Lach- und Sachgeschichten. Heute: Mit ganz vielen Zutaten - einem Snack für die Gackilis - einem Fuchs auf Nahrungssuche - ganz vielen Maden - und natürlich mit dem Rigotti und der Luzie. 웃음과 사실적인 이야기. 오늘: 먹이를 찾아 헤매는 여우인 개킬리스를 위한 간식, 구더기, 그리고 리고티와 루지와 함께 많은 재료가 준비되어 있습니다. Das war DeepL-Koreanisch. Frage an dich Florian: Wie sind die Nächte denn so mit der Schulter, kannst du überhaupt gut schlafen?
@@SelbstversorgerRigotti Guten Morgen. Tolles Video wie immer und wunderschöne Schneelandschaft! Warst du mit deiner Schulter mal bei Roland Liebscher Bracht? Ich weiß der Mann ist umstritten, aber einen Versuch ist es vielleicht Wert. Mir hat es schon eine OP wegen angeblicher Sehnenscheidenentzündung erspart und so manchen Hexenschuss beseitigt :)
Hallo Rigotti, Eventuell würde ich überlegen bei dem Hühnerfutter auf die Zwiebelschalen zu verzichten, da in der Regel Zwiebel Schalen immer mit Schimmel Pilz Sporen versetzt sind. Lg, und gute Besserung.
Moin aus Hamburg. Ich schäle meinen Knoblauch genauso wie Du das gezeigt hast und halte es auch für die beste Methode. Ingwer zu schälen habe ich mir abgewöhnt, ich verwende ihn mit Schale und merke im fertigen Gericht keinen Unterschied.
Sehr geehrter Herr Rigotti, ich möchte ihnen ein grosses Kompliment machen. In Zeiten wie diesen, wo viel nicht so harmonisch läuft, ist ihr Kanal für mich und meine Frau ein Hafen des Friedens. Mit der Natur sein. Nicht einfach kaufen kaufen kaufen, sondern selber machen. Nicht wegschmeissen, sondern reparieren. Abgesehen davon lernt man auch ganz schön viel. Machen sie bitte weiter so und bleiben sie so, wie sie sind. Vielen Dank und liebe Grüsse aus Basel
Hallo Rigotti, tolles Rezept! Der Trick mit den getrockneten Tomaten war mir neu, muss ich unbedingt testen! Zu den Gewürzen auf die gezeigte Menge eine oder 2 Nelken hinzufügen, dann heizt die Suppe richtig ein... LG
Winter aufm Land ist sehr toll. Winter in der Stadt ist sehr [Zensurtomate]. Ich würd gern aufm Land leben *heul* (halbwegs durch das Video)...Eierlikör? Machst du den selber? Zeig ma^^
@@zenohuber9638 warum sollte man noch intakte Lebensmittel wegwerfen? Schade um die Ressourcen. Man wirft doch auch kein Elektrogerät weg, nur weil die Garantie abgelaufen ist?
Insekten für Hühner etc. ist in Ordnung. Für Menschen allerdings eklig! Wer sowas essen möchte, soll das ruhig machen, wichtig ist, dass die „Zutaten“ dann auch angegeben werden auf der Verpackung. Das muss aber leider laut EU Verordnung nicht gemacht werden. Dann wird‘s für mich doppelt eklig! Gute Besserung, lieber Rigotti 🍀 🍀
Guten Morgen! Lieber Rigotti, also Maden und andere Insekten kann ich mir nicht vorstellen, da ist mein Ekel einfach zu groß, selbst als Mehl verarbeitet nicht. Da würde ich gern auf die Zukunft verzichten. Ich hoffe deine Schulter wird bald besser, ist ja kein Zustand immer alles einarmig zu machen. Halt die Ohren steif und einen schönen Sonntag. LG aus Oranienburg
Rigotti am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. :D Ich wünsche allen einen schönen Sonntag und vielen Dank für das tolle Video! Schade, dass du nicht das Gemüse "aus dem Schnee" holen konntest. Das hätte mich sehr interessiert. Gute Besserung! :)
"offenes Feuer im Hühnerstall, ich weiß, was ich tue" 🤦🏻♂️ 👎🏻bei solchen Aussagen zuckt jeder Feuerwehrmann zusammen. Habe solche Aussagen bei Feuerwehreinsätzen schon öfters gehört...... "das ist mir noch nie passiert...." 🙈🤦🏻♂️
Mensch Mensch da ist aber der Wurm drin in deiner Schultergeschichte. Wenn es dich interessiert google mal " kalcker andreas schleimbeutelentzündung" Ein möglicher Weg Gesundheit noch mehr in die eignene Hand zu nehmen. Eine Art Selbstversorgung (im Rahmen) der eigenen Gesundheit. Gute Besserung
Hey Rigotti, cooles Video! Ich hätte noch eine Alternative, wie du die Küchenreste verwerten kannst: Einfach alles was so übrig bleibt in einen Topf geben, Wasser drauf, gut salzen, Gewürze wie Lorbeer, Wachholder, etc. dazugeben und alles ein paar Stunden köcheln lassen, kurz absieben und schon hast du eine herrliche Gemüsebrühe, die du für Suppen/Soßen/etc verwenden kannst 😄
Stimme dir prinzipiell zu wird in der guten Restaurant Küche auch so gemacht. Aber für mich als Einzelperson habe ich die Erfahrung gemacht das da doch zu wenig Abfälle im Alltag anfallen um wirklich jedes mal nen richtigen Fond zu kochen ohne noch extra was dazu zu geben.
