Как да си направим истинско сирене в домашни условия?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 ноя 2024

Комментарии • 36

  • @iniosirakov6243
    @iniosirakov6243 Год назад +16

    Мхого е добре че има хора все още който не крият своите знания,много здраве.

    • @ivailovalkov4975
      @ivailovalkov4975 Год назад +1

      Ти какво разбра от клипа. Аз не съм завършил хранителновкусовия. Продавам машини. И ще ти кажа бай лесната технология с винаги сигурен резултат. Млякото се прецежда и се подгрява на 68 градуса. Разбива му се каймак зз 10 минути като се поддържа температура над 65 градуса. Важен момент е да се вари на водна баня и нивото на водата да е на нивото на млякото. Вади се съда с млякото. В долния се сипва студена вода и се слага съда с млякото до охлаждане на 50 градуса. СЛЕД КОЕТО СЕ ПРИБАВЯ ЗАКВАСКА 100 ГРАМА НА 10 ЛИТРА КИСЕЛО Мляко.... Оставя се да се охлади на 35 градуса. И се прибавя калциев деухлорид ( безвреден е по скоро полезен) и мая. Поддържа се 35 градуса около 40 минути до отделянето на суроватката. Пресоване осоляване. Няколко вида са к зреерне 40 дни прк 13 градуса. Мръсно мляко с бактерии. Ало лелче ти дпишна зала с охладителен танк виждала ли си. Ха ха ха ха

  • @vladivladi6004
    @vladivladi6004 Год назад +7

    Желая да сте жива и здрава🍀

  • @ЗояТерзиева
    @ЗояТерзиева Год назад +3

    Много си добра

  • @bojilov_6018
    @bojilov_6018 7 месяцев назад +2

    Рядко точно и логично обяснение. Да сте жива и здрава.

  • @МариянаСтанкова-з2с

    Прекрасно обяснение

  • @MariaPeltekova-zh7hw
    @MariaPeltekova-zh7hw Год назад +2

    Уникално обяснение
    С няколко думи....❤
    Аз правя също ..и се получава
    Благодаря Ви
    Бъдете здрави и Благословени

  • @veskovasilev169
    @veskovasilev169 Год назад +3

    Много си добра .учи хората 🤠

  • @nurjihussein2977
    @nurjihussein2977 Год назад +4

    Много здраве ви желая мила ❤❤❤

  • @nataliyahaunold5861
    @nataliyahaunold5861 Год назад +1

    Bravo jiva izdrava❤❤❤

  • @Rozi4ka10
    @Rozi4ka10 6 месяцев назад +2

    ❤🎉 благодаря ❤🎉

  • @nataliyahaunold5861
    @nataliyahaunold5861 Год назад +1

    Az stese zapisa nakurs❤

  • @albenadimova4028
    @albenadimova4028 19 дней назад

    Бихте ли направили видео за това как се прави мътеница?

  • @НуржиханХюсеин
    @НуржиханХюсеин 2 месяца назад

    Нина може ли подробно във литри как да правя ,сиренето си

  • @rikirikiraimova6781
    @rikirikiraimova6781 Год назад +2

    Здравейте бихте ли ми казали колко сол се слага за саламурата за по дълго запазване на сиренето?

  • @milkakondeva9024
    @milkakondeva9024 Год назад +2

    Покажете как се прави в домашни условия сирене и кашкавал.Тогава ще е полезно за незнаещите!

  • @nataliyahaunold5861
    @nataliyahaunold5861 Год назад +1

    ❤❤❤❤

  • @eea9413
    @eea9413 Год назад +2

    Кава е разликата между сиерне и кашкавал? Какво е едното и какво е другото? В чужбина правят ли кашкавал или само сирена?

    • @ivailovalkov4975
      @ivailovalkov4975 Год назад +1

      Разликата е че кашкавала ае прави като сиренето. Но се нарязва сиренето на ивици слага се в вода вряща съд сол и се бърка. След разтичането мй се меси пресова.чо скоро не. В чужбина правят така нареченото твърди сирене. На питки. Кашкавала има равномерен жълт цвят. И е еластичен. Сиренето седи по твърдо.

  • @Judit_Levi
    @Judit_Levi Год назад +1

    ❤❤❤❤👍👍👍👍

  • @stankageorgieva5638
    @stankageorgieva5638 7 месяцев назад

    Слагате ли тежести одгоря да се самопресова

  • @yulmana
    @yulmana Год назад +1

    Крокмач може ли да правите

  • @venikarpuzova3811
    @venikarpuzova3811 6 месяцев назад

    Здравейте! Колко градуса е необходимо за пастьоризирано КОЗЕ МЛЯКО И НА КОЛКО ГРАДУСА СЕ ПОДСИРВА!💋

  • @taniafilipova2441
    @taniafilipova2441 Год назад +1

    Къде провеждане курса

  • @Nikko7331
    @Nikko7331 Год назад +1

    На колко градуса се заквасва млякото и при двете техники за приготвяне?

  • @ДаниелаДинкова-л2б

    Как може да се свържем с Вас?

  • @marinakoleva8594
    @marinakoleva8594 Год назад

    Къде се намирате

  • @milkakondeva9024
    @milkakondeva9024 Год назад

    Къде е телефона и?

  • @lyubomirkostadinov2275
    @lyubomirkostadinov2275 Год назад +1

    След като коментирате, че тя не крие знания, защо не каза по отношение на втората технология, до каква температура се пастьоризира млякото, и после на каква температура се подсирва?

    • @Somorqntoh
      @Somorqntoh 8 месяцев назад

      няма значение, така или иначе маята прави сиренето. Баба ми навремето преваряваше млякото и пак правеше сирене.

  • @margaritazlateva4462
    @margaritazlateva4462 Год назад

    Здравейте, наистина нещо е станало със звука. Моля, опитайте да го оправите. Отдавна ми се щеше да видя неща от Вас. Поздрави!

  • @dimitradojcheva3406
    @dimitradojcheva3406 Год назад +1

    няма звук

  • @cengizahmed1247
    @cengizahmed1247 Год назад

    Покажи още кога ходиш да береш сливи за ракия, щеше да покажеш каК се копа грозде за вино

  • @пролдлшгне
    @пролдлшгне Год назад +2

    Звука нет