¡Encantadísima estoy de haberte descubierto! Hoy haré el pollo Tikka Masala y la próxima esta. Muchas gracias. Me encanta todo tu estilo y exposición 👍.
Llevo 3 horas haciéndolos. He usado más de un kilo de harina, me he pasado con el agua en la salsa y es un caldo, están secos como la mojama, tengo que recoger ahora el lío de la cocina... 😐
No hay que amasar tanto, solo integrar y luego darle un par de vueltas, pq mientras mas amasas, mas harina pide. Lo ideal es usar la menos harina posible. Luego formas los rollitos y los cortas, sin dejarlos reposar. Yo al principio me demoraba mucho en hacerlos, pero al final son mas simples y en 20 mins los tengo listo pa' tirarlos al agua.
estoy con el proceso de elaboración a ver que tal acabamos. Pero la duda que me entró desde el primer momento que vi el video fue en el punto que dices que se puede congelar. ¿no se supone que no se pueden congelar comidas que tengan patata? Nunca he sabido pq exactamente pero siempre lo he oido.
Hola, yo también sabía lo de no congelar la patata, pero es porque cambia mucho la textura, se queda como rara. Con los gnocchi como va triturada y mezclada es otra cosa, se lo he visto hacer a una italiana de pura cepa: forma los gnocchi, los pone en una bandeja y al congelador, cuando están congelados a una bolsa.
receta hecha y comida. según las cantidades que pones he necesitado muuuucha mas harina de la que indicas (más del doble). De hecho no tenia mucha esperanza de que saliese bien pq la masa no dejaba de pegarse por todos lados. Al final estaba bueno. El pesto brutal y la de salvia y mantequilla, no nos ha seducido lo suficiente. A por otra receta...
Una receta celestial por favor serías tan amable 10 más o menos indicar la cantidad de harina que has utilizado? Ya sé que depende de las patatas pero yo ya sabré sacar las cuentas las mías, muchas gracias un saludo afectuoso🖐
Es mejor usar las papas mientras estan calientes, no recien sacadas, pero claramente no frias, ya que el calor hace parte de la magia en la masa. Tampoco tiene que quedar tan elastica como otras pastas. Se ven muy buenos por lo demas.
Bueno aprovecho esta instancia para reconocer mi ignorancia acerca del proceso de preparación de gnocchis, creo que mi error radicaba en cocer las papas peladas y picadas de tal manera que absorbían muchísima agua. Con el tiempo he aprendido que lo mejor es cocerlas con cáscara y no más tiempo del necesario. También deseo disculparme oficialmente por mi actitud con todas las personas que pudieron haberse ofendido y/o incomodado al leer mi comentario, principalmente debido a los improperios que droppeé y por hacerlos imaginar un moco de los que no hacen bolita. Espero no haber generado ningún trauma y que el mal rato ya esté olvidado, aunque se los esté recordando de nuevo al decir esto. Perdón por eso también. Dicho eso, chao y suerte con la laif.
Hacia un tiempo que había visto la receta y hoy la he hecha con pesto. Han quedado espectacular!!!
¡Encantadísima estoy de haberte descubierto! Hoy haré el pollo Tikka Masala y la próxima esta. Muchas gracias. Me encanta todo tu estilo y exposición 👍.
bienvenida Luz, muchas gracias! Espero que te salga todo buenísimo, ya me contarás
Llevo 3 horas haciéndolos. He usado más de un kilo de harina, me he pasado con el agua en la salsa y es un caldo, están secos como la mojama, tengo que recoger ahora el lío de la cocina... 😐
Hoy no estoy muy centrada, leyendo tu comentario los voy a dejar para otro día 😂
No hay que amasar tanto, solo integrar y luego darle un par de vueltas, pq mientras mas amasas, mas harina pide. Lo ideal es usar la menos harina posible. Luego formas los rollitos y los cortas, sin dejarlos reposar. Yo al principio me demoraba mucho en hacerlos, pero al final son mas simples y en 20 mins los tengo listo pa' tirarlos al agua.