Bislang habe ich diesen Kanal sehr geschätzt, geteilt und empfohlen! Jetzt auch Sie? Ernsthaft? Insekten ganz normal als Nahrung? Ei, Sellerie, Gluten (Saitan wohl nicht) , Lupine, Schalentiere usw. müssen in der Gastronomie deklariert werden! Und hier? Ist das wirklich Ihr Ernst das unkommentiert zu lassen? Ist das Ihre Empfehlung? Dann sollten Sie nicht weiter um "Freie Zuschauer" bei RUclips werben, sondern sich eher bei ARD und ZDF bewerben! Da weiß man ja, man sitzt in der 1. Reihe. Guten Abend! Und das Schreiben ich als selbständiger Gastronom der jede Dekoblüte für den Salatteller selbst produziert und soweit wie möglich alles selbst anzieht und produziert bis hin zum saisonalem Gemüse! Alles zu seiner Zeit! Und jetzt das von Ihnen? Alles Gute!
Warum diese penetrant DUMME BILD- und Clickbait-Sprache im Titel? Ich habe hier ein paar Wochen nicht mehr reingeschaut und dann das ... Es braucht sich Keiner zu wundern, wenn die Menschen im Schnitt immer dümmer werden. Dabei hast du das gar nicht nötig! Der Inhalt ist doch da.
Das Madengewusel ist 1A Katzen TV 😻und ein Festmahl für deine Hühner. Die insektenfressenden Wildvögel freuen sich darüber auch, wenn sie im Schnee wenig finden. Gemüseabschnitte wegzuwerfen, wie es die meisten Nicht-Gärtner machen, ist zu schade. Da ich als Schreber keine Hühner halten darf, sammle ich allen Gemüseabfall das ganze Jahr über in einem großen Beutel im Gefrierschrank. Wenn ich genug zusammen habe, koche ich das mit reichlich Salz (Haltbarkeit) aus, die gesiebte Brühe fülle ich noch heiß in Schraubgläser, als Gemüsefond. Beim Verwenden dran denken, dass Salz drin ist. Aus Resten von Äpfeln koche ich Apfelsirup. Der Trester kommt in den Bokashi-Eimer. Das erspart mir auch den Transport in den Garten, da fällt auch so genug Kompostmaterial an, der volle Bokashieimer landet am Ende auch im Beet, z.B. in großen Löchern im Boden, die markiert werden. Da setze ich dann Kohlpflanzen hin.
Mal wieder ein super Video! Aber bitte den Ingwer nicht mehr mit dem Sparschäler schälen...da verschwendest du so viel vom Ingwer. Nimm lieber einen (Tee)Löffel und schabe damit die Schale ab.
Also, die Insekten überlasse ich den Hühnern! Ich halte mich dann eher an die Sachen, die wir von Natur aus auch essen würden. Die Suppe zum Beispiel klingt hervorragend. Da läuft einem richtig das Wasser im Mund zusammen. Vielen Dank für den Rezepttipp. :)
Soldatenfliegen sind auch ein super Angelköder, weil herkömmliche Maden, die zum Angeln benutzt werden, Aas benötigen, Die Soldatenfliegenmaden kann man ja mit Pflanzen versorgen.
Altes Hausrezept bei Schmerzen und Schwellungen an Gelenken sind Quarkwickel. Zieht die Entzündung raus. Weisst du wahrscheinlich…. Hut ab, dass du weiter - trotz Schmerzen - so liebevoll und konstant deine Videos machst! Wünsch dir ganz gute Besserung und einen erholsamen Sonntag. Liebe Grüsse aus der Schweiz, Birgit
Magerquarkwickel - ein Muss bei Entzündungen und nach "Sportunfall-Ops", Bromelain hatte bei meiner Fusssehnenentzündung nicht geholfen, extrakorporale Stoßwellentherapie (die Maschine wird von manchen Ortophäden angemietet), nicht die übliche Stoßwellentherapie, die viele Ärzte anbieten, war super. Alle 4 Wochen eine Sitzung. Sehr guter Physiotherapeut ist extrem wichtig, Krayak in München war vor 5 Jahren sehr gut, sieht etwas aus, wie ein Wellness-Tempel, dies ist jedoch ein Irrtum, man darf sich seine Gesundheit mit vielen Übungen dort erst verdienen. Alles Gute, Florian!
Die Suppe mit dem Bürgermeisterstück sieht ja richtig lecker aus. Da bekommt man gleich Appetit drauf.😋😋😋 Hier ein kleiner Tipp zum Fleisch. Das Fleisch ordentlich mit Senf einreichen und etwas einziehen lassen - geht auch über Nacht. Und dann ordentlich anbraten - weiter wie du es beschrieben hast. Der Senf und das Anbraten bringen eine absolute Geschmackspower an die Suppe. Diese Methode habe ich mal im Netz gesehen, ausprobiert und für gut befunden. Einen schönen Sonntag noch und beste Grüße aus dem Erzgebirge. Ich gehe dann erst mal Schnee schieben - das zweite Mal für heute. 😖
Wenn ich den Fuchs so sehe, riecht man den Urin sehr stark. Ich meine mal gelesen zu haben das dieser super streng riecht. Stört das die Hühner? Ich koche die Zwiebelschalen immer mit in einem Säckchen, die gibt auch eine tolle braune Farbe :)
Hi, unsere Hühner erhalten, sofern wir einen Eintopf kochen, immer die Gemüseabschnitte gekocht und mit Haferflocken, Bierhefe und Pflanzenöl (der auch Wildfett von Schalenwild, ich bin Jäger) vermischt als Winterfutter. Auch haben wir viel Brennessel die zu getrocknet zu Pulver verarbeitet mit ins Futter kommt. Nur das beste aus der Natur für unsere Hühner und somit unsere Eier.
