아이스 녹차라떼 만들기/How to make an iced green tea latte. [47번째 카페레시피/커피레시피]
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 아이스 녹차라떼 만들기/How to make an iced green tea latte. [47번째 카페레시피/커피레시피]
맛도 좋고 색상도 예쁘고, 건강에도 좋고... 뭐 하나 빠질 것 하나 없는 음료인 '녹차라떼/그린티라떼'는 과히 국민 음료라 불리울만 하지 않나요?
그동안 우리나라 사람이 먹은 녹차라떼의 테이크아웃 잔을 모아서 모두 연결한다면... 달이 아니라, 태양까지 왕복 5번 이상은 할 수 있을 양 겁니다.
사실... 1년에 녹차라떼 먹는 횟수만 봐도 쉽게 연상할 수 있을텐데요. ㅋㅋㅋ
웃자고 한 이야기지만... 그토록 많은 사랑을 받고 있는 카페 음료라는 거죠.
만들기가 어렵다기 보다는... 녹차 파우더 재료의 양을 알맞게 갸늠하기가 조금 까다롭습니다.
(음료 제조 경험이 많은 않은 제 입장에서는 특히 그렇습니다. ^ ^;;)
약간만 많이 넣으면 떫고... 조금 덜 넣으면... 밍밍하고...
우유의 양이 조금만 적어도, 조금만 많아도... 음료의 맛 차이가 유독 심한 음료라고 생각됩니다.
물론, 각 얼음 1개를 더 넣고, 덜 넣고의 차이가 우유의 양과 비례하기 때문에...
녹차 라떼에 들어가는 모든 재료의 비율에 조금은 신경을 써야합니다.
아... 빨리 연습해서 완벽하고 멋진 음료를 만들어야할테넫... 저도 걱정입니다. 하하하...
하여간, 오늘은 아이스 녹차라떼를 만들어 보기로 했습니다.
약간의 단(달달한) 맛을 원하시는 분은 카페시럽을 조금 넣어도 좋은데요...
제가 오늘, 그렇게 만들어 봤습니다.
물론, 고객님께 나가는 음료에는 넣지 않는 거구요. ^ ^;;
#녹차라떼 #그린티라떼 #녹차파우더 #밀크티라떼 #홍차라떼
![Making 5 basic menu items of cafe [Americao, Ice Latte, Vanilla latte, Cafémoca, Caramel macchiato]](http://i.ytimg.com/vi/R-Ar0ROed1s/mqdefault.jpg)
![Making 5 basic menu items of cafe [Americao, Ice Latte, Vanilla latte, Cafémoca, Caramel macchiato]](/img/tr.png)
항상 힘찬 하루 보내세요
역시 녹차라떼 짱!!
특히나, 기름진 음식을 먹은 후에 녹차 라떼는... 입 안을 개운하게 해 주면서... 기분도 업!!! 시켜주는 것 같아서 좋아요. ^ ^;;
플라스틱컵에 뜨거운물 ㄷㄷ
이런 시행착오를 거쳐서, 지금은 조금 더 효과적인 방법으로 만들고 있는데요.
현재 진행하고 있는 핸드드립 관련 내용이 정리되는대로, 취급하고 있는 모든 음료의 레시피를 다시 등록하려고요. 하하하...
편안한 휴일 저녁되시구요. (--)(__);;
개인 노하우지만... 가장 간단한거는 소형 믹서기하나있으면 가장간편함. 특히 아이스라떼는 아이스패트컵에 적당히 얼음부터넣고 난후에 계량컵에 레시피데로 우유ml양을 넣고 믹서기에 부은담에 거기 위에 파우더내지 시럽 내지 소스 집어넣어서 돌리고 얼음올려진 패트컵에 부어서 먹는게 젤 간편하고 더 맛있네요 ㅋ
좋은 정보 알려주셔서 감사합니다. 말씀해 주신 방법대로 저도 한번 만들어 먹어봐야겠어요. ^ ^;; 즐거운 주말되시구요. (--)(__);;
휘핑크림이...너무 적게 올라가서 마음이 아프네요
미처 그 생각을 못했네요. ㅜ,.ㅡ;;(--)(__);;
하ㅠ 그러게요ㅠㅋㅋㅋㅋ
저 섞는기구 이름이무엇인가요?
차이티라떼는설명안해주시나요?
아... 오늘... '따뜻한 밀크티(홍차)라떼' 동영상을 편집하고 있는데요. (내일은 아이스 밀크리라떼가 등록될 것 같구요.)
차이티라떼는 재료를 구하는대로... 테스트해보고 등록하겠습니다. ^ ^;;
허접한 영상에 관심 주셔서 감사합니다. 즐거운 하루되시구요. (--)(__);;
녹차시럽 넣은거랑 안 넣은거랑 차이가 크나요?
녹차 시럽이 주는 느낌(맛)이 강하게 느껴지지 않으므로, 어느 정도 소량(풍미만 느낄 수 있을 정도)을 사용하시는 것도 좋지 않을까?!싶은데요.
그런 반면, 음료를 제조하는데 약간은 번거로움이 추가되는 부분도 있긴 합니다.
일단, 제조 작업보다는 맛과 향을 먼저 확인해 보신 후, 결정하시는 것은 어떠실까요?!
편안한 밤 되시구요. (--)(__);;
자 휘핑기계 이름 알려주세요
반갑습니다.
인터넷에서 '거품기'로 검색해서 구입했던... 브랜드도 없는 제품인지라... ㅋㅋ
한번 검색해 보시면 엄청 다양한 제품을 보실 수 있으실텐데요. 중국산이라 내구성은 그리 좋지 않다는 것만 염두해두시고 구입하시면 좋겠습니다. ㅎㅎ
지금까지 20~30 종류의 저가형 거품기를 써 보니까... 내구성면에서 추천해드릴만한 제품이 문득 떠 오르질 않네요. ^^;;
즐거운 주말되세요.
휘핑 실화가..ㄷㄷ
이거 4대강에 널려있던데ㅎ 한 몇년 먹을 양있음
그걸 왜 여름에만 말하냐고 ㅎ
시럽대신에 설탕 되나요?
쵸젤 네 홈베이킹에선그게더쉽지만 맛이다를수도있어오
빨간거로 휘적휘적 하는게 이름이 뭐에요??
좋아좋아 다이소가면 전동거품기 있어요..3천원인가 할겁니다.
40g은에바인듯 내가가진녹차가루한통이 50g인데;
박세은 녹차가루가 아니라 녹차파우더예요 두개는 엄연히 다른거예요~
+희은 아