김치에 진심인 이하연 김치명인의 2020년 혼을 담은 김장 영상 배추 10포기 김치담그기
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 소금이 오는 소리 영농조합법인에서 소금을 제공받았습니다.
봉우리김치 홈페이지
www.bongkimchi.com
~배추김치 재료~
배추 10포기 30kg
물 20L
천일염 3kg
무 3~4개 3kg
배 3개
갓 750g
쪽파 750g
미나리 600g
다시마물 1.5L
찹쌀죽 1.5kg
고춧가루 750g
마른고춧 750g
새우젓 300g
멸치액젓 300g
멸치생젓(진젓) 1kg
생새우 500g
다진마늘 1.2kg
다진생강 200g
멸치가루 30g
청각 100g
~총각김치 재료~
총각무 5kg
물 2L
토판염 300g
쪽파 200g
멸치진젓 60g
다시마물 1½ cup
찹쌀죽 1cup
마른고추 100g
고춧가루 150g
고운고춧가루 3T
새우젓 3 T
멸치액젓 150g
다진마늘 200g
다진생강 40g
멸치가루 약간
검은깨 약간
~보쌈 수육 재료~
돼지고기 2.4kg
물 3L
마늘 100g
생강 2톨
통후추 약간
소주 1컵
다시마 10g
대파 100g
양파 1개
된장 80g
비즈니스문의 hykimchi@naver.com
![[김치쌤 이하연] 알타리무 5kg 김치 담그기 시원하고 아삭하고 깔끔한 맛을 내는 알타리무 김치 레시피](http://i.ytimg.com/vi/B7e9P7bGXTc/mqdefault.jpg)
![오래된 관계가 불편해져서 끊어버리고 싶은 사람들에게 - 김창옥 [정기강연 ep.302]](http://i.ytimg.com/vi/9GjyQ5bbofk/mqdefault.jpg)
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+
@@장현숙-x3k 9
⁰
역시전라도식이라서 양념이 찐하고보기만' 해도침이꼴깍넘어 갑니다
김치 사이트에 중량 표시가 없어요 ㅠ
환상적인 김치영상이네요 정말. 존경스럽습니다 감사합니다 ~~♡♡
김장 강의중에 최고십니다
전라도가 고향이라서이지
마음에 쏘옥들어요^^~♡
김치의 정석입니다!!
구독 좋아요 알림설저해놓고 22년에도 똑같이 김장할것입니다
감사합니다♡♡♡♡♡
건행~~!!!♡♡♡♡♡
작년에도 선생님의 영상이 큰도움되었지만 1년지난 올해 김장걱정에 다시 보게되었습니다.
너무나 고우신 얼굴로 정확하게 설명해주셔서 감사합니다.^^
올해는15포기로 해드릴께요.ㅎ^^
잘배워갑니다.항상보고따라하고감사합니다
김장 진짜 힘든데 몇분안에 손쉽게 보고 배우니 감사하고 또 감사합니다^^
선생님 영상 보고 소량이지만 직접 담궈봤는데 뿌듯했어요ㅎㅎ 라면이나 간신히 끓여먹던 초보 자취러에게 선생님 영상은 큰 가르침입니다. 가진 지식과 정보를 공들여 전달한다는 게 쉽지만은 않을텐데 늘 감사해요
잘보고감니다 감사함니다
저도 며칠전에 김장담갔어요
보여주신대로 해봤거든요
남은속을 상온에 익혀서 먹었는데 돌아가시는줄 알았어요 너무 맛있어서..