Ich möchte hier mal eine Anmerkung einwerfen. Das Bürgermeisterstück bzw Pastorenstück hat den Namen nicht von seiner Güte sondern, weil die jeweiligen Namensgeber ein Stück davon abbekamen wenn im Dorf geschlachtet wurde. ;) Andernfalls müsste das Filet ja auch Bürgermeisterstück heißen ;) Gruß von einem gelernten Metzger. ;)
Moin Rigotti, dass die Maden in dem Stadium kein Futter mehr aufnehmen ist nicht ganz korrekt. Die schwarzen "Maden" befinden sich im Vorpuppenstadium, diese nehmen kein Futter mehr auf. Die helleren Maden nehmen allerdings noch futter auf. Da die Sldatenfliegenlarven aber keine Kauwerkzeuge haben, konnen sie nur Partikel verarbeiten die kleiner als 2mm sind. An dem Grünkohlblatt werden sie also höchstens herumlutschen. Du solltest das Futter für die Maden mal durch deinen Food Prozessor klein schreddern. Das würde die Mden bestimmt freuen. MFG Kai
Man kann solche Gemüsereste auch toll verarbeiten, wenn man keine hühner hat. Ich sammle solche Reste immer in einem beutel im gefrierfach und wenn der beutel voll ist, koche ich eine gemüsebrühe daraus. Ich verwende gerne klassisches Suppengemüse wie Karotten(schalen), Zwiebelschalen und Reste, Lauch, Sellerie aber auch paprika, Zucchini, tomatenreste und was sonst noch so anfällt. Man sollte jedoch keine kohlpflanzen verwenden, da diese einen bitteren Geschmack abgeben, und ich nutze nicht zu viel paprika, weil ich finde, dass sie den Geschmack der Brühe sonst zu stark dominiert. Ich esse kein Fleisch, könnte mir aber gut vorstellen dass man das genauso mit übrig gebliebenen Knochen und Resten machen kann
Der Sinn der Selbstversorgung liegt ja gerade darin, dass man auf so "besondere" Zusätze, die einem die Lebensmittelmaf... äch -industrie unterjubelt mit gutem Gewissen verzichtet.
Lieber Rigotti, wieder einmal sehr informativ und die Suppe sah sehr lecker aus. Auch wie der Fuchs seine Patrouillen lief war faszinierend, die Hühner und Pute/r sehen toll aus und ich finde es toll das man so viel lernen kann. Ich hoffe das deine Schulter bald wieder besser wird( auch ich habe damit Probleme) und hoffe das dir die Schmerzen genommen werden kann. Mach weiter so. L. G. Corinna
Den Beutel hätte man ganz einfach öffnen können , ist nen bzw hat nen Druckverschluss ! Egal ob ins kalte oder warme Wasser gelegt , man kann das Fleisch immer mitessen !
Gemüse, dass 2 Std. gekocht wurde könnte ich nicht mehr essen, ich mag es mit ein wenig Biss. Aber pürieren wäre hier gut, dass kann ich mir gut als Gemüsecremsuppe vorstellen.
Zwiebeln sind für Hühner (und Hunde ) giftig☝️, ansonsten mach ich auch so, alles klein machen mit Leinöl und ein paar Saaten vermengen und ab zu den Hühnern😜✌️
Wenn Du keine Hühner hattest, gäbe es für deine Küchenabfälle im Winter eine Alternative. Einen Wurmkomposter in der Küche (Bei der Temperatur sind die Würmer fleißig am arbeiten.)
Die Reolink Cam's sind einfach geil hab am Haus 6 stück und im Garten 5. Einige seit 5 Jahren im Dauereinsatz ohne Strom und sie halten kann ich nur empfehlen
Ein herzliches Servus nach Deutschland und vielen Dank für das Video. Leider hat mir die Madengeschichte den Appetit gründlich verdorben. Ich werd mich nie daran gewöhnen können. Für ihre Schulter wünsch ich ihnen schnelle Genesung, denn was soll denn aus dem neuen Gartenjahr werden? Liebe Grüße und gute Besserung aus dem "zapfigen" Spanien
dein kanal ist wirklich gut hatte selber auch einen garten mit tieren aber ganz ehrlich in keinen kanal wird auch nicht alles gezeigt wie unkraut weg machen misten usw. ein garten zu haben ist nicht nur ernten , ich habe damit aufgehört weil ich es sinnlos fand und das tut jetzt gut keine verpflichtungen zu haben und essen zu ernten den man auch so kaufen kann , gehe jetzt mein gemüse ohne welche arbeit in einen geschäft kaufen und ganz ehrlich soviel schädlicher ist es auch nicht da der regen krebserregendestoffe enthält wie zb. kupfer, aluminium und das ist nicht zu vermeiden. hobby ist gut zu haben aber neandertaler zu spielen macht kein spass :)
Wieder einmal ein tolles Video! Ich habe eine Frage zu deinem Mechelner Hahn. Kräht dieser sehr häufig wie zum Beispiel bei anderen Rassen? Ich möchte mir nämlich evtl. nächstes Jahr auch Hühner anschaffen und wollte auf einen Hahn nicht verzichten. Mir ist schon bewusst, dass Hähne immer krähen, aber mich interessiert die Rasse Mechelner sehr. Vielen Dank für die super Arbeit die du dir immer machst :)
Vielen Dank für das tolle Video, Florian. Dein Suppenrezept ist ähnlich wie meines, nur kommt bei mir noch Lauch hinein und vor allem Liebstöckel (aus eigenem Garten, im Spätsommer und Herbst geerntet und getrocknet)
Viele verstehen nicht den Wärmeverlust der durch ständig offene Luftzufuhr beim (Schweden-)Ofen durch den Kamin verloren geht. Besten Dank dass du so oft das korrekte Heizen erwähnst!
