もう、伸ばさなくていい!【混ぜて流すだけで焼けるピザ】混ぜて流して焼くの3ステップ!ピザはこねずに焼けることをここに誓います。オーブンだけしっかり予熱しましょう⭐️
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- Опубликовано: 1 дек 2023
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♪ Donut (Prod. by Lukrembo)
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今日は、めちゃくちゃ簡単な
簡単すぎるピザ生地のご紹介です
気をつけていただくことはオーブンをしっかり予熱してもらうこと!
イーストはきちんと溶かすこと
具材を乗せすぎないこと
これを守っていただければ
混ぜて流して焼く
この3ステップでピザは焼けます
ガスオーブンと電気オーブンの違いは大きいので
そこも動画に入れています
ピザは高火力で焼き上げると美味しくなりますが
電気オーブンだとどうしても力が足りないところがあります。
予熱が完了しても、20分以上は稼働させてできるだけ高温(動画では230℃としてありますが、オーブンによっては250℃とかもっと高温で焼いていただいても構いません。ピザの状態は目で見て判断してください)
こねて発酵させて生地を伸ばしての作業は要りません。
▫️材料
強力粉 200g
イースト 4g
塩 4g
砂糖 20g
水 200g 冷水と、40℃以上のお湯以外ならOK
混ぜてほったらかしておくと気泡が出て生地が大きくなります
2倍になったら焼けます。発酵を見ながらオーブンの予熱を始めます。
⬛️オーブンの温度は
💡電気オーブン
予熱・・・250℃か、あれば300℃
焼成温度・・・230℃(〜250)で18分くらい(パワーのあるオーブンでしたら、もっと短い時間で焼けます)
🔥ガスオーブン
予熱・・・230℃
焼成・・・210℃で10分くらいから様子を見ます
とても簡単で美味しいし、洗い物も少なくて済むので嬉しいです、ありがとうございます!