Je viens de vous découvrir. Je suis heureuse de vous dire que je vais profiter de vos bons conseils. J'aurais aimé vous découvrir bien avant . J'ai 65 ans et pas mal de poids à perdre, un poids que j'ai gagné rapidement durant une période d'invalidité. Par contre mes analyses sanguines sont très bonnes, pas de cholestérol ni de diabète. Depuis un mois, j'ai commencé à manger autrement. J'ai éliminé les féculents pratiquement à 100%. Je prend un petit déjeuner riche en protéines. C'est le plus gros changement. Et le bonheur, entre les repas je ne sens pas la faim de la journée. Et pour les autres repas cela ressemble vraiment beaucoup à ce que vous proposez sauf pour les produits laitier. J'aime pas trop le lait végétal. Résultat, j'ai perdu 5kg jusqu'à maintenant. Pour ce qui est de mes produits favoris, il y a la poudre de cacao crue, l'huile de coco, les différentes graines que vous proposez, les noix. les légumineuses, les lentilles vertes du Puy, j'adore ! Mon café du matin, c'est plus qu'un café, j'y ajoute une cuillère à café de cacao cru et un peu de cannelle. J'ai hâte de consulter vos recettes ! Merci pour tout, pour votre générosité !!
Bonjour, merci pour votre commentaire et votre soutien ☺️ Je vous souhaite la bienvenue sur ma chaîne ! 🥳 Belle journée et à très vite pour de nouvelles vidéos, Albane
Bonjour Je débute dans la cuisson IG bas suite à un suivi chez ma nutritionniste qui me recommande d augmenter les protéines et les lipides et de fortement diminuer les glucides Cette chaîne me sera très utile pour moi qui aime cuisiner
Bonjour Catherine, Merci beaucoup pour votre commentaire et votre abonnement! Bravo à vous de vous informer et d'agir pour votre santé ! 💪 J'espère que vous trouverez toutes les informations nécessaires 🙂 Bienvenue sur la chaîne et à bientôt alors 🤗
Moi aussi j'utilise des pinces à linge ! Merci pour cette vidéo et votre chaine que je viens de découvrir. Vos vidéos sont extras : claires, pratiques, complètes et vous prenez en compte les réalités et les contraintes de la vie. Un grand merci !
Bonjour Céline, Merci beaucoup pour votre commentaire et bienvenue dans notre communauté ! Je suis ravie d'apprendre que mes vidéos vous plaisent et vous sont utiles, c'est très encourageant ☺️ À très bientôt pour de nouvelles vidéos ! 🙂 Belle journée, Albane
Bonjour, Merci pour votre enthousiasme, m'étant mis au mode nourricier IG Bas, découvert dans le livre de Jacques Staehle, effacer le ventre, je vous remercie pour vos nombreuses ressources et je regarderais vos publications que j'ai trouvées sur votre site. Je recherche justement des livres avec des aliments et recettes avec les informations de charges glycémique pour me faire une base applicable quotidiennement. Bien à vous.
Debutante en cuisine IG bas, je trouve vos videos tres claires, super utiles et interessantes. Je souhaite me deshabituer du sucre et quand on est "une bouche sucrée " ça n est pas simple. Je vous remercie pour vos videos que je regarde en boucle car on y apprend plein de chose sur une autre maniere de s alimenter. Vous maitrisez votre sujet. Vraiment 👍
Bonjour Nathalie, Merci infiniment pour votre commentaire, c'est adorable ☺️ Et surtout bravo à vous ! C'est super de s'informer d'agir pour sa santé ! Je vous envoie pleins de bonnes ondes pour la suite de ce changement d'habitudes alimentaires ! 💪 Belle journée !
Je vous suis depuis peu, mais depuis je n’arrête plus à regarder vos vidéos riches en conseils. J’ai changé complètement ma façon de manger. Merci pour votre travail
Bonjour, Merci pour votre adorable commentaire ! Je suis ravie que mes vidéos vous plaisent 🥰 Bravo à vous de vous informer et d'agir pour votre santé ! 💪 Belle journée et à bientôt sur ma chaîne ! Albane
Bonjour, Je termine ma formation de conseillère en nutrition et diététique. J’adore vos conseils. Je représente aussi une entreprise allemande qui prône le bien-être par l’alimentation, elle utilise la Stévia pour son pouvoir sucrant et pauvre en calories. Merci pour votre travail.
Petite astuce pour cuire les pois chiches : ajouter une cuillère de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson. Réduction garantie sur le temps de cuisson. Elles cuisent en 20 min.
Bonjour, facile à réaliser avec 1 bon mixer, la purée de cacahuète. Avec des cacahuètes non salé que je fais griller au four. Dans le robots puissance maxi, jusqu'à obtenir la consistance voulue. Moins cher, super bonne...
Bonjour, merci pour ce récapitulatif. De mon côté, je fais du parmesan végétal et c’est bluffant (avec des noix de cajou justement!) Et j’aime aussi fabriquer du gomasio, cela me permet de maîtriser aussi ma consommation de sel.
Merci à vous pour le partage d'idées... J'adore moi aussi le gomasio (et la saveur du sésame en général😋). Je fabrique aussi du parmesan végétal mais les noix de cajou ne sont pas données alors on en consomme avec parcimonie. A bientôt, 😘
Bjr, pour le temps de trempage des pois chiches ou fèves,je les fais tremper et je les congèle comme cela je peux les utiliser à tout moment.j aime beaucoup vos infos,contente d être abonnée,bravo à vous
pour les lentilles on peut acheter en magasin bio les précuites , on les cuit à l'eau 10 mn et c'est prét , toutes aussi bonnes, encore merci pour tes super video
Merci pour cette vidéo complète et explicite. J'ai toujours aimé faire ma cuisine moi même avec des aliments bio et locaux au possible, des plas équilibrés et variés. Mais j'aimerais faire encore mieux. Et puis j'adore cuisiner donc découvrir tout ça ; pour moi, c'est super intéressant et ça m'inspire beaucoup.
Merci beaucoup Louann pour ce gentil commentaire qui me touche et m'encourage beaucoup. Bravo à vous pour votre belle démarche! La santé passe par l'assiette j'en suis convaincue. Travailler avec des produits bio et locaux c'est le top! A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane 😘
Merci beaucoup Greg pour ton commentaire! Je suis contente de savoir que je ne suis pas la seule à utiliser la "technique des pinces à linge" 😂 A bientôt!
bonjour, je vous remercie pour vos vidéos et votre blog qui est juste une magnifique ! alors en parlant de substitut du sucre, je me permets d'attirer votre attention sur le de datte qui est très et son indice glycémique est de 68! bon courage à vous!
Bonjour Séverine, Merci pour ce commentaire. Je suis très contente si la vidéo a pu un peu t'inspirer. Bonne continuation dans ton alimentation, à bientôt 😘
J'ai découvert vos vidéos depuis peu et elles sont intéressantes et pratiques. Petit bémol au sujet du soja. Je vous conseille de lire le livre "soja, ami ou ennemi ? " Le soja n'est pas bon pour la santé. Je n'en mange plus beaucoup., quand j'en mange, je le prends lactofermente, ou du tempeh.. Je prends du lait d'amande ou cajou ainsi que leur déclinaison en crème, ainsi que crème et lait de coco.
Bonjour Christine, Merci pour votre commentaire et votre soutien. 🙂 Le soja c’est vraiment un aliment polémique mais en fait ce n’est pas risqué d’en manger (en respectant certaines doses évidemment). Voici le lien de vidéos ou d'articles très sérieux qui expliquent pourquoi, à l'appui d'études scientifiques, le soja n'est PAS dangereux pour la santé. (attention on parle bien ici de soja alimentaire et non de compléments alimentaires concentrés en isoflavones car les résultats sont bien différents) ▸vidéo du Dr Jean Dr Jean Loup Mouysset ruclips.net/video/6cSzT7UQAzo/видео.html ▸article scientifique du site santé gouvernemental du Québec www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca/impacts/le-soya-augmente-le-risque-de-cancer-du-sein-faux/ ▸article du nutrithérapeute/micronutritionniste Pierre Van Vlodorp www.vanvlodorp-nutrition.be/soja/ ▸article du diététicien naturopathe Florian Kaplar naturo-passion.com/soja-verites-et-mensonges En espérant que ça vous aide à comprendre mon propos. Belle journée à vous
Merci pour ce gentil message. Oui de nouvelles vidéos sont prévues pour bientôt! D'ailleurs si tu as des sujets ou des thèmes que tu aimerais que j'aborde n'hésite pas à me demander. A très bientôt sur la chaîne alors 😘
Bonjour en plein changement dans mon alimentation je découvre votre chaîne merci pour cette vidéo, pouvez vous faire des recettes genre cake salés ou autres idees ig bas pour l'apero svp ? Bonne continuation
Bienvenue sur la chaîne! Merci pour ton commentaire, j'ai bien noté ta demande de cake salé ou idées apéro. Ça pourrait faire l'objet d'une vidéo... j'y réfléchi et j'essaye de faire ça! 😊
Bonjour ,votre vidéo tombe à pic pour moi et très réussie.J'espère réussir vos recettes .Si ce n 'est trop demander pouvez-vous faire des vidéos avec des recettes du quotidien avec bien sûr quelques ingrédients à IG BAS ? Je vous remercie d'avance
Bonjour Véronique, Merci beaucoup pour gentil commentaire 😍 J'ai bien noté ta demande. Plusieurs personnes m'ont demandé des recettes. Je vais donc essayer de faire ça, je pensais plutôt faire en thématique: 3 petits déjeuners IG bas / 3 idées de déjeuner IG bas / 3 goûters rapides... Est-ce que ça correspondrait à ce que tu veux?