Mit einer kleinen runden Wärmflasche für Kinder, die man mit kochendem Wasser befüllt und genau unter den Wasserspender legt, kann man sehr gut das Wasser ca. 24 Stunden eisfrei halten.
Von dem Madenkram 🐛🪱🦗im Essen halte ich leider gar nichts. Für deine Gaggis🐓🐔🦆 bestimmt lecker,aber !! Meine 🐈⬛ hat Trocken/Nass futter mit 🐛🪱bekommen (Test).seit dem juckt sie sich...vorallem ums Maul rum. Außerdem soll es, bei uns, NICHT!!! deklariert werden, weil, angeblich nicht allergisch.. 🤐🙄 Chitin ist nicht essbar, lösst allergische Schocks aus... siehe🦐🦞🦀🦪🐙..das kennt man doch..ich meine NICHT das Eiweiß!
@@SelbstversorgerRigotti Ja in den Medien wird es so kolportiert... tatsächlich wird es in Pulverform nicht deklarationspflichtig..wie in Bachmischung (z.b.Ei, Mehl usw.).. kann ich später nochmal schreiben..geht jetzt nicht ausführlicher
Lieber Rigotti, der linke Arm ist für eine " Ruhigstellung" viel zu aktiv. Die Hand zu benutzen ist sicher nicht verboten, aber es ist auch sehr viel Bewegung in den Etagen darüber😏. .......LG von einer Physio in Rente
unvorstellbar was hier abläuft ! wie kann man es denn für gut heißen das wir bald maden und anderes ungeziefer fressen sollen . es wird einfach akzeptiert . es wird zeit munter zu werden !
Ich mach immer nen schuptich sonnenblumenöl in den topf und brate das fleisch rund rum an dann nehme ich es raus brate Im selben topf noch das wurzelgemüse an zum schluss noch nen kleinen hiepa tomatenmark mit abraten wasser drüber und dann der rest
Lach- und Sachgeschichten. Heute: Mit ganz vielen Zutaten - einem Snack für die Gackilis - einem Fuchs auf Nahrungssuche - ganz vielen Maden - und natürlich mit dem Rigotti und der Luzie.
웃음과 사실적인 이야기. 오늘: 먹이를 찾아 헤매는 여우인 개킬리스를 위한 간식, 구더기, 그리고 리고티와 루지와 함께 많은 재료가 준비되어 있습니다.
Das war DeepL-Koreanisch.
Frage an dich Florian:
Wie sind die Nächte denn so mit der Schulter, kannst du überhaupt gut schlafen?
Leider ganz schlimm…morgen ist Termin beim Arzt, dann weiß ich hoffentlich mehr.
@@SelbstversorgerRigotti wünsche dir auf jeden Fall noch gute Besserung
@@SelbstversorgerRigotti Guten Morgen. Tolles Video wie immer und wunderschöne Schneelandschaft! Warst du mit deiner Schulter mal bei Roland Liebscher Bracht? Ich weiß der Mann ist umstritten, aber einen Versuch ist es vielleicht Wert. Mir hat es schon eine OP wegen angeblicher Sehnenscheidenentzündung erspart und so manchen Hexenschuss beseitigt :)
Übrigens, auch Koreanisch läßt sich mittlerweile mit DeepL übersetzen.
Hallo Rigotti,
Eventuell würde ich überlegen bei dem Hühnerfutter auf die Zwiebelschalen zu verzichten, da in der Regel Zwiebel Schalen immer mit Schimmel Pilz Sporen versetzt sind.
Lg, und gute Besserung.
Moin aus Hamburg.
Ich schäle meinen Knoblauch genauso wie Du das gezeigt hast und halte es auch für die beste Methode.
Ingwer zu schälen habe ich mir abgewöhnt, ich verwende ihn mit Schale und merke im fertigen Gericht keinen Unterschied.
Sehr geehrter Herr Rigotti, ich möchte ihnen ein grosses Kompliment machen. In Zeiten wie diesen, wo viel nicht so harmonisch läuft, ist ihr Kanal für mich und meine Frau ein Hafen des Friedens. Mit der Natur sein. Nicht einfach kaufen kaufen kaufen, sondern selber machen. Nicht wegschmeissen, sondern reparieren. Abgesehen davon lernt man auch ganz schön viel. Machen sie bitte weiter so und bleiben sie so, wie sie sind. Vielen Dank und liebe Grüsse aus Basel
Hallo Rigotti, tolles Rezept!
Der Trick mit den getrockneten Tomaten war mir neu, muss ich unbedingt testen!
Zu den Gewürzen auf die gezeigte Menge eine oder 2 Nelken hinzufügen, dann heizt die Suppe richtig ein...
LG
#gerne länger, Danke für deine informativen Videos, freue mich jede Woche darauf. Gute Besserung weiterhin für deine Schulter.
Tolles Video, beste Unterhaltung und wieder einiges gelernt 🎉 DANKE 🙏
Meine Oma und auch meine Mutter haben die Zwiebeln ohne Fett angeröstet.Das gibt gute Röstaromen.
Igitt, auf Insekten Mehl hab ich aber gar keine Lust
Winter aufm Land ist sehr toll. Winter in der Stadt ist sehr [Zensurtomate]. Ich würd gern aufm Land leben *heul*
(halbwegs durch das Video)...Eierlikör? Machst du den selber? Zeig ma^^
Nein, den macht meine Frau. Köstlich 🤤
Ich bin schon einige male auf einen Kuhfladen getreten. Da drin hat es auch so gewurrlt wie hier: 24:29
11:28 Absolut richtig! Viele Leute schmeißen Lebensmittel weg, weil das MHD ist ja erreicht. Nein, bitte nicht!
