Danke Markus, super Beitrag. Erst kürzlich habe ich noch über die Fleischalternativen diskutiert. Einiges wußte ich (z.B. Salzgehalt) Das die Fleischalternativen so gute Werte haben, ist mir nicht bewußt gewesen. Danke nochmals. Gerne mehr Videos zu diesem Themenbereich.
Vielen Dank für dein Feedback! Wir berichten gerne hierzu mehr, wenn es weitere/neue Studienergebnisse gibt. Gibt es dazu etwas, das dich besonders interessiert? Zu Milchalternativen werden wir natürlich auch noch was vorbereiten 😊 - TK
Danke für den tollen Beitrag und die Aufklärung, schade, dass ihr Kanal noch keine große Reichweite hat, sie hätten es verdient. Ich bin durch ihr Kommentar zur einseitigen RTL Sendung zum Thema vegane Ersatzprodukte bei Philipp Steuer auf ihren Kanal gestoßen und freue mich darüber, dass sie ihr Wissen teilen, vielen Dank🙂
Danke fürs Feedback! Freut uns sehr, wenn ein paar Leute über den Kommentar zu uns kommen 😊 bei Themenwünschen oder auch Fragen für unser FAQ-Format, gerne unsere Videos kommentieren. Übers Teilen unser Videos freuen wir uns natürlich auch immer (: an unserer Reichweite arbeiten wir noch - TK
Ein tolles Video, das mit den Mythen, wie ungesund Fleischersatzprodukte sind, evidenzbasiert aufklärt. Danke dafür! Thema Umwelt in dem Kontext fände ich auch als Video noch mal spannend ☺️
Sehr toller und wichtiger Bericht! Mich würde auch der Aspekt Wasseraufwand, Klimabelastung, Landnutzung und ökologischer Fußabdruck sehr interessieren. Grüße, Frank
Habe als flexitarier beides probiert, habe richtig lange Zeit diese Ersatzprodukte ausprobiert und kein Fleisch mehr gekauft und habe alles aus Neugier durchprobiert und irgendwie auch fürs Gewissen. Dann habe ich wieder Fleisch und Fisch gegessen (allerdings nicht Currywurst oder Fischstäbchen) sondern eher Steak, Hühnchenschenkel und ganzer Fisch. Mit letzterem habe zwei wirklich auffällige Dinge bemerkt: 1. Ich habe so gut wie keinen Heißhunger mehr und bin viel länger satt gewesen (war bei den pflanzlichen Alternativen nicht so, ich denke da spielt auch der Blutzuckerspiegel mit rein der bei den veganen Produkten oft mehr ansteigt) 2. Die Verdauung - da kann man sich ja mal anschauen wie die Verdauung im optimalfall beim Menschen auszusehen hat und so war sie mit Fleisch bei mir. Ohne und mit Ersatzprodukten ähm ja reden wir besser nicht drüber. Ich bin in beide Richtungen offen, deshalb habe ich auch dieses Experiment für mich gemacht. 1,5 Jahre vegan/vegetarisch mit Fleischersatz 8 Monate bis jetzt eine Portion unverarbeitetes Fleisch zu einer Hauptmahlzeit täglich
Vielen Dank für die interessanten Informationen. Mich würde tatsächlich genauer interessieren, wie es bei den Fleischalternativen mit der Umwelt, dem ökologischen Fußabdruck, im Vergleich zu Fleischprodukten aussieht.
Ich bin zwar schon langjähriger Veganer, aber hier lernt man immer wieder was. Bin durch Frau Rosenbusch auf den Kanal aufmerksam geworden nach der ganzen Sache mit Niko Rittenau.