Super vidéo complète, claire et intéressante ! Je découvre ta chaîne et j'ai envie de tout regarder, de cuisiner et de manger ahah. Merciii hâte de progresser grâce à tes conseils
Bonjour Juliette, Merci pour ton adorable commentaire et ton soutien ! 🤗 Je suis ravie que mes vidéos te plaisent. Belle journée et à très vite, Albane
Bonjour ! RUclips a eu la bonne idée de me suggérer cette chaîne. J'ai beaucoup apprécié la vidéo, claire et instructive. Je m'abonne avec joie car c'est à la fois le contenu que j'aime regarder et produire (sur ma chaîne, je publie tous les lundis une recette végétarienne). A bientôt ! Cyrille
Wahou merci pour ce beau message Cyrille. Effectivement je suis allez découvrir ta chaîne et j'y ai trouvé plein de choses intéressantes. Ici je ne partage que des vidéos cuisine/alimentation mais je résonne avec beaucoup des sujets que tu abordes. Bonne continuation et à bientôt sur RUclips! 😘
Bonjour Bruno, Merci pour votre commentaire 🙂 Le sirop d'agave a un IG de 19 ce qui est bas par contre il est riche en fructose il ne faut donc pas trop en abuser (car c'est mauvais pour le foie et la résistance à l'insuline). J'ai fait une vidéo dans laquelle j'explique quels sont les meilleurs sucres IG bas, si ça vous dit d'aller voir, voici le lien: ruclips.net/video/pCQ2BNKnwkw/видео.html J'espère que ça vous aidera, Belle journée et à très vite sur la chaîne 🤗
Bonjour bravo pour cette vidéo et conseil merci 🥰ma mère elle souffre des gaz esque la levure malté poudre de chaussettes comme votre fils dit😄🥰et bon pour les ballonnements 👍a bientôt 🤗🥰
Bonsoir Dalila, La levure maltée est de la levure de bière à laquelle on a ajouté du malt d'orge pour adoucir le goût. La levure de bière comme la levure maltée peuvent aider à réduire l'inconfort digestif (en clair réduire les gaz). Mais attention si votre maman digère mal le gluten il vaut mieux choisir la levure de bière qui n'en contient pas (contrairement à la levure maltée). Il faut aussi savoir que la levure de bière ou maltée va stimuler la flore intestinale ce qui peut déclencher chez certains (qui ont la flore intestinale déséquilibrée) encore plus de ballonnements... Le plus simple est peut-être de faire un essai, et de voir s'il y a du mieux? A bientôt, Albane 😘
Merci pour votre vidéo. Super intéressent tout ça ! Petite astuce pour les pois chiche après les avoir trempés égouttez les et mélangez les avec un peu de bicarbonate de soude et laissez les 30 à40 min puis rincez les .. Pensez à le faire au préalable pour réduire le temps de cuisson 😀
Génial, merci beaucoup d'avoir partagé cette astuce bien pratique! Tout ce qui peut faire gagner du temps, sans dénaturer les produits, je prends 👏💪 A bientôt sur RUclips ou le blog, Albane 😘
Débutante en alimentation à IG bas, je suis tombée sur votre chaîne un peu par hasard et je me suis tout de suite abonnée tant elle est intéressante et instructive. Merci pour tous vos bons conseils. J’ai déjà dans mes placards pas mal de produits que vous conseillez, C’est bon signe. Je pense que je vais dévorer toutes vos vidéos et celles-ci ne me feront pas grossir 😂 Sur quel site commandez-vous la farine d’orge mondée que j’ai du mal à trouver ? Merci pour tous ces partages de recettes et de très bons conseils pour une bonne santé.
Bonjour Catherine, Merci beaucoup pour votre commentaire et bienvenue sur ma chaîne ! 🥰 Je suis ravie que mes recettes vous plaisent ! Concernant la farine d'orge mondé, celle que j'achète est de la marque Celnat et vient du site Lafourche.fr lafourche.fr/products/celnat-farine-dorge-monde-500g Bel après-midi et à bientôt sur la chaîne
@@CuisinerIGBas merci beaucoup pour votre réactivité. C'est rare et donc vraiment appréciable. Je vais devenir une fidèle d'entre vos fidèles ;-) Je vais de ce pas chercher la recette d'un pain IG BAS sur votre blog. Encore mille mercis 🙂
Oh c'est super Andie 👍 Merci d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire. Je suis ravie de savoir que la vidéo vous a un peu aidé. Plein de courage pour votre diabète. A bientôt, Albane
Bonjour, super vidéo très complète merci beaucoup et merci pour pdf je vais me l l'imprimer 😊 J'aimerais bien voir comment vous faites le soja maison justement Merci
Merci beaucoup pour ce commentaire 🤗 Je suis ravie de savoir que ça peut t'aider! Pour le soja, j'ai noté l'idée merci. Je suis un peu débordée par mon travail, du coup les vidéos n'avancent pas autant que je le voudrais... Mais je vais m'y remettre. A bientôt j'espère! 😘
Bonjour Albane, merci pour ces explications très claires et tout le travail qu'il y a derrière... Je vais me servir de toutes ces astuces pour ma santé et pour faire des goûter à mes petits enfants🍀 ils mangent trop sucré à mon goût 😱 À bien vite. Pierrette 🌷
Merci pour ce partage...on utilise pratiquement les mêmes aliments épices... j'utilise de la farine complète de blé pour faire mon pain et toujours de la farine blanche😑 pour les gâteaux avec du sucre de canne complet mais un peu cher aussi.. Nous utilisons souvent en cette période hivernale comme légumineuses les pois cassés. ..en purée avec de l'huile d'olive ail cumin et oignon un vraiment délice 😊 je vais certainement trouver dans vos vidéos de belles recettes à très vite et encore Merci je suis contente d'être passée là "par hasard" !
Merci beaucoup pour votre commentaire! Et bravo à vous pour votre changement d'alimentation. 💪 Je suis contente que la vidéo vous ait donné quelques pistes. A bientôt sur RUclips ou le blog, Albane 😘
Bonjour Charlène, Ravie que la vidéo vous plaise ! Je propose quelques recettes sans gluten sur mon blog si ça vous intéresse 😉 Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Bj Albane, merci beaucoup pour cette vidéo elle me sera très précieuse, tes explications sont très claires et complètes c très gentil à toi de partager tes conseils...
Bonjour Astrid, merci pour ce gentil commentaire auquel je réponds avec beaucoup de retard, j'en suis désolée. J'ai eu des obligations professionnelles qui m'ont quelques temps éloignées de cette chaîne RUclips mais promis la prochaine vidéo arrive ... elle est en cours de montage. A bientôt j'espère 😘
@@CuisinerIGBas j'ai hâte parce que du coup je t'ai découverte hier : en regardant tes 3 vidéos, en consultant Instagram et visitant ton blog ! Moi aussi je m'intéresse beaucoup à l'indice glycémique alors vivement la prochaine vidéo ou le prochain article. 😊
Super Albane, j'ai adoré votre vidéo et vos favoris sont aussi les miens (hormis les oeufs , je n'en consomme pas), je prends note pour les produits laitiers (chèvre essentiellement à la maison, hormis pour les yaourts , le lait de vache (bio) reste plus abordable). Je prépare mon seitan, j'ai trouvé différentes recettes, et j'ai trouvé celle qui me convenait le mieux en temps de préparation et de coût d'ingrédients. c'est vraiment plus rentable que d'acheter des portions toutes faites. Le tofu j'adore, mais c'est un coût aussi. Si vous avez une recette de tofu maison je suis preneuse :)) pour les bouillon cubes, quelle marque utilisez-vous? j'apprécie ++ le bouillon en poudre rapunzel , mais pareil un peu cher (présence de riz? je ne sais plus) alors j'ai fait un mix de ce que j'ai glané comme info sur le net et compo rapunzel, et je le fais maison. côté sucre, que pensez-vous des différents sirops (agave, érable, datte, yacon)? , et le sucre de stevia? J'utilise aussi beaucoup le cacao 100% (poudre) et la caroube Merci encore pour vos vidéos qui sont toujours motivantes et inspirantes. bonne continuation Ah oui, quant à la levure maltée, je ne trouve que la levure de bière en grande surface, que je trouve moins goûtue que la maltée (en magasin bio)
Bonjour Sandrine, Merci pour votre retour sur la vidéo, je suis contente que bien qu'elle date un peu, elle vous ait plu ! Pour répondre à vos questions, oui j'ai bien une recette de tofu, j'en parle dans cette vidéo si besoin : ruclips.net/video/gOvsIgQVnAU/видео.html Pour les bouillons cubes, ils sont souvent composés de sucre, sel et autres ingrédients pas formidables. J'aime bien ceux de Rapunzel effectivement ou alors celui en vrac de chez Koro. Pour les sucres, je vous conseille cette vidéo qui reprend en détails toutes les informations sur les différents sirops et autres : ruclips.net/video/pCQ2BNKnwkw/видео.html Je vous dis à très vite sur la chaîne, Albane
Bonjour, je découvre les IG et la place du sucre ou glucide dans la responsabilité de la prise de poids. Merci pour cette vidéo vraiment super. Je m'abonne tout de suite. Vivement de t'écouter de nouveau 😊
Merci pour cette chaîne ( et blog et page FB que j'ai lus aussi avec intérêt!) :) . Je débute, cherche des idées et apprécie beaucoup vos contenus, idées pour la famille ( et manière de planquer les légumes aux enfants hihihi). J'apprécie particulièrement la clarté des explications et de votre élocution. Vous m'offrez un joli coup de pouce dans ma désintoxication sucre :)))
Merci beaucoup pour votre adorable commentaire ! Ça me touche beaucoup. Je suis très contente de savoir que mes vidéos vous encouragent dans votre démarche! Belle soirée et à bientôt sur la chaîne. 😊
@@ange2027 Bonjour, vous pouvez retrouver la page Facebook sur ce lien: urlz.fr/cfEh Mais c'est une page qui s'alimente "automatiquement" avec les contenus postés sur Instagram. Je n'ai malheureusement pas assez de temps pour être "à fond" sur toutes les plateformes 😉
Pour les gâteaux j'emploie la poudre de Stevia pure et pour les boissons chaudes les sachets de Stevia. J'utilise ces Stevia bio et cultivées en France, chez Oviatis. Avec la Stevia aucun indice glycémique. Attention même si les boites en supermarché montrent une plante ou indiquent en gros " Stévia" en fait, elle ne contiennent que quelques pourcentage de Stévia et beaucoup d'autres édulcorants potentiellement discutables sur l'aspect qualitatif et de la santé. Nous mangeons également quelquefois un mélange de pois chiches haricot lingots, haricot rouge, flageolets etc.. Le mélange génère un goût particulièrement agréable bien meilleur que s'ils étaient cuits et servis individuellement.