Doch klar
@@zenohuber9638 warum sollte man noch intakte Lebensmittel wegwerfen? Schade um die Ressourcen. Man wirft doch auch kein Elektrogerät weg, nur weil die Garantie abgelaufen ist?
Insekten für Hühner etc. ist in Ordnung. Für Menschen allerdings eklig! Wer sowas essen möchte, soll das ruhig machen, wichtig ist, dass die „Zutaten“ dann auch angegeben werden auf der Verpackung. Das muss aber leider laut EU Verordnung nicht gemacht werden. Dann wird‘s für mich doppelt eklig!
Gute Besserung, lieber Rigotti 🍀 🍀
Nein! Ich möcht sowas nicht essen: 24:29 Auch nicht im getrocknetem oder gemahlenem Zustand!
Ich möchte keine insekten oder sogar Maden essen.🤮
Guten Morgen! Lieber Rigotti, also Maden und andere Insekten kann ich mir nicht vorstellen, da ist mein Ekel einfach zu groß, selbst als Mehl verarbeitet nicht. Da würde ich gern auf die Zukunft verzichten. Ich hoffe deine Schulter wird bald besser, ist ja kein Zustand immer alles einarmig zu machen. Halt die Ohren steif und einen schönen Sonntag. LG aus Oranienburg
Rigotti am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. :D Ich wünsche allen einen schönen Sonntag und vielen Dank für das tolle Video! Schade, dass du nicht das Gemüse "aus dem Schnee" holen konntest. Das hätte mich sehr interessiert. Gute Besserung! :)
"offenes Feuer im Hühnerstall, ich weiß, was ich tue" 🤦🏻♂️ 👎🏻bei solchen Aussagen zuckt jeder Feuerwehrmann zusammen. Habe solche Aussagen bei Feuerwehreinsätzen schon öfters gehört...... "das ist mir noch nie passiert...." 🙈🤦🏻♂️
Mensch Mensch da ist aber der Wurm drin in deiner Schultergeschichte. Wenn es dich interessiert google mal " kalcker andreas schleimbeutelentzündung" Ein möglicher Weg Gesundheit noch mehr in die eignene Hand zu nehmen. Eine Art Selbstversorgung (im Rahmen) der eigenen Gesundheit. Gute Besserung
Hey Rigotti, cooles Video!
Ich hätte noch eine Alternative, wie du die Küchenreste verwerten kannst: Einfach alles was so übrig bleibt in einen Topf geben, Wasser drauf, gut salzen, Gewürze wie Lorbeer, Wachholder, etc. dazugeben und alles ein paar Stunden köcheln lassen, kurz absieben und schon hast du eine herrliche Gemüsebrühe, die du für Suppen/Soßen/etc verwenden kannst 😄
Stimme dir prinzipiell zu wird in der guten Restaurant Küche auch so gemacht.
Aber für mich als Einzelperson habe ich die Erfahrung gemacht das da doch zu wenig Abfälle im Alltag anfallen um wirklich jedes mal nen richtigen Fond zu kochen ohne noch extra was dazu zu geben.
@@sebastianliebmann6014 Man kann die wenigen Reste auch einfrieren und wenn genug zusammen gekommen ist, dann den Fond kochen...
und was sollen die Hühner dann fressen?
Bislang habe ich diesen Kanal sehr geschätzt, geteilt und empfohlen! Jetzt auch Sie? Ernsthaft? Insekten ganz normal als Nahrung? Ei, Sellerie, Gluten (Saitan wohl nicht) , Lupine, Schalentiere usw. müssen in der Gastronomie deklariert werden! Und hier? Ist das wirklich Ihr Ernst das unkommentiert zu lassen? Ist das Ihre Empfehlung? Dann sollten Sie nicht weiter um "Freie Zuschauer" bei RUclips werben, sondern sich eher bei ARD und ZDF bewerben! Da weiß man ja, man sitzt in der 1. Reihe. Guten Abend! Und das Schreiben ich als selbständiger Gastronom der jede Dekoblüte für den Salatteller selbst produziert und soweit wie möglich alles selbst anzieht und produziert bis hin zum saisonalem Gemüse! Alles zu seiner Zeit! Und jetzt das von Ihnen? Alles Gute!
Warum diese penetrant DUMME BILD- und Clickbait-Sprache im Titel? Ich habe hier ein paar Wochen nicht mehr reingeschaut und dann das ... Es braucht sich Keiner zu wundern, wenn die Menschen im Schnitt immer dümmer werden. Dabei hast du das gar nicht nötig! Der Inhalt ist doch da.
Das Madengewusel ist 1A Katzen TV 😻und ein Festmahl für deine Hühner. Die insektenfressenden Wildvögel freuen sich darüber auch, wenn sie im Schnee wenig finden. Gemüseabschnitte wegzuwerfen, wie es die meisten Nicht-Gärtner machen, ist zu schade. Da ich als Schreber keine Hühner halten darf, sammle ich allen Gemüseabfall das ganze Jahr über in einem großen Beutel im Gefrierschrank. Wenn ich genug zusammen habe, koche ich das mit reichlich Salz (Haltbarkeit) aus, die gesiebte Brühe fülle ich noch heiß in Schraubgläser, als Gemüsefond. Beim Verwenden dran denken, dass Salz drin ist. Aus Resten von Äpfeln koche ich Apfelsirup. Der Trester kommt in den Bokashi-Eimer. Das erspart mir auch den Transport in den Garten, da fällt auch so genug Kompostmaterial an, der volle Bokashieimer landet am Ende auch im Beet, z.B. in großen Löchern im Boden, die markiert werden. Da setze ich dann Kohlpflanzen hin.
