Мне сказали, что вы адекватный, потому напишу. 1500 - до финиша далеко, если я правильно понял у вас addae и по их шкале это 13 микрон. Точить за один проход это хорошо, но риска слишком косая, уж лучше несколько раз, но приближаясь к углу 90 градусов риски к рк. Вы двигаете несколько раз на зерно, потом от. Зачем? Накидывайте риски крестом, во время обдирки, на зерно, так они лучше убираются друг за другом и быстрее ведется работа. При смене абразива желательно все убирать от предыдущего - будет меньше паразиток. После заточки на одной стороне, вы срезаете заусенцы с другой и все. Посмотрите в оптику там после такого срыва просто паханное поле, вы же нагоняли его в течении всего сета. После снятия заусенца все же лучше продолжить работу на более тонком абразиве. Снятие заусенца от зерна гнет или ломает его. Все же лучше на зерно и на полноформатном камне, вот такое давление одной рукой не дает равномерного прилегания. На финише видим, что бумага именно рвется, а не режется. Причину написал выше. Спасибо за популяризацию заточки. Желаю вам и вашим подписчикам острых ножей.
Я с тобой полностью согласен🤝 НО☝🏻,ты рассуждает, как человек, который имеет опыт в сфере заточки, все нюансы и тонкости, для которого имеют значение и это хорошо. Ролик снят, для обывателя, который впервые садится это делать, и целью ролика является объяснение основного принципа действий при такой заточке,это надо понимать☝🏻 Кроме того, лично меня такие детали не особо волнуют, я не фанат заточки, мне достаточно того, что я в состоянии подправить/переточить или наточить свой нож. Это как оружейник, который создаёт автомат и боец, который им пользуется. Первый знает все нюансы и мельчайших детали его конструкции, но не особо хорошо умеет им пользоваться, а второй умеет отлично его использовать и совершать частичную разборку для устранения явных неполадок. А вобще, благодарю за детализацию✋🏻
Этот способ мне показал мой дядя Витя который проработал плотником всю свою жизнь и нож он точил просто на круге лежащем на столе ,и не каких фокусов ,рез и в правду самый лучший имено у однасторонней заточки.,пробуйте смотрите так и есть
03:07 - 03:11 "Я примерно знаю угол под который он заточен." - Меня это ужасно порадовало. Он знает. Огласить угол вслух - проблема. "Тайна фирмы. Секрет. И вообще не приставай со своими дилетантскими вопросами." Понял, ты сам не знаешь угол. Замеров нет. "Точу на глазок"
Что за бред ты несёшь? Естественно я примерно знаю точку фиксации на штоке, так как точил не раз. Ролик посвящён односторонней заточке, а не методике определения угла, в конкретно этом случае базовый угол не имеет значения, так как задача просто выставить под тот угол, который есть,а не переточить под какой-то конкретный. Честно говоря даже противно читатать комментарии таких "диванных специалистов", особенно в формате претензии. Считаешь, что сможешь лучше, так сними ролик, а мы посмотрим с удовольствием на работу эксперта
@@varyg2022 Уважаемый, дело в том что просмотрел этот ролик в связи с поиском односторонней заточки ножа. Дано: имею новый японский нож с односторонней заточкой. Нужно: узнать хотя бы примерно (15-20-30) угол заточки РК с последующей заточкой. Даже не знаю какой приблизительный угол для односторонней заточки. Не хочется портить нож дилетантским подходом диванного специалиста. Ни в коем случае не считаю, что смог бы сделать лучше. Но из этого полезного совета No.6 ДЛЯ СЕБЯ полезной информации не почерпнул. Буду искать в других источниках. Ни в коем случае не претендовал на ролик лучше этого. Это не мой ролик и не мои подписчики его смотрят и хотят получить нужную информацию. Проще изловчиться и самому замерить угол РК, чем отписываться. Успешной заточки
Удачи✋🏻 И кстати, примерный угол определить вряд ли получится, так как каждый производитель и конкретный нож, рассматривается под свои задачи, потому и углы могут сильно отличаться
Здравъ Будъ! Бро хорошая рекомендация как не нужно править нож. А грязь после предыдущего абразива кто будит убирать? И на старом шламе ты ставишь более тонкий абразив. Я не гуру заточник, но коли снимаешь видео имено как нужно. Базу то нужно знать. Жалко мне твой нож,после такой правки он не режит а рвёт бумагу. А ведь это нож для выживания.