Merci Jean-Marc pour toutes ces précisions bien utiles! Je suis tout à fait d'accord avec les étiquetages parfois trompeurs en supermarché. Il faut vraiment ouvrir l'œil. Je ne connaissais pas la marque Oviatis. Je suis allée voir. C'est super, merci beaucoup pour l'info. A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane ❤
@@CuisinerIGBas je me suis abonnée à votre chaîne. Ici pas de soucis alimentaire mais on fait attention à notre alimentation. Pas de colorant ni de conservateur dans la mesure du possible. Depuis longtemps réduction de sucre dans mes recettes. Et je me tourne de plus en plus vers les ig bas. Donc tout les conseils sont bons à prendre🙂
Bonjour Céline, si tu veux en savoir un peu plus sur mon histoire tu peux aller jeter un œil sur cette page: cuisinerigbas.com/a-propos/ Bonne lecture, à bientôt 😘
Merci pour ces conseils, en ce qui concerne les cubes, j'utilise plutôt une recette de tout trempé ou Epis haitienne, trouvable facile sur le web, que tu peux faire en grande quantité, congeler ensuite. Perso, j'en met partout! Légumes, viande, riz, et j'en passe!
Merci Albane pour cette vidéo! J’ai trouvé le lien aux fiches mais pas réussi à accéder aux documents précisément… et c’est assez confus, il faut faire plusieurs pages pour trouver son chemin..
Bonjour, Merci pour votre commentaire. 🙂 Vous pouvez vous isncrire sur cette page pour recevoir les fiches par email : www.subscribepage.com/guideigbas J'espère que cela vous sera utile ! ☺️ Belle journée et à bientôt
Merci pour cette vidéo intéressante. L'huile la plus riche en oméga 3 est l'huile de cameline (une variété de lin dont personne ne parle sur youtube étrangement), vient ensuite l'huile de chanvre, puis l'huile de lin. A garder de préférence au frigo et surtout ne pas faire cuire car les omégas 3 (entre autres) cuits deviennent toxiques. Dommage que la plupart des cuisinières vegan n'aient pas cette info car, très souvent, elles conseillent d'utiliser l'huile de colza en cuisson. L'huile de colza industrielle peut être cuite car elle a été transformée en produit chimique mais l'huile de colza bio ne doit surtout pas être chauffée, pas plus que l'huile de tournesol ou d'arachide bio... Comme il est dit dans cette vidéo (enfin un peu de bon sens !), seules les huiles d'olive et de coco peuvent être chauffées. Pour le soja, j'ai un peu des doutes. Est-il vraiment digeste pour l'humain ? Personnellement, je ne le digère pas du tout. J'ai encore essayé du tofu fumé hier que j'ai beaucoup apprécié au niveau du goût. Mais mon intestin grêle s'est rebiffé violemment ! Sniff, pas de chance ! J'ai bien aimé aussi votre vidéo sur le lait d'avoine. J'espère que vous en ferez d'autres. Je suis persuadée que nous consommons beaucoup trop de glucides (rapides et lents). Des chaînes comme la vôtre peuvent amener les gens à retrouver un équilibre. Merci encore.
Merci beaucoup Caroline pour ce message très informatif et argumenté. C'est toujours intéressant d'avoir des compléments d'informations. A bientôt pour d'autres vidéos ou recettes sur le blog, Albane
Bonjour Audrey, merci beaucoup pour ton message. Pour la vidéo, c'est noté. As-tu déjà essayé de faire ton lait maison? En attendant si tu veux faire du Tofu facilement voici une recette inratable: 1) Tu fais bouillir un litre de lait de soja (maison ou du commerce, si du commerce le prendre sans sucre et avec un bon pourcentage de soja env. 10%). 2) Lorsqu'il est bouillant tu ajoutes 40-50g de jus de citron (fraîchement pressé ou en bouteille). 3) Cela va cailler. 4)Tu verses dans une passoire recouverte d'un lange et tu presses pendant quelques heures. Félicitations tu as obtenu ton premier bloc de tofu! Il se conserve au frigo sans souci. Tu peux parfumer ton lait bouillant avec de l'ail des ours ou encore des épices pour avoir un tofu parfumé. J'espère que ça t'a un peu aidé... Promis je fais une vidéo sur ce sujet bientôt. 😘
Bonjour. Je suis ta chaîne depuis peu. Je reste très frileuse avec tout ce qui est soja, car je le considère comme 1 perturbateur endocrinien. Je me pose aussi des questions sur le xylitol car je le considère comme 1 faux sucre, 1 édulcorant. Merci pour toutes les informations que tu m'apportes sur les farines. Dès que j'aurai récupéré le nécessaire je testerai 1 recette 😉
Merci beaucoup pour votre commentaire. Je pense personnellement que le soja ne pose pas de problème si on en mange de façon raisonnable et en priorité des formes fermentées (tofu , miso, tempeh). Dans ma vidéo sur le tofu maison, je parlais de plusieurs ressources intéressantes, je vous mets les liens en dessous si vous souhaitez aller voir: Voici le lien de vidéos ou d'articles très sérieux qui expliquent pourquoi, à l'appui d'études scientifiques, le soja n'est PAS dangereux pour la santé. (attention on parle bien ici de soja alimentaire et non de compléments alimentaires concentrés en isoflavones car les résultats sont bien différents) ▸vidéo du Dr Jean Dr Jean Loup Mouysset ruclips.net/video/6cSzT7UQAzo/видео.html ▸article scientifique du site santé gouvernemental du Québec www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca/impacts/le-soya-augmente-le-risque-de-cancer-du-sein-faux/ ▸article du nutrithérapeute/micronutritionniste Pierre Van Vlodorp www.vanvlodorp-nutrition.be/soja/ ▸article du diététicien naturopathe Florian Kaplar naturo-passion.com/soja-verites-et-mensonges Je comprends également très bien vos réticences concernant le xylitol. A juste titre, il n'est pas naturel malgré son nom de sucre de bouleau. Des alternatives naturelles peuvent convenir (même si souvent elles ont un IG plus haut) comme le miel (mais il ne faut pas le chauffer), le sirop d'érable, le sucre de coco... J'ai fait une vidéo complète à ce sujet, elle pourra peut-être vous donner des pistes complémentaires: ruclips.net/video/pCQ2BNKnwkw/видео.html Belle soirée et à bientôt sur la chaîne
Merci pour tes conseils nutrition très intéressants et instructifs. J'essaie de faire au mieux dans la composition des repas de famille mais c'est pas facile de changer les habitudes surtout pour mes enfants. Je m'abonne pour apprendre de ton expérience 👍😘 merciiii...
Merci à vous Nathalie pour votre commentaire et votre abonnement! 🤗😘 Je vous comprends, pas facile de faire bouger les habitudes quand ça implique aussi toute la famille! Petit à petit vous allez y arriver j'en suis sûre. A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane 😘
Bonjour Albane, merci beaucoup pour cette vidéo claire et très enrichissante 🙏 Je te souhaite les plus grands des succès dans l'évolution de cette chaine 👏👍
Merci pour vos bons conseils. Personnellement, lorsque j'ai une envie de sucre je croque un bâton de cannelle , or vous devez savoir que la cannelle régule la glycémie.
Merci pour ce gentil commentaire et pour le partage de cette astuce... je sais que la cannelle (la vraie de Ceylan) baisse la glycémie mais je n'ai jamais tenté d'utiliser les bâtons pour satisfaire des petites envies de sucré. Je le note! 😘
Cuisiner IG Bas Je découvre votre vidéo et votre chaîne intéressant merci Par contre ça fait bcp de produits à base de soja ce ki est problématique à cause des phyto œstrogènes....