Ich lebe zwar selber Vegan, aber ich denke das ein paar Informationen noch gefehlt hätten. Es wird zwar z.B. die Eisenmenge angegeben, aber wie viel kommt den wirklich in dem Körper an? Das ist eigentlich viel wichtiger. Eisen aus Tierprodukten sind ja doch besser und leichter aufzunehmen als aus Pflanzlichen Lebensmitteln. So kann es also sein das trotz mehr Eisen in einer Pflanzenalternative, im Körper viel weniger im Endeffekt ankommt, als aus Fleischlichen Produkten. Es gibt ja Mineralstoffhemmer in Pflanzlichen Produkten. Ich weiß nicht wie das bei den verarbeiteten Produktenaussieht, ob die Hemmende Wirkung da weniger Aktiv ist, als wie bei einen Vollwertigen Produkt, wie Hülsenfrüchte, Getreide usw. Trotzdem wird ich immer Vegan leben bleiben. Fleischalternativen sind nice to have, aber nicht wichtig. Vieles kann man einfach selber machen, spart Geld, Verpackung und ist meist gesünder.
Stimmt. Notwendig sind diese Produkte sicherlich nicht. Bezüglich Verfügbarkeit des Eisens: es hängt vermutlich sehr stark davon ab, was die jeweilige Person sonst noch isst. Man ernährt sich ja nicht nur von Fleisch oder nur von einem Fleisch-Ersatzprodukt. Diese anderen Nahrungsmitteln können Aufnahme hemmende, und Aufnahme fördernde Stoffe beinhalten. Das wird eine Bewertung also relativ schwierig machen. - am Ende kommt dabei genau so viel Verwirrung auf, wie beim Thema Protein, wo alle glauben, alle pflanzlichen Lebensmittel wären grundsätzlich tierischen unterlegen. Ja, wenn man nur ein Lebensmittel essen würde… sobald aber sinnvoll kombiniert wird, kann man die Bewertung manchmal sogar auf den Kopf stellen.
@@VLEO Ja das mit de Biologischen Wertigkeit ist eh eine Sache für sich. Es gab auch Infos darüber das die Biologische Wertigkeit keine Bedeutung hat, da der Forscher dessen, sich davon distanziert haben soll und es auch Tierversuche waren (Ratte glaub ich) und deshalb eh zu Hinterfragen ist. Es wurde nur immer weiter gegeben und evtl.. nicht Hinterfragt inwiefern es überhaupt eine Biolohgische Wertigkeit gibt. Nur Millionen Menschen etwas weitererzählen muss es nicht der Wahrheit entsprechen. Aber habe ich auch nur gelesen und kann da keine Meinung zu abgeben. Nur eins fand ich immer Merkwürdig. Wenn man Pflanzenproteine kombiniert und dann Zahlen von über 100 rauskommen, versteh ich das ganze nicht. Denn mehr als eine Biologische Wertigkeit von 100 kann es so nicht geben. Mehr als 100 % von etwas aufnehmen zu können ist eigentlich nicht möglich. Kann aber auch sein das ich es falsch verstanden hab.
@@mareike517 Diese Werte sind keine Prozent. 100 ist bei verschiedenen Skalen nur ein Referenzprodukt - in den meisten Fällen gekochtes Hühnerei. Diesem wird dann der Wert 100 zugeteilt. Da es bessere Protein-Quellen als das Hühnerei gibt, bekommen diese dann auch einen höheren Wert als 100.
@@unbequemewahrheit2498 so selbstverständlich finde ich das nicht wenn man in facabook gruppe ist wo veganer sind . wo die behaupten das es nicht so ist
@@unbequemewahrheit2498 habe ich das aus gesagt was wieder geben hast ,nein . ich habe nixx gegen Markus Keller gesagt ,sondern das die Menschen die kp davon haben(veganer, Vegetarier ) das die denken das es gesund ist. das war meine aus sagen nicht was du aus denn kontext reisst
@@unbequemewahrheit2498 wo habe ich bitte wie du aus sagst seine Wissenschaft in frage gestellt. ich habe nur gesagt das er vlt dazu sagen sollte das bohnen besser sind als Ersatz Produkte ,was hat das bitte mit wissenaschaft zu tun
Hey (: danke für deine Anmerkung! Hast du schon unser Protein-Video gesehen? Hier gehen wir näher auf die unverarbeiteten/naturbelasseneren pflanzlichen Quellen ein. In diesem Video haben wir uns wie @unbequeme Wahrheit sagt auf die verarbeiteten Produkte fokussiert. Beides wird in einem Video sehr viel. - TK
Vielen Dank 🤩 für das Licht im Dunkel der Meinungen und Halbwahrheiten. Ich selbst esse überwiegend vegan, gehe aber gerne dem Verlangen nach, gelegentlich ein Stück Fleisch zu genießen wie auch etwas Fisch. Die Alternativen sind zwar besser als ihr Ruf, wie wir gehört haben, aber mich macht das Original glücklicher. Die vegane Ernährung mit viel Ballaststoffen ist optimal, kombiniert mit Bestandteilen von Fleisch und Fisch. Variatio delectat, das höre ich bei Euren Empfehlungen immer wieder heraus. Nochmal 🙏für die tolle Aufklärung.
