Мое любимое Азербайджанское блюдо, Бозбаш Неповторимый вкус
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2022
- Мое любимое Азербайджанское блюдо, Бозбаш Неповторимый вкус
Мясо 750г
Вода 3 л.
Нут 100г
Топлёное масло 30г
Лук 2 шт
Томатная паста 2 с.л
Картофель 700г
Соль + Приправы по вкусу
Спасибо за Азербайджанский Бозбаш. Выглядит очень вкусно. Салам из Азербайджана в Узбекистан.
Əllərinizə saģlıq🤗Azərbaycandan sevgilərlə💐
Всегда хорошая музика. И хорошие блюда. Это очень хороший канал.
Azərbaycandan Özbəkistana salamlar 🇦🇿❤️🇺🇿
Спасибо большое что готовили наш бозбаш
Благодарю за рецепт 👍
Добрый вечер спасибо за готовку.Тебе лайк за рекламу АЗЕРБАЙДЖАНСКОГО блюда.
У вас волшебная таво👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍спасибо за Азербайджанскую блюда 👍🤗
Классно я тоже пробовала азербайджанской суп это проста незабываемое вкус спасибо вам 😊😘😘😘 ташкеит
Отличное блюдо!!! Спссибо!!!👍👍👍❤
Какой у вас милый канал ! Так спокойно, по-доброму и очень вкусно ! Катта Рахмат ❤️
Спасибо большое за вкусный бозбаш😋
Обычно мясо берут с косточкой,томат не кладут,куркума или шафран, картофель и горох варятся отдельно,чтобы не пропал вкус мясного бульона,в кюфту кладут албхару(сушёная алыча),при подачи блюда посыпают сухой мятой. Соленые и красный лук. Приятного аппетита.
Все делают по разному.Это как упрощеный вариант.Совсем не плохо. В книге о вкусной и здоровой пище под редакцией Микоян дан такой рецепт.То что вы описали имеет место быть , но не у всех был тогда и сейчас шафран и сушёная алыча , а уж нух в моей молодости был большой редкостью так же.
Və tomatın əvəzinə pomidor
Это так понятно, если там микоян то рецепт не наш, бозбаш готовят из баранины и мяса должен быть голяшки, или шея, и томат не кладут .
Ассалам алайкум Маша Аллох очень красиво очень вкусно спасибо за рецепт
Бозбаш чудо как хорош, особенно после бурного вечера)
Комментарий в поддержку данного канала 👍
Супер😍😍😍😍😍
Albatta tayyorlab koʻraman Inshaalloh goʻshti zoʻr pishibdi
В Узбекистане это балаза нахут называется! Очень похожее блюдо!)
🌞🧑🏻🍳👍🙏🏻😋
👍👍👍
👍👍👍👍👍🖐️🖐️🖐️🖐️👏👏👏👏🌺🌺🌺🌺
Qozoningiz ajoyibda
Amma burda bişirdiyiniz yemək isə Azərbaycanın parça bozbaşına bənzətir.patça bozbaş yağlı dana ətindən ya da qoyun ətindən bişirilir.amma sizin doğradığınız ətlər kimi yağlı olmaz.və tikələr də hamsı eyni ölçüdə olmalıdır ki,hamıya bərabər ət düşsün.bəli soyuq su da qaynadılır.köpüyü yığılır.duz və dəmlənmiş zəfəran tökülür.kartof və noxud da bozbaşdakı kimi olur.hər tikə üçün 1 abuxara götürülür.heç vaxt nə tomatlı,nə də tomatsız yağ soğan vurulmur bu yeməklərimizə.çünki Ət Yağlıdırda onsuzda.istər küftə bozbaş,istərsə də parça(tikə ət deməkdir) bozbaş süfrəyə veriləndə üzərinə quru nanə səpilir.adətən qırmızı soğanla yeyilir.Bişirin,yeyin,nuş olsun
Sukur kimse ferqi ankadi
🥰🥰🥰😍😍😍👍👍👍👍
La chaîne halima lotfi vous souhaite beaucoup de succès 🇦🇱 maroc
💐💐💐💐👩🍳💐💐💐💐
Боз-баш" означает серая голова, когда варится "кюфтя" (большая тефтелька), то она всплывает как "серые головки" Ваш вариант - это "парча- бозбаш" суп с кусками мяса.
