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좋은 정보네요 ㅎㅎㅎ 긴단히지만 생각지 못한것인데
녹차프라페먹고싶어서 집에있는 녹차가루랑 우유랑 얼음 연유통째로넣고갈았는데 진한색이안나오는이유가있엇네요
쵸코베이스도 가르쳐주세요
저 내일 카페첫출근이라 음료외우기바쁜데 노래때문에 신나서 자꾸안외워져ㅋㅋㅋㅠ힝
신나는 첫출근축하합니다 즐겁고신나게일하면 부족한음료도 완벽해지는 카페는바로 그런곳!
소스타입느로만들두면 유통기간을얼나마가나요?
파우더에 물만 넣은거라 유통기한을 크게 신경안써도 될듯하네요. 1-2주 이내에 쓸양만 만들면서 쓰면 깔끔하고 사용하기 좋을것으로 봅니다.
저 혹시 녹차파우더 어떤제품 쓰셨나요??? 말차라떼는 무슨 파우더쓰나요?
저때쓴게 기억이 안나네요 말차나 녹차함량높은게 덜달고좋아요
파우더를 우유에 녹여 놓아도 될까요?
개인적으로 유제퓸으로녹이고보관은 좀안좋을것같아요~~ 물로시럽화하는게 좋을것같습니다
@@taesaev 네~답글 감사해요~
잘봣습니당 ^^ 그런데 , 녹차시럽이 얼음과차가운우유와 만나면 우유에 잘 녹을까요 시럽이 ??
네네 시럽은 금방섞여요~~
태세비님! 시럽같은거 보관 방법이나 어떤 용기에다가 담아두면 음료가 나갈때 빠르고 편한지 그런 꿀팁 같은 거 있을까요?? 예를들면.. 캬라멜 소스같은경우 통자체가 크잖아요. 그걸 다른 용기에 담아서 쓰는데 때로는 거품이 보글보글 올라와서 버리게되고.. 입구가 자꾸 굳고ㅠㅠ 그래서요. 이 녹차파우더를 미리 녹여놓는것처럼 고구마, 단호박, 초코 등등도 저렇게 만들어놔도 되겠죠ㅠㅜ
캬라멜소스통도 튜브에 가능할듯하고요. 입구가 굳는건 시럽류는 다 마찬가지라, 아마도 뚜껑만 뜨거운물로 수시로 세척필요할듯하며, 보글보골 올라오는경우는 더운데 오래있거나. 할경우에 생기때문에 냉장보관잘해주면 될거같아요. 회전이 빠른매장이라면 아무래도, 펌프를 사용하는게 편한데, 펌프를 끼면 냉장보관이 어려워 번거루운점은 있으나. 저녁마다. 빼서 펌프는 세척으로 담가놓아야할듯하고요~ 저희는 기본적으로 단것을 싫어해서, 소스나 시럽류를 많이 안쓰기때문에 그냥 튜브에 넣고 사용중이예요~ 일반 시럽류도 대부분 유리병에 담아서 지거로 양조절해서 음료를 만드는편입니다. 매장특성상 빠른제조가 필요한경우는 번거롭더라도, 펌프를 매일 세척하고. 낮에만 꺼내놓는게 좀 빨랐던것 같아요~ 저는 고구마나 단호박등은 파우더를 별루 안좋아해서 으깨놓은 형태를 통에 담아 퍼서 쓰는 타입이구요~ 쵸코등도 편리하게 만들어놓을수잇으나. 전에 카카오분말을 섞었더니 물을 흡수해서 굳어버리더라고요~~ 그런것만 조정하면 다 가능할것 같아요~~ 그리고, 추가로, 용기에 담는데 거품이 보글보글 오른다면, 안에 물끼만 건조 잘하고, 냉장보관하면 해결될것 같아요~~소스등은 프랑스등에서 올경우, 컨테이너로 오는데 여름엔 고열로 엄청 끓으면서 오는경우도 많답니다~~