Ajjajajaj
Que precioso el plato de gñoqui con pesto, muchas gracias me siento motivada para prepararlos 💖
Wooooow los tengo que hacer!!! Mil gracias Diego 🤩🙌❤️🔥😘😘
👏👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 el tenedor lo tenías del revés.dalo vuelta y x la parte concava se desliza.
Muy buen canal, no me canso de ver recetas y tomar notas
Revisando recetas. Muchas gracias por todas!!
Me encanta tu canal y tus recetas! Son las únicas que sigo!
Que pintaza!! Haré la receta seguro 😊
Ya me contarás qué tal! ❤️
Qué bueno Diego 😊
Me gustan tus videos 💚
Vivan las patatas y viva Italia!!!😍😍😋🇮🇹🇮🇹
Viva! 🥰
Wou!! Que delicia, lo voy hacer..
mi mamá los preparaba con salsa roja ...deliciosos
Buenisimo y ameno
Sos un genio 😊
estoy con el proceso de elaboración a ver que tal acabamos. Pero la duda que me entró desde el primer momento que vi el video fue en el punto que dices que se puede congelar. ¿no se supone que no se pueden congelar comidas que tengan patata? Nunca he sabido pq exactamente pero siempre lo he oido.
Hola, yo también sabía lo de no congelar la patata, pero es porque cambia mucho la textura, se queda como rara. Con los gnocchi como va triturada y mezclada es otra cosa, se lo he visto hacer a una italiana de pura cepa: forma los gnocchi, los pone en una bandeja y al congelador, cuando están congelados a una bolsa.
BRUTAL!
Buenísimos. Aunque los míos ni eran redondos.
Alguien sabe que son los piñones aca en sudamerica?
Se llaman así, pero son difíciles de conseguir.
Es el fruto del árbol Araucaria
Piñón rosa... o le puedes poner pistaches o nuez de la india
Hace el pesto con nuez que es más barata y facil de conseguir y queda rico igual
receta hecha y comida. según las cantidades que pones he necesitado muuuucha mas harina de la que indicas (más del doble). De hecho no tenia mucha esperanza de que saliese bien pq la masa no dejaba de pegarse por todos lados. Al final estaba bueno. El pesto brutal y la de salvia y mantequilla, no nos ha seducido lo suficiente. A por otra receta...
Por eso las papas se cuecen con cascara para que no absorban agua
de locos
Jajaja genial
Me encantaría tener un novio como vos sos el combo perfecto
🤤🤤
Por que este video no se puede guardar? queria verlo mas tarde y no me deja ponerlo en ver mas tarde
A mi si me deja hermano ! Try again
El paso de la cuchilla y el enfado es preciso para la receta?
Una receta celestial por favor serías tan amable 10 más o menos indicar la cantidad de harina que has utilizado? Ya sé que depende de las patatas pero yo ya sabré sacar las cuentas las mías, muchas gracias un saludo afectuoso🖐
Medio kilo
👌👌👌
Es mejor usar las papas mientras estan calientes, no recien sacadas, pero claramente no frias, ya que el calor hace parte de la magia en la masa. Tampoco tiene que quedar tan elastica como otras pastas. Se ven muy buenos por lo demas.
Dos horas y un kilo de harina después: Cómo mierda se hace para que esta basura culiá deje de tener consistencia de moco de los que no forman bolita?
😮
Bueno aprovecho esta instancia para reconocer mi ignorancia acerca del proceso de preparación de gnocchis, creo que mi error radicaba en cocer las papas peladas y picadas de tal manera que absorbían muchísima agua. Con el tiempo he aprendido que lo mejor es cocerlas con cáscara y no más tiempo del necesario.
También deseo disculparme oficialmente por mi actitud con todas las personas que pudieron haberse ofendido y/o incomodado al leer mi comentario, principalmente debido a los improperios que droppeé y por hacerlos imaginar un moco de los que no hacen bolita. Espero no haber generado ningún trauma y que el mal rato ya esté olvidado, aunque se los esté recordando de nuevo al decir esto. Perdón por eso también.
Dicho eso, chao y suerte con la laif.
que bueno para comer un 29
NO SON GNOCCHI !!!! Esos no son gnocchi!!!!