Bonjour Odette, Je propose des recettes dans quelques vidéos ou sur mon blog: cuisinerigbas.com J'espère que tu trouveras un peu d'inspiration pour tes repas! A bientôt, Albane
Bonjour et merci pour la qualité de vos vidéos. Auriez-vous des recettes compatibles avec le thermomix ou tout autre robot, ? Merci d avance pour votre réponse. Catherine
Merci Catherine pour votre commentaire, j'utilise régulièrement mon Thermix pour réaliser mes recettes mais c'est vrai que sur la chaîne je ne le prends pas toujours car beaucoup de personnes n'ont pas cet appareil...
Super conseils. J'ai deux questions : Pourquoi le xylitol plutôt que l'erythritol qui a l'avantage d'être plus digeste et d'apporter 0 calories avec des propriétés à peu près équivalentes ? Est-ce une question de prix ? Pourquoi conseiller le lait de coco qui est extrêmement riche en graisses saturées en dehors des cas où on recherche spécifiquement cette saveur ?
Merci beaucoup pour votre commentaire ! La vidéo commence à dater un peu et à l'époque l'érythritol n'était que très peu commercialisé et encore plus difficile à se procurer que le xylitol. C'est pourquoi je n'en parle pas mais vous avez raison c'est une bonne alternative en sucrant. Pour le lait de coco, je l'utilise pour apporter du crémeux et du goût aux préparations, c'est une source de graisse alternative mais vous avez raison à nouveau riche AGS. Il existe d'autre source de graisse riche en acides gras insaturés meilleurs pour la santé à privilégier au quotidien. Belle soirée et à bientôt sur la chaîne
Merci beaucoup pour ton message et ta confiance! Ça me touche vraiment! S'il y a des sujets que tu souhaiterais que j'aborde en vidéos n'hésites pas à me le dire. A très vite 😘
Bonjour je viens de regarder et je débute avec ce genre de nourriture...au niveau des viandes : plutôt blanches...? Yaourt nature ? Car yaourt de chèvre ou soja...bof bof... Merci bonne journée 🙂
Bonjour Géraldine, Les protéines animales (viande, poisson, oeufs) ont un IG de 0 ou très bas, on peut donc en manger sans problème. Nn yaourt je vous conseille des yaourts du lait de brebis(/chèvre) ou des yaourts de vache égoutté (skyr/petit-suisse). 😉 Belle journée et à bientôt, Albane
Bonjour, Les graines de lin sont très dures et il est effectivement nécessaire de les broyer pour absorber leurs nutriments (notamment fibres et Omega 3). L'idéal pour le faire est d'utiliser un moulin à graines qui a l'avantage de ne pas provoquer d'échauffement et donc d'oxydation des graines : www.greenweez.com/kyocera-moulin-universel-ceramique-noir-p80389 (par contre cette technique n'est pas très rapide). Personnellement j'utilise un moulin à café électrique. C'est très efficace par contre ça " chauffe" légèrement les graines. Sinon on peut également utiliser un moulin à poivre ou encore un mortier. A bientôt 😘
Superbe video! Jaurais une question je me suis mise a l'alimentation IG bas mais je ne sais pas ce qui est le mieux concernant le riz: mieux vaut prendre du riz basmati normal ou du riz de camargue complet? Je prend actuellement des riz complets mais je ne sais pas si c'est le meilleur choix... si quelqun peut m'éclairer j'en lui serais reconnaissant! 🙂
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Direct au but et clair sans blabla inutile. Merci !!
Merci à vous pour cet avis positif sur la vidéo.😍 Ca me fait très plaisir!
A bientôt sur RUclips ou Instagram,
Albane 😘
Je viens de vous découvrir. Je suis heureuse de vous dire que je vais profiter de vos bons conseils.
J'aurais aimé vous découvrir bien avant .
J'ai 65 ans et pas mal de poids à perdre, un poids que j'ai gagné rapidement durant une période d'invalidité. Par contre mes analyses sanguines sont très bonnes, pas de cholestérol ni de diabète.
Depuis un mois, j'ai commencé à manger autrement. J'ai éliminé les féculents pratiquement à 100%. Je prend un petit déjeuner riche en protéines. C'est le plus gros changement. Et le bonheur, entre les repas je ne sens pas la faim de la journée.
Et pour les autres repas cela ressemble vraiment beaucoup à ce que vous proposez sauf pour les produits laitier. J'aime pas trop le lait végétal. Résultat, j'ai perdu 5kg jusqu'à maintenant.
Pour ce qui est de mes produits favoris, il y a la poudre de cacao crue, l'huile de coco, les différentes graines que vous proposez, les noix. les légumineuses, les lentilles vertes du Puy, j'adore !
Mon café du matin, c'est plus qu'un café, j'y ajoute une cuillère à café de cacao cru et un peu de cannelle.
J'ai hâte de consulter vos recettes !
Merci pour tout, pour votre générosité !!
On voit bien que vous maîtrisez votre sujet, merci, je viens de m’abonner car c clair et efficace sans bla bla inutile.
Bonjour, merci pour votre commentaire et votre soutien ☺️
Je vous souhaite la bienvenue sur ma chaîne ! 🥳
Belle journée et à très vite pour de nouvelles vidéos,
Albane
Bonjour
Je débute dans la cuisson IG bas suite à un suivi chez ma nutritionniste qui me recommande d augmenter les protéines et les lipides et de fortement diminuer les glucides
Cette chaîne me sera très utile pour moi qui aime cuisiner
Bonjour Catherine,
Merci beaucoup pour votre commentaire et votre abonnement!
Bravo à vous de vous informer et d'agir pour votre santé ! 💪 J'espère que vous trouverez toutes les informations nécessaires 🙂
Bienvenue sur la chaîne et à bientôt alors 🤗
Moi aussi j'utilise des pinces à linge ! Merci pour cette vidéo et votre chaine que je viens de découvrir. Vos vidéos sont extras : claires, pratiques, complètes et vous prenez en compte les réalités et les contraintes de la vie. Un grand merci !
Bonjour Céline,
Merci beaucoup pour votre commentaire et bienvenue dans notre communauté ! Je suis ravie d'apprendre que mes vidéos vous plaisent et vous sont utiles, c'est très encourageant ☺️
À très bientôt pour de nouvelles vidéos ! 🙂
Belle journée,
Albane
Bonjour,
Merci pour votre enthousiasme, m'étant mis au mode nourricier IG Bas, découvert dans le livre de Jacques Staehle, effacer le ventre, je vous remercie pour vos nombreuses ressources et je regarderais vos publications que j'ai trouvées sur votre site. Je recherche justement des livres avec des aliments et recettes avec les informations de charges glycémique pour me faire une base applicable quotidiennement.
Bien à vous.
Debutante en cuisine IG bas, je trouve vos videos tres claires, super utiles et interessantes. Je souhaite me deshabituer du sucre et quand on est "une bouche sucrée " ça n est pas simple. Je vous remercie pour vos videos que je regarde en boucle car on y apprend plein de chose sur une autre maniere de s alimenter. Vous maitrisez votre sujet. Vraiment 👍
Bonjour Nathalie,
Merci infiniment pour votre commentaire, c'est adorable ☺️ Et surtout bravo à vous ! C'est super de s'informer d'agir pour sa santé ! Je vous envoie pleins de bonnes ondes pour la suite de ce changement d'habitudes alimentaires ! 💪
Belle journée !
Bonjour est il possible d'avoir la liste des courses en pdf ainsi que les menus merci
Top les vidéos 😉
Haha je ferme mes emballages de la même manière !!!
Des explications claires et censées données avec une voix chaleureuse et sympathique ! Sublime ! Merci beaucoup pour ces astuces de vie 🎉
Merci à vous 😊
Je vous suis depuis peu, mais depuis je n’arrête plus à regarder vos vidéos riches en conseils. J’ai changé complètement ma façon de manger. Merci pour votre travail
Bonjour,
Merci pour votre adorable commentaire ! Je suis ravie que mes vidéos vous plaisent 🥰
Bravo à vous de vous informer et d'agir pour votre santé ! 💪
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne !
Albane
C’est ouf tant d’infos dans une seule vidéo !!! Je ne sais pas comment je vais tout retenir mais 1000 merci 🤩
Rooo merci je suis contente que ça te plaise. Belle soirée et bonne bientôt ✨️
Bonjour,
Je termine ma formation de conseillère en nutrition et diététique. J’adore vos conseils. Je représente aussi une entreprise allemande qui prône le bien-être par l’alimentation, elle utilise la Stévia pour son pouvoir sucrant et pauvre en calories. Merci pour votre travail.
Petite astuce pour cuire les pois chiches : ajouter une cuillère de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson.
Réduction garantie sur le temps de cuisson.
Elles cuisent en 20 min.
Super cette astuce, je ne savais pas que ça réduisait le temps de cuisson... Merci beaucoup pour ce partage! 😘
Je met du bicarbonate dans la cuisson de mes oléagineux pour réduire les effets détonnant... les flatulences 😳
@@cel1572 Moi aussi 😁! C'est pour ça que j'en mettais un peu mais je ne savais pas que ça avait aussi un effet sur la cuisson.
