Д.Комаров из Мир наизнанку с тобой не согласится.
У вас мама золотая! Моё восхищение
Какие вы трудолюбивые 👍молодцы 👍👍👍
Спасибо что показали. Я совсем незнала как готовять соевый соус. Такая трудоемкая работа оказываеться. Маме здоровья! Счастья вам.
Человек, подаривший миру этот рецепт - гений.
О, да!
Во во, я о том же как раз думала
Возможно , у него было много свободного времени
Я тут думаю дерьмо со специями сквасить,оценишь вкус гурман потыканый?
@@dimmar5108 Ого, столько агрессии на простой комментарий. Ты либо полный неудачник или с головой не порядок. Я это написал просто чтоб канал Хехен поддержать, я ей всегда лайки ставлю. А ты зачем это пишешь?
То чувство, когда дача не дача, а целый завод по производству 😅💪
Не завидую ее мужу. Тягловый раб наверное, на диване даже в праздник не даст посидеть. И жить потому долго не сможет. Уже к 40 годам инвалид без пенсии.
@@user-kg2fe6rk5f я технарь. 🤗
@@user-mr1dr6tk6i технарей сейчас нет, они вымерли вместе с станкостроительной промышленностью, то что есть сейчас -обслуживающий персонал.
@@yara8love С хера ли вымерли? А на заводах кто?
@@hibahprice6887 хрипуны
Мне больше за девушкой было интересно наблюдать, чем за соусом. Красотка👍
👍👍👍👍👍🙏🙏🙏😘❤️ Титанический труд ! ! ! Уйгуры вас любят . Казахи вас любят . Узбеки и Кыигызвы вас любят ! За ваш труд , чимчи и сою ! Что придумали и создали райский вкус ! ☝️😄 Спасибо вам , дай Аллах вам и вашим близким здоровья ! ☺️🙏🙏🙏👍
Я в шоке. Не знала, что соевый соус так долго и сложно делать. Огромное уважение. Согласна с другими комментариями: вы - настоящие труженники!
Тот соус,который продаётся в супермаркете,делается совсем не так.Соус естественной ферментации стоит совсем других денег
Хеён, получается, что мужчина-фермер, выращивающий рис, твой дядя?)
Вот это трудолюбивая семья! У тебя лучший контент о Корее на ютубе определенно! ❤️
да-да, мой дядя. про него отдельное видео было :)
Приветствую вас из Азербайджана.и желаю вам успехов и удачи в этой очень трудной и интересной работе.
Я думаю можно 'Нобельской награждением"наградить тем людям которые готовили этот соус
Какой же это адскмй труд... Вспомнилась моя старенькая бабушка которая сама за огородом следила сама закрутки делала плюс ещё живность домашнее...
А мы все в городе и не всегда были рядом что бы помочь 😢
Вот почему корейцы не бывают толстыми, они постоянно физически работают. Молодцы!
Добывают еду ))))))). Не то, что эфиопы - жрут сырую корову на свадьбах и праздниках. Порезали на куски , и в рот, почти теплую.
А почему они такие низкорослые, тоже потому что много работают ? Не говорите ерунды.
@@user-tf7bt5db8g а можно пруф или ссылку на видео.
Они едят острую пищу. Это ускоряет метаболизм. А ещё держут диету потому что для них выглядеть толстым это оскорбление. Видос тут был.
@@raulduke9501 держали бы диету, были бы слабыми
Сколько узнаем интересного о стране, бесценная блогерша!
Случайно ваш канал выпал и залипла 😂😂😂не могу оторваться. Вот бы попробовать такую вкуснятину ❤❤❤
Совершенно случайно Дзен вывел меня на этот канал - и всё! Зависла тут на весь вечер... Какая милая девушка, а её "Блин, пока переложу.... постоянно слюни текут" - как моя внучка-озорница)))) Счастья тебе, Хеён, счастья и здоровья всей вашей семье!
Теперь хочу попробовать 10-летний соевый соус...
У меня в холодильнике рядом с мышей которая в 97-м повешалась рядом стоит
Пошёл, достал бутылочку соевого соуса из холодильника и поклонился крестьянскому труду
Боюсь, то что мы покупаем в магазине совсем не так готовят.
Вы верите что у вас не химия? Наивные
😀😀😀
Если бутылочка 200мл. Стоит 450 руб , тогда норм. Остальное- химия🥴
Боюсь, что химической промышленности вы поклонились
Капец - еще годик подождем, а лучше десять😳. Куличи на Паску когда пеку надо смотреть, чтобы изюм из них к утру не испарился😄. Сколько сил и терпения вам досталось от бабушек по старинному рецепту просто поражает😋👍!