어서어서 배추가 익어서 먹기보기를 고대하고 있습니다. 올겨울엔 김치만두도 해먹어볼려고해요. ❤감사합니다
영상 넘 잘봤습니다~
까무랄칠 정도로 맛있다는 멘트에 올해는 쌤의 레시피대로 담가보려고요~^^
귀한 레시피를 풀어주심에 감사드립니다~~
대한민국 초보 주부들에게 너무나 큰힘이 되고 자신감을 갖게 해주셔서 감사합니다
건강하세요
감사합니다.ㅎ^^
안녕하세요
아름다운 선생님 너무나 맛있는 정성김치 잘보고 침이 꿀꺽하고 넘어갑니다
정말 고생하셨습니다
감사드립니다
사랑합니다 💜 💜 💜
작년에 김장영상에는 제자분들과 함께 담으셔서 마치 옛날에 품앗이 하는 것처럼 정말 보기 좋았는데 그런 보기 좋은 모습을 명인님이 혼자서 그것도 못하냐고 트집잡는 악플들이 정말 이해가 안가네요. 우리나라의 전통적인 정겨운 김장 모습인데요 ㅠㅠ 명인님 내년에는 악플 신경쓰지 마시고 우리의 전통 모습대로 옹기종기 모여 수다도 하면서 담는 모습 보여주세요. 작년 영상 너무 재밌었어요. 명인님이신데 100포기는 혼자 못하시겠어요? 괜히 트집 잡는거니 맘쓰지 마세요^^ ㅎㅎ명인님의 실력은 이미 최고이신데요!!😄😄 저도 작년에 타국땅에서 김치 체험시킨다고 미국 친구 불러 함께 수다떨며 김장했는데 다들 너무 좋아했었어요. 오늘 올려주신 전라도식 김장 너무 맛있을거 같아요. 올해는 멸치가 통째로 들어간 젓갈을 구했어요. 그거로 명인님의 전라도식 김장 담궈볼께요. 오늘도 전수해 주시느라 애쓰셨어요. 그냥 배우기가 너무 죄송하네요. ㅎ 제 마음 잔뜩 담아 깊이 감사드려요^^😘😘😍😍🥰🥰
감사합니다. 내년엔 북한식 김치 를 영상제작 하려구요. 제자들하고 해야겠네요. 응원에 감사드립니다.ㅎ^^
넘맛있는김치가될거같아요. 정말명인다운레시피. 감사합니다 저도꼭진젖너고해보려구요 감사합니다^^
이 레시피 정말 유용하게 잘 써먹어요.
맛있다고 엄지 척이네요.
이하연명인님 감사해요.
감사합니다.ㅎ^^
정말 명인처럼 시원시원하게 하십니다 좋은정보감사합니다저도올해는 맛나게담을겁니다감사합니다.
김치 담그면서 뭔가 부족했던 점을 세심하게 알려주시니 저도 힘이나서 김장 할 수 있겠어요.
선생님 ~늘 건강하시고 우리 먹거리 많이 가르쳐주세요 !!
감사합니다~^^
선생님영상잘보고있읍니다
노고에감사감사합니다^^
다른절임레시피도봤읍니다
이레시피는진짜전라도맛이네요
선생님덕분에고향맛을보니감사합니다^^
만약절임10키로20키로진젓을넣은이레시피로할려면양념을어떻게해야하는지요
답변주시면정말감사하겠읍니다^^
절임배추10kg래시피로 20kg은 두배로 하심됩니다. 김치로30kg 나옵니다.
감사합니다 ㅡ너무 자세하게 설명해주시고 맛있게 요리도 해주시고 영상 잘봤어요 다음에 또 영상 공유 해놨으니 보고 또 하면 되겠어요ㅡ내일 김장 하려고 해요 ㅡ수고하세요 감사합니다
네 선생님 알림설정 좋아요 구독 공유했어요 . 맛있는김치 레시피 영상 계속해서 매일볼께요 ㆍ 덕소 가깝네요 선생님댁 넒은 야외정원에서 김장하시는거 부러워요 가보고싶어요 ㆍ전라도식김치 저는 너무너무 좋아요 😀
감사합니다.
선생님 안녕하세요
김치 달인에 딸인데 막상 담으려고 하니 엄마는 항상 적당량이라 하시고..
선생님 한포기 김치 담그기로 성공했습니다
넘 감사드립니다 이 영상 다 보고김장 도전하려고요 선생님 재료보니 어릴때 저희집 재료랑 다 같아요 청각이랑 멸치속젖이랑
올해 김장 꼭 하겠습니다
건강하십시요 진심으로 감사드립니다
계량화시켜놔야 담글때마다 일정한맛이 나온답니다.ㅎ^^
정말 맛있겠네요
저는 전라도라 진정이 들어가야 김장. 김치같아서 맛있더라구요 진정 넣으시는거보니 진짜 맛나보이네요 ~~👍👍👍
감사합니다 좋은정보로 김장을 할수 있을거같아요~♡~
김치 명인 이하연씨 정말깔끔하고 맛있게 잘봤습니다 항상 건행하셔서 맛있는것 많이보여 주세요감사합니다~~^^
정말 정학희 잘 해주시네 일 잘모르는 저도 잘 해 보겠습니다 너무 감사함니다 딱이야 대한민국 에서 👍 최고명민 금상을 ~~~♡♡♡♡♡♡♡
매년 선생님영항보고
따라합니다.