Здравия. О чем ты говоришь? Какую грязь ты где увидел, бро? Нож был полностью тупой и я его заточил, это факт☝🏻Остальное болталогия. Нож режет, не поцарапан и заточен вполне сносно) Ну и собственно, я ж никого не принуждаю точить так же, меня просили показать как я это делаю, я показал. Брать это себе на вооружение или нет, это уже личное дело каждого. И, ещё для справки, этот нож к ножам выживания, никакого отношения не имеет
@@varyg2022 Первое При смене абразива, не важно с какого зерна на какое. Нож начисто нужно вытереть,чтоб мелкие частицы, сточенный метал вперемешку с зерном от бруска не смешивались с другим более тонким абразивом. Это правило для всех,не важно обычный пользователь или уже продвинутый. Второе каким бы ни был твой брусок, плоскость на нём должна быть ровной иначе просто сделаешь завал на режущей кромке. Это вот простые и непременно основные правила, не важно на сколько ты владеешь заточными навыками. Взялся править,делай правильно. Это совет, и не в коем разе не попытка ткнуть носом. Просто попробуй вдумчиво поправить нож соблюдая простые правила и ты поймёшь что такое острый нож. Сам через это прошёл.
@@Ewgeniy8 вполне с тобой согласен. Просто смотрят люди начинающие. И они в восторге. Пишут что тоже так будут делать...... А то что не правильно будут делать так " учителю" плевать....
Заусенец таким способом не снять вы его просто перегнули на другую сторону и всё он там остаеться в дальнейшем он загнеться и нож не будет резать проверял лично.
Не глянулось! Что мешает заточить нож вручную , без всяких приспособ , способом "качелька"? У меня и жены ножи с односторонней заточкой (слева прямой спуск от ьбуха до РК , справа ПОЛОГАЯ линза +линзованный микроподвод. У жены мора пререслесаренная , у меня самопальный.) , так достаточно справа заточить "качелькой" на куске вулканитового отрезного круга , приклееного на ножны , а потом слева положив плоскостью на брусок , круговыми движениями снять заусь. После затупления ножа об камень (например во мху , при сборе рыжиков) точится за 10 - 15 секунд , подчас не снимая ножен с пояса (тупо лень!). Да , вся левая плоскость клинка в царапках , но на РАБОЧЕМ ноже это нормально , чай не полочник , на который онанируют! Мне за 26 - 27 лет использования ножа (в том числе на кухне каждый день практически!) ничуть не помешало. Зернистости отрезного вулканитового круга вполне хватает довести до бритья волос на руке , большей остроты мне не треюуется , что на кухне , что в разделке зверя , что при работе по дереву.
Ролик об основном принципе заточки ножа с односторонней заточкой. Тут суть в понимании процесса, а не в вариантах исполнения) И кстати в конце обращаю внимание на те же действия, но в ручную на точилтном камне☝🏻
@@varyg2022 линзованный микроподвод легче править вручную , да и рез у него получше. Не особо одобряю точилки , делал нечто подобное им , но только для совсем уж неумелых поварих , которые никак не могли вручную научиться точить (очень малый процент от общей массы поваров , кстати , так что миф о том что женщины не умеют точить ножи , скорее шовинистские байки!). Но рукожопам и перфекционистам вполне годная вещь! Пусть хоть так точат.
@@varyg2022 не надо отвечать. Ваш ответ займет ещё 20 минут моего времени. 6ож ловится 1 минуту, за время вашего "репортажа" можно наточить 20 ножей. И затупятся они также, как и те , что точили вы. Ничего личного .
Благодарю за видео, как раз принесли на заточку реплику cold steel voyager tanto xl с односторонней заточкой))
👌🏻😎
Благодарю за видео, было полезно, как раз буду точить одностороннюю заточку!
Всегда пожалуйста 👌🏻
Сегодня точил японца -подзапарился))) Популяризация заточки это хорошо, спасибо !
👌🏻😎
Мне сказали, что вы адекватный, потому напишу.
1500 - до финиша далеко, если я правильно понял у вас addae и по их шкале это 13 микрон.
Точить за один проход это хорошо, но риска слишком косая, уж лучше несколько раз, но приближаясь к углу 90 градусов риски к рк.
Вы двигаете несколько раз на зерно, потом от. Зачем? Накидывайте риски крестом, во время обдирки, на зерно, так они лучше убираются друг за другом и быстрее ведется работа.
При смене абразива желательно все убирать от предыдущего - будет меньше паразиток.