Bonjour, facile à réaliser avec 1 bon mixer, la purée de cacahuète. Avec des cacahuètes non salé que je fais griller au four. Dans le robots puissance maxi, jusqu'à obtenir la consistance voulue. Moins cher, super bonne...
Oh super merci pou l’info 😊
L’alimentation IG bas fait des merveilles 😊 adieu diabète II et obésité morbide depuis 2015.
Bonjour Marie,
Merci pour ton témoignage, et un grand bravo à toi d'avoir agi pour ta santé ! 💪
Belle journée et à bientôt,
Albane
Enfin une chaîne spéciale IG bas !
Vidéo de qualité, je m'abonne les yeux fermés.
Merci ! 🤗
Bonsoir Marie,
Merci pour votre abonnement et votre commentaire qui me fait chaud au cœur! 🤗😍
A bientôt sur la chaîne alors,
Albane 😘
Bonjour Corine GOURGEON, a été suicidée car elle dénonçait les dangers du soja. Sinon MERCI pour vos bons conseils.
Merci pour ces conseils, je debute et cela m'aide beaucoup! bonne année et bonne santé à vous!
Merci Isabelle pour vos voeux et votre commentaire!
Ravie que la vidéo vous donne quelques pistes.
A bientôt sur la chaîne ou le blog,
❤ Albane
Merci, j'apprends beaucoup grâce à vos vidéos
Bonjour Lydia, merci pour votre retour 🤗
Belle journée ✨
Bonjour, j adore votre présentation et vous expliquez bien. Merci pour votre vidéo. 👍 😊
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour ! ☺️
Bonjour, merci pour ce récapitulatif. De mon côté, je fais du parmesan végétal et c’est bluffant (avec des noix de cajou justement!) Et j’aime aussi fabriquer du gomasio, cela me permet de maîtriser aussi ma consommation de sel.
Merci à vous pour le partage d'idées...
J'adore moi aussi le gomasio (et la saveur du sésame en général😋).
Je fabrique aussi du parmesan végétal mais les noix de cajou ne sont pas données alors on en consomme avec parcimonie.
A bientôt, 😘
Merci beaucoup. C'est très utile🎉
Bonjour Yamina,
merci pour votre message.
Je suis contente que le contenu vous plaise !☺️
Bonne journée
Bjr, pour le temps de trempage des pois chiches ou fèves,je les fais tremper et je les congèle comme cela je peux les utiliser à tout moment.j aime beaucoup vos infos,contente d être abonnée,bravo à vous
pour les lentilles on peut acheter en magasin bio les précuites , on les cuit à l'eau 10 mn et c'est prét , toutes aussi bonnes, encore merci pour tes super video
Oui c'est une bonne technique pour gagner du temps de cuisine!
Merci pour ce rappel très utile. 👌💪
Merci pour cette vidéo complète et explicite.
J'ai toujours aimé faire ma cuisine moi même avec des aliments bio et locaux au possible, des plas équilibrés et variés. Mais j'aimerais faire encore mieux.
Et puis j'adore cuisiner donc découvrir tout ça ; pour moi, c'est super intéressant et ça m'inspire beaucoup.
Merci beaucoup Louann pour ce gentil commentaire qui me touche et m'encourage beaucoup.
Bravo à vous pour votre belle démarche! La santé passe par l'assiette j'en suis convaincue. Travailler avec des produits bio et locaux c'est le top!
A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane 😘
Un grand Bravo, je connais bien la nutrition, et je vous dis chapeau ! Beaucoup d'infos, très bien présenté et tout es vérifiable, abonnée de suite 👍
Bonjour Sofia,
Merci beaucoup pour votre retour et votre soutien ! 😍
Belle journée et à bientôt pour de nouvelles vidéos,
Albane
Super vidéo . J’utilise la farine de Millet depuis hier 👍🏾 . J’utilise les pinces à linge également pour fermer les sachets . Bonne continuation
Merci beaucoup Greg pour ton commentaire! Je suis contente de savoir que je ne suis pas la seule à utiliser la "technique des pinces à linge" 😂 A bientôt!
bonjour, je vous remercie pour vos vidéos et votre blog qui est juste une magnifique ! alors en parlant de substitut du sucre, je me permets d'attirer votre attention sur le de datte qui est très et son indice glycémique est de 68! bon courage à vous!
Oui c'est exact merci pour cette précision (et votre gentil commentaire sur le blog 🙏)
A bientôt 😘
Merci pour vos vidéos intelligentes, explicites et passionnantes, en résumé : à votre image.
Merci du compliment et pour votre soutien 😍
Belle journée et à bientôt
Exactement ce que je cherchais pour modifier mes habitudes. Étant vegetarienne à tendance vegan c'est parfait. Merci beaucoup !
Bonjour,
Avec plaisir, ravie que mes vidéos vous plaisent ! Bienvenue sur ma chaîne ! ☺️
Belle journée et à bientôt
Albane
Bravooooo bien expliqué les éléments mille mercis 👍💕
Avec plaisir 🥰
Merci 😊
Ça va me permettre de continuer à manger plus sain. Je vais de ce pas faire quelques courses 😉
Bonjour Séverine,
Merci pour ce commentaire. Je suis très contente si la vidéo a pu un peu t'inspirer. Bonne continuation dans ton alimentation, à bientôt 😘
J'ai découvert vos vidéos depuis peu et elles sont intéressantes et pratiques. Petit bémol au sujet du soja. Je vous conseille de lire le livre "soja, ami ou ennemi ? " Le soja n'est pas bon pour la santé. Je n'en mange plus beaucoup., quand j'en mange, je le prends lactofermente, ou du tempeh.. Je prends du lait d'amande ou cajou ainsi que leur déclinaison en crème, ainsi que crème et lait de coco.
Bonjour Christine,
Merci pour votre commentaire et votre soutien. 🙂
Le soja c’est vraiment un aliment polémique mais en fait ce n’est pas risqué d’en manger (en respectant certaines doses évidemment).
Voici le lien de vidéos ou d'articles très sérieux qui expliquent pourquoi, à l'appui d'études scientifiques, le soja n'est PAS dangereux pour la santé.
(attention on parle bien ici de soja alimentaire et non de compléments alimentaires concentrés en isoflavones car les résultats sont bien différents)
▸vidéo du Dr Jean Dr Jean Loup Mouysset
ruclips.net/video/6cSzT7UQAzo/видео.html
▸article scientifique du site santé gouvernemental du Québec
www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca/impacts/le-soya-augmente-le-risque-de-cancer-du-sein-faux/
▸article du nutrithérapeute/micronutritionniste Pierre Van Vlodorp
www.vanvlodorp-nutrition.be/soja/
▸article du diététicien naturopathe Florian Kaplar
naturo-passion.com/soja-verites-et-mensonges
En espérant que ça vous aide à comprendre mon propos.
Belle journée à vous
Intéressant. Merci beaucoup. Votre vidéo est instructive et bien réalisée. Merci.
Merci pour votre avis positif sur la vidéo!
Contente que vous ayez trouvé cela intéressant.
A bientôt sur la chaîne ou Instagram,
Albane 😘
Bonjour, je découvre votre chaine et je m'abonne ! J'espère qu'il y aura de nouvelles vidéos et recettes ... A bientôt et merci
Merci pour ce gentil message. Oui de nouvelles vidéos sont prévues pour bientôt! D'ailleurs si tu as des sujets ou des thèmes que tu aimerais que j'aborde n'hésite pas à me demander. A très bientôt sur la chaîne alors 😘
@@CuisinerIGBas g
Bonjour merci pour vos vidéos. Je vais voir vos recette de falafels
Bonjour, avec plaisir, je suis ravie que mes vidéos vous plaisent ! ☺️
Belle journée et à bientôt
Bonjour en plein changement dans mon alimentation je découvre votre chaîne merci pour cette vidéo, pouvez vous faire des recettes genre cake salés ou autres idees ig bas pour l'apero svp ? Bonne continuation
Bienvenue sur la chaîne! Merci pour ton commentaire, j'ai bien noté ta demande de cake salé ou idées apéro. Ça pourrait faire l'objet d'une vidéo... j'y réfléchi et j'essaye de faire ça! 😊
Bonjour ,votre vidéo tombe à pic pour moi et très réussie.J'espère réussir vos recettes .Si ce
n 'est trop demander pouvez-vous faire des vidéos avec des recettes du quotidien avec bien sûr quelques ingrédients à IG BAS ? Je vous remercie d'avance
Bonjour Véronique, Merci beaucoup pour gentil commentaire 😍
J'ai bien noté ta demande. Plusieurs personnes m'ont demandé des recettes. Je vais donc essayer de faire ça, je pensais plutôt faire en thématique: 3 petits déjeuners IG bas / 3 idées de déjeuner IG bas / 3 goûters rapides... Est-ce que ça correspondrait à ce que tu veux?
Bonjour. C,est parfait pour moi. A très vite .
Super vidéo complète, claire et intéressante ! Je découvre ta chaîne et j'ai envie de tout regarder, de cuisiner et de manger ahah. Merciii hâte de progresser grâce à tes conseils
Bonjour Juliette,
Merci pour ton adorable commentaire et ton soutien ! 🤗 Je suis ravie que mes vidéos te plaisent.
Belle journée et à très vite,
Albane
Bonjour ! RUclips a eu la bonne idée de me suggérer cette chaîne. J'ai beaucoup apprécié la vidéo, claire et instructive.