고마워요^^
샘
촬영날짜까지 말씀해 주시면서
재료를 잘 준비할수 있도록
알려주시는 섬세함에
진짜루 놀랐습니다~
김치의명인이신선생님 얼굴도미인이시고 많은것배우고갑니다
건강하세요
감사합니다.ㅎㅎ
오늘 명인님 김치레시피로 김장 담갔는데 너무나도 맛있게 돼서 뿌듯하고 기분 좋은 하루였어요ㆍ진정성이 가득한 영상과 향긋한 정성 가득한 요리 레시피 공유해 주셔서 고맙습니다ㆍ👍
사랑해요 선생님
오래오래 곁에서 긍정의 씨앗을 퍼트려주세요.
20포기 서울김치 2019년도 담았는데 너무 맛있었어요. 올해도 전라도김치로 해봐야겠네요. 감사합니다.
재
명인님 김치 담그시는 모습에
깊은 신뢰가 느껴집니다..
보통은 김치 담글때도 설탕이나
미원등의 조미료의 유혹을 받는데
명인님이 성심껏 담그시는 모습을 보니
굳이 없어도 되겠다는 생각이 드네요..
명인님의 돌산갓김치, 열무얼갈이김치,
알타리김치, 포기김치 잘 보았습니다..
항상 성심성의껏 알려 주는 모습에
감사 드립니다..
구독 좋아요 누르고 자주 방문하겠습니다.
감사합니다. 김치담그는 방법을 정식으로 배운적이 없으니 자신없어서 여기저기서 들은 재료와양념을 다 넣다보니 김치맛이 익을수록 맛이 이상야릇해집니다. 기본에 충실하고 시간과온도에 맡기세요. 맛날거예요.ㅎ^^
@@koreakimchirecipes1334
한식은, 우리들이 어렸을때부터
먹어 버릇했던 음식이기에,
가장 쉬운듯 하지만,
가장 어려운 음식이라고 생각합니다..
사람마다, 지역마다, 하는 사람의
손맛에 따라 늘상 다르니까요..
가장 쉬워 보이면서도,
가장 어려운 음식이 한식이고,
그중 김치가
가장 어렵다고 생각합니다.
좋은 레시피를 알게 되는 것도,
어려웠고,
최상의 맛을 구현하는 것도 쉽지않고,
여러번 만들고, 숙성시키고, 맛보고,
하다보면 결국..명인님같은 생각에
공감하게 되더군요..
이런저런거 다 빼고 필요한거
몇가지에서 본연의 맛과향을 내줄수
있다면..그것이 최상의 한식이 아닌가..
하는 그런 생각 말이죠..
바쁘신데..죄송합니다..
저와 생각이 같으시네요
감사합니다 ^^ ㅎ
전라도김치 잘보고 ,배우고 있어요
음성에 서.
멋저요!
사랑합니다.
김장김치 계량을 해서 해주시니깐 넘 편하고 따라하기 좋으네요.
명인님은 힘드실건데 전 너무편안하게 영상으로 봤습니다. 수고하셨습니다.
이번 김장때 꼭 따라서 해보겠습니다.
저 지금 3포기 절여놓고 머리가 다 흩트러졌는데
선생님은 다하고도 이제 시작하는 얼굴이세요
존경합니다 대단하세요
노하우도 많이 알게 됐어요😊
명인님의
예쁜 모든
솜씨 맵씨
마음씨
다
사랑합니다.