Haben Sie sich schon mal darüber Gedanken gemacht, was das für Sie getötete Tier glücklicher gemacht hätte? - etwas veganes essen, oder sich den Genuss gönnen, ein Leben zu beenden?
Danke Markus, super Beitrag. Erst kürzlich habe ich noch über die Fleischalternativen diskutiert.
Einiges wußte ich (z.B. Salzgehalt)
Das die Fleischalternativen so gute Werte haben, ist mir nicht bewußt gewesen.
Danke nochmals. Gerne mehr Videos zu diesem Themenbereich.
Vielen Dank für dein Feedback! Wir berichten gerne hierzu mehr, wenn es weitere/neue Studienergebnisse gibt. Gibt es dazu etwas, das dich besonders interessiert? Zu Milchalternativen werden wir natürlich auch noch was vorbereiten 😊 - TK
Herzlichen Dank für diese tolle informative Zusammenfassung!
Danke für das Lob! Freut uns sehr, wenn das Video interessant war und vielleicht auch noch das ein oder andere neue beigetragen hat 😊 - TK
Lieber Markus, wunderbar - hast wieder mal richtig "aufgeräumt" und Facts und Behauptungen ins richtige Licht gerückt - vielen, vielen Dank!
Vielen Dank für dein Feedback! Es freut uns sehr, wenn das Video so gut ankommt 😊 - TK
Danke für den tollen Beitrag und die Aufklärung, schade, dass ihr Kanal noch keine große Reichweite hat, sie hätten es verdient. Ich bin durch ihr Kommentar zur einseitigen RTL Sendung zum Thema vegane Ersatzprodukte bei Philipp Steuer auf ihren Kanal gestoßen und freue mich darüber, dass sie ihr Wissen teilen, vielen Dank🙂
Danke fürs Feedback! Freut uns sehr, wenn ein paar Leute über den Kommentar zu uns kommen 😊 bei Themenwünschen oder auch Fragen für unser FAQ-Format, gerne unsere Videos kommentieren. Übers Teilen unser Videos freuen wir uns natürlich auch immer (: an unserer Reichweite arbeiten wir noch - TK
Ein tolles Video, das mit den Mythen, wie ungesund Fleischersatzprodukte sind, evidenzbasiert aufklärt. Danke dafür! Thema Umwelt in dem Kontext fände ich auch als Video noch mal spannend ☺️
Danke für das Lob! Deinen Vorschlag nehmen wir gerne mit auf unsere Liste 😊 - TK
Herr Dr. Keller, vielen Dank für dieses Video. 😊
Sehr gerne 😊 -TK
Super Video, vielen Dank für eure Arbeit 🙏🏻💚
Sehr gerne 😊 -TK
Sehr toller und wichtiger Bericht! Mich würde auch der Aspekt Wasseraufwand, Klimabelastung, Landnutzung und ökologischer Fußabdruck sehr interessieren. Grüße, Frank
Ein sehr interessanter Themenbereich! Wir nehmen es mit auf die Liste 😊 danke dir für dein Feedback - TK
Hallo,
danke für das interessante und gute Video. Weiter so.🙂
Sehr gerne! Wir haben schon einige weitere interessante Themen in Arbeit. Du darfst gespannt bleiben 😊 - TK
Vielen, vielen Dank für dieses tolle, informative Video!
Vielen Dank für dieses Video!
