Panie Grzegorzu, przepisy jest niesamowicie łatwy i szybki w wykonaniu a sam smak zachwyca nawet najbardziej wybredne podniebienia. Dziękuję to mój nowy numer 1!
@@justynaku2842 ty masz ziemniaki z pola, moje jeszcze rosną w torbach foliowych, ale kurki??? Mam własne dziś zebrane w lesie 😘☺️☺️☺️45zl do przodu gdybym miała tyle kupić ile zebrałam ☺️☺️
Wszystko w punkt 👍sezon kurkowy 2023 rozpoczęty z tym prostym i sprawdzonym przepisem... 😀polecam tak jak autor filmiku nie kombinować ,a napewno będzie smacznie😉pozdrawiam
@@grzegorzcaputa Bardzo mi miło ☺️ - Magdalena ☺️ Właśnie skończyłam swój sos, który lekko zmodyfikowałam, a oto moje składniki: * 1 duża biała cebula, * kurki, * jogurt grecki, * cały pęczek koperku, * kapary, * sól, * pieprz czarny, * pieprz ziołowy, * suszony lubczyk, * suszone zioła prowansalskie; I to wszystko będzie z makaronem - "pasta di gragnano p.g.i. conchiglioni" 🙂
Extra:) Podoba mi się, że na Pana kanale jest taka różnorodność i przekrój przepisów, od prostych po te trudniejsze, które są kulinarnym wyzwaniem. Każdym można się zainspirować :) Bardzo czekam na jakąś Pana propozycje przyrządzenia ryby
Dziękuję bardzo - sos rewelacja! Polecam wszystkim :) A co do następnych odcinków, ja od dłuższego czasu szukam dobrego przepisu na gazpacho i paelle z kurczakiem 👍
Wierzę, wierzę 😅, chociaż bardzo lubię czosnek to jednak nie do kurek. Grzybki, masełko, śmietana kremówka i zielenina jaką mam pod ręką i mamy cuda z patelni. 😊😊😊
dzieki szef ! ...lubie prostote tego przepisu ...ide probowac ...Nie wiem, czy cos mi wyjdzie, bo kurki u mnie, sa ze sloika w jakies slonej zalewie (italianski wyrob) ...zobaczymy ...;))
hihihi ...juz zjedzone! bardzo dobre wyszlo!...jestem swiadoma, ze smak jest troche zubozaly, bo grzyby-wymoczki...z jakiejs zalewy, to nie to samo, co swieze, ale prostota tego przepisu to strzal w dyche...czosnek, wino w tym wypadku, sa niepotrzene... Dzieki. Pozdrawiam serdecznie.
Robiłem kiedyś ten sos, wyszedł naprawdę petarda, jak z jakiejś wykwintnej restauracji, ale miał jak dla mnie jedną małą wadę, taki lekko słodki smak, Panie Grzegorzu czym to mogło być spowodowane ? za dużo cebuli, śmietany ? czy samych kurek w tym sosie, a może tak ma być ?
Panie Grzegorzu, dlaczego koperek a nie pietruszka . Czy rekomenduje Pan to zestawienie? Czy jest jakis "smakowy " powòd . Oczywiscie ze zrobie , pulytanie to tylko czysta ciekawosc purusty kurkowego ... pozdrawiam sredecznie
Kurki ktore kupilismy, byly bardzo brudne, wiec bez mycia nie moglo sie obejsc. Po takim myciu jednak, konieczne jest suszenie grzybow w suszarce do jedzenia, i goraco polecam ten sposob. Stosuje od lat i dziala wysmienicie.