После заточки на одной стороне, вы срезаете заусенцы с другой и все. Посмотрите в оптику там после такого срыва просто паханное поле, вы же нагоняли его в течении всего сета. После снятия заусенца все же лучше продолжить работу на более тонком абразиве.
Снятие заусенца от зерна гнет или ломает его. Все же лучше на зерно и на полноформатном камне, вот такое давление одной рукой не дает равномерного прилегания.
На финише видим, что бумага именно рвется, а не режется. Причину написал выше.
Спасибо за популяризацию заточки.
Желаю вам и вашим подписчикам острых ножей.
Я с тобой полностью согласен🤝
НО☝🏻,ты рассуждает, как человек, который имеет опыт в сфере заточки, все нюансы и тонкости, для которого имеют значение и это хорошо.
Ролик снят, для обывателя, который впервые садится это делать, и целью ролика является объяснение основного принципа действий при такой заточке,это надо понимать☝🏻
Кроме того, лично меня такие детали не особо волнуют, я не фанат заточки, мне достаточно того, что я в состоянии подправить/переточить или наточить свой нож.
Это как оружейник, который создаёт автомат и боец, который им пользуется. Первый знает все нюансы и мельчайших детали его конструкции, но не особо хорошо умеет им пользоваться, а второй умеет отлично его использовать и совершать частичную разборку для устранения явных неполадок.
А вобще, благодарю за детализацию✋🏻
@@varyg2022 Понял. Принял.
Что-то не стал хорошо резать нож, видимо сталь такая.
Очень полезно, благодарю за ролик!
Сергей, как просил👌🏻😁
@@varyg2022 👍👍👍
Чувак, ахренеть как вовремя и в тему! Кажется гугл всё-таки следит за мной)) Спасибо за туториал!
👌
Благодарю за ролик. Свой кондрат-222, заточил(или поправил, как кому угодно) на триангле, режет и даже бреет.
🤝
Мне понравился ролик. 👍
🤝
Этот способ мне показал мой дядя Витя который проработал плотником всю свою жизнь и нож он точил просто на круге лежащем на столе ,и не каких фокусов ,рез и в правду самый лучший имено у однасторонней заточки.,пробуйте смотрите так и есть
03:07 - 03:11 "Я примерно знаю угол под который он заточен." - Меня это ужасно порадовало. Он знает. Огласить угол вслух - проблема. "Тайна фирмы. Секрет. И вообще не приставай со своими дилетантскими вопросами." Понял, ты сам не знаешь угол. Замеров нет. "Точу на глазок"
Что за бред ты несёшь?
Естественно я примерно знаю точку фиксации на штоке, так как точил не раз. Ролик посвящён односторонней заточке, а не методике определения угла, в конкретно этом случае базовый угол не имеет значения, так как задача просто выставить под тот угол, который есть,а не переточить под какой-то конкретный. Честно говоря даже противно читатать комментарии таких "диванных специалистов", особенно в формате претензии. Считаешь, что сможешь лучше, так сними ролик, а мы посмотрим с удовольствием на работу эксперта
@@varyg2022 Уважаемый, дело в том что просмотрел этот ролик в связи с поиском односторонней заточки ножа. Дано: имею новый японский нож с односторонней заточкой. Нужно: узнать хотя бы примерно (15-20-30) угол заточки РК с последующей заточкой. Даже не знаю какой приблизительный угол для односторонней заточки. Не хочется портить нож дилетантским подходом диванного специалиста. Ни в коем случае не считаю, что смог бы сделать лучше. Но из этого полезного совета No.6 ДЛЯ СЕБЯ полезной информации не почерпнул. Буду искать в других источниках. Ни в коем случае не претендовал на ролик лучше этого. Это не мой ролик и не мои подписчики его смотрят и хотят получить нужную информацию. Проще изловчиться и самому замерить угол РК, чем отписываться. Успешной заточки
Удачи✋🏻
И кстати, примерный угол определить вряд ли получится, так как каждый производитель и конкретный нож, рассматривается под свои задачи, потому и углы могут сильно отличаться
@@smashstarikov9840 Нашли информацию по углу рк??
Здравъ Будъ!
Бро хорошая рекомендация как не нужно править нож. А грязь после предыдущего абразива кто будит убирать? И на старом шламе ты ставишь более тонкий абразив.
Я не гуру заточник, но коли снимаешь видео имено как нужно. Базу то нужно знать. Жалко мне твой нож,после такой правки он не режит а рвёт бумагу. А ведь это нож для выживания.