아~유ᆢㅎㅎ 과찬이십니다. 그저 김치가 좋아서 시작한 일이고 좁쌀만한 경험을 공유할뿐입니다.더욱 정진하겠습니다. 감사합니다.ㅎ^^
진젓구성과 사용법까지 자세히 알려주셔서 많은 도움 받았어요. 알려주신대로 해보겠습니다! 힘드셨을텐데 건강하시고요♥
김장 김치 담그는 방법을 상세히 설명해 주셔서 초보자도 따라만 하면 어렵지 않게 담글 수 있을 것 같아요. 절임배추를 이용할 때의 팁도 알려주셔서 도움이 많이 되었어요^^ 풀무원 절임배추를 애용하고 있는 제게도 유익한 동영상 입니다.
감사합니다 명인님^^♡
저는 배추를 직접 심어 담느라 배추크기도 무게도 천차만별이라 언제나 어림잡기가 힘들어 대충 주먹구구로 담아 먹었습니다 게다가 올해는 모종심은 건 벌레가 거의 다먹고 씨로 심은 게 그나마 나비같은 배추처럼으로나마 수확됐습니다 아무리 봐도 답이 없어 결국 화면상 부피를 보고 대략적인 재료 비율을 따져 담아봤습니다
그랬더니 선생님과 좀 다른 부분이 있지만 얼추 계량된 양념의 양이 잘 맞아떨어져서 김장 담는 당일 아주 수월하게 김치를 담을 수 있었습니다
다시 한 번 고맙습니다 🙏 😄 😊
참 잘하셨네요. 배추를 다 절여서 씻은다음 탈수해서 저울에 달면 몇키로인지에 따라 절임배추10키로 레시피 참고하시면 정확할거예요.ㅎ^^
쌤님 덕분에 잘배웠습니다.
수고 하셨고 감사합니다
단순한 육수와 감칠맛 젓갈을 이용하셔서 진짜 깔끔하고 오래두고 먹어도 군내 없는 김치가 될거 같아요
여러가지 재료가 너무 많이들어간 육수로 과거에 김치를 담궈 보면 이외로 빨리 쉬고 냄새도 쉰내가 나서
과연 복잡한 육수를 써야하나..생각이 많던참에 명인님 레시피 보고 큰 도움을 받았습니다.
감사합니다
네ᆢ정확히 보셨네요. 잡내없이 오래보관해도 깔끔한 맛을 유지한답니다. 감사합니다.ㅎ^^
김치를 넘 맛있게하네요
가을햇살이 가득한 마당에서
아궁이에 가마솥,부뚜막ㆍㆍ그리고
김장담그는 영상이 참 아름답고
향수를 느끼게 합니다ㆍ
김치만드는 비법이 영상기록으로
남아 그대로 전수되길바랍니다ㆍ
판매는 안하나요..?
선생님 책, 도서관에서 빌려보고 팬이 되었어요. 이번에 유튜브로 만나니 더욱 반가웠어요.
김치소에 들어가는 재료의 특징을 잘 설명해줘서, 원리를 이해하고 담그게 되서 좋았어요.
선생님 동영상 덕분에 배추김치, 동치미도 담았습니다. 주변에서 맛있다고 난리네요. ^^
이런 귀한 노하우를 공유해 주셔서 감사해요.
네ᆢ 잘 하셨어요. 더욱 건강하고 맛있는 한식과김치래서피 공유하겠습니다.ㅎ^^
''
김치명임의 묘기에 가까운... 전통에 가까운... 김치만들기... 그러나 똑같이 100%따라해봐도 절대 명인의 맛은 나지 않는... 김치명임쇼!!! 눈으로만 먹겠습니다(몇개따라해보고 난뒤)
맛있는 젓갈만 구하시면 그데로 맛이 나오는데요. 포기하시지 마세요.ㅎ^^
정말 좋은 정보 감사합니다.
상세한 설명 너무 감사드립니당~👍👍 선생님따라 맛있는 김장 할수 있을것 같아요~ 수고 많으셨어요~👏👏👏
퍄ㅔ
아주 좋아요 😀
잘보았습니다
이번김장 김치는 맛나게 잘할것같아여~^^
샘 감사합니다 세밀하게 친정언니처럼 자세히 다정히 알려주셔서 좋아요
도움되셨다니 감사합니다.ㅎ^^
@@koreakimchirecipes1334 부지런히 따라해보고 노력해서 귀한 명품김치꼭 가족들에게 맛보이렵니다
2024 5 23
감사합니다.
