PREPARAR JUANE - PASO A PASO - RECETA COMPLETA 2017 - SELVA PERUANA

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  • Опубликовано: 5 дек 2024

Комментарии • 422

  • @marilynscott7262
    @marilynscott7262 11 месяцев назад +8

    Bien explicado, cualquier persona lo puede entender como se prepara en la selva así lo preparo, felicitaciones, recomiendo esta preparación, con gusto le doy like.
    🇺🇸 USA

  • @EnaydaGonzales
    @EnaydaGonzales 5 месяцев назад +1

    Q delicioso con esa receta lo preparo mi sali riquísimo gracias mamita por su receta

  • @frankmayoquispe8171
    @frankmayoquispe8171 5 лет назад +29

    Déjame decirle que fue magnifico, ver a tu madre enseñando con delicadeza un abrazo, espero que sigas subiendo mas vídeos..... Gracias

  • @rosariodelcarmenalvaradoca8135
    @rosariodelcarmenalvaradoca8135 5 лет назад +53

    Hola mis queridos compatriotas, vuestra preparación es genial porque estuvimos de vacaciones en Paris y Bruselas visitando restaurantes peruanos pero ninguno estuvo delicioso. Nosotros vamos a preparar en nuestra casa del amor y con vuestra ayuda resultará el mejor juane del mundo entero. Saludos de vuestro paisano FELIPE un super de Moyobamba y es mi Padre del alma y del corazón. Muchas gracias a todos por vuestra ayuda y cumplir otro sueño gastronómico. Os quiero mucho y esperando otra nueva y exquisita preparación de excelentes manos finas como las de mi Madre Carmen Rosa. Cada vez tenemos más mujeres que ansían poder preparar el mejor juane con mucho cariño para dar lo mejor de tu ser con todo tu amor y dedicación. Muchas gracias y deseo homenajear a todas esas madres y preciosas mujeres que casi nunca se toman unas vacaciones para que el resto de la familia puedan disfrutar en sus vidas. Admirable todas esas manos finas e invisibles de nuestras madres y mujeres peruanas súper emprendedoras y las mejores chef 👩‍🍳 en cualquier parte del mundo. Un enorme saludo para todas y estemos donde estemos, si están ellas siempre tendremos un hogar y un lugar donde estar y aprender unidas aquí en la tierra. 🌹🌹🌹📖🖌🇵🇪🇾🇪🇫🇷🌈🌎🌟☀️🎵🎼🎶

  • @gustavolavadollavilla3653
    @gustavolavadollavilla3653 11 месяцев назад

    Muchas gracias por sus consejos y explicación muy detallada, bendiciones para su hogar 🥰🥰

  • @mercedesmillian5464
    @mercedesmillian5464 2 года назад +11

    Dios Bendiga a aquellas personas que dedican un poco de su tiempo para ayudarnos... ¡Muchas gracias, muy bonito, Bendiciones! 🙌🏻🕊❤

  • @carlosriveratineo6810
    @carlosriveratineo6810 2 года назад

    Soy cheff es el mejor receta q he visto solo quítale los huevos vatidos y yervelo a vapor en dos tasas de agua y pongalo algunas ojas de Juanes abajo dentro de la olla y taparlo bien la olla

  • @priscilatamaniperez6599
    @priscilatamaniperez6599 10 месяцев назад

    Me encanta su video amada dama , bendiciones para usted 🙏

  • @gladysolortegui8690
    @gladysolortegui8690 Год назад

    Que rico, excelente receta,, qué bueno que no le puso aceite a la mezcla de arroz como otras lo hacen qué hasta me da náuseas, lo voy a preparar así pirque me pareció la más sana sin tanta grasa y muy sencilla, he visto muchas recetas de juan pero ésta me parece genial, muchas gracias señora 🌹

  • @angelsamamesava7351
    @angelsamamesava7351 3 года назад +9

    Gente deseenme suerte, haré para mi mejor amiga

  • @fridacardenas3300
    @fridacardenas3300 4 года назад +34

    Qué bonito explica, lo prepararé por primera vez para este San Juan (en cuarentena), espero me salga rico.