наши алкашы могут выпить брагу не дождавшись самогона )))
Куличи теперь кажутся простой забавой, после кимчи... 150 кочанов... бадьи эти огромные таскают... трудяги
Очень интересно, но очень трудоёмко и долго!
Вы большие труженики! 🎉
Вот почему Хехён такая стройная! Так впахивает, таскает тяжести 💪
Главное чтобы это на здоровье этих прекрасных женщин не отразилось 🙁
Помню как родители делали ,только круглые, на печке стояли в плесени и сильный запах. Стеснялся приглашать русских друзей,конец 60-х годов.
Когда русские закваску на самогон делают, вонь ещё та😁😁😁 так что зря стеснялась 😉 удачи вам 🍀🍀🍀
@@helgeneuburger2513 у знакомого дом и одежда пропитана запахом брашки
Мама тоже рассказывала, что у них в селе, на Дальнем востоке, корейцы сами делали соевый соус.Рассказывала, что какое то замороченое дело))))Мама 1951 года рождения
@@user-wy6uc7xt3n 👍👍👍🍀❤
А откуда русские корейцы брали сою? Сами выращивали?
Какие же вы трудолюбивые. Я не знаю не одно корейское блюдо которое готовится быстро. Благодарю за ролик,смотрела с огромным удовольствием.
Я обычно не подписываюсь на такие каналы, но деваха прям огонь. Замотивировала так, что я пошел искать, где соевые бобы продаются!!! Надо посмотреть что там еще есть на канале.
Аналогично.😊😅 Подписалась!
Постоянно поражаюсь сколько труда и времени вкладывается в приготовление продуктов.
Для аграрного поселения эти работы по заготовке вообще не выбивались из общего ритма жизни.
Что может быть лучше чем смотреть в 4 часа ночи кореянку говорящую по русски которая готовит домашний соевый соус
Ахах, ты че следишь за мной?
4:57 на часах
Пока думал о смысле жизни попал сюда...
Красивая корейка, я бы смог
@@user-juyuzer что-бы смог...?
@@Rem_ilia Того-этого)
😱😱😱сколько труда и времени!!!! Целый гоооод!!!! Я думала месяца 3 её делают. Уважение вам!!!!
Очень люблю соевый соус! Даже не знала как трудно и долго его готовить. Спасибо за видео
как всегда всё на женских плечах, свет и любовь вам добрые девушки. И мама у тебя красавица, как и вы.
Я в шоке! Это такой долгий и интересный процесс оказался. Корейские женщины невероятные, что давно, что сейчас - столько силы и терпения.
Спасибо большое за очень крутое видео!
Современные женщины мало кто делает этот соус дома. Большинство покупает в магазине
Огромный респект Хееночке👍
Не понимаю только как людям пришло в голову вот такой процесс организовать. Вари, прессуй, суши, размокай, соли... ужас сколько труда. Респект.
Скорее всего по принципу пиццы. Кушать же что то надо. Была соя нужно было что то с ней делать. Холодильников не было, засолили заплесневела помыли сварили съели соус остался. Логично.
Вот да
Тем же вопросом задался
Также как изобрели пиво.
Сою запасли на зиму,
она заплесневела,
её почистили и попытались что-то из этого приготовить,
что-то "съедобное получилось, но надо её дальше хранить (в жижу закинули острых специй и прокипятили, а брикеты засолили),
где-то в начале весны увидели результат своих действий и рискнули попробовать (итог получилось сохранить продукт).
То что они ели в начале видео называется тубу- соевый сыр тофу. Скорее всего все пошло изза него. Семена сои отсырели намокли после очередного урагана или сезона дождей или изза плохого хранения и что бы не пропала ее решили сварить . Но все равно не смогли все съесть 😂 , тогда решили засушить. Вареная, Сушенная и плесневелая, да еще дурно пахнущая соя так себе еда. А время, незабываем, зима начало весны кушать очень хочется 😢. Решают размочить все это дело и засолить, что бы обеззаразить от плесени 😂. На каждом этапе пробуют, но есть не могут воняет, поэтому убирают в горшки, а выкидывать жалко. Тут наступает весна начало лета. Поспевает зелень, овощи . И тут вспоминают что нужна соль, которую плят зимой почти всю угрохали в пропадающую сою. Решают попробовать с зеленью и вуаля вкуснятина 😂😂😂
@@pivanist по большому счету, еда бедняков сейчас самая популярная))) раньше люди мало ели, экономили, заплесневелое не выбрасывали, а пытались как-то переработать...а мы сейчас наслаждаемся новыми, необычными вкусами))) тот же сыр с плесенью...красота и вкуснятина)))
Свое домашнее хозяйство - это колоссальный труд в любой стране. *Должен отметить - ваша мама очень красивая!