Witam . Mam pytanko jak długo ,chociażby w przybliżeniu smażyć te kurki 5, 10, 15 minut , gotuję coś z kurek po raz pierwszy i nic mi to nie mówi KURKI DELIKATNIE ZMIĘKNĄ :)
Przepis chętnie sprubuje..natomiast jeśli chodzi o nagranie strasznie męczy oczy .. ogólnie jest zasada , że każdy kadr powinien być o 2-3 plany oddalony od siebie...jak pokazuje pan detal to zbyt krótkie jest ujęcie i zbyt gwałtowne przejścia między nimi...zalecam przed skończonym np...dodajemy śmietana w tej chwili pokazać już detal . Bo widać na tym filmie , że chce pan za bardzo pokazać techniki filmowania uzyskując inny efekt . Pozdrawiam
Generalnie to film na yt, realizowany bez ekipy (zdjęcia / montaż / światło ) wszystko robię sam. Gdybym chciał je robić zgodnie z zasadami sztuki filmowej powstać może 1-2 filmy w miesiącu
@@grzegorzcaputa w pracy operatora filmowego jest taka zasada , że podobne kadry nie nakłada się jeden po drugim bo to męczy wzroku i tworzy sztuczne nagranie. Wystarczy trzymać się tej zasady i będzie lepiej:)
@@sebaskrucz8451 to o czym piszesz jest mało realne w sytuacji kiedy film realizuje jedna osoba, która jednocześnie np lewa ręką trzyma rozgrzana patelnie a drugą ostrzy kamerę :) to projekt, który w całości robię sam. Nie pracują tutaj inni członkowie ekipy.
@@grzegorzcaputa dlaczego się nie da? Np plan amerykański (ty przy stole krojacy)cięcie później przejście do detalu kamera na statywie na stole ręce krojace i powrót do pełnego planu pomieszczenia . Jest w porządku co robisz tylko doradzam jedynie , żebyś nie skakał między detalem a pół zbliżeniem tylko dalsze plany. Np robisz reportaż o wsi jakiejś pokazujesz total z daleka cały krajobraz miejscowości i przechodzisz np do tablicy z nazwa wsi i drogi . A nie że zbliżenia na pół zbliżenie bo wtedy jest zły efekt najlepiej jak każde ujęcie jest od kolejnego oddzielone 2-3 plany( pełna postać mówiąca i przejście na zbliżenie o to mi chodzi
Oliwa z iwek nie jest dla nas rodzima i nie powinniśmy jej używać.. Olej rzepakowy jest nasz❤a ma takie same właściwości dla nas nawet lepsze, bo nie mieszkamy w krajach śródziemnomorskich☺️
I tu masz rację, jestes prawdziwy kucharz bo nie zabijamy smaku grzyba olejami czy też czosnkiem. 👋💞
Panie Grzegorzu, przepisy jest niesamowicie łatwy i szybki w wykonaniu a sam smak zachwyca nawet najbardziej wybredne podniebienia. Dziękuję to mój nowy numer 1!
dziękuję serdecznie 😁 i pozdrawiam
Wspaniały przepis a kurki to jedne z lepszych grzybów.Pozdrawiam najlepszego kucharza .
dziękuje serdecznie za miłe słowa i pozdrawiam
Świetny prosty przepis. Czosnek do kurek to czysta profanacja.
To kuchnia :) tutaj nie ma sztywnych zasad :)
Uwierzcie mi odrobina czosnku zawsze podbije smak w korzystny sposób
I bez pietruszki to nie to
I bez pietruszki to nie to
Najlepszy przepis.. najprostsze.zawsze najlepsze
Dziękuje serdecznie i pozdrawiam
Przepyszny sos,szybki,cudowny,też nie myłam,szkoda smaku.
Dzięki,ściskam!!!
Dziękuje i pozdrawiam
Idealny przepis, prosty szybki i jaki smaczny ! Dziś zrobię do niedzielnego obiadu i ziemniaków prosto z pola😊
Takie ziemniaki są najlepsze! Pozdrawiam serdecznie :)
@@justynaku2842 ty masz ziemniaki z pola, moje jeszcze rosną w torbach foliowych, ale kurki??? Mam własne dziś zebrane w lesie 😘☺️☺️☺️45zl do przodu gdybym miała tyle kupić ile zebrałam ☺️☺️
Przepis prosty i smaczny, robilem rowniez zestepujac koperek natka pietruszki i chyba nawet bardziej mi smakowal z plackami ziemniaczanymi 🤤
Bardzo dziękuje i pozdrawiam
Robilam🙃
Oszalalam bo przepyszne.