  • @dewmerlano1044
    @dewmerlano1044 4 года назад +15

    Soy colombiana y me encanta el juane y toda la comida peruana ❤️

  • @roxanagonzales8759
    @roxanagonzales8759 2 года назад +2

    Madre mía!!!! Qué ricos ve, muchas gracias señora😘😘😘😘 . Vivo en España y aquí le envolvemos en hoja de plátano, es lo que hay, el sabor no es el auténtico, pero la palabra "juane" ya nos llena de alegría y sabor. Haré su receta

  • @marielamondalgo4053
    @marielamondalgo4053 3 года назад +1

    La felicito señora muy buena su explicación así que prepararé esos sabrosos Juanes.Dios la bendiga.

  • @MrCamuchitalinda
    @MrCamuchitalinda 5 лет назад +8

    Hola yo hice y me quedaron magnificos deliciosos , y a mi hija le encanto hoy le hare por segunda vez pues me pidio por su cumple , gracias por compartir tu receta ❤

  • @lialcgg8909
    @lialcgg8909 4 года назад +5

    MAESTRA DE MAESTRAS...MUY BUENA DIDACTICA DE ENSEÑANZA.
    GRACIAS X COMPARTIR SUS SECRETOS.

  • @AR-wk8fx
    @AR-wk8fx 3 года назад +2

    para mi es un platillo divino , amo los juanes, deseo otra vez poder probarlo .
    Bendiciones 🖐 a quienes se dedican a crear estos especiales alimentos ❤

    • @eduardovela7173
      @eduardovela7173 3 года назад

      Este video te va encantar ruclips.net/video/fy7vRhz2LAU/видео.html 💡Las ÑAÑITAS Comida Selvática - Inspiración para EMPRENDER

  • @esmeraldaortega786
    @esmeraldaortega786 3 года назад +7

    Soy de Guatemala. Pero me encanta la comida peruana, probaré a hacerlos. Gracias 😊

  • @calugonzalez305
    @calugonzalez305 5 лет назад +4

    Que entretenido este plato los Juanes tendre que probarlos y ver como quedan.Calu.

  • @DCmb3r
    @DCmb3r 4 года назад +3

    Muy buena receta. Gracias, lo prepare en Pucallpa hoy 24-06.

  • @rosmeryruiz9849
    @rosmeryruiz9849 2 года назад +1

    Me salió muy rico a mi familia lo encantó, muy bonito lo explico. Excelente juane 😋😋

  • @haydeehuauya7858
    @haydeehuauya7858 Год назад

    Gracias x su receta. Ahora voy a preparar.

  • @consuelovelatorres711
    @consuelovelatorres711 4 года назад +5

    Muy parecido a como lo prepara mí mami☺️, que delicioso señito, mejor explicado no puede estar 😊👍. Gracias por su enseñanza. Simplemente delicioso🤤😋

  • @soledadriquez2068
    @soledadriquez2068 6 лет назад +10

    Gran maestra 😉😀👏👏👏 todo muy bien explicado gracias!!!!!!!!!!!!

  • @jurandirekira2972
    @jurandirekira2972 7 лет назад +10

    Excelente explicacion. Felicitaciones a tu linda mamita!

  • @andromeda7822
    @andromeda7822 4 года назад +15

    Muy bonito explica ...hermosa señora ya sentía que era mi mamá que hacía un Juanes para mí 😘me sentí en familia je je.. lo voy hacer.. que rico está 🤗🤗🤗

  • @fabriciojp7972
    @fabriciojp7972 6 лет назад +11

    hice la reseta y me salio delisioso 😋😋😋😋😘😁

  • @elizabethfasabirios686
    @elizabethfasabirios686 5 лет назад +13

    Muy buena explicación me salio buenaso, gracias.

  • @carmenramirez4298
    @carmenramirez4298 Год назад

    Gracias por explicarnos con mucha paciencia

  • @marioyomona6201
    @marioyomona6201 6 лет назад +5

    Expectacular explicacion! buenos tips! que debo aplicar a mi preparacion! felicitaciones... este video es un gran legado para la gastronomia tradicional de la selva!