Danke schön,
sehr gut verständlich erklärt ....bitte. bitte mehr davon 💚❤️🕊️🍀🖖✌️😍
Lieben Dank! Wir arbeiten dran 😊 gibt es ein Thema, das dich besonders interessiert? - TK
Super 👍
Super interessant. Danke!
Habe als flexitarier beides probiert, habe richtig lange Zeit diese Ersatzprodukte ausprobiert und kein Fleisch mehr gekauft und habe alles aus Neugier durchprobiert und irgendwie auch fürs Gewissen. Dann habe ich wieder Fleisch und Fisch gegessen (allerdings nicht Currywurst oder Fischstäbchen) sondern eher Steak, Hühnchenschenkel und ganzer Fisch.
Mit letzterem habe zwei wirklich auffällige Dinge bemerkt:
1. Ich habe so gut wie keinen Heißhunger mehr und bin viel länger satt gewesen (war bei den pflanzlichen Alternativen nicht so, ich denke da spielt auch der Blutzuckerspiegel mit rein der bei den veganen Produkten oft mehr ansteigt)
2. Die Verdauung - da kann man sich ja mal anschauen wie die Verdauung im optimalfall beim Menschen auszusehen hat und so war sie mit Fleisch bei mir. Ohne und mit Ersatzprodukten ähm ja reden wir besser nicht drüber.
Ich bin in beide Richtungen offen, deshalb habe ich auch dieses Experiment für mich gemacht.
1,5 Jahre vegan/vegetarisch mit Fleischersatz
8 Monate bis jetzt eine Portion unverarbeitetes Fleisch zu einer Hauptmahlzeit täglich
Hallo,
wo finde ich denn das Video bzgl Bluthochdruck?
💜
Vielen Dank für die interessanten Informationen. Mich würde tatsächlich genauer interessieren, wie es bei den Fleischalternativen mit der Umwelt, dem ökologischen Fußabdruck, im Vergleich zu Fleischprodukten aussieht.
Ist notiert für unsere Videoideen! Danke für den Kommentar 😊 - TK
Ich bin zwar schon langjähriger Veganer, aber hier lernt man immer wieder was. Bin durch Frau Rosenbusch auf den Kanal aufmerksam geworden nach der ganzen Sache mit Niko Rittenau.
Ich lebe zwar selber Vegan, aber ich denke das ein paar Informationen noch gefehlt hätten. Es wird zwar z.B. die Eisenmenge angegeben, aber wie viel kommt den wirklich in dem Körper an? Das ist eigentlich viel wichtiger. Eisen aus Tierprodukten sind ja doch besser und leichter aufzunehmen als aus Pflanzlichen Lebensmitteln. So kann es also sein das trotz mehr Eisen in einer Pflanzenalternative, im Körper viel weniger im Endeffekt ankommt, als aus Fleischlichen Produkten. Es gibt ja Mineralstoffhemmer in Pflanzlichen Produkten. Ich weiß nicht wie das bei den verarbeiteten Produktenaussieht, ob die Hemmende Wirkung da weniger Aktiv ist, als wie bei einen Vollwertigen Produkt, wie Hülsenfrüchte, Getreide usw. Trotzdem wird ich immer Vegan leben bleiben. Fleischalternativen sind nice to have, aber nicht wichtig. Vieles kann man einfach selber machen, spart Geld, Verpackung und ist meist gesünder.
Stimmt.
Notwendig sind diese Produkte sicherlich nicht.
Bezüglich Verfügbarkeit des Eisens: es hängt vermutlich sehr stark davon ab, was die jeweilige Person sonst noch isst.
Man ernährt sich ja nicht nur von Fleisch oder nur von einem Fleisch-Ersatzprodukt. Diese anderen Nahrungsmitteln können Aufnahme hemmende, und Aufnahme fördernde Stoffe beinhalten. Das wird eine Bewertung also relativ schwierig machen. - am Ende kommt dabei genau so viel Verwirrung auf, wie beim Thema Protein, wo alle glauben, alle pflanzlichen Lebensmittel wären grundsätzlich tierischen unterlegen. Ja, wenn man nur ein Lebensmittel essen würde… sobald aber sinnvoll kombiniert wird, kann man die Bewertung manchmal sogar auf den Kopf stellen.