Zapach który unosi się podczas redukowania....szook
Dziękuję pięknie za przepisik
To ja dziękuje za miłe słowa i komentarz. Pozdrawiam serdecznie
Bardzo dziękuję super przepis kurki robiłam zupełnie inny sposób ale patent pana wypróbuję na pewno bardzo dziękuję dobrej nocy życzę
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Kurki są zajebiaszcze 😎
Jestem tego samego zdania :)
Dokładnie tak robię ) pozdrawiam)
Pozdrawiam serdecznie
Według tego przepisu dzisiaj zrobiłam kurki w śmietanie.Podałam z ziemniakami.Pycha.Dzięki za filmik.
Bardzo mi miło :) dziękuję serdecznie i pozdrawiam.
Wszystko w punkt 👍sezon kurkowy 2023 rozpoczęty z tym prostym i sprawdzonym przepisem... 😀polecam tak jak autor filmiku nie kombinować ,a napewno będzie smacznie😉pozdrawiam
Dziękuję serdecznie :)
Jeju 😻😻😻
Spadł mi Pan z nieba - właśnie smażę kurki i nie wiedziałam co dalej ... 😅
Dziękuję bardzo za tą informację 😀
Jaki tam Pan :) Grzesiek jestem - w kuchni ludzie mogą sobie mówić po imieniu. Zapraszam do wypróbowania kolejnych przepisów
@@grzegorzcaputa
Bardzo mi miło ☺️ - Magdalena ☺️
Właśnie skończyłam swój sos, który lekko zmodyfikowałam, a oto moje składniki:
* 1 duża biała cebula,
* kurki,
* jogurt grecki,
* cały pęczek koperku,
* kapary,
* sól,
* pieprz czarny,
* pieprz ziołowy,
* suszony lubczyk,
* suszone zioła prowansalskie;
I to wszystko będzie z makaronem - "pasta di gragnano p.g.i. conchiglioni" 🙂
@@magdalenakupiec8784 super Chef!
@@grzegorzcaputa Dziękuję 🙂
Też przyprawiamy na kilku etapach potrawy
👍👍👍
Extra:) Podoba mi się, że na Pana kanale jest taka różnorodność i przekrój przepisów, od prostych po te trudniejsze, które są kulinarnym wyzwaniem. Każdym można się zainspirować :) Bardzo czekam na jakąś Pana propozycje przyrządzenia ryby
Przygotuje przepis na rybę w najbliższym czasie. Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za komentarz /każdy pozwala mi przygotować lepsze filmy/
Przypomniałeś stary przepis, a ja akurat mam kurki! Przypadek? Zapewne, ale jaki super! Będzie dziś jedzone😊
Super, bardzo mi miło.
Zrobiony dziś do obiadu...genialny :) Dziękuje Grzegorz :)
Dziękuje za super komentarz :) pozdrawiam
Super pozdrawiam
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Dziękuję bardzo - sos rewelacja!
Polecam wszystkim :)
A co do następnych odcinków, ja od dłuższego czasu szukam dobrego przepisu na gazpacho i paelle z kurczakiem 👍
O super sugestia, muszę przygotować. Pozdrawiam serdecznie
Super przepis ☺️ robiłam jakiś czas temu z Pana przepisu pierwszy raz sos i był mega dobry ☺️ dzisiaj będę robiła ponownie
Dziękuję serdecznie :) proszę mi pisać po imieniu :) Pozdrawiam.
Pychotka 😋💜🥰👍
Dziękuję
Pychota dziękuję że mogłam skorzystać z przepisu 👍🏻👌🏻
To ja dziękuje za miłe słowa i pozdrawiam
Witam, tak ten sos jest najpyszniejszy, do śmietany 30% dodaję 1 lub 2 łyżki śmietany 18 %. Pyszny!!!!