  • @jonathanguillenramirez4402
    @jonathanguillenramirez4402 4 года назад +1

    Muy buena receta madrecita... Gracias por el aporte

  • @MegaAlonsa
    @MegaAlonsa 3 года назад

    EXCELENTE, PRIMERA VEZ QUE VEO QUE HACEN UN VERDADERO JUANE. CHECK PARA ARRIBA

  • @nayraclaros7840
    @nayraclaros7840 3 года назад

    Buen video saludos desde Bolivia, haré el fin de semana 😉

  • @bridgetore7231
    @bridgetore7231 5 лет назад +12

    Q rico me encanta el juane 😋y q bueno paso a paso para preparar...ummm

    • @lut-copello608
      @lut-copello608 4 года назад

      Q

    • @juancarlosvazquezdiaz3981
      @juancarlosvazquezdiaz3981 4 года назад +1

      No se prepara asi.
      Se usa MISTO y se Envuelve en HUIRABIJAO.
      Esta recontra lejos la preparación del legítimo AVISPA JUANE.

  • @eymibarron5775
    @eymibarron5775 3 года назад +1

    Voy a intentar hacerlo ojalá me salga así de delicioso cómo se ve 😋

  • @unabolivianaenitalia459
    @unabolivianaenitalia459 5 лет назад +28

    Me encanta Como explica❤️😍

  • @carmengonzaleschavez2184
    @carmengonzaleschavez2184 4 года назад

    Bien explicado. Felicitó a la señora . Gracias por compartir .voy a preparar. También me gustaría que enseñe a preparar pan de arroz pero de la selva. Gracias. Bendiciones.

  • @melar3640
    @melar3640 6 лет назад +8

    Qué rio, muy bien explicado felicitaciones, esta receta es igualito al de mi madre.
    Dios la bendiga.

  • @aureacastrorodas6745
    @aureacastrorodas6745 3 года назад +1

    ¡ lSe ve rico!!!!¡ pero los que no saben de azafrán, sirve, la curcuma, pero si le echan un poco de aji amarillo, le da un toque especial. ¡¡ Provecho !!

  • @yolandawonglopez6317
    @yolandawonglopez6317 5 месяцев назад

    Yo preparo casi igual como la sra. Con algunas variantes , si aderezo el arroz como lo hace la sra. Desde niña lo aprendí de mi mamita , mis hermanas y empleadas lo aprendimos de ella que era natural de la capital de San Martin Moyobamba, resido aquí en Lima en vez de sachaculantro licuo culantro, también le echamos nuez moscada, yo creo que es según los gustos de cada persona..

  • @aidapanduro2142
    @aidapanduro2142 4 года назад +2

    Q delicia se ve la preparacion ya me antoje si no hay hoja de vijao con hoja de platano tambien sale buenazo

  • @noemivillacorta1387
    @noemivillacorta1387 5 лет назад +5

    Tenía que exponer tu Juane y me salió riquísimo

  • @Ninahuaman
    @Ninahuaman 3 года назад +1

    Me encanta como explica

  • @mariamargaritazapatavaler1247
    @mariamargaritazapatavaler1247 3 года назад +1

    Es cúrcuma...en polvo.....le llamamos palillo también..... el azafrán es otra especia que también da color es usado para la paella comida tradicional de España.... Son unos filamentos.color púrpura casi naranja.. muchas gracias por su receta ...muy deliciosos Juanes...Gracias...👌

  • @Robertoma3104
    @Robertoma3104 7 лет назад +10

    Gracias pir fin aprendi!!!!👍👍👍

  • @GustavoFernandezCh
    @GustavoFernandezCh 6 лет назад +14

    Me salió buenazo!! Gracias. Falto detallar el ají de cocona, me salió muy picante.

    • @jhantineorivera2364
      @jhantineorivera2364 3 года назад

      El aji charapita tienes k echarle 2 o 3 por porcion nada mas por k si no no lo pudes comer es muy fuerye

    • @rosanareategui4085
      @rosanareategui4085 3 года назад

      Hola, lo realicé pero no sé porque me salió casi sin sal, cuando no probé antes de armarlo estaba saldito 😪