Je m'abonne avec joie car c'est à la fois le contenu que j'aime regarder et produire (sur ma chaîne, je publie tous les lundis une recette végétarienne).
A bientôt !
Cyrille
Wahou merci pour ce beau message Cyrille.
Effectivement je suis allez découvrir ta chaîne et j'y ai trouvé plein de choses intéressantes. Ici je ne partage que des vidéos cuisine/alimentation mais je résonne avec beaucoup des sujets que tu abordes.
Bonne continuation et à bientôt sur RUclips! 😘
bonjour, top pour commencer a se désucrer, merci! que pensez vous du sirop d agave pour les sucreries? c est celui que j utilise le plus. merci
Bonjour Bruno,
Merci pour votre commentaire 🙂
Le sirop d'agave a un IG de 19 ce qui est bas par contre il est riche en fructose il ne faut donc pas trop en abuser (car c'est mauvais pour le foie et la résistance à l'insuline).
J'ai fait une vidéo dans laquelle j'explique quels sont les meilleurs sucres IG bas, si ça vous dit d'aller voir, voici le lien: ruclips.net/video/pCQ2BNKnwkw/видео.html
J'espère que ça vous aidera,
Belle journée et à très vite sur la chaîne 🤗
@@CuisinerIGBas merci pour votre réponse, mais là je bug.... pouvez vous m expliquer le rapport ou la difference entre IG et fructose. merci beucoup
Bonjour bravo pour cette vidéo et conseil merci 🥰ma mère elle souffre des gaz esque la levure malté poudre de chaussettes comme votre fils dit😄🥰et bon pour les ballonnements 👍a bientôt 🤗🥰
Bonsoir Dalila,
La levure maltée est de la levure de bière à laquelle on a ajouté du malt d'orge pour adoucir le goût. La levure de bière comme la levure maltée peuvent aider à réduire l'inconfort digestif (en clair réduire les gaz). Mais attention si votre maman digère mal le gluten il vaut mieux choisir la levure de bière qui n'en contient pas (contrairement à la levure maltée).
Il faut aussi savoir que la levure de bière ou maltée va stimuler la flore intestinale ce qui peut déclencher chez certains (qui ont la flore intestinale déséquilibrée) encore plus de ballonnements...
Le plus simple est peut-être de faire un essai, et de voir s'il y a du mieux?
A bientôt, Albane 😘
Merci pour votre vidéo. Super intéressent tout ça ! Petite astuce pour les pois chiche après les avoir trempés égouttez les et mélangez les avec un peu de bicarbonate de soude et laissez les 30 à40 min puis rincez les .. Pensez à le faire au préalable pour réduire le temps de cuisson 😀
Génial, merci beaucoup d'avoir partagé cette astuce bien pratique!
Tout ce qui peut faire gagner du temps, sans dénaturer les produits, je prends 👏💪
A bientôt sur RUclips ou le blog,
Albane 😘
Très intéressant. Pas de soja ici pour des raisons de santé. Et nous sommes végétariens, donc on fait au mieux.
Super vidéo ! Merci pour le gros plus en barre d’info
Merci beaucoup pour ce commentaire! Contente de savoir que le document PDF te plaise! 😘
Débutante en alimentation à IG bas, je suis tombée sur votre chaîne un peu par hasard et je me suis tout de suite abonnée tant elle est intéressante et instructive. Merci pour tous vos bons conseils. J’ai déjà dans mes placards pas mal de produits que vous conseillez, C’est bon signe. Je pense que je vais dévorer toutes vos vidéos et celles-ci ne me feront pas grossir 😂 Sur quel site commandez-vous la farine d’orge mondée que j’ai du mal à trouver ? Merci pour tous ces partages de recettes et de très bons conseils pour une bonne santé.
Bonjour Catherine,
Merci beaucoup pour votre commentaire et bienvenue sur ma chaîne ! 🥰
Je suis ravie que mes recettes vous plaisent ! Concernant la farine d'orge mondé, celle que j'achète est de la marque Celnat et vient du site Lafourche.fr
lafourche.fr/products/celnat-farine-dorge-monde-500g
Bel après-midi et à bientôt sur la chaîne
@@CuisinerIGBas merci beaucoup pour votre réactivité. C'est rare et donc vraiment appréciable. Je vais devenir une fidèle d'entre vos fidèles ;-) Je vais de ce pas chercher la recette d'un pain IG BAS sur votre blog. Encore mille mercis 🙂
Je suis diabètique et justement je recherchais ce que vous m'avez appris dans cette vidéo, un super grand merci 🥰💐😁😘💋💜
Oh c'est super Andie 👍
Merci d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire. Je suis ravie de savoir que la vidéo vous a un peu aidé.
Plein de courage pour votre diabète.
A bientôt, Albane
Contenue très intéressant. Je viens de découvrir votre travail et je suis enchantée
Merci pour votre retour positif! Ça m'encourage beaucoup à poursuivre 😍
A bientôt sur la chaîne ou le blog,
Albane 😘
Bonjour, super vidéo très complète merci beaucoup et merci pour pdf je vais me l l'imprimer 😊
J'aimerais bien voir comment vous faites le soja maison justement
Merci
Merci beaucoup pour ce commentaire 🤗 Je suis ravie de savoir que ça peut t'aider!
Pour le soja, j'ai noté l'idée merci. Je suis un peu débordée par mon travail, du coup les vidéos n'avancent pas autant que je le voudrais... Mais je vais m'y remettre. A bientôt j'espère! 😘
Bonjour Albane, merci pour ces explications très claires et tout le travail qu'il y a derrière... Je vais me servir de toutes ces astuces pour ma santé et pour faire des goûter à mes petits enfants🍀 ils mangent trop sucré à mon goût 😱
À bien vite.
Pierrette 🌷
Oh super, je suis ravie que ça vous donne des informations utiles pour démarrer! 💪😊
Une vidéo sur le risotto a base de sarrasin aussi serait super 🤩
Ah oui, une démo de sarrinsotto... Ok, c'est noté!
La poudre de chaussette, cest trop mignon (et c'est bon !)
Mais oui c'est tellement bon!
Merci pour ce partage...on utilise pratiquement les mêmes aliments épices...
j'utilise de la farine complète de blé pour faire mon pain et toujours de la farine blanche😑 pour les gâteaux avec du sucre de canne complet mais un peu cher aussi..
Nous utilisons souvent en cette période hivernale comme légumineuses les pois cassés. ..en purée avec de l'huile d'olive ail cumin et oignon
un vraiment délice 😊
je vais certainement trouver dans vos vidéos de belles recettes à très vite et encore
Merci je suis contente d'être passée là "par hasard" !
Merci Nadya pour votre adorable commentaire.😍
Je suis contente que la vidéo vous ait plu.
A bientôt sur RUclips,
Albane 😘
Super votre vidéo et votre chaîne ! J'adhère complètement
Merci Pascale pour ce gentil commentaire! A bientôt 😘
Bonsoir. Pour les pois chiche je les cuit a la cocotte minute .en 20/25 min ils son bien cuit. Idem pour les lentilles Haricot blanc rouge etc
Merci beaucoup pour cette info intéressante! 😘
Merci beaucoup très intéressant. Je commence justement un régime avec les produits IG bas. Vos conseils sont les bien venus. Merci.
Merci beaucoup pour votre commentaire! Et bravo à vous pour votre changement d'alimentation. 💪
Je suis contente que la vidéo vous ait donné quelques pistes.
A bientôt sur RUclips ou le blog,
Albane 😘
Merci pour ta gentillesse
Merci à toi pour ce commentaire très touchant 😘
J'ai pris plein de notes 😊 je vais adapter car je mange sans gluten
Bonjour Charlène,
Ravie que la vidéo vous plaise ! Je propose quelques recettes sans gluten sur mon blog si ça vous intéresse 😉
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
@@CuisinerIGBasje vais aller voir merci 🙂
Bj Albane, merci beaucoup pour cette vidéo elle me sera très précieuse, tes explications sont très claires et complètes c très gentil à toi de partager tes conseils...
Avec plaisir Virginie! 😊
Je ne suis pas déçu de m’avoir abonné. 🥰👍
☀️merci Albane pour ce rappel de courses essentielles.
Avec plaisir, merci pour votre commentaire Marie-Pascale! 🤗
Des excellents conseils nutritionnels
Bravo très intéressant vivement les prochaines vidéos 😁👍
Bonjour Astrid, merci pour ce gentil commentaire auquel je réponds avec beaucoup de retard, j'en suis désolée. J'ai eu des obligations professionnelles qui m'ont quelques temps éloignées de cette chaîne RUclips mais promis la prochaine vidéo arrive ... elle est en cours de montage.
A bientôt j'espère 😘
La chaîne que j'attendais tant en tant que débutante IG bas ! + 1 abonnée 😊
Alors ça c'est le plus beau des compliments. 🙏❤️
Merci beaucoup 😊
Avec plaisir ☺️
Vidéo très complète et claire ! Merci !