Здравия.
О чем ты говоришь? Какую грязь ты где увидел, бро?
Нож был полностью тупой и я его заточил, это факт☝🏻Остальное болталогия. Нож режет, не поцарапан и заточен вполне сносно)
Ну и собственно, я ж никого не принуждаю точить так же, меня просили показать как я это делаю, я показал. Брать это себе на вооружение или нет, это уже личное дело каждого.
И, ещё для справки, этот нож к ножам выживания, никакого отношения не имеет
@@varyg2022
Первое
При смене абразива, не важно с какого зерна на какое. Нож начисто нужно вытереть,чтоб мелкие частицы, сточенный метал вперемешку с зерном от бруска не смешивались с другим более тонким абразивом. Это правило для всех,не важно обычный пользователь или уже продвинутый.
Второе каким бы ни был твой брусок, плоскость на нём должна быть ровной иначе просто сделаешь завал на режущей кромке.
Это вот простые и непременно основные правила, не важно на сколько ты владеешь заточными навыками. Взялся править,делай правильно.
Это совет, и не в коем разе не попытка ткнуть носом. Просто попробуй вдумчиво поправить нож соблюдая простые правила и ты поймёшь что такое острый нож. Сам через это прошёл.
@@Ewgeniy8 применя твой совет в следующий раз, для лучшего результата ✋🏻
@@Ewgeniy8 вполне с тобой согласен. Просто смотрят люди начинающие. И они в восторге. Пишут что тоже так будут делать...... А то что не правильно будут делать так " учителю" плевать....
@@Ewgeniy8 мне конечно все равно как он точит. Но когда я это смотрю то сердце кровью обливается и злоба берет что люди будут так же точить.....
Заусенец таким способом не снять вы его просто перегнули на другую сторону и всё он там остаеться в дальнейшем он загнеться и нож не будет резать проверял лично.
Абсолютно с вами не согласен, миллион раз проверенно
Не глянулось! Что мешает заточить нож вручную , без всяких приспособ , способом "качелька"? У меня и жены ножи с односторонней заточкой (слева прямой спуск от ьбуха до РК , справа ПОЛОГАЯ линза +линзованный микроподвод. У жены мора пререслесаренная , у меня самопальный.) , так достаточно справа заточить "качелькой" на куске вулканитового отрезного круга , приклееного на ножны , а потом слева положив плоскостью на брусок , круговыми движениями снять заусь. После затупления ножа об камень (например во мху , при сборе рыжиков) точится за 10 - 15 секунд , подчас не снимая ножен с пояса (тупо лень!). Да , вся левая плоскость клинка в царапках , но на РАБОЧЕМ ноже это нормально , чай не полочник , на который онанируют! Мне за 26 - 27 лет использования ножа (в том числе на кухне каждый день практически!) ничуть не помешало. Зернистости отрезного вулканитового круга вполне хватает довести до бритья волос на руке , большей остроты мне не треюуется , что на кухне , что в разделке зверя , что при работе по дереву.
Ролик об основном принципе заточки ножа с односторонней заточкой. Тут суть в понимании процесса, а не в вариантах исполнения)
И кстати в конце обращаю внимание на те же действия, но в ручную на точилтном камне☝🏻
@@varyg2022 линзованный микроподвод легче править вручную , да и рез у него получше. Не особо одобряю точилки , делал нечто подобное им , но только для совсем уж неумелых поварих , которые никак не могли вручную научиться точить (очень малый процент от общей массы поваров , кстати , так что миф о том что женщины не умеют точить ножи , скорее шовинистские байки!). Но рукожопам и перфекционистам вполне годная вещь! Пусть хоть так точат.
@@ivo6676 ну я бы не был так категоричен, каждый применяет то, что для него эффективней. Тут вопрос в личном удобстве. Каждому своё
Ну продольная заточка долго не держится!!!
Сколько держит заточка напрямую связано со свойствами стали и термической обработкой.
Стоило ли столько сопли жевать?
Даже отвечать противно.
Не жуй
@@varyg2022 не надо отвечать. Ваш ответ займет ещё 20 минут моего времени. 6ож ловится 1 минуту, за время вашего "репортажа"
можно наточить 20 ножей. И затупятся они также, как и те , что точили вы. Ничего личного .
👌каждый имеет право на своё мнение
Да хреново режет...
Про заточку без усилий и двидения , тут дело личное
👌🏻