  • @wilderpimentel1107
    @wilderpimentel1107 3 года назад +9

    ten ten ciempre fuersa y esperan sa lo que nuestro corason no alcalcansa

    • @lunagamer3053
      @lunagamer3053 3 года назад +1

      Siempre* *esperanza* *corazon* *alcanza*

    • @El-vl8dr
      @El-vl8dr 3 года назад

      2 cosas:
      1. Es de mikecrak está chido
      2. Mejora tu ortografía 😂 XD

  • @floraaguilarsantiago3077
    @floraaguilarsantiago3077 3 года назад

    Gracias señito me sirvió un montón

  • @swinkychumbe939
    @swinkychumbe939 3 года назад +1

    Me encantó la explicación 😋

  • @wilderpimentel1107
    @wilderpimentel1107 3 года назад +1

    muy buen na receta saludos desde fracea

  • @vivianalaurabravocastello3660
    @vivianalaurabravocastello3660 4 года назад +5

    Me encanta. Bien explicado

  • @roxanaperla1852
    @roxanaperla1852 5 лет назад +1

    Hoy me toca.....mis primeros juanes😋🇨🇷saludos.....gracias doña buenísimo

  • @solcalderon6600
    @solcalderon6600 4 года назад +2

    Mil Bendiciones mi señora me encanta como explicas el paso a paso . Agradecida por l exquisita receta de los Juanes cuando estuve en Perú una amiga de la selva me invitó a comer esta delicia.

  • @kattyirribarren9795
    @kattyirribarren9795 Год назад

    Excelente el paso a paso. Gracias

  • @lindazuecas3108
    @lindazuecas3108 6 лет назад +12

    Miy linda la señora gracias 🙏

  • @maritzavoter3960
    @maritzavoter3960 2 года назад

    Hola, me parece esquisito, y lo has explicado tan bien q me voy a animar a hacerlo cualquier día de estos, gracias eres exelente maestra

  • @luchitothepoint
    @luchitothepoint 4 года назад

    Muy muy buen video. Lo are.. el siguiente fin de semana

  • @diegoalexanderaguilarchicl1383
    @diegoalexanderaguilarchicl1383 Месяц назад

    Una consulta para 30 juanes de pollo cuanto kilos de arroz serian...🤔 ? Gracias...muy bien expilcado tus videos...

  • @fabriciojp7972
    @fabriciojp7972 6 лет назад +14

    Es una buena comida 😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏👏

  • @merykey2400
    @merykey2400 2 года назад

    Mil gracias🤗🤗 me sirvió de mucho…a y por cierto yo lo cocine al pollo en el aderezo para el arroz después de que estuvieron cocidos los retiré y puse el arroz …

  • @Tamico265
    @Tamico265 Год назад +1

    Hola manita linda, una pregunta puedo dejar la gallina y el arroz preparado de un día para otro, porq tengo q presentarlo a las 10 de la mañana y creo q no me alcance el tiempo, más q todo para q enfrie

  • @rozaaurorazutahuaman1438
    @rozaaurorazutahuaman1438 2 года назад

    Que bueno saber 2 maneras de preparar

  • @juditkelly1099
    @juditkelly1099 2 года назад +4

    Hola de antemano gracias por su receta se ve genial. Soy de México y tengo una pregunta; Puedo sustituir el Sachaculantro por el cilantro? En mi comunidad no se comercializa el sachaculantro.

  • @gustitosdemipais121
    @gustitosdemipais121 3 года назад

    Hola muy buen video una pregunta si no tengo ese sachaculantro ni tampoco la hoja de bijao con quw puedo reemplazarlos

    • @eduardovela7173
      @eduardovela7173 3 года назад

      Este video te va encantar ruclips.net/video/fy7vRhz2LAU/видео.html 💡Las ÑAÑITAS Comida Selvática - Inspiración para EMPRENDER

  • @marleniquisperodriguez8573
    @marleniquisperodriguez8573 6 лет назад +6

    Gracias muy buena la explicación

  • @yessicaperez3407
    @yessicaperez3407 7 лет назад +24

    Que rico, el sachaculantro le da un rico sabor, pero aqui en USA no lo podemos conseguir 😣😣😣saludos🤗🤗🤗🤗

    • @sandra25279
      @sandra25279  7 лет назад +1

      Te entiendo! Yo tampoco lo puedo encontrar!

    • @miriamcastellanos1136
      @miriamcastellanos1136 7 лет назад +2

      SANDRA G en EEUU es el culantro el de hoja larga o recao

    • @mreatgui
      @mreatgui 7 лет назад +3

      Nosè donde esten, pero aqui en California si hay, mi mama los compra en los mercados Vietnameses o Chinos. Creo que lo venden con el nombre de Mint :).