Die Suppe ist ein Traum 😋 sensationell lecker! Heute mit Tafelspitz nachgekocht 🧑🍳👍🏻👍🏻👍🏻
Egitt, Maden als Menschnahrung.
Mal wieder ein super Video! Aber bitte den Ingwer nicht mehr mit dem Sparschäler schälen...da verschwendest du so viel vom Ingwer. Nimm lieber einen (Tee)Löffel und schabe damit die Schale ab.
ich ess doch keine insekten🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮
Also, die Insekten überlasse ich den Hühnern! Ich halte mich dann eher an die Sachen, die wir von Natur aus auch essen würden. Die Suppe zum Beispiel klingt hervorragend. Da läuft einem richtig das Wasser im Mund zusammen. Vielen Dank für den Rezepttipp. :)
dislike für den nakten yeti wie immer :)
Hi Rigotti! Warst du in einem früheren Leben mal ausgebildeter Koch? Keine Rezepte sind genial 👏
Die blauen Ikeatüten gehen auch sehr gut fürn Holztransport...😁
MlGmF
Das stimmt, die sind sehr stabil. Allerdings gefallen sie mir nicht so gut.
@@SelbstversorgerRigotti
Ich komme gratis ran,
und einem geschenktem Gaul...😁
MlGmF
Ich dachte es gibt nur braune und weiße Eier. Blaue habe ich nun das erste mal gesehen
Gesundheit 🤧
Soldatenfliegen sind auch ein super Angelköder, weil herkömmliche Maden, die zum Angeln benutzt werden, Aas benötigen, Die Soldatenfliegenmaden kann man ja mit Pflanzen versorgen.
Altes Hausrezept bei Schmerzen und Schwellungen an Gelenken sind Quarkwickel. Zieht die Entzündung raus. Weisst du wahrscheinlich…. Hut ab, dass du weiter - trotz Schmerzen - so liebevoll und konstant deine Videos machst! Wünsch dir ganz gute Besserung und einen erholsamen Sonntag. Liebe Grüsse aus der Schweiz, Birgit
Regotti kanst du bitte im Sommer breneseltee machen danke
Mach‘ ich 😀
Gute Besserung rigotti 🤗
Es heißt ja auch "Mindestens haltbar bis..." und nicht "Absolut tödlich ab..." :-) Schönen guten Morgen alle zusammen.
Ja 😂😂😂 bei meinem Mann heißt das auch: tödlich ab
Ein schöner Lehmofen und lecker Suppe 🙆♂️
Parallelogotti ;)
#Saatgutverlosung Hallo Rigotti. Ich schaue deine Videos seit ca. 5Jahren regelmäßig. Weiter so. L. G. Wolfgang
Magerquarkwickel - ein Muss bei Entzündungen und nach "Sportunfall-Ops", Bromelain hatte bei meiner Fusssehnenentzündung nicht geholfen, extrakorporale Stoßwellentherapie (die Maschine wird von manchen Ortophäden angemietet), nicht die übliche Stoßwellentherapie, die viele Ärzte anbieten, war super. Alle 4 Wochen eine Sitzung. Sehr guter Physiotherapeut ist extrem wichtig, Krayak in München war vor 5 Jahren sehr gut, sieht etwas aus, wie ein Wellness-Tempel, dies ist jedoch ein Irrtum, man darf sich seine Gesundheit mit vielen Übungen dort erst verdienen. Alles Gute, Florian!
Eine Freude zuzusehen.. Hier ist viel Liebe im Spiel....uns User mit in diese Harmonie zu nehmen, ist mega Nervennahrung.... Danke, Danke
Feine Suppe.
Aber keine Petersilienwurzel in der Schwangerschaft. Enthält Apiol.
Lg
Die Suppe mit dem Bürgermeisterstück sieht ja richtig lecker aus. Da bekommt man gleich Appetit drauf.😋😋😋
Hier ein kleiner Tipp zum Fleisch.
Das Fleisch ordentlich mit Senf einreichen und etwas einziehen lassen - geht auch über Nacht.
Und dann ordentlich anbraten - weiter wie du es beschrieben hast. Der Senf und das Anbraten bringen eine absolute Geschmackspower an die Suppe. Diese Methode habe ich mal im Netz gesehen, ausprobiert und für gut befunden.
Einen schönen Sonntag noch und beste Grüße aus dem Erzgebirge.
Ich gehe dann erst mal Schnee schieben - das zweite Mal für heute. 😖
Wenn ich den Fuchs so sehe, riecht man den Urin sehr stark. Ich meine mal gelesen zu haben das dieser super streng riecht. Stört das die Hühner?
Ich koche die Zwiebelschalen immer mit in einem Säckchen, die gibt auch eine tolle braune Farbe :)
Oha. Das mit den Zwiebelschalen ist eine gute Idee. Geht da wohl so ein Sackerl für offenen Tee?
@@wuzerl Klar, kannst auch einfach die ganze Zwiebel rein schmeißen geht auch gut.
Deckel drauf beim Wasserkochen.
Hi, unsere Hühner erhalten, sofern wir einen Eintopf kochen, immer die Gemüseabschnitte gekocht und mit Haferflocken, Bierhefe und Pflanzenöl (der auch Wildfett von Schalenwild, ich bin Jäger) vermischt als Winterfutter. Auch haben wir viel Brennessel die zu getrocknet zu Pulver verarbeitet mit ins Futter kommt. Nur das beste aus der Natur für unsere Hühner und somit unsere Eier.
