もう、伸ばさなくていい!【混ぜて流すだけで焼けるピザ】混ぜて流して焼くの3ステップ!ピザはこねずに焼けることをここに誓います。オーブンだけしっかり予熱しましょう⭐️

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  • Опубликовано: 1 дек 2023
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    今日は、めちゃくちゃ簡単な
    簡単すぎるピザ生地のご紹介です
    気をつけていただくことはオーブンをしっかり予熱してもらうこと!
    イーストはきちんと溶かすこと
    具材を乗せすぎないこと
    これを守っていただければ
    混ぜて流して焼く
    この3ステップでピザは焼けます
    ガスオーブンと電気オーブンの違いは大きいので
    そこも動画に入れています
    ピザは高火力で焼き上げると美味しくなりますが
    電気オーブンだとどうしても力が足りないところがあります。
    予熱が完了しても、20分以上は稼働させてできるだけ高温(動画では230℃としてありますが、オーブンによっては250℃とかもっと高温で焼いていただいても構いません。ピザの状態は目で見て判断してください)
    こねて発酵させて生地を伸ばしての作業は要りません。
    ▫️材料 
    強力粉 200g
    イースト 4g
    塩 4g
    砂糖 20g
    水 200g 冷水と、40℃以上のお湯以外ならOK
    混ぜてほったらかしておくと気泡が出て生地が大きくなります
    2倍になったら焼けます。発酵を見ながらオーブンの予熱を始めます。
    ⬛️オーブンの温度は
    💡電気オーブン
    予熱・・・250℃か、あれば300℃
    焼成温度・・・230℃(〜250)で18分くらい(パワーのあるオーブンでしたら、もっと短い時間で焼けます)
    🔥ガスオーブン
    予熱・・・230℃
    焼成・・・210℃で10分くらいから様子を見ます

Комментарии • 2

  • @krislam2434

    とても簡単で美味しいし、洗い物も少なくて済むので嬉しいです、ありがとうございます!