    • @mariarodriguezdavila6287
      @mariarodriguezdavila6287 7 лет назад

      Yessica Milagros l

    • @rosajl884
      @rosajl884 7 лет назад +1

      mreatgui . port favor digame porq el mint es la yerba burns y el sachaculantro sis hojas son largas, pero es in tip encontrsrlo en Vietnamese stores

  • @deysimedinallatas1736
    @deysimedinallatas1736 3 года назад +2

    La prepare y me dijeron que salio delicioso me gusta que me digan algo así cuando preparo algo para la familia.😋😋

  • @rosacastillo22
    @rosacastillo22 4 года назад +1

    Que buena profesora,voy hacerlo

  • @yulymamanipari1605
    @yulymamanipari1605 2 года назад

    😃😃😃Me salió muy rico gracias

  • @saraagreda6244
    @saraagreda6244 2 года назад

    Muy rico y muypracticog Gracias me gt

  • @etnadiazramirez1583
    @etnadiazramirez1583 2 года назад

    Lo preparo se otra manera y sabe muy rico

  • @juliocarlosgonzalessoria4224
    @juliocarlosgonzalessoria4224 4 года назад +1

    Felicitaciones Sandrita, lo explico cómo para bruto, este sábado me saco el clavo y preparo un rico Juane, ya le cuento cómo me fue.

    • @sandra25279
      @sandra25279  4 года назад

      Gracias! Mi mami preparo el video con mucho cariño para todos

    • @juliocarlosgonzalessoria4224
      @juliocarlosgonzalessoria4224 4 года назад

      @@sandra25279 Feliciteme a su novio Sandrita, por tener una suegra que cocina muy rico, ayer nos preparamos tan rica comida, y nos quedó muy muy rico

  • @oslyorrego9842
    @oslyorrego9842 2 года назад +2

    El.azafran es la curcuma fresca y el guizador es el palillo ya deshidratado?

  • @rosacastillo22
    @rosacastillo22 4 года назад +2

    Que rico,gracias por esa receta

  • @rubenlive7011
    @rubenlive7011 3 года назад

    Disculpe.. es necesario ponerlo en hojas de bijao . Y solo servirlo de frente .

  • @rosmysalcca9835
    @rosmysalcca9835 2 года назад

    Puedo usar cilandro en lugar de sachaculantro??

  • @produccioneshaslan.2510
    @produccioneshaslan.2510 4 года назад +1

    Cada quien tiene si forma de preparación ,

  • @tiktokkwaimirta5689
    @tiktokkwaimirta5689 3 года назад

    Excelente muy buna la explicacion
    .... se supone que el arroz ya esta cocinado. Mi duda es que.... Al hervirla 40 minutos mas en agua no se cocina de mas.....respondeme eso para quitarme la duda

  • @melhicks1540
    @melhicks1540 3 года назад

    Seño y si no encuentro el Sacha culantro que otra hierva se acerca para sustituirlo ?

  • @Peruanadecorazon1
    @Peruanadecorazon1 3 года назад

    que rico se ve. Una pregunta.... en vez de hoja de bijao, puedo usar hoja de platano? que cosa es Bijao?????? ademas que cosa es el AZAFRAN MIXTO? o preparado? dijo que era azafran, comino y???? Gracias de antemano. Me hizo recordar cuando yo era chiquita y yo iba a Aguas Blancas, Tarapoto y Pucallpa a visitar a mis primos. Gracias por la receta.
    Por FAVOR CONTESTENME.