Merci à toi pour ce beau commentaire ! Ravie de savoir que la vidéo t'ait plu. A bientôt 😘
@@CuisinerIGBas j'ai hâte parce que du coup je t'ai découverte hier : en regardant tes 3 vidéos, en consultant Instagram et visitant ton blog ! Moi aussi je m'intéresse beaucoup à l'indice glycémique alors vivement la prochaine vidéo ou le prochain article. 😊
Merci pour cette vidéo et j’ai bien aimé votre référence au coût des produits 😊
Merci pour votre retour 🤗
Super Albane, j'ai adoré votre vidéo et vos favoris sont aussi les miens (hormis les oeufs , je n'en consomme pas), je prends note pour les produits laitiers (chèvre essentiellement à la maison, hormis pour les yaourts , le lait de vache (bio) reste plus abordable). Je prépare mon seitan, j'ai trouvé différentes recettes, et j'ai trouvé celle qui me convenait le mieux en temps de préparation et de coût d'ingrédients. c'est vraiment plus rentable que d'acheter des portions toutes faites. Le tofu j'adore, mais c'est un coût aussi. Si vous avez une recette de tofu maison je suis preneuse :))
pour les bouillon cubes, quelle marque utilisez-vous? j'apprécie ++ le bouillon en poudre rapunzel , mais pareil un peu cher (présence de riz? je ne sais plus) alors j'ai fait un mix de ce que j'ai glané comme info sur le net et compo rapunzel, et je le fais maison.
côté sucre, que pensez-vous des différents sirops (agave, érable, datte, yacon)? , et le sucre de stevia?
J'utilise aussi beaucoup le cacao 100% (poudre) et la caroube
Merci encore pour vos vidéos qui sont toujours motivantes et inspirantes.
bonne continuation
Ah oui, quant à la levure maltée, je ne trouve que la levure de bière en grande surface, que je trouve moins goûtue que la maltée (en magasin bio)
Bonjour Sandrine,
Merci pour votre retour sur la vidéo, je suis contente que bien qu'elle date un peu, elle vous ait plu !
Pour répondre à vos questions, oui j'ai bien une recette de tofu, j'en parle dans cette vidéo si besoin : ruclips.net/video/gOvsIgQVnAU/видео.html
Pour les bouillons cubes, ils sont souvent composés de sucre, sel et autres ingrédients pas formidables. J'aime bien ceux de Rapunzel effectivement ou alors celui en vrac de chez Koro.
Pour les sucres, je vous conseille cette vidéo qui reprend en détails toutes les informations sur les différents sirops et autres : ruclips.net/video/pCQ2BNKnwkw/видео.html
Je vous dis à très vite sur la chaîne, Albane
Bonjour, je découvre les IG et la place du sucre ou glucide dans la responsabilité de la prise de poids. Merci pour cette vidéo vraiment super. Je m'abonne tout de suite. Vivement de t'écouter de nouveau 😊
Oh mais c'est trop gentil ce message! A très vite sur la chaîne alors 😘
Merci pour cette chaîne ( et blog et page FB que j'ai lus aussi avec intérêt!) :) . Je débute, cherche des idées et apprécie beaucoup vos contenus, idées pour la famille ( et manière de planquer les légumes aux enfants hihihi). J'apprécie particulièrement la clarté des explications et de votre élocution. Vous m'offrez un joli coup de pouce dans ma désintoxication sucre :)))
Merci beaucoup pour votre adorable commentaire ! Ça me touche beaucoup.
Je suis très contente de savoir que mes vidéos vous encouragent dans votre démarche!
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne. 😊
Bonjour,c est quoi le blog sur la page Facebook svp?merci
@@ange2027 Bonjour, vous pouvez retrouver la page Facebook sur ce lien: urlz.fr/cfEh Mais c'est une page qui s'alimente "automatiquement" avec les contenus postés sur Instagram. Je n'ai malheureusement pas assez de temps pour être "à fond" sur toutes les plateformes 😉
Pour les gâteaux j'emploie la poudre de Stevia pure et pour les boissons chaudes les sachets de Stevia. J'utilise ces Stevia bio et cultivées en France, chez Oviatis. Avec la Stevia aucun indice glycémique. Attention même si les boites en supermarché montrent une plante ou indiquent en gros " Stévia" en fait, elle ne contiennent que quelques pourcentage de Stévia et beaucoup d'autres édulcorants potentiellement discutables sur l'aspect qualitatif et de la santé.
Nous mangeons également quelquefois un mélange de pois chiches haricot lingots, haricot rouge, flageolets etc.. Le mélange génère un goût particulièrement agréable bien meilleur que s'ils étaient cuits et servis individuellement.
Merci Jean-Marc pour toutes ces précisions bien utiles!
Je suis tout à fait d'accord avec les étiquetages parfois trompeurs en supermarché. Il faut vraiment ouvrir l'œil. Je ne connaissais pas la marque Oviatis. Je suis allée voir. C'est super, merci beaucoup pour l'info.
A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane ❤
Merciiii mille fois, ça va être plus facile pour moi tout à coup
Oh super, je suis ravie!
Merci d'avoir pris le temps de m'écrire ce petit commentaire en tout cas,
A bientôt 😘
Super la vidéo. Très bien expliqué ! Merci🙂
Merci pour ce gentil commentaire, toujours ravie de savoir que ça peut aider d'autres personnes!😊
@@CuisinerIGBas je me suis abonnée à votre chaîne. Ici pas de soucis alimentaire mais on fait attention à notre alimentation. Pas de colorant ni de conservateur dans la mesure du possible. Depuis longtemps réduction de sucre dans mes recettes. Et je me tourne de plus en plus vers les ig bas. Donc tout les conseils sont bons à prendre🙂
@@tatouinejuste4747 Super on est sur la même longueur d'ondes, au plaisir d'échanger avec vous alors!
Bonjour, super intéressante et agréable la vidéo; mon problème est IG bas et Colon irritable, un peu difficile de se retrouver. Un conseil ? Merci.
Bonjour très contente de voir ce genre de vidéo car je suis diabétique et toi pour quoi suis tu ce genre alimentation ? Merci
Bonjour Céline, si tu veux en savoir un peu plus sur mon histoire tu peux aller jeter un œil sur cette page: cuisinerigbas.com/a-propos/
Bonne lecture, à bientôt 😘
Cuisiner IG Bas merci très intéressant
Merci pour ces conseils, en ce qui concerne les cubes, j'utilise plutôt une recette de tout trempé ou Epis haitienne, trouvable facile sur le web, que tu peux faire en grande quantité, congeler ensuite. Perso, j'en met partout! Légumes, viande, riz, et j'en passe!
Merci Albane pour cette vidéo! J’ai trouvé le lien aux fiches mais pas réussi à accéder aux documents précisément… et c’est assez confus, il faut faire plusieurs pages pour trouver son chemin..
Bonjour,
Merci pour votre commentaire. 🙂
Vous pouvez vous isncrire sur cette page pour recevoir les fiches par email : www.subscribepage.com/guideigbas
J'espère que cela vous sera utile ! ☺️
Belle journée et à bientôt
Merci vidéo très intéressant merci 👍👍😘😘
Merci pour cette vidéo intéressante. L'huile la plus riche en oméga 3 est l'huile de cameline (une variété de lin dont personne ne parle sur youtube étrangement), vient ensuite l'huile de chanvre, puis l'huile de lin. A garder de préférence au frigo et surtout ne pas faire cuire car les omégas 3 (entre autres) cuits deviennent toxiques. Dommage que la plupart des cuisinières vegan n'aient pas cette info car, très souvent, elles conseillent d'utiliser l'huile de colza en cuisson. L'huile de colza industrielle peut être cuite car elle a été transformée en produit chimique mais l'huile de colza bio ne doit surtout pas être chauffée, pas plus que l'huile de tournesol ou d'arachide bio... Comme il est dit dans cette vidéo (enfin un peu de bon sens !), seules les huiles d'olive et de coco peuvent être chauffées. Pour le soja, j'ai un peu des doutes. Est-il vraiment digeste pour l'humain ? Personnellement, je ne le digère pas du tout. J'ai encore essayé du tofu fumé hier que j'ai beaucoup apprécié au niveau du goût. Mais mon intestin grêle s'est rebiffé violemment ! Sniff, pas de chance ! J'ai bien aimé aussi votre vidéo sur le lait d'avoine. J'espère que vous en ferez d'autres. Je suis persuadée que nous consommons beaucoup trop de glucides (rapides et lents). Des chaînes comme la vôtre peuvent amener les gens à retrouver un équilibre. Merci encore.
Merci beaucoup Caroline pour ce message très informatif et argumenté.
C'est toujours intéressant d'avoir des compléments d'informations.
A bientôt pour d'autres vidéos ou recettes sur le blog, Albane
Coucou ça m’intéresserait que tu fasse la vidéo que tu as dis sur le lait soja tofu avec les graines merci
Bonjour Audrey, merci beaucoup pour ton message.
Pour la vidéo, c'est noté. As-tu déjà essayé de faire ton lait maison?
En attendant si tu veux faire du Tofu facilement voici une recette inratable:
1) Tu fais bouillir un litre de lait de soja (maison ou du commerce, si du commerce le prendre sans sucre et avec un bon pourcentage de soja env. 10%).
2) Lorsqu'il est bouillant tu ajoutes 40-50g de jus de citron (fraîchement pressé ou en bouteille).
3) Cela va cailler.
4)Tu verses dans une passoire recouverte d'un lange et tu presses pendant quelques heures.
Félicitations tu as obtenu ton premier bloc de tofu! Il se conserve au frigo sans souci.
Tu peux parfumer ton lait bouillant avec de l'ail des ours ou encore des épices pour avoir un tofu parfumé.
