LA MEILLEURE RECETTE DE GIGOT D'AGNEAU AU FOUR AVEC TOUS LES CONSEILS POUR REUSSIR LA CUISSON.

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  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 31

  • @pascalduchemin6222
    @pascalduchemin6222 2 года назад +3

    Humm je vais tenté cette belle recette pour les fetes..merciiiiiiii

  • @matlam3894
    @matlam3894 Год назад +3

    Un gigot de pré salé (Mt St Michel) et des flageolets de la ferme du chêne vert bio au jus de viande à coté... Miam 😁

  • @bernardtruchet
    @bernardtruchet 2 года назад +3

    c'est une recette de "Cuisine Régionale" à l'époque dans les villages, les habitants apportaient leur plat chez le boulanger et une fois la cuisson du pain terminée, on mettait tout les plats dans le four et on fermait et au bout de 4 heures "on récupérait son trésor"

    • @enviedecuisiner
      @enviedecuisiner  2 года назад +3

      Ouah ! les recettes ancestrales sont les meilleurs 😍

  • @Didier-y9r
    @Didier-y9r 2 месяца назад

    Appétissant et musique sympa 😊

  • @Vraiment_Délicieux
    @Vraiment_Délicieux 2 года назад +3

    Magnifique recette

  • @jusabe64
    @jusabe64 2 года назад +3

    Je aussi je fais comme ça, mais je rajoute des pruneaux d'agent .cest un régal.....

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk 2 года назад +4

    Merci pour votre partage. TOP. Dommage que maintenant on ne cuisine plus ainsi. Je m'abonne

  • @isamarant
    @isamarant 2 года назад +2

    miam!
    Il fait plus frais, je vais dégainer les cuissons lentes

  • @SmallKitchen7
    @SmallKitchen7 2 года назад +2

    Looks delicious

  • @johns_son
    @johns_son 2 года назад +2

    Je privilégie le vin blanc ou jus de viande, bouillon à la place de l'eau.

  • @marco6690
    @marco6690 2 года назад +1

    Ça fait en tout 6hoo de cuisson si j' ai bien suivi, c est pas trop ?

    • @enviedecuisiner
      @enviedecuisiner  2 года назад +3

      Bonjour, oui en effet c'est un peu long mais c'est meilleur une cuisson lente pour avoir une viande bien tendre. 😋

  • @carmenmartucci4429
    @carmenmartucci4429 2 года назад +2

    👏👏👏😋🌻

  • @mtsegala5182
    @mtsegala5182 2 года назад +1

    Bonjour au prix de l’électricité c’est TROP long et trop cher malheureusement mais c’est une bonne recette merci pour l’info 🌹

    • @enviedecuisiner
      @enviedecuisiner  2 года назад

      Bonjour, il semble avoir lu que cuire un gigot 3 heures à 200 degrés ne serait pas plus économique hélas qu'une cuisson longue durée car les degrés impactent la consommation d'énergie. Mais vous avez raison aujourd'hui la question se pose. Merci pour votre message 😃.

    • @isamarant
      @isamarant 2 года назад +8

      une cuisson au four basse température ne coûte pas autant qu'un feu vif
      Une telle pièce de viande relève d'un repas de Fête donc relativement exceptionnel.
      Perso, si le four fonctionne, je baisse le chauffage.
      J'utilise beaucoup les cuissons lentes, et ma note d'électricité a baissé tellement je suis économe.

  • @darkspel
    @darkspel 2 года назад +4

    Piquer la viande ne lui fait pas perdre son jus. Une pièce de viande n'est pas une outre

    • @frdchrl1834
      @frdchrl1834 2 года назад +2

      Ah bon !!!! Tu prends un coup de couteau… tu perds pas ton sang …😐…

    • @yasminaameur2860
      @yasminaameur2860 Год назад

      😂

  • @jean-lucthiebault8321
    @jean-lucthiebault8321 8 месяцев назад

    c'est quoi cette prétention : la meilleure des recettes ? Perso, je n'aime pas les cuissons longues à température plutôt basse. C'est vraiment maltraiter le gigot.

    • @enviedecuisiner
      @enviedecuisiner  8 месяцев назад +1

      Bonjour c'est juste une appréciation et unanimement de toutes les personnes qui l'on dégusté. Rien de prétention bien sûr qu'il existe bien d'autres façons de faire et heureusement😉

  • @fatihaserge6506
    @fatihaserge6506 Месяц назад

    Trop compliqué on peut faire plus simplement

  • @spaceoverview4268
    @spaceoverview4268 8 месяцев назад

    6h30 de cuisson !! Résultat le gigot est sec, ça se voit au moment où tu dis qu'il est fondant lol

    • @enviedecuisiner
      @enviedecuisiner  8 месяцев назад

      Bonjour c'est peut être l'impression que ça donne dans la vidéo mais je vous assure que pas du tout. Il se détache à la main et bien fondant en bouche un régal. Essayer la recette😊 et vous me direz. C'est une cuisson à basse température donc pas plus chère qu'une forte cuisson de 3h.

  • @lindasarah4356
    @lindasarah4356 9 месяцев назад

    Mère des vidéos silencieuses

  • @patrickdegrandi4880
    @patrickdegrandi4880 Месяц назад

    Sacrilège ! On ne pique pas un gigot !!!!

  • @gillesd91
    @gillesd91 2 года назад

    Les 8 gousses d'ail en chemise étaient des échalotes

    • @isamarant
      @isamarant 2 года назад +5

      non, il y avait bien des échalotes mais aussi des gousses d'ail en chemise juste après