무화과가 생각날 땐 건무화과 빵!

제가 좋아 하는 과일이 몇개 있는데요
그중에 하나는 가을에 먹는 무화과에요
그런데 그냥 무화과로는 빵을 만들 수 없어요
수분도 너무 많고 그것은 빵 보다는 그냥 먹기로 해요
오늘은 그래서 건무화과를 재료를 사보았어요
모든 건과일류가 그렇지만 말리면 당도가 훨씬 올라가죠
무화과도 마찬가지에요. 씹히는 무화과가 쨈같기도 하고 아주 맛있어요
건무화과는 저장성이 좋으니 서늘한 곳에 밀봉만 잘 해두면 365일 먹을 수 있겠죠?
영상 잘 보시고 무화과가 생각 날때 만들어 보세요!
저는 만들자 마자 다 썰어서 먹어버렸어요
아맛있다
[Ingredients] 재료
폴리쉬 75
강력분 129
꿀 3
소금 1
몰트 1
물 65
흰자 7
이스트 1
무화과 14알
김재성-Sad Time
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