Видео

Здравейте как да се. Запиша за курса ви

Ti si carica na mlechnite produkti

Не разбрах кравето на колко градуса се слага подквасата

Тези 48 градуса ме озадачиха. Аз заквасвам на 42 (и закваската на 42) и леко затоплени буркани и слаб опит съм нямал. И това варене до 95 градуса - ами то мляко ли р вече. Чужди и наши специалисти казват 72.

Не се.чува.❤

Как мога да си направя по сладко сметанено мляко. И може ли след като е вече е готово да го сложим в хладилника.

😅

Моля да продължите да качвате такова съдържание

Сърдечно благодаря! Добре, че така добре обеснявате. Спазех всичко и млякото ми се получи прекрасно. Бъдете жива и здрава!

Бихте ли направили видео за това как се прави мътеница?

Здравейте козето мляко до какви градуси трябва да се охлади

По малко говори

Нина може ли подробно във литри как да правя ,сиренето си

Здравейте , каква е технологята за получаване на домашна закваска ? Преди време чух за промяна в технологията при закваските в българия , при която се получава щам от няколко бактерии и функцията на някой от тях е в същност да прекратят процесите в млякото над определен киселинен праг т.е над определена киселинност се активира специфична бактерия която в същност убива закваската от полезни бактерии с цел възможност за по дълго съхранение, което е силно нежелателно предвид че аз лично търся евкта от киселото мляко , вкусът е нещо вторично и не е особено важен. Иначе казано целта е да постигнем онова косело млако което се правше някога , разните бабини деветини за почти безктайна трайност предвид стерилноста на процесите при съвременните производства са си глупости. Наличието на активен щам в млякото предполага развитието му до насищане на средата , т.е ще си " вкисне " млякото каквото и да правите след третият ден.

Здравейте искам да попитам защо сиренето ми след направата започва да се лигави по време на зреене Какви може да са причините

Здравейте искам да попитам защо сиренето ми след направата започва да се лигави по време на зреене Какви може да са причините

Здравейте искам да попитам защо сиренето ми след направата започва да се лигави по време на зреене Какви може да са причините

❤️ Благодаря! 🍀

❤🎉 благодаря ❤🎉

Никога нема дами омръзне да я слушам какво съветва мина за кашкавала исирането

Харесвам съветите на мина за сирането

Покажи как се прави кашкавал❤

Здравейте! Колко градуса е необходимо за пастьоризирано КОЗЕ МЛЯКО И НА КОЛКО ГРАДУСА СЕ ПОДСИРВА!💋

Звука се чува добре.. каква е цената на проведеният курс на обучение

Браво. Благодаря много.

Слагате ли тежести одгоря да се самопресова

Рядко точно и логично обяснение. Да сте жива и здрава.

Нямам думи! Прекрасна ферма, радвам се на такива хора! И аз живях такъв живот навремето при Бабите и Дядовците! ❤

Благодаря ви много за хубавите професионални клипове. Ще се радвам да гледам повече клипчета от вас, например за масло, крема сирене, моцарела, халуми а защо не и от гамата на френските и холандски или английски сирена

ruclips.net/video/XkoPI3Ba-cg/видео.htmlsi=DDz5BBczhv0iQWeo

Здравейте, къде се намира вашата школа? От години искам сама да си правя сирене и кашкавал, но не знаех към кого да се обърна. Проблемът е, че аъм в чужбина. Има ли опция за онлайн обучение?

Здравейте,сухите закваски на Гинезис добри ли са според вас?

Къде е телефона и?

Покажете как се прави в домашни условия сирене и кашкавал.Тогава ще е полезно за незнаещите!

Покажи още кога ходиш да береш сливи за ракия, щеше да покажеш каК се копа грозде за вино

стерео да си направиш звука, иначе си голяма раота

Много си добра

Крокмач може ли да правите

След като коментирате, че тя не крие знания, защо не каза по отношение на втората технология, до каква температура се пастьоризира млякото, и после на каква температура се подсирва?

❤❤❤❤👍👍👍👍

На колко градуса се заквасва млякото и при двете техники за приготвяне?

Сега ще им покажа на тези Норвежци как се прави благодаря за информацията❤❤❤❤

Да, да, много алчна работа! От доста време насам като търся информация за сирене, или кашкавал винаги излизат Ваши ялови клипове, ужасно е! Ако от пандемията насам тази прословутата Школа беше проведена онлайн със сигурност щеше да сте много напред финансово, не като сега с тези фалшиви клипове от телефон, та даже можеше да имате и оператор, който да не си слага пръста на камерата, но уви алчност та алчност! А уж да си съхраним нашите рецепти.

Здравейте бихте ли ми казали колко сол се слага за саламурата за по дълго запазване на сиренето?

Прекрасно обяснение

Кава е разликата между сиерне и кашкавал? Какво е едното и какво е другото? В чужбина правят ли кашкавал или само сирена?

Samo prikazvame şto ne pokazvaş

Къде се намирате

При пастьоризацията или варене на млякото се унищожават много повече полезни бактерии отколкото вредни, както и много ензими и аминокиселини, което води до продукт с ниска хранителна стойност. Ако млякото е добито от здраво животно, отгледано по естествен начин без смески и зърно, а на пасище и на открито, и издоено чисто и хигиенично, наличие на болестотворни бактерии няма. Суровото мляко ( непастьоризирано) е пъти по-здравословно и високо хранително от вареното над 32 градуса С мляко

Az stese zapisa nakurs❤