Ich möchte hier mal eine Anmerkung einwerfen. Das Bürgermeisterstück bzw Pastorenstück hat den Namen nicht von seiner Güte sondern, weil die jeweiligen Namensgeber ein Stück davon abbekamen wenn im Dorf geschlachtet wurde. ;) Andernfalls müsste das Filet ja auch Bürgermeisterstück heißen ;) Gruß von einem gelernten Metzger. ;)
Moin Rigotti,
dass die Maden in dem Stadium kein Futter mehr aufnehmen ist nicht ganz korrekt. Die schwarzen "Maden" befinden sich im Vorpuppenstadium, diese nehmen kein Futter mehr auf. Die helleren Maden nehmen allerdings noch futter auf. Da die Sldatenfliegenlarven aber keine Kauwerkzeuge haben, konnen sie nur Partikel verarbeiten die kleiner als 2mm sind. An dem Grünkohlblatt werden sie also höchstens herumlutschen. Du solltest das Futter für die Maden mal durch deinen Food Prozessor klein schreddern. Das würde die Mden bestimmt freuen.
MFG Kai
Tipp , vorher Fleisch Gemüse stark anrösten und ablöschen gibt mehr und vorallem kräftigen Geschmack ! Abgesehen für die Farbe! 😅
Man kann solche Gemüsereste auch toll verarbeiten, wenn man keine hühner hat. Ich sammle solche Reste immer in einem beutel im gefrierfach und wenn der beutel voll ist, koche ich eine gemüsebrühe daraus. Ich verwende gerne klassisches Suppengemüse wie Karotten(schalen), Zwiebelschalen und Reste, Lauch, Sellerie aber auch paprika, Zucchini, tomatenreste und was sonst noch so anfällt. Man sollte jedoch keine kohlpflanzen verwenden, da diese einen bitteren Geschmack abgeben, und ich nutze nicht zu viel paprika, weil ich finde, dass sie den Geschmack der Brühe sonst zu stark dominiert. Ich esse kein Fleisch, könnte mir aber gut vorstellen dass man das genauso mit übrig gebliebenen Knochen und Resten machen kann
Sellerie und Liebstöckl ist Umamie. Sehr lecker. Ich mache auch in Rohkostsalate mit rein.
WIE BEKLOPPT IST DAS DENN
Der Sinn der Selbstversorgung liegt ja gerade darin, dass man auf so "besondere" Zusätze, die einem die Lebensmittelmaf... äch -industrie unterjubelt mit gutem Gewissen verzichtet.
Lieber Rigotti, wieder einmal sehr informativ und die Suppe sah sehr lecker aus. Auch wie der Fuchs seine Patrouillen lief war faszinierend, die Hühner und Pute/r sehen toll aus und ich finde es toll das man so viel lernen kann. Ich hoffe das deine Schulter bald wieder besser wird( auch ich habe damit Probleme) und hoffe das dir die Schmerzen genommen werden kann. Mach weiter so. L. G. Corinna
Den Beutel hätte man ganz einfach öffnen können , ist nen bzw hat nen Druckverschluss ! Egal ob ins kalte oder warme Wasser gelegt , man kann das Fleisch immer mitessen !
Das Holz auf dem die Tränke steht, ich weiß ja nicht 🤔😱🤞Bei det Suppe muss man aber aufpassen wenn man auf die Knoblauchzehen beißt.
Gemüse, dass 2 Std. gekocht wurde könnte ich nicht mehr essen, ich mag es mit ein wenig Biss. Aber pürieren wäre hier gut, dass kann ich mir gut als Gemüsecremsuppe vorstellen.
Zwiebeln sind für Hühner (und Hunde ) giftig☝️, ansonsten mach ich auch so, alles klein machen mit Leinöl und ein paar Saaten vermengen und ab zu den Hühnern😜✌️
Wenn Du keine Hühner hattest, gäbe es für deine Küchenabfälle im Winter eine Alternative.
Einen Wurmkomposter in der Küche (Bei der Temperatur sind die Würmer fleißig am arbeiten.)
Knoblauch schälen: einen alten Fahrradschlauch, Länge ca. 10 cam, sauber gewaschen. Knoblauch hinein und rollen, geht auch.
Na so was , wer wünscht denn jemand auf den Stromzaun zu pinkeln. Wo bleibt denn da die Tierliebe.....😎
Servus rigotti. Wieso momentan verstärkt solche Clickbate Titel?
Die Reolink Cam's sind einfach geil hab am Haus 6 stück und im Garten 5. Einige seit 5 Jahren im Dauereinsatz ohne Strom und sie halten kann ich nur empfehlen
Zu meinem Cafe war deine Suppe jetzt ideal. Gute Besserung.
Lg Manuel
😂👍
Ein herzliches Servus nach Deutschland und vielen Dank für das Video. Leider hat mir die Madengeschichte den Appetit gründlich verdorben. Ich werd mich nie daran gewöhnen können. Für ihre Schulter wünsch ich ihnen schnelle Genesung, denn was soll denn aus dem neuen Gartenjahr werden? Liebe Grüße und gute Besserung aus dem "zapfigen" Spanien
Hallo Rigotti, wir haben alle deiner Videos gesehen, bis Minute 23:30 alles gut und jetzt Abo gelöscht...
dein kanal ist wirklich gut hatte selber auch einen garten mit tieren aber ganz ehrlich in keinen kanal wird auch nicht alles gezeigt wie unkraut weg machen misten usw. ein garten zu haben ist nicht nur ernten , ich habe damit aufgehört weil ich es sinnlos fand und das tut jetzt gut keine verpflichtungen zu haben und essen zu ernten den man auch so kaufen kann , gehe jetzt mein gemüse ohne welche arbeit in einen geschäft kaufen und ganz ehrlich soviel schädlicher ist es auch nicht da der regen krebserregendestoffe enthält wie zb. kupfer, aluminium und das ist nicht zu vermeiden. hobby ist gut zu haben aber neandertaler zu spielen macht kein spass :)
Der Truthahn hat ganz schön einen Stress am Ende vom Video 😂💪
Bei seiner Frau dran zu bleiben
Ich will kein Getier in meinem Essen... niemals... Pfui Teufel... 👎
die schwäbische Hausfrau sagt 2 Stunden.... lach
Moin Rigotti, viele Grüße aus dem Cuxland, ins Paralleluniversum Rigottiland. 😀
Gruß Jürgen aus Cuxhaven
ohne du Armer, dass die Schulter dich so lange beschäftigt is übel. Gute Besserung, auf dass du bald wieder anpacken kannst. Wird schon!