구독 좋아요.
알림설정
끝냈습니다.
복습하고 갑니다.
좋은 영상 만들어 주셨으니 복 풍성히 받으십니다.
👍 이십니다
올해는 명인님 레시피로 담가봐야겠어요...
작년 재작년 2년동안 김치가 물러져서 너무 속상했는데 올해는 명인님 따라해서 꼭 성공해보고싶어요...
영상 잘보고 수고많으셔요 항상 건강하세요~^
선생님 감사합니다 👍👍👍❤❤
너무감사합니다 😀
수고하세요 정보 감사합니다
김치는 매번 담그지만 매번 자신없는데 명인김치님의 레시피 고대로 다시 도전해 볼렵니다. 애쓰신 것이 영상에 고스란히 묻어나옵니다. 고생하셨습니다. 고맙습니다.
감사합니다. 맛있는 김장 김치 담그세요.ㅎ^^
아녕하세요 명인님 레시피데로 김장을했는데 너무맛있고 시원하다고 난리였습니다 올해도 똑같이 해보려고 합니다 감사합니다
감사합니다.
최고예요
레시피따라올요리사없네요
정확해요 기막혀요
늘 보고 있지만 어느 것 하나 빠진 데가 없는 완벽한 김장 김치를 보여주시네요.
감사드리며....수고많으셨어요, 선생님!
잘 배우고 있답니다.
전 해마다 50포기 담는데 말씀하신 소금과 재료의 비율을 잘 따라 해보겠습니다.
와~ 우 많이 담그시네요.절임배추로 70~80키로그램 나올것같네요. 배추가 더 크면 더나올수도 있구요. 절임배추10키로나 10포기 5배정도 넉넉히 하심 되겠네요. 감사합니다.
@@koreakimchirecipes1334
ㅎ
선생님 저 배추 직접 절이고 있어요.
이제껏 계속 그래왔어요.
힘들지만 맛있게 되니까 그냥 하게 되더라고요^^
선생님 김치매력에 푸 ~ 욱 빠져서 구독 좋아요 꾸욱 먼저눌르고 지난영상 모두 훝고잇어요 ㆍ멸치액젓공장도 직접 가셔서 두도액젓 소개해주셔서 너무 잘봣어요 ㆍ
앞으로는 두도액젓 주문해서 먹어야겠어요 ㆍ쿠팡에서도 팔더라구요 ~ !
이하연샘 김장김치는 최곱니다.
꼭 따라서 해보겠습니다.
저희 친정엄마도 청각은 꼭 넣어서 하셨는데 시원하고 씹히면 참 맛있었던거 같았습니다.
고생하셨습니다.즐겁게 잘 봤습니다
수고하셨습니다
많이 배우고 맛있는 김장
해보겠습니다~♡♡
감사합니다. 맛나게 김장담그세요.ㅎ^^
김장김치는
선생님 김치가
최고입니다.
감사합니다.ㅎ^^
이뽀요. 목소리도 맘씨도 솜씨는 물론이고!!!
미국에서 봤어요.정말 수고 많이하셨읍니다.건강하세요.
감사합니다. 축복합니다.
감사합니다.ㅎ^^
이하연명인님~!김장과조기젓갈과갈치젓갈~!담는모습을보니까~?이명인님은~?진심을다아~성심성의것잘~!담으시는것같애서~!한번시켜먹고싶은데요~!어떻게시켜먹을수~있을까요~?
www.bongkimchi.com 사이트에서 주문하시거나
031-521-9052 번으로 평일 10시-5시에 전화 주문 하세요
감사합니다^^
항상 최곱니다
감사합니다
감사합니다. 새해 복많이 받으세요.ㅎ^^
저도 내일 명인님처럼 김치를 맛있게 전라도식으로 하려고 하는데... 입안에서 군침이 도네요~~훌륭한 레시피 감사합니다.♡
김장성공!!!
감사합니다
영상 잘보앗습니다 🎉
명인님 혼자서
과정 하나하나를 설명하시면서
김치를 하시니
뵙기에 안스럽습니다.