Где находится это чайхана ?
*↖️ ЖМИ и тоже присоединяйся. За нами ПРАВДА💪.*
MÚSIC PLise
Спасибо большое за рецепт.Обязательно приготовим.Скажите пожалуйста какой фирмы у Вас казан?
U nas bozbasi stolko vodi i kartosku ne kladyat,nado bilo qustaya sok i malo kartoski.
) мы не так готовим но окей
а перец надо?
🇦🇿🇦🇿🇦🇿👍👍👍👍
Mən Azərbaycandan baxıram Sizə.Bakıdan.mənim ölkəmdə bu yemək bozbaş adlanmır.üzr istəyirəm heç inciməyin.buna oxşar yemək parça-bozbaş adlanır.amma o da bu qayda ilə hazırlanmır.birinci qoy "bozbaş"ı izah edim.bu sulu bir yeməkdir.çəkilmiş dana və qoyun ətindən hazırlanır.ət maşınından keçirilmiş farşa soğan(repçatıy) ,duz və düyü (az miqdarda) qatılıb yaxşıca yoğrilur.girdə ovuc içi boyda küftələr(şariklər) tutulur.ovucun içunə dəmlənmiş zəfəran vurulur ki,küftələr yaxşı tutsun özünü.küftələr hazır olamdan sonra təxminən 10 dəqiqə soyuq yerə qoyulur.qazana su qoyulur,plov üçün qoyulan kimi,bir az duz atılır.su qanayanda küftələr bir bir ehmallıca qazana atılır.(1 şeyi unutdum.küftələrin içinə 1 dənə ,çox olmaz!!!quru alça turşusu qoyulur.mütləq.) küftələr qaynamağa başlayanda köpüyü yığılır.qazana dəmlənmiş zəfəran tökülür.küftə bozbaş üçün kartof və noxudu ayrıca bişirmək daha məslıhətdir.yox əgər bir yerdə bişirsəniz gərək noxud bişmiş olsun.hər küftəyə 1 kartof,təxminən 10 dənə noxud kifayətdir.bu xörək olur bozbaş,özüdə küftə bozbaş.ət yağlı olmalıdır.
Başa düşmədim siz nəyi izah etiniz? bozbaş yoxsa küftə dyasan şarf yazmısız 🤭
Mən həm küftə bozbaşı,həm də parça bozbaşı izah etmişəm
😉
на любителя
Это не бозбаш.В бозбаш не добавляют томатную пасту и лук не жарят.
thats GEORGIAN🇬🇪🇬🇪✌🏻✌🏻✌🏻
Bozbash is Azerbaijani name and soup.
Ukrainian
Мясо на кости должно быть
Это блюдо не бозбаш. В переводе означает серая голова,это такие большие тефтели. Уверен что получилось вкусно,но зачем путать людей.С натяжкой его можно обозвать парча бозбаш,только помидоры класть не надо.
Бозбош общый Тюркский слова
@@user-nn4ub2ts3p Многие блюда на тюркском языке, так как многие народы говорят на этом языке, но это не значит, что все на тюркском языке является общетюркским, есть узбекская, казахская и так далее кухни. Бозбаш - азербайджанское блюдо. Именно такое название дали этому блюду азербайджанцы.
гороховый суп😃
Это просто обычная шорба с мясом , и даже близко к парча бозбаш не стоит
Не могу сказать что это хорошо 👎👎👎👎
👎
Почему все молча?
Какой у вас милый канал ! Так спокойно, по-доброму и очень вкусно ! Катта Рахмат ❤️