В 22 минутах уместилось год работы над соевым соусом и пастой, редко встретишь такое на других каналах. Молодцы.
- Вы не представляете как это вкусно!
ДА, ДОРОГАЯ, МЫ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕМ И ОЧЕНЬ ХОТИМ ПОПРОБОВАТЬ
ААААААА КИМ БОМММММ ОН МОЙ КРАШШШШШШ
Как бы я хотела попробовать настоящий соевый соус!!! Это прям моя мечта! В магазинах продаётся совсем не то...
Какой труд! А какая посуда шикарная вся! Я в полном восторге!
Я бы тоже хотела попробовать такой соус, но почему вы не пробуя пишите что в магазинах совсем не то. Здесь просто ручная технология приготовления. Безусловно ручной труд высоко ценится, но в наше время заводы уже автоматизировали процесс я не думаю что вкус сильно отличается. Разве что по солености и выдержки но это уже на вкус каждого человека как больше нравится.
Хочу сказать спасибо автору видео за такой подробный обзор приготовления. Это очень интересно было посмотреть. 🤗
@@MSGateria Я составы читаю на бутылках с соусами. И везде консерванты, сахара и прочие посторонние ингредиенты. В настоящем соевом соусе только соевые бобы, пшеница, соль, вода .
@@user-nq6qr8gc8j Не везде. Я тоже читаю составы. Не знаю где живете но в России есть в продаже классические соусы без консервантов и сахаров. Производства Японии и Кореи.
@@user-nq6qr8gc8j Глупо считать, что все консерванты вредны, они предназначены для сохранения финального качества продукта. Например в вино добавляют серу со времен становления мира,для того чтобы вино могло дольше сопротивляться окружающей среде. Соль,уксус и т.д. это все тоже консерванты с классификацией "Е", если хорошо разобраться то и не все "Е" ингредиенты опасны, как видите. Это лишь классификация для технологов. Вся продукция перед попаданием на прилавки проходит тест, а если вы действительно переживаете за свое здоровье.то стоит обратить внимание на грибы, потому что весь мир принадлежит им))) , плесень и т.д......кстати ферментация это тоже благодаря грибам и скорее всего если в составе есть пшеница-то именно для этого.
В России соевый соус😢очень сильно разбавлен водой,кто не понимает.Это как доширак с Раменом сравнивать.Благо я живу в Приморском крае у нас Китай рядом берем у них
Это нечто 😮 полгода в одном видео!👍 Хеен, ты просто супер девушка 💪
Этот ролик достоин быть телевизионным репортажем 👍! А труда сколько! Супер ролик!
Вот как?! Скажите, как это могло прийти когда-то, кому-то в голову? Как это придумалось?!
Огромное уважение труду и этим людям. Теперь я знаю почему это так дорого, и добавляя к рису соевый соус, буду всегда вспоминать это видео!
ruclips.net/video/MjidhlW6gmA/видео.html
О боже какая вы очаровательная, а ваша мама это просто чудо, почаще показывайте вашу маму, восхитительная женщина, желаю вам и вашей семье здоровья, счастья и благополучия 👍🥰💋💕🌹💖
пфффф
Какая приятная девушка, всё видео на позитиве и как же хорошо знает русский язык. Видео мне очень понравилось !!!
Жесть! Так долго готовится, теперь я совсем по-другому смотрю на соевый соус! Спасибо Хеён
Тетя: "Соевая паста в магазине невкусная. Лучше самим приготовить. Да?"
Хеен:"Хы-хы"
Тетя:"Да?"
Хеен:"Хы-хы"
Веселее "
@@mlpponylait1226 Прям обхохочешься :)) И это при механизации, электрических сушилках и газовых горелках. А лет 50 назад вобще всей деревней пол года ржали над этим соусом до колик :))
@@Dmytro_Tak ,там не ржали, а плакали . Смеялись только перед началом исторического припадка . Все из-за соуса
Можно не дожить 😎😂пока улучшится вку😂😂некоторым
Какой позитив! Так непривычно встретить подобное среди всей этой ютубной чернухи
Девочки, какие же молодцы! Как вкусны эта паста и соус, ведь столько труда в них вложено. Счастья и радости вашей семье!
Какие вы позитивные и трудолюбивые люди , браво! Вашим рукам нет цены! Моло дцы!
это очень здорово. наконец-то увидел этот процесс. до сих пор в голове не укладывается, как до этого додумались вообще?