Cudownie :) pozdrawiam
Super przepis .Pozdrawiam.
Dziękuję :) i pozdrawiam :)
DZIĘKUJĘ..świetny przepis....moja babcia,tak samo robiła😚
to ja dziękuje za miłe słowa i pozdrawiam serdecznie
Super przepis właśnie zrobione i czekają żeby tylko je zjeść
Bardzo mi miło :) a jeszcze dzisiaj będzie przepis na gulasz wieprzowy! Pozdrawiam serdecznie.
Twój głos , ton i prędkość mówienia . Idealne do usypiania . 2 razy ziewałem oglądając twoj filmik.
I?
@@grzegorzcaputa nagraj serio dobranocek . Tak bardziej pomożesz społeczności
@@internetowyzebrak6507 nie planuje
Wspaniała rezeptura 👍👍👍👌
Dziękuję :) i pozdrawiam serdecznie :)
Świetnie.
Dziękuję
Wierzę, wierzę 😅, chociaż bardzo lubię czosnek to jednak nie do kurek. Grzybki, masełko, śmietana kremówka i zielenina jaką mam pod ręką i mamy cuda z patelni. 😊😊😊
👍👍
Zrobilem! Smaczniejsze od spaczeniu! :D
Aż tak? ;)
Wypróbuję,bo moja chrześnica mi poleciła 😘Zaraz zrobimy
Cudownie, pozdrawiam serdecznie
dzieki szef ! ...lubie prostote tego przepisu ...ide probowac ...Nie wiem, czy cos mi wyjdzie, bo kurki u mnie, sa ze sloika w jakies slonej zalewie (italianski wyrob) ...zobaczymy ...;))
Czekam na informacje jak wyszło
hihihi ...juz zjedzone! bardzo dobre wyszlo!...jestem swiadoma, ze smak jest troche zubozaly, bo grzyby-wymoczki...z jakiejs zalewy, to nie to samo, co swieze, ale prostota tego przepisu to strzal w dyche...czosnek, wino w tym wypadku, sa niepotrzene... Dzieki. Pozdrawiam serdecznie.
@@karolinanowosielska5215 pozdrawiam :) i mam nadzieje, że kolejne przepisy też przypadną Ci do gustu
człowiek z pasja to mi sie podoba
serdecznie dziękuje i pozdrawiam
Czy można zrobić z makaronem tagiatelle?
oczywiście, będzie pysznie
Musze sprawdzić jak smakuje to danie
bardzo polecam
Filozofi nie ma ja tak robię od dawna pozdrawiam 😯🔥🙂
To chyba dobrze?
A co z moczeniem kurek przed smażeniem w mleku? Ponoć czasem potrafią oddać gorycz i to temu zapobiega. Tak znany Śląski kucharz radzi.
nie ma takiej potrzeby
Robiłem kiedyś ten sos, wyszedł naprawdę petarda, jak z jakiejś wykwintnej restauracji, ale miał jak dla mnie jedną małą wadę, taki lekko słodki smak, Panie Grzegorzu czym to mogło być spowodowane ? za dużo cebuli, śmietany ? czy samych kurek w tym sosie, a może tak ma być ?
Nadmierna słodycz może pochodzić właśnie od cebuli i śmietany. W takim wypadku możemy zbilansować smak odrobina białego wina.
Panie Grzegorzu, dlaczego koperek a nie pietruszka . Czy rekomenduje Pan to zestawienie? Czy jest jakis "smakowy " powòd . Oczywiscie ze zrobie , pulytanie to tylko czysta ciekawosc purusty kurkowego ... pozdrawiam sredecznie
Bo pietruszka w tym zestawieniu dla mnie jest za mocna smakowo, koperek jakoś bardziej mi pasuje. Ps. proszę mi pisać po imieniu :)
@@grzegorzcaputa dziekuje , zrobie wdg. teojego przepisu . BTW , to.ma byc baza do pizza bianca z bresola
@@pilociq super, napisz jak zrobisz
Naprawdę najlepszy! :)
Dziękuję :)
Robię tak kurki od wielu lat są najsmaczniejsze 👍
Pozdrawiam serdecznie!