저도 오랜 세월
혼자서 일을 할 수 밖에 없는 인생여정이었지만
침묵을 벗하며 해왔기에 버텨냈지만
명인님께서는 주위에 도움이를 자청할 분들이 많으실거라 생각이 드는데...
다른 할일도 쌓여있으실텐데
다음부터는 덜 힘들게 해보십시요.
오늘의 영상도
퍽 도움이 되었습니다.
오래도록 전해질 귀한 영상 선물해주셔서
감사합니다.
고맙습니다.😊
끝 부분의 말씀이 폭포가 되어 귓가를 맴돕니다.
혼자서
김치하시는 모습을 뵙는 것이
도와드리지 못해
죄스럽기까지
했습니다.
는
매 번 영상공부 들어오면서
출석부에 날인하듯이 찍는
거 아시지요.
과 은
이미 해놓았지만
그래도 눈도장이라도 찍겠습니다.
도 하겠습니다.
김치영상 만드시고자
전날엔
경동시장,
가락시장에
다녀오시고
당일엔
아마
싱싱한 굴 사시러
또 장에 가셨다고
생각됩니다.
편안히 내 방에서
진귀한 영상을
공부할 수 있으니
구독
좋아요
알림설정
공유
외에
잘 배우고 익혀가겠다는 다짐을 하는
댓글도
착실하게 남기겠습니다.
오늘 밤에는
팔
다리
손목
곳곳을
주물러 드리고 싶습니다
좋은 파동으로
감사하면서 보내드리겠습니다.
감사합니다.
고맙습니다. 🎉
선생님^^목소리가 넘 이쁘세요.귀에 콕콕 감사합니다.맛있게 담아 볼게요^^건강하세요♥
감사합니다. 유익한 정보가있는 영상이 되도록 노력하겠습니다.ㅎ^^
정말 호남김치..맛있게.잘배우갑니다...아주쉽거 하셔요
담영상.기대합니다...
감사합니다
선생님 설명만들어도 맛깔스러워요
월요일쯤 15포기정도 김장하려고
준비중인데 영상에서 잘 배우고갑니다
선생님 감사해요
감사합니다.ㅎ^^
선생님 오늘도 너무잘보앗구요
수고하셨습니다 ~^
감사해요 선생님 레시피대로 해보겠어요 맛있을것 같애요 잘보았어요 ᆢ
일도.시원스럽게.잘하시고.멸치건더기.갈아서쓰시는거.진젓..처음봤어요잘배우고갑니다
잘 보았습니다.
선생님, 정보 주셔서 감사합니다' 목소리도 너무 예쁘세요.
김장 배추김치만 했었는데,총각무도 도전해볼게요.
오! 훌륭해요 너무 먹고 싶은 김치입니다 구독도 했어요~^^
잘밨읍니다. 한번. 해바야겠네요
작년에 여러사람이 모여서 김장하니까 재미있고 김장분위기 나서 좋던데...
선생님 김장 에뉴 잘보고 있답니다.
ㅂ
이하연명인님 ~~오늘 해남절임배추가 도착해서 명인님 레시피대로 해서 완전 성공했습니다.^^
정말 맛있어요.진심으로 감사드립니다.~^^♡♡♡
잘 하셨어요. 김장하시느라 고생하셨어요.ㅎ^^
수고하셨습니다,화이팅!~^^
올해김장김치는 이하연명인님표로 해볼까합니당^^♡ 고생하셔서 찍어주신 영상보고 맛있는 김치 담고 인사하러올께요
항상 모르는게 있을때 너무 큰 도움이 됩니다
감사합니다
감사합니다. 맛나게 담그세요. 젓갈이 맛나야해요.ㅎ^^
잘보고갑니다
감사합니다
시청해주셔서 감사합니다!
