Thank you for sharing this recipe! I have tried making eclairs many times but they always burst all over the place 😂I may try it again😅May I know can we omit the milk powder ? Thank you ❤
If you store the dough at room temperature and lower the temperature completely, it will not melt when sprinkled with sugar powder and will caramelize well.:)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
쉐프님 예전에 책발간하시고 빠따슈라이브 하셨던 영상도 많이 도움이 됐었는데 오늘도 역시 ! 최고세요
수고해주심에 감사합니다~~
영상이 많이 밀렸는데 오늘 쉬면서 다 봐야겠어요
ㅎㅎㅎㅎ영상이 벌써 많이 쌓였어요 하하 매일 올리니 진짜 금방 쌓이는것같아요^^ 천천히 다 봐주세용^^ㅎㅎ 오늘영상도 기대해주세요!!
예전에 마트에서 많이 사먹었던 기억이 나네요~~ 예전엔 먹고 싶으면 만들어 먹곤했는데 말이죠~~
이 레시피로 만들어 먹음 최고의 디져트가 될 듯 해요~~ 감사합니다. 사랑합니다.
영상 잘보고 갑니다.
오늘부터 크림까지 넣는것도 영상올라가요 꼭 봐주세용^^헤헤 감사하고 저도 사랑합니다^^
정말 최고예요!❤
최근에 구독하게 됐는데 영상이 너무 좋아요!!
최고에요!!
구독 감사합니다😍❤️
dry it (with out sugar powder) 30 minutes then topping with sugar powder and bake ? Did i understand correctly?😊
yes youre right😘😘
Thank you for sharing this recipe! I have tried making eclairs many times but they always burst all over the place 😂I may try it again😅May I know can we omit the milk powder ? Thank you ❤
thank you for watching video . yes you dont need to add milk powder!!!:)
Hello, Do you recommend resting the dough at room temperature to form gluten ?
If you store the dough at room temperature and lower the temperature completely, it will not melt when sprinkled with sugar powder and will caramelize well.:)
구독 살포시 누르고갑니다..🧡최고에요! 쿠키슈 구울때도 슈가파우더 뿌리시는거 추천하시나요??
감사합니다^^ 위에 바삭하게 나오게 하려면 뿌리는게 좋아용^^
아~~~ 태어나서 단 한번도 성공해 본 적 없는 슈반죽!!!!!!!😂😂😂😂😂 슈가 부풀지 않으니 즐거운 마음도 커지지 않 ㅠㅜ 영상보았으니 재도전해볼까나요?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
터지는것보다 부풀지 않으면 더 속상하쥬 ㅠㅜ 꼭 다시한번 만들어 보세요! 슈반죽이 오븐도 중요하고 참 까다로운 아이인것같기는 해용 ㅠㅜ
데크 위아래 140도로 굽는건지 궁금합니다. 영상 잘 봤습니다. ❤감사합니다.
데크는 160으로 위아래 맞춰주세요!
슈가파우더를 뿌리는이유가 있을까요?
예를 들어 다쿠아즈같은경우도 같은반죽일때 슈가파우더를 뿌린건 바삭하게 구워지구요 뿌리지 않은건 바삭하지 않고 눅눅하게 구워져요! 같은 원리입니다^^
에끌러어랑 빠다슈랑 똑같은건가요?😮
빠따슈는 슈 반죽이라는 뜻이구용 저렇게 길게짜서 구워서 크림을 채우면 에끌레어가됩니다❤️
@@PASAPASkitchen 아하! 감사합니다
슈에는 물을 뿌리던데 안뿌리신 이유가 궁금합니다!
뿌리면 윗면이 더 잘터지더라구요!😊
자세한 설명 감사드립니다 ~😊😊
대량으로 만들때 몇배합까지 가능할까요?
영상 너무 잘보고있습니다 감사합니다
저는 5쿼터짜리 반죽기로 3배합까지 했습니다 ! 반죽기가 큰게 없어서요 ㅠㅜ 그리고 한번 익반죽을 해야하기 때문에 많이 는 못하고 있어용 ㅠ 3배합하면 사이즈에 따라 다르겟지만 대략 50개 정도 나옵니다^^
감사합니다!! 🥰
혹시 분유 생략가능한가요?
넣는게 더 감칠맛나요^^
쌤 아령처럼 나오는건... 제가 짜는게 일정하지 않아서 겠죠...?
앞뒤로 크게 짜셨나봐용!!!! ㅠㅜ 연습이 많이 필요한 아이에요 ㅠㅜ 저도 숨 안쉬고 짜요 ㅠㅜ ㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요
따라만들었는대 원인을 몰라 여쭤봅니다ㅠㅠ 벌써 버터만 5키로를 써서요ㅠㅠ
에끌레어 위에가 갈라지든 터지는대 신맥컨벤션오븐 140도
소프트밀데크오븐 160/160 에서 구웠습니다
이럴경우 온도를 더 내려야하는걸가요?
저도 빠따슈를 완성하기 위해서 십년동안 버터 100킬로는 썼던것같아요 ㅋㅋㅋ진짜 어렵죠. 다양한 원인이 있어요 . 끓이는 시간에도 사용하는 냄비와 인덕션의 차이로도 차이가 난답니다 ㅠㅜ 우선 컨벡션에는 굽지 마시구요 소프트밀로 테스트 해보세요! 온도 조절 필수입니다.!