J'espère que ça t'a un peu aidé... Promis je fais une vidéo sur ce sujet bientôt. 😘
Merci pour cette vidéo très intéressante, j'ai aussi téléchargé le document PDF :)
Super! Je suis contente que ça t'ait plu. 🙌
Bonjour. Je suis ta chaîne depuis peu. Je reste très frileuse avec tout ce qui est soja, car je le considère comme 1 perturbateur endocrinien.
Je me pose aussi des questions sur le xylitol car je le considère comme 1 faux sucre, 1 édulcorant.
Merci pour toutes les informations que tu m'apportes sur les farines. Dès que j'aurai récupéré le nécessaire je testerai 1 recette 😉
Merci beaucoup pour votre commentaire.
Je pense personnellement que le soja ne pose pas de problème si on en mange de façon raisonnable et en priorité des formes fermentées (tofu , miso, tempeh).
Dans ma vidéo sur le tofu maison, je parlais de plusieurs ressources intéressantes, je vous mets les liens en dessous si vous souhaitez aller voir:
Voici le lien de vidéos ou d'articles très sérieux qui expliquent pourquoi, à l'appui d'études scientifiques, le soja n'est PAS dangereux pour la santé.
(attention on parle bien ici de soja alimentaire et non de compléments alimentaires concentrés en isoflavones car les résultats sont bien différents)
▸vidéo du Dr Jean Dr Jean Loup Mouysset
ruclips.net/video/6cSzT7UQAzo/видео.html
▸article scientifique du site santé gouvernemental du Québec
www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca/impacts/le-soya-augmente-le-risque-de-cancer-du-sein-faux/
▸article du nutrithérapeute/micronutritionniste Pierre Van Vlodorp
www.vanvlodorp-nutrition.be/soja/
▸article du diététicien naturopathe Florian Kaplar
naturo-passion.com/soja-verites-et-mensonges
Je comprends également très bien vos réticences concernant le xylitol. A juste titre, il n'est pas naturel malgré son nom de sucre de bouleau. Des alternatives naturelles peuvent convenir (même si souvent elles ont un IG plus haut) comme le miel (mais il ne faut pas le chauffer), le sirop d'érable, le sucre de coco...
J'ai fait une vidéo complète à ce sujet, elle pourra peut-être vous donner des pistes complémentaires: ruclips.net/video/pCQ2BNKnwkw/видео.html
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne
Super intéressant
Merci pour tes conseils nutrition très intéressants et instructifs. J'essaie de faire au mieux dans la composition des repas de famille mais c'est pas facile de changer les habitudes surtout pour mes enfants.
Je m'abonne pour apprendre de ton expérience 👍😘 merciiii...
Merci à vous Nathalie pour votre commentaire et votre abonnement! 🤗😘
Je vous comprends, pas facile de faire bouger les habitudes quand ça implique aussi toute la famille!
Petit à petit vous allez y arriver j'en suis sûre.
A bientôt sur la chaîne ou le blog,
Albane 😘
Merci beaucoup pour vos précieux conseils !! 👍❤️🍀🌈☀️😘
Avec plaisir, merci beaucoup pour votre commentaire 🤗
Merci !
Bonjour Gilda,
Avec plaisir ! ☺️
Belle journée et à bientôt sur la chaîne,
Albane
Bonjour Albane, merci beaucoup pour cette vidéo claire et très enrichissante 🙏 Je te souhaite les plus grands des succès dans l'évolution de cette chaine 👏👍
Merci à toi Nabil pour ton commentaire et tes encouragements pour la chaîne! C'est vraiment gentil 😍!
Merci pour vos bons conseils. Personnellement, lorsque j'ai une envie de sucre je croque un bâton de cannelle , or vous devez savoir que la cannelle régule la glycémie.
Merci pour ce gentil commentaire et pour le partage de cette astuce... je sais que la cannelle (la vraie de Ceylan) baisse la glycémie mais je n'ai jamais tenté d'utiliser les bâtons pour satisfaire des petites envies de sucré. Je le note! 😘
Cuisiner IG Bas
Je découvre votre vidéo et votre chaîne intéressant merci
Par contre ça fait bcp de produits à base de soja ce ki est problématique à cause des phyto œstrogènes....
Bravo et merci pour cette présentation, beau boulot.
Première découverte et j'avoue être conquise , du plus vous êtes très sympa. Au plaisir. Cl 🙂
Merci beaucoup Catherine pour votre commentaire et votre abonnement! 🤗
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne alors!
Je viens de découvrir ta chaîne, as tu des recettes ? Je dois manger avec index glycémique bas, pas évident. Merci bisous
Bonjour Odette,
Je propose des recettes dans quelques vidéos ou sur mon blog: cuisinerigbas.com
J'espère que tu trouveras un peu d'inspiration pour tes repas!
A bientôt, Albane
Merci bcp. C’est très intéressant également pour le diabète gestationnel !
Merci à vous, le diabète gestationnel c'est pas marrant... bon courage et bonne fin de grossesse alors 😊😘
Merci beaucoup pour toute cette belle source d'information !! Vous avez une nouvelle abonnée ! 😉 Bonne continuation !!!
Roooo merci à vous Estelle pour ce commentaire adorable!
C'est vraiment gentil.
A très vite sur la chaîne ou Instagram alors,
Albane 😘
Bonjour et merci pour la qualité de vos vidéos. Auriez-vous des recettes compatibles avec le thermomix ou tout autre robot, ? Merci d avance pour votre réponse. Catherine
Merci Catherine pour votre commentaire, j'utilise régulièrement mon Thermix pour réaliser mes recettes mais c'est vrai que sur la chaîne je ne le prends pas toujours car beaucoup de personnes n'ont pas cet appareil...
Super conseils. J'ai deux questions :
Pourquoi le xylitol plutôt que l'erythritol qui a l'avantage d'être plus digeste et d'apporter 0 calories avec des propriétés à peu près équivalentes ? Est-ce une question de prix ?
Pourquoi conseiller le lait de coco qui est extrêmement riche en graisses saturées en dehors des cas où on recherche spécifiquement cette saveur ?
Merci beaucoup pour votre commentaire !
La vidéo commence à dater un peu et à l'époque l'érythritol n'était que très peu commercialisé et encore plus difficile à se procurer que le xylitol. C'est pourquoi je n'en parle pas mais vous avez raison c'est une bonne alternative en sucrant.
Pour le lait de coco, je l'utilise pour apporter du crémeux et du goût aux préparations, c'est une source de graisse alternative mais vous avez raison à nouveau riche AGS. Il existe d'autre source de graisse riche en acides gras insaturés meilleurs pour la santé à privilégier au quotidien.
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne
Merci.
Avec plaisir Daniel 🙂
Merci pour ces vidéos et pour le fichier pdf ! Je suis désormais abonnée 😊
Merci beaucoup pour ton message et ta confiance! Ça me touche vraiment!
S'il y a des sujets que tu souhaiterais que j'aborde en vidéos n'hésites pas à me le dire.
A très vite 😘
Bonjour je viens de regarder et je débute avec ce genre de nourriture...au niveau des viandes : plutôt blanches...?
Yaourt nature ? Car yaourt de chèvre ou soja...bof bof...
Merci bonne journée 🙂
Bonjour Géraldine,
Les protéines animales (viande, poisson, oeufs) ont un IG de 0 ou très bas, on peut donc en manger sans problème. Nn yaourt je vous conseille des yaourts du lait de brebis(/chèvre) ou des yaourts de vache égoutté (skyr/petit-suisse). 😉
Belle journée et à bientôt,
Albane
👍 comment broyer des graines de lin merci
Bonjour,
Les graines de lin sont très dures et il est effectivement nécessaire de les broyer pour absorber leurs nutriments (notamment fibres et Omega 3).
L'idéal pour le faire est d'utiliser un moulin à graines qui a l'avantage de ne pas provoquer d'échauffement et donc d'oxydation des graines : www.greenweez.com/kyocera-moulin-universel-ceramique-noir-p80389 (par contre cette technique n'est pas très rapide).
Personnellement j'utilise un moulin à café électrique. C'est très efficace par contre ça " chauffe" légèrement les graines.
Sinon on peut également utiliser un moulin à poivre ou encore un mortier.
A bientôt 😘
Fermeture des sachets utilisez les elastiques que les pinces linges
Merci du partage 😉
Pourquoi ?
Merci pour cette vidéo !
Avec plaisir! Merci beaucoup pour votre commentaire 😊
Superbe video! Jaurais une question je me suis mise a l'alimentation IG bas mais je ne sais pas ce qui est le mieux concernant le riz: mieux vaut prendre du riz basmati normal ou du riz de camargue complet? Je prend actuellement des riz complets mais je ne sais pas si c'est le meilleur choix... si quelqun peut m'éclairer j'en lui serais reconnaissant! 🙂
Merci beaucoup pour votre commentaire. Je vous conseille le riz basmati il a un IG plus bas que les autres riz. Belle journée et à bientôt. Albane
Oh une thématique qui m'intéresse grandement 😃 nouvelle abonnée.
Merci beaucoup pour votre message et votre abonnement! 🤗
Bienvenue dans la communauté IG bas!
A bientôt sur RUclips ou le blog,
Albane 😘
Merci pour cette vidéo très intéressante !
Merci à vous pour ce gentil commentaire encourageant! 😘