Wieder einmal ein tolles Video! Ich habe eine Frage zu deinem Mechelner Hahn. Kräht dieser sehr häufig wie zum Beispiel bei anderen Rassen? Ich möchte mir nämlich evtl. nächstes Jahr auch Hühner anschaffen und wollte auf einen Hahn nicht verzichten. Mir ist schon bewusst, dass Hähne immer krähen, aber mich interessiert die Rasse Mechelner sehr.
Vielen Dank für die super Arbeit die du dir immer machst :)
Sie krähen ähnlich viel wie andere
Bürgermeisterstück gibt excellenten Rindsbraten.
Vielen Dank für das tolle Video, Florian. Dein Suppenrezept ist ähnlich wie meines, nur kommt bei mir noch Lauch hinein und vor allem Liebstöckel (aus eigenem Garten, im Spätsommer und Herbst geerntet und getrocknet)
Stimmt, beides eigentlich ganz wichtig für so eine Suppe 😀👍
Eigrünesfrauwalserhatmalgesagt oder halt grüne
Viele verstehen nicht den Wärmeverlust der durch ständig offene Luftzufuhr beim (Schweden-)Ofen durch den Kamin verloren geht. Besten Dank dass du so oft das korrekte Heizen erwähnst!
Was ist mit deiner Pfanne passiert. Die gesamte Patina ist verschwunden
Woher weißt du eigentlich dass die Eier nicht befruchtet sind 😅
Knoblauch schäle ich im Knobschlauch von Tupperware.
Wenn du so viele Eier da liegen hast, weist du da welche die ältesten sind ?
Mit einer kleinen runden Wärmflasche für Kinder, die man mit kochendem Wasser befüllt und genau unter den Wasserspender legt, kann man sehr gut das Wasser ca. 24 Stunden eisfrei halten.
Guten Appetit... und damit bin ich hier raus....
Danke dir für alle guten Tipps! Suppenrezepte immer wieder gut .
Schön wie lieb du dich um die Hühner kümmerst und mit Lucy redest.
Ingwer kann man gut mit einem Löffel schälen
Von dem Madenkram 🐛🪱🦗im Essen halte ich leider gar nichts.
Für deine Gaggis🐓🐔🦆 bestimmt lecker,aber !!
Meine 🐈⬛ hat Trocken/Nass futter mit 🐛🪱bekommen (Test).seit dem juckt sie sich...vorallem ums Maul rum.
Außerdem soll es, bei uns, NICHT!!! deklariert werden, weil, angeblich nicht allergisch.. 🤐🙄
Chitin ist nicht essbar, lösst allergische Schocks aus... siehe🦐🦞🦀🦪🐙..das kennt man doch..ich meine NICHT das Eiweiß!
woher hast du die Info, dass es nicht deklariert werden muss? Würde mich interessieren, wo das steht :-)
@@SelbstversorgerRigotti
Ja in den Medien wird es so kolportiert... tatsächlich wird es in Pulverform nicht deklarationspflichtig..wie in Bachmischung (z.b.Ei, Mehl usw.).. kann ich später nochmal schreiben..geht jetzt nicht ausführlicher
@@diedruidin du brauchst es nicht ausführlicher zu schreiben - mir genügt eine Quellenangabe.
@@SelbstversorgerRigotti
Verwendete Quellen
Amtsblatt der Europäischen Union, "Durchführungsverordnung (EU) 2023/5 der Kommission", 3. Januar 2023 (PDF)
@@SelbstversorgerRigotti
Verwendete Quellen
Amtsblatt der Europäischen Union, "Durchführungsverordnung (EU) 2023/5 der Kommission", 3. Januar 2023 (PDF)
Rigotti TV einfach das beste am Sonntag morgen zum ersten Kaffee 🥰
Sie machen wirklich interessante Videos!
Da wird gleich der Boden gebohnert 😀 0:55
BLAUE Eier? Hab ich ja noch nie gesehn ._.
Genau so schäle ich meinen Knoblauch 😊
😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤🎉
Lieber Rigotti, der linke Arm ist für eine " Ruhigstellung" viel zu aktiv. Die Hand zu benutzen ist sicher nicht verboten, aber es ist auch sehr viel Bewegung in den Etagen darüber😏. .......LG von einer Physio in Rente
Denk ich auch, hatte vor zwei Jahren auch eine Schulter OP, gezielte Übungen wären besser und helfen auch mehr! Rede hier aus eigenerfahrung 🙂
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
unvorstellbar was hier abläuft ! wie kann man es denn für gut heißen das wir bald maden und anderes ungeziefer fressen sollen . es wird einfach akzeptiert . es wird zeit munter zu werden !
kartoffeln fehlen noch in der suppe :D
Das mit den Schalen habe ich auch schon gemacht
Nettes Video! Gibts d Enten gar nimma?
Ich mach immer nen schuptich sonnenblumenöl in den topf und brate das fleisch rund rum an dann nehme ich es raus brate Im selben topf noch das wurzelgemüse an zum schluss noch nen kleinen hiepa tomatenmark mit abraten wasser drüber und dann der rest
💚💚💚