@@VLEO Ja das mit de Biologischen Wertigkeit ist eh eine Sache für sich. Es gab auch Infos darüber das die Biologische Wertigkeit keine Bedeutung hat, da der Forscher dessen, sich davon distanziert haben soll und es auch Tierversuche waren (Ratte glaub ich) und deshalb eh zu Hinterfragen ist. Es wurde nur immer weiter gegeben und evtl.. nicht Hinterfragt inwiefern es überhaupt eine Biolohgische Wertigkeit gibt. Nur Millionen Menschen etwas weitererzählen muss es nicht der Wahrheit entsprechen. Aber habe ich auch nur gelesen und kann da keine Meinung zu abgeben. Nur eins fand ich immer Merkwürdig. Wenn man Pflanzenproteine kombiniert und dann Zahlen von über 100 rauskommen, versteh ich das ganze nicht. Denn mehr als eine Biologische Wertigkeit von 100 kann es so nicht geben. Mehr als 100 % von etwas aufnehmen zu können ist eigentlich nicht möglich. Kann aber auch sein das ich es falsch verstanden hab.
@@mareike517
Diese Werte sind keine Prozent.
100 ist bei verschiedenen Skalen nur ein Referenzprodukt - in den meisten Fällen gekochtes Hühnerei. Diesem wird dann der Wert 100 zugeteilt. Da es bessere Protein-Quellen als das Hühnerei gibt, bekommen diese dann auch einen höheren Wert als 100.
Wir sind in der nächsten schlimmen Zeit in die Deutschland gleitet dankbar um Tipps wie man sich trotz Sparen weiterhin gesund ernähren könnte
Wir nehmen es mit auf die Ideenliste (: - TK
ich finde das er unterschlag har das ganze erbsen besser sind als erbse in Fleischersatzprodukte da gehen viele vitamine und so verloren
@@unbequemewahrheit2498 so selbstverständlich finde ich das nicht wenn man in facabook gruppe ist wo veganer sind . wo die behaupten das es nicht so ist
@@unbequemewahrheit2498 ach stimmt ,in denn titel gehn nicht um was gesünder ist ,ich vergass es xD
@@unbequemewahrheit2498 habe ich das aus gesagt was wieder geben hast ,nein . ich habe nixx gegen Markus Keller gesagt ,sondern das die Menschen die kp davon haben(veganer, Vegetarier ) das die denken das es gesund ist. das war meine aus sagen nicht was du aus denn kontext reisst
@@unbequemewahrheit2498 wo habe ich bitte wie du aus sagst seine Wissenschaft in frage gestellt. ich habe nur gesagt das er vlt dazu sagen sollte das bohnen besser sind als Ersatz Produkte ,was hat das bitte mit wissenaschaft zu tun
Hey (: danke für deine Anmerkung! Hast du schon unser Protein-Video gesehen? Hier gehen wir näher auf die unverarbeiteten/naturbelasseneren pflanzlichen Quellen ein. In diesem Video haben wir uns wie @unbequeme Wahrheit sagt auf die verarbeiteten Produkte fokussiert. Beides wird in einem Video sehr viel. - TK
Vielen Dank 🤩 für das Licht im Dunkel der Meinungen und Halbwahrheiten. Ich selbst esse überwiegend vegan, gehe aber gerne dem Verlangen nach, gelegentlich ein Stück Fleisch zu genießen wie auch etwas Fisch. Die Alternativen sind zwar besser als ihr Ruf, wie wir gehört haben, aber mich macht das Original glücklicher. Die vegane Ernährung mit viel Ballaststoffen ist optimal, kombiniert mit Bestandteilen von Fleisch und Fisch. Variatio delectat, das höre ich bei Euren Empfehlungen immer wieder heraus. Nochmal 🙏für die tolle Aufklärung.
Haben Sie sich schon mal darüber Gedanken gemacht, was das für Sie getötete Tier glücklicher gemacht hätte? - etwas veganes essen, oder sich den Genuss gönnen, ein Leben zu beenden?