태세비 이렇게 정성스런 댓글을 달아주실줄은 기대못했는데 정말 감사합니다.. 저는 운도 좋고 복도 많은 사람인가봐요. 보통 몇가지를 여쭤보면 하나정도는 답도 못받고 그러는데 일일이 다 답해주시고 거기다 더 덧붙여주시니 너무너무 감사합니다. 도움을 주시려는 진심이 느껴져서 마음이 따뜻해지네요. 정성스레 알려주신 걸로 보다 나은 음료와 서비스를 제공 해드릴수 있을 것 같아요:) 덕분에 얼른 출근하고 싶어지네여 감사합니다
태세비님~~여기다 샷1 넣으면 샷그린티가 되나요? ㅠ 샷 그린티 잡기가 너무 힘들어요아 영상 너무 잘보고 있어요~
네 여기에 1-2샷 취향껏넣으면 됩니다 다만 녹차와 커피색이섞여서안이쁘니 샷그린티는 바닥에 그린티와우유 녹이고 다음 얼음 우유 그리고 위에 우유거품 살짝올린후 샷넣으면 층이지고좀 이쁩니다
냉장보관 얼마나 가능할까요~
이건 파우더로만드는거라 꽤오래두고쓰셔도될듯요 저는 그냥 작은통하나양만만들어서 일주일도안가니.. 유지방이나 과일류아니라 크게신경안쓰셔도될듯합니다
안그래도 녹차나 홍차등 파우더류 녹일때 빨리 녹지 않을 뿐더러 거품 때문에 예쁘지 않았었는데 꿀팁 같아요~~^^ 혹시 사용하신 핫. 아이스컵 용량이 얼마나 되세요. 저희가 13. 16온스라 시럽 용량이 궁금해서요~~
13온스 핫은 40미리 16온스 아이스는 50미리를기준으로 가감하면 무난할듯해요~~~
영상의컵은 280미리 핫 / 아이스는 16온스 비슷합니다~~
답변 넘넘 감사드립니다~~ 바로 만들어봐야겠어요 ^^
파우더는 어떤제품사용하셨는지 알수있나요?.?
저는일단 안써본제품을 계속써보는스타일이니 제품추천은아니고 일단 지금쓰는것은 말차는 올코이 하동말차 16프로 사용하며 녹차는 위드고에서나온 그린티파우더 함량13.3프로 써봤습니다 요즘 제주녹차이용한게 많길래써보는거구요 제품은보통 함량만보고 저는 이것저것 써봅니다
![[Sub] Super Easy Green Tea Syrup Recipe including Matcha #KoreaTeaSommelierInstitute](http://i.ytimg.com/vi/1rhxhsC8gT8/mqdefault.jpg)
좋은 정보네요 ㅎㅎㅎ 긴단히지만 생각지 못한것인데
녹차프라페먹고싶어서 집에있는 녹차가루랑 우유랑 얼음 연유통째로넣고갈았는데 진한색이안나오는이유가있엇네요
쵸코베이스도 가르쳐주세요
저 내일 카페첫출근이라 음료외우기바쁜데 노래때문에 신나서 자꾸안외워져ㅋㅋㅋㅠ힝
신나는 첫출근축하합니다 즐겁고신나게일하면 부족한음료도 완벽해지는 카페는바로 그런곳!
소스타입느로만들두면 유통기간을얼나마가나요?
파우더에 물만 넣은거라 유통기한을 크게 신경안써도 될듯하네요. 1-2주 이내에 쓸양만 만들면서 쓰면 깔끔하고 사용하기 좋을것으로 봅니다.
저 혹시 녹차파우더 어떤제품 쓰셨나요??? 말차라떼는 무슨 파우더쓰나요?
저때쓴게 기억이 안나네요 말차나 녹차함량높은게 덜달고좋아요
파우더를 우유에 녹여 놓아도 될까요?
개인적으로 유제퓸으로녹이고보관은 좀안좋을것같아요~~ 물로시럽화하는게 좋을것같습니다
@@taesaev 네~답글 감사해요~
잘봣습니당 ^^ 그런데 , 녹차시럽이 얼음과차가운우유와 만나면 우유에 잘 녹을까요 시럽이 ??