    • @eduardovela7173
      @eduardovela7173 3 года назад

      Este video te va encantar ruclips.net/video/fy7vRhz2LAU/видео.html 💡Las ÑAÑITAS Comida Selvática - Inspiración para EMPRENDER

    • @lucyponcetolentino2450
      @lucyponcetolentino2450 2 года назад

      Es la cúrcuma o palillo

    • @lucyponcetolentino2450
      @lucyponcetolentino2450 2 года назад

      El mixto se refiere al palillo fresco con pimienta y comino

  • @estherfriasarteaga2173
    @estherfriasarteaga2173 Год назад +1

    Solo tengo una duda el arroz debe estar a medio cocinar antes de envolver

  • @katherinejossetytorrestrig5908
    @katherinejossetytorrestrig5908 4 года назад +1

    Lo hice sale riquísimo. 😁❤

  • @marthaarrietaadrianzen2066
    @marthaarrietaadrianzen2066 3 года назад +2

    Gracias aprendí a ser juanes

  • @jhonatanayaladelacruz1886
    @jhonatanayaladelacruz1886 3 года назад

    Me encanta cómo preparar

  • @fabriciojp7972
    @fabriciojp7972 6 лет назад +5

    Me encanta la reseta 👍👍👍👍👍

  • @etnadiazramirez1583
    @etnadiazramirez1583 2 года назад

    Mis juanes son especiales

  • @bryanpaullacaycho7319
    @bryanpaullacaycho7319 2 года назад

    Hola disculpa ese polvo amarillo no es palillo?

  • @aye.iyp11
    @aye.iyp11 4 года назад +4

    amiga Sandra creo de que debes poner los ingredientes mas claros porque no llego a notar muy bien y creo de que con la preparación ya es mas claro todo gracias espero que tomes en cuenta mi comentario.

  • @dianasoriano430
    @dianasoriano430 6 лет назад +9

    Por favor alguien que me diga como se hace la crema de cocona please

    • @andreaveronicaestebancamac4790
      @andreaveronicaestebancamac4790 4 года назад

      Yo lo hago hervir la cocona y luego lo licuo sin agua... después lo pongo en un plato hondo agregó cebolla picada en cuadraditos ya lavados... agregó limon y aji verdesitos picaditos en rodajitas... agregó sal limon y un poquito de aji nomoto y listo

    • @jhantineorivera2364
      @jhantineorivera2364 3 года назад +1

      Cocona pelado y limpio de cemillas sin ervirlo picado finamente y cebolla sal y un poquito de sachaculantro y lo mas importante 3 aji charapita por porcion solo para el toque de savor nada mas por k es muy picante y listo

  • @elizabethreyes6543
    @elizabethreyes6543 6 лет назад +7

    Aquí en usa donde se puede conseguir las hojas gracias muy buena receta

  • @reynahuamanticona9534
    @reynahuamanticona9534 3 года назад

    Muy buena la receta

  • @juanrengifo6841
    @juanrengifo6841 3 года назад

    Voy a prepararlo 😊😊😊

  • @marcosanthony1687
    @marcosanthony1687 2 года назад

    Se puede hacer en olla arrozera?

  • @Janet71990
    @Janet71990 3 года назад

    Si no consigo sachaculantro con que lo reemplazo. Saludos desde California

  • @inejmz.2393
    @inejmz.2393 5 лет назад +4

    Puedo envolverlo con hoja de platano?? Se ve rico 😋😋😋 tengo k aserlo nomas tengo duda de la hoja

    • @jesilu4111
      @jesilu4111 5 лет назад +3

      No se puede en platano x q cambiaria de gusto

    • @moiseshurtado7208
      @moiseshurtado7208 4 года назад

      no

    • @marinamhidalgo7119
      @marinamhidalgo7119 4 года назад

      Si se envuelve en hoja de plátano

    • @marinamhidalgo7119
      @marinamhidalgo7119 4 года назад +4

      En Atlanta hacemos juanes no encontramos hoja de bijao y lo hacemos con hojas de plátanos nos queda muy ricas no le cambia el sabor para nada

  • @Gue78
    @Gue78 6 лет назад +8

    Mejor explicado no se puede :) . Juro que intentaré hacerlo, y otra cosa , ¿Qué es lo verde del recipiente de vidrio chiquito?
    Besos y se ve delicioso.

  • @juliaapaza2991
    @juliaapaza2991 2 года назад

    Es la curcuma o palillo en el Perú

  • @giovannahuayanay4318
    @giovannahuayanay4318 6 лет назад +3

    Interesante ...también voy a preparar

  • @yesifer9857
    @yesifer9857 6 лет назад +5

    Muy explicado gracias

  • @pamelaquintozarate501
    @pamelaquintozarate501 2 года назад

    Si no tenemos el Sasha culandro se puede usar culando? Ayuda a los que viven en el extranjero