어머니가 뇌졸증으로 쓰러지신 후 건강한 자연밥상을 챙겨 드리려 요리무식자인 제가 엄청나게 노력하며 살았어요~^^
그런데 김치는 온갖 인기 유튜브 영상을 다 봐도 쉽게 도전 못하고 있다가 선생님 영상을 따라 했는데
배추의 고소하고 단맛을 인공감미료 없이 천연재료들로 짜지않고 재료 본연의 맛을 살려주는
맛있게 발효된 진심 원하던 건강한 김치가 되었어요 ~와우👍
사먹는 김치는 입에도 못대고 고추장, 된장, 간장 등등 모두 직접 담그시던 어머니께서 11년만에 드디어 '맛있다' 하시며 잘드셔서 너무 기쁜 나머지 울어버렸어요~ㅎㅎㅎㅎ
어머니가 좋은 음식으로 매일 더 건강해지는 기분이 들어 너무 감사드립니다~♡
이하연명인님의 지혜를 전세계에 많이 알려 대박 나시길 바래요~☆
네ᆢ저도 친정어머님 음식하실때 불대면서 어깨너머로 배운거여서 계량화가 안돼있었습니다. 많은 시행착오끝에 래시피작업을 해놨고 어머님께서 좋아하셨다니 저도 기쁩니다. 잘 챙겨드리세요. 지지속능한 김치와한식채널이 되도록 노력하겠습니다.감사합니다.ㅎ^^
놀웨이 할매입니다~
한국김치가 얼마나 훌륭한 음식인지 머리에 이슬이 내릴수록 더 절실히 느껴게 되네요. 이 좋은 영상을 보고 많은 사람들이 따라하게 되길 바랍니다. 저도 한국에서 좋은재료로 정말정말 따라해 보고 싶어요. 저는 코비드로 인해 고향길이 막혀서 안타깝지만 한국에 사는 많은 분들은 꼭 도전해 보길 추천합니다. I am what I eat이잖아요.
진심으로 이하연선생님께 감사 드려요!^^ 우리 모두 건강하고 행복하도록 화이팅! 😉
감사합니다. 묵은지 담가서 놀웨이 고등어 넣고 김치찜해먹음 맛나요. 건강하세요.ㅎ^^
네 그러잖아도 여름집이 있는 피요르드에서 고등어를 잡으면 간절히 생각 나는게 묵은지김치더군요. 부러운 재능을 가지고 계십니다!^^
감사합니다
이하연명인님정말수고하셨어요~김치맛나게담그은것보고명인님따라서담아보려고요~늦은밤 행복한꿈꾸세요~~~^^
좋은정보 감사합니다
수고하셨습니다
잘 보고 배우고 갑니다
수고하셨어요
Wow!👍👍👍
이번 김장 선생님의 전라도 김치 레시피로 했습니다! 너~~~~~~~~~~~~무 너무~~~~~~~ 맛있어요!!!! 봉우리에서 산 멸치진젓으로 했습니다~~^^ 완전 명품 김치 맛이 입니다!!!
젓갈이 들어가는 김치맛은 젓갈이 좌우합니다. 잘 하셨어요. 건강하고 즐거운 식생활 되겠네요.ㅎ^^
@@koreakimchirecipes1334 선생님 덕분에 일년 내내 맛있는 김치 즐길 수 있습니다^^ 너무 감사합니다!!!
샘 초보자들이 잘 놓치는 것들 설명해주셔서 뭘 실수했는지 알게 되네요 감사하고 구독합니다
맛나게 담가드세요. 계량화 돼있어서 그데로 하시면 간 맞을거예요.ㅎ^^
김장김치. 어떻게 하면
더. 맛있을까. 고민중
우연히. 만나게 되었어요
잘 배웠습니다
감사합니다
@@koreakimchirecipes1334 ,
ㄷ,
수고많으셨어요~~
잘 보고 배우고 있습니다^^
최고라고 하고십어요~구독누루고자주볼께요~
봐도봐도 몰른겠어요! 선생님 오늘 하루 행복 한 하루 보내세요 ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋㅋ 잘웃서요 제가요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ
지식나눔 너무 감사합니다
명인 입내다
감사합니다.ㅎ^^
너무 잘 배웠습니다 저의마음에 꼭 들었어요 김사합니다
김장김치를 20포기 담갔는데 명인님의 레시피 소금양과 물 비율 그데로 따라했더니 김치가 짜지도 않고 너무 잘 절여졌고 젓갈이나 양념도 너무 잘되었다고 주위에서 칭찬이 자자 하답니다.머리숙여 감사드립니다.
행복합니다.ㅎ^^