Да просто, наварили сои кучу, пересолили сильно, не съели поэтому, бросили её в горшке на улице на пол года, потом чет голодной стало, в горшок глядь а там чёрная жижа, ну попробовали, никто неумер, да так и повелось, дальше только технология улучшалась.
@@yara8love 😂😂😂 скорее всего примерно так и было)) наверное)
Скорее сначала освоили ферментирование более простых продуктов, а потом уже начали пробовать заквасить всё, что только можно.
Приготовление шоколада, например, ещё более сложный и многоэтапный процесс, но до него люди тоже как-то додумались )
@@yara8love я думаю, это бог Хванун дал технологии и рецепты...
@@user-rc1ue6jg5b НЕЕЕ это был бог Суши)))
Офигеть! Этот процес весь придумывался кучу времени.Годами а может веками.Это ж надо додуматься до такого сложного приготовления.
Вы очень хорошо говорите по-русски!!!
Большой запас слов!!! 🤩🤩🤩🤩
Спасибо тебе за твой труд,столько времени снимала что бы мы посмотрели как это делается ,низкий поклон 🙏
Я так понимаю, это уже не на даче, а в какой-то родовой деревне, где 50 человек родни приезжает пахать на сбор урожая. Молотилка, чаны, жбаны... Это вам не шутки!
на самом деле там люди в начале это люди из специальной ассоциации, которые приезжают помогать , когда не хватает рабочей силы
Чем-то напоминает казахский аул, где тоже несколько раз в год, собираются по 3 тыщи родственников)
Какой тяжелый труд. Вот почему такой дорогой соус. Подписка, лайк. Процветания каналу и здоровья этой красивой девочке.Греция..
ну писец, что соя что бобы что фасоль и горох это одно и тоже , все это давно делается машинами, а насколько трудно русские заготовки делать? и никто не ноет
Так сделай канал показывающий производство национальных продуктов, его преимуществ, трудностей итд, кто ж против? И думаю, ты получишь взамен, не меньше похвалы и лайков.
Слезай с печи, засучи рукава и вперёд!😊
Ну вы и трудяги, очень большой объем работы. Сколько труда. 👍👏👏👏
Бесконечная заготовка еды😃 кимчи, соевый соус, острая паста - все больших количествах. Пусть будет благословенен труд крестьян!
у корейцев видимо уже в генах память о голоде времён гражданской войны. поэтому такие запасы.
@@user-zb5fg3xx3z у них там постоянный голод был до второй трети XX века. Впрочем, русские поесть любят не меньше)
Да, вы правы. Голод-двигатель. И рельеф на 70% горы. Благодаря этим генам, современные корейцы живут в достатке.
Вы изменили мой мир, никогда бы даже не подумала, что именно ТАК делают соевый соус. Я в шоке
А как подумала делают?
Чем дольше готовится мясо, тем больше канцерогенов образуется.
Это объясняет, почему потребление хорошо прожаренного мяса связано с повышенным риском рака груди, толстой кишки, пищевода, лёгких, поджелудочной железы, простаты и желудка‹‹56››.
@@user-pc4so7il2t Мясо здесь к какой стати?
@@user-pc4so7il2t а правда : причём тут мясо ?!
Это правильно так делать соевый соус, а тот что в магазине одна химия
снять такое подробное и интересное видео!! Ты большая умница! И одержимая конечно (ведь снимать пол года ролик нужно)! Было очень интересно узнать о полном цикле производства! Уау!
Теперь я хочу попробовать настоящий соевый соус! 🥺😩
Какой труд. Время. Молодцы корейцы! Уважаю вас. Всех до едина.
В детстве я видела как бабушка готовит сою (бабушка кореянка) в Чирчике. Но уже подзабыла ( самой уже почти 70). И помню, что под потолком висели большие колобки прессованной сои. Здорово. Сложная , долгая работа. Хорошо есть готовое и испытывать чувство благодарности людям, которые умеют все это делать.
Просто потрясающе, это же очень огромный труд👍🙏
Какая милая Девушка так здорово рассказывает весь такой трудоемкий процесс приготовления моей любимой мои и пасты,,,вообще я страстная поклонница корейской кухни, Буду очень признательна если вышлете на пробу Ваше рукаделее❤❤❤❤❤❤
Вот это крутая идея для видео!
Очень хотел посмотреть как готовят соевый соус!
Преклоняюсь перед корейским трудолюбием🙏 Спасибо вам за вкусную и полезную пищу🌷😘😘😘💝💝💝
Умница!Труженница!Красавица!А твой оптимизм супер!!