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그동안 많은 영상을 봤지만 처음으로 이해가 됩니다. 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다
척아이롤 영상 중에 제일 이해가 쉬운 영상이네여
시청해주셔서 감사드립니다
정말 꿀팁이네요 정말정말 감사합니다~
시청감사합니다 도움이 되셨다니 다행입니다
움푹파인 부위는 등뼈 즉 척추 가까운 부위이며, 척추와 심부근육을 나눠주는 지방조직이 있어서 그걸 떼어낸 자국이죠.
시청감사합니다 거기까지 아신다는 것은 전문 정육인이 아닌가 싶습니다보통분은 아니신듯?
@@gogichensa ㅎㅎ 이 정도는 정육인이라야만 알 수 있는 그런 지식이 아닙니다. 그저 사람의 골격근에 대한 해부학적 기본 지식만 알아도 소의 부위는 쉽게 파악 가능해요. 소와 사람의 뼈와 근육 구조가 거의 똑같습니다.
윽 저렇게 많이 살일은 없는데 두세덩이 사게되면 옆면이 움푹 파였는지를 봐야겠네요 지식 얻어갑니다!
시청감사합니다
고마워요 잘봐서요
시청감사합니다 이해가 안되는것 있으면 툭주세요자세히 추가 설명드리겠습니다
근데 살치살의 빗살무늬는 안보는건가요?다른분영상에서는 다 살치살에 비쌀무늬얘기밖에 안해서요
그냥 가장연한부위위치를 정확히 알고 고르는방법입니다살치살 얘기하면 저도괜히 정신없고 헷갈립니다 왜 정확한 위치는 얘기않하고 주변부위인 살치살얘기만 하는지 저도잘이해가 안되는부분입니다
@@gogichensa 저는 빗살무늬가 보이는데요. 살치살 부위가 스티로폴 용기에 가깝게 접해지게 담겨서 잘 안보일뿐입니다
이 영상도 초보자가 보기엔 그놈이 그놈으로 보이네요 ㅎㅎㅎ
시청감사합니다 이영상이을 두세번 본후에도 잘모르시면 저도 더이상은 능력이 부족으로 더이상 자세한 설명드릴 수가없네요좀더연구해서 더쉬운 방법을 찾아보겠습니다
도대체 척아이롤이 뭐에요? 그것부터 여러번 반복해서 설명해주세요
시청감사합니다 척아이롤은 코스트코에서파는 가성비 뛰어난 소고기부위명칭입니다 우리말로 목등심입니다어지간한 한우보다 맛있고 가격은 국산 삼겹살보다 저렴합니다한번 경험해보세요 왜영상을 올렸는지 아실것입니다
@@gogichensa 척아이롤은 미국의 소고기 부위를 부르는 명칭입니다. 목심과 윗등심(등뼈1번부터 5번)을 합쳐서 척아이롤이라 불러요. 등뼈 6번부터 13번까지의 꽃등심과 아랫등심을 립아이이라 하구요. 한국은 정형 기준이 미국과 달리 더 세분화 되어 있구요.
![코스트코 살치살 손질하는 방법 [Costco Chunk Flap Tail]](http://i.ytimg.com/vi/_uHXHBls12E/mqdefault.jpg)
그동안 많은 영상을 봤지만 처음으로 이해가 됩니다. 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다
척아이롤 영상 중에 제일 이해가 쉬운 영상이네여
시청해주셔서 감사드립니다
정말 꿀팁이네요 정말정말 감사합니다~
시청감사합니다
도움이 되셨다니 다행입니다
움푹파인 부위는 등뼈 즉 척추 가까운 부위이며, 척추와 심부근육을 나눠주는 지방조직이 있어서 그걸 떼어낸 자국이죠.
시청감사합니다
거기까지 아신다는 것은 전문 정육인이 아닌가 싶습니다
보통분은 아니신듯?
@@gogichensa ㅎㅎ 이 정도는 정육인이라야만 알 수 있는 그런 지식이 아닙니다. 그저 사람의 골격근에 대한 해부학적 기본 지식만 알아도 소의 부위는 쉽게 파악 가능해요. 소와 사람의 뼈와 근육 구조가 거의 똑같습니다.
윽 저렇게 많이 살일은 없는데 두세덩이 사게되면 옆면이 움푹 파였는지를 봐야겠네요 지식 얻어갑니다!
시청감사합니다
고마워요 잘봐서요
시청감사합니다
이해가 안되는것 있으면 툭주세요
자세히 추가 설명드리겠습니다
근데 살치살의 빗살무늬는 안보는건가요?
다른분영상에서는 다 살치살에 비쌀무늬얘기밖에 안해서요
그냥 가장연한부위위치를 정확히 알고 고르는방법입니다
살치살 얘기하면 저도괜히 정신없고 헷갈립니다
왜 정확한 위치는 얘기않하고 주변부위인 살치살얘기만 하는지 저도잘이해가 안되는부분입니다
@@gogichensa 저는 빗살무늬가 보이는데요. 살치살 부위가 스티로폴 용기에 가깝게 접해지게 담겨서 잘 안보일뿐입니다
이 영상도 초보자가 보기엔 그놈이 그놈으로 보이네요 ㅎㅎㅎ
시청감사합니다
이영상이을 두세번 본후에도 잘모르시면 저도 더이상은 능력이 부족으로 더이상 자세한 설명드릴 수가없네요
좀더연구해서 더쉬운 방법을 찾아보겠습니다
도대체 척아이롤이 뭐에요? 그것부터 여러번 반복해서 설명해주세요
시청감사합니다
척아이롤은 코스트코에서파는 가성비 뛰어난 소고기부위명칭입니다
우리말로 목등심입니다
어지간한 한우보다 맛있고 가격은 국산 삼겹살보다 저렴합니다
한번 경험해보세요 왜영상을 올렸는지 아실것입니다
@@gogichensa 척아이롤은 미국의 소고기 부위를 부르는 명칭입니다. 목심과 윗등심(등뼈1번부터 5번)을 합쳐서 척아이롤이라 불러요. 등뼈 6번부터 13번까지의 꽃등심과 아랫등심을 립아이이라 하구요. 한국은 정형 기준이 미국과 달리 더 세분화 되어 있구요.