Kurki ktore kupilismy, byly bardzo brudne, wiec bez mycia nie moglo sie obejsc. Po takim myciu jednak, konieczne jest suszenie grzybow w suszarce do jedzenia, i goraco polecam ten sposob. Stosuje od lat i dziala wysmienicie.
Jak są bardzo brudne to niestety jedyna metoda. Pozdrawiam serdecznie
Nigdy nie jadłam kurek. Teraz spróbuje.
Są pyszne, polecam!
No to mamy strzał w 10!
Dziękuję i pozdrawiam
A zamiast koperku pietruszka?
Jeżeli wolimy :) to dlaczego nie?
Witam a jakiś zamiennik śmietany ?;)
Odradzam.
@@grzegorzcaputa dzięki 💪😁
@@wlodil6035 to jest sos śmietanowy, bez śmietany straci sens
a śmietana 30 ka w kartoniku płynna czy ta w okrągłym pojemniczku gęstsza???
płynna 30-stka
Jak to się robi: "delikatnie redukujemy" ?
Podgrzewamy tak żeby zmniejszyć ilość płynu.
Ok dzięki.
@@piotrtadeusz7803 jak coś to pytaj, staram się odpowiadać natychmiast
Witam czy mrożone kurki mogą być?
Oczywiście, że tak. Będą pyszne! Pozdrawiam serdecznie.
Można podawać ten sos z kaszą?
Oczywiście, bardzo pasuje
Witam . Mam pytanko jak długo ,chociażby w przybliżeniu smażyć te kurki 5, 10, 15 minut , gotuję coś z kurek po raz pierwszy i nic mi to nie mówi KURKI DELIKATNIE ZMIĘKNĄ :)
Trzeba sprowadzać widelcem. Powinno to się stać po 5-10 minutach
@@grzegorzcaputa Bardzo dziękuję , sos wyszedł pychotka . sprawdziłam po 12 minutach i KURKI DELIKATNIE ZMIĘKŁY :):):)
@@asiaf2498 cudownie :) pozdrawiam i zapraszam do dalszego wspólnego gotowania :)
a smietana 18 sie sprawdzi ?
Trochę mało tłuszczu, ale w ostateczności tak [tylko użyj takiej "do zupy"]
A może zrób filmik jak chłodnik robisz..
To super pomysł.
Swietnie powiedziales. Polak to "czostku" wszedzie by dodal. A zamiast koperku nie lepiej pietruszke?
Czasami dodaje pietruszkę, czasami koperek.
Ja deje to i to i oczywiście odrobinę czosnku smak łał
A czy mogę zamiast śmietany użyć Jogurtu naturalnego? Bo niestety mój narzeczony nie może śmietany😢będzie pasować?
Z jakiego powodu nie je śmietany?
Mam wrażenie, że teraz ciężko jest dostać taką prawdziwą dobrą śmietanę 30, ktora pięknie się zredukuje, albo ja trafiam na takie.
Mogę zrobić film o tym jaką śmietankę kupuję. Jeżeli jest taka potrzeba.
@@grzegorzcaputa ja jestem chętna, może inni też mają taki problem. Ostatnio nawet te, które kupuję nie chcą się dobrze ubijać.
@@poznanianka8724 w takim razie w tym tygodniu przygotuję film :)
@@grzegorzcaputa
Też jestem ciekawa.
Ostatnio robiłem taki tylko zamiast koperku dałem szczypiorek pycha
Super, ja się jeszcze w tym roku nie załapałem na kurki. Pozdrawiam
Od łat robię tylko tak
Ja nauczyłem się tak robić jeszcze w domu rodzinnym. Pozdrawiam serdecznie
Ostatnio robiłem krewetki w cieście 😈😈dziś będzie sos z kurek 🥰🥰👋🏻👋🏻🤛🏻💪🏻💣💣
Cudownie, napisz proszę jak smakowało.