네네 시럽은 금방섞여요~~
태세비님! 시럽같은거 보관 방법이나 어떤 용기에다가 담아두면 음료가 나갈때 빠르고 편한지 그런 꿀팁 같은 거 있을까요?? 예를들면.. 캬라멜 소스같은경우 통자체가 크잖아요. 그걸 다른 용기에 담아서 쓰는데 때로는 거품이 보글보글 올라와서 버리게되고.. 입구가 자꾸 굳고ㅠㅠ 그래서요. 이 녹차파우더를 미리 녹여놓는것처럼 고구마, 단호박, 초코 등등도 저렇게 만들어놔도 되겠죠ㅠㅜ
캬라멜소스통도 튜브에 가능할듯하고요. 입구가 굳는건 시럽류는 다 마찬가지라, 아마도 뚜껑만 뜨거운물로 수시로 세척필요할듯하며, 보글보골 올라오는경우는 더운데 오래있거나. 할경우에 생기때문에 냉장보관잘해주면 될거같아요. 회전이 빠른매장이라면 아무래도, 펌프를 사용하는게 편한데, 펌프를 끼면 냉장보관이 어려워 번거루운점은 있으나. 저녁마다. 빼서 펌프는 세척으로 담가놓아야할듯하고요~ 저희는 기본적으로 단것을 싫어해서, 소스나 시럽류를 많이 안쓰기때문에 그냥 튜브에 넣고 사용중이예요~ 일반 시럽류도 대부분 유리병에 담아서 지거로 양조절해서 음료를 만드는편입니다. 매장특성상 빠른제조가 필요한경우는 번거롭더라도, 펌프를 매일 세척하고. 낮에만 꺼내놓는게 좀 빨랐던것 같아요~ 저는 고구마나 단호박등은 파우더를 별루 안좋아해서 으깨놓은 형태를 통에 담아 퍼서 쓰는 타입이구요~ 쵸코등도 편리하게 만들어놓을수잇으나. 전에 카카오분말을 섞었더니 물을 흡수해서 굳어버리더라고요~~ 그런것만 조정하면 다 가능할것 같아요~~ 그리고, 추가로, 용기에 담는데 거품이 보글보글 오른다면, 안에 물끼만 건조 잘하고, 냉장보관하면 해결될것 같아요~~소스등은 프랑스등에서 올경우, 컨테이너로 오는데 여름엔 고열로 엄청 끓으면서 오는경우도 많답니다~~
태세비 이렇게 정성스런 댓글을 달아주실줄은 기대못했는데 정말 감사합니다.. 저는 운도 좋고 복도 많은 사람인가봐요. 보통 몇가지를 여쭤보면 하나정도는 답도 못받고 그러는데 일일이 다 답해주시고 거기다 더 덧붙여주시니 너무너무 감사합니다. 도움을 주시려는 진심이 느껴져서 마음이 따뜻해지네요. 정성스레 알려주신 걸로 보다 나은 음료와 서비스를 제공 해드릴수 있을 것 같아요:) 덕분에 얼른 출근하고 싶어지네여 감사합니다
태세비님~~여기다 샷1 넣으면 샷그린티가 되나요? ㅠ 샷 그린티 잡기가 너무 힘들어요
아 영상 너무 잘보고 있어요~
네 여기에 1-2샷 취향껏넣으면 됩니다 다만 녹차와 커피색이섞여서안이쁘니 샷그린티는 바닥에 그린티와우유 녹이고 다음 얼음 우유 그리고 위에 우유거품 살짝올린후 샷넣으면 층이지고좀 이쁩니다
냉장보관 얼마나 가능할까요~
이건 파우더로만드는거라 꽤오래두고쓰셔도될듯요 저는 그냥 작은통하나양만만들어서 일주일도안가니.. 유지방이나 과일류아니라 크게신경안쓰셔도될듯합니다
안그래도 녹차나 홍차등 파우더류 녹일때 빨리 녹지 않을 뿐더러 거품 때문에 예쁘지 않았었는데 꿀팁 같아요~~^^ 혹시 사용하신 핫. 아이스컵 용량이 얼마나 되세요. 저희가 13. 16온스라 시럽 용량이 궁금해서요~~
13온스 핫은 40미리 16온스 아이스는 50미리를기준으로 가감하면 무난할듯해요~~~
영상의컵은 280미리 핫 / 아이스는 16온스 비슷합니다~~
답변 넘넘 감사드립니다~~ 바로 만들어봐야겠어요 ^^
파우더는 어떤제품사용하셨는지 알수있나요?.?
저는일단 안써본제품을 계속써보는스타일이니 제품추천은아니고 일단 지금쓰는것은 말차는 올코이 하동말차 16프로 사용하며 녹차는 위드고에서나온 그린티파우더 함량13.3프로 써봤습니다 요즘 제주녹차이용한게 많길래써보는거구요 제품은보통 함량만보고 저는 이것저것 써봅니다