Do tego sosu będą ziemniaki i mielone które robię i podobno smakują jak u babci 🤣🙈😈👋🏻👋🏻
@@wariatcostamcwiczeundergro5977 super
Uważam, że należy dodać czosnek...
Super! Proszę dodać.
Oliwa jest ZAWSZE z oliwek
słuszna uwaga, mówię tak z przyzwyczajenia
Przepis chętnie sprubuje..natomiast jeśli chodzi o nagranie strasznie męczy oczy .. ogólnie jest zasada , że każdy kadr powinien być o 2-3 plany oddalony od siebie...jak pokazuje pan detal to zbyt krótkie jest ujęcie i zbyt gwałtowne przejścia między nimi...zalecam przed skończonym np...dodajemy śmietana w tej chwili pokazać już detal . Bo widać na tym filmie , że chce pan za bardzo pokazać techniki filmowania uzyskując inny efekt . Pozdrawiam
Gdzie jest taka zasada? :)
Generalnie to film na yt, realizowany bez ekipy (zdjęcia / montaż / światło ) wszystko robię sam. Gdybym chciał je robić zgodnie z zasadami sztuki filmowej powstać może 1-2 filmy w miesiącu
@@grzegorzcaputa w pracy operatora filmowego jest taka zasada , że podobne kadry nie nakłada się jeden po drugim bo to męczy wzroku i tworzy sztuczne nagranie. Wystarczy trzymać się tej zasady i będzie lepiej:)
@@sebaskrucz8451 to o czym piszesz jest mało realne w sytuacji kiedy film realizuje jedna osoba, która jednocześnie np lewa ręką trzyma rozgrzana patelnie a drugą ostrzy kamerę :) to projekt, który w całości robię sam. Nie pracują tutaj inni członkowie ekipy.
@@grzegorzcaputa dlaczego się nie da? Np plan amerykański (ty przy stole krojacy)cięcie później przejście do detalu kamera na statywie na stole ręce krojace i powrót do pełnego planu pomieszczenia . Jest w porządku co robisz tylko doradzam jedynie , żebyś nie skakał między detalem a pół zbliżeniem tylko dalsze plany. Np robisz reportaż o wsi jakiejś pokazujesz total z daleka cały krajobraz miejscowości i przechodzisz np do tablicy z nazwa wsi i drogi . A nie że zbliżenia na pół zbliżenie bo wtedy jest zły efekt najlepiej jak każde ujęcie jest od kolejnego oddzielone 2-3 plany( pełna postać mówiąca i przejście na zbliżenie o to mi chodzi
Ubrałeś się jakbyś prosiaka oprawiał .😁
Zostałem rozszyfrowany :) pozdrawiam :)
Co mam napisać, lubię ten fartuch :)
@@grzegorzcaputa Ja też go lubię :-) :-)
Ale koperek???🤔
:) tak
@@grzegorzcaputa ok zaryzykuje, trochę dzisiaj przytargalem z lasu 😂
@@gdyniagdynia5855 zazdroszczę :)
Czy dobry przepis musi być skomplikowany . Nie musi . Zrobię tak maślaki i kozaki . Prubował Pan inne grzyby leśne jak substytut kurek ?
Z każdymi będzie super. Polecam też ten przepis: ruclips.net/video/giBeRbsyHHo/видео.html :)
Oliwa z iwek nie jest dla nas rodzima i nie powinniśmy jej używać.. Olej rzepakowy jest nasz❤a ma takie same właściwości dla nas nawet lepsze, bo nie mieszkamy w krajach śródziemnomorskich☺️
Olej używam w wielu przypadkach (np smażąc). Oliwę wybieram ze względu na smak.
Henia fox ma lepszy przepis
W czym jest lepszy?
@@grzegorzcaputa we wszystkim