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さき先生、今食べたいです。この時期のケーキ悩んでいたので、ありがとうございます😊７月姉の60歳誕生日は、これ作ります💕
ぜひぜひ！やってみてください😊
いつも分かりやすい動画をありがとうございます。先生の動画は分かりやすく、かつ美しいので大好きです❤️今日はsaki先生に教えて頂いたタルトで父の誕生日ケーキを作っています。明後日は娘の誕生日、10月も子供の誕生日があります。今年は家族の誕生日ケーキを作りたいなぁと思っています。(毎年そう思ってはいるのですが、お料理で力尽きるので…😓)是非、10月に作る秋の誕生日ケーキのデコレーションも教えて下さい。宜しくお願い致します。
贅沢だわ〜
フルーツ色々使ったので贅沢仕様です✨ある程度種類を絞って作っていただくとお財布には優しいですね💦
@@sakiplus 私も先日子供の誕生日ケーキを作ったら、（見た目は残念なものの）材料費2500円くらいかかりました。あと2000円出せばプロのを買えそうですが、サイズがひとまわり大きい上に、フルーツも倍増なのでよしとしています。おいしいものは高くつきますねｗ
全て使わないので、高くついちゃいますよね😅
@@sakiplus Ekbgpdng
あでやかで夏にピッタリのケーキですね🤤 ８月の誕生日に食べてみたいものです😂
夏にはぴったりです！😆
コメント失礼します！RUclipsもインスタも拝見しているファンです😆ケーキの回転台の購入を検討しているのですが、選ぶ基準やオススメはありますか？
いつもありがとうございます😊回転台は、回転の滑らかさ（ガタガタ言わない）、安定性が大事です。プラスチックのものは逆に慣れていないとガタついて綺麗にナッペできないかもしれません。ご家庭で使うものとして価格や性能のバランスが良いオススメはこちらです！amzn.to/3Up3mNw
@@sakiplus 回転の滑らかさと安定性が大事なのですね！清潔を保つためには洗いやすさも大事かなと思ったり、収納はどうしようか、などなど考えるとキリがなくてかなり迷っており…😅お菓子作りで困った時にはサキさんのご助言で後押し頂きたいと考えておりました😆丁寧に返信していただき、ありがとうございます！参考にさせていただきます！
ショートケーキをたまに作ることがあるのですが、デコレーションで残念な結果になります。それも織り込み済みですが、この動画を参考に、少しは食欲をそそる見た目にしたいと思います。子供の誕生日ケーキは私が作ってます！子供はおいしいと言ってくれますが、見た目が・・・。家族全員季節のフルーツたっぷりケーキが好物なので、この動画はほんとどんぴしゃりです。ちなみに、スポンジは別の作り方をしていましたが、先生の動画を見て先生の作り方に変えました。何かとタメになる動画をいつもありがとうございます。
いつもご視聴いただきありがとうございます😊ナッペはなかなか慣れるまで難しいかもしれませんが少しでもお役に立てれば嬉しいです！今後ともよろしくお願いいたします🤲
この動画の絞り口金は何センチのものでしょうか？丸口の口金を購入しようと思っているのですが、1番使い勝手のよい直径は何センチと思われますか？
今回は1cmのもの（10番）を使用しています。一番使う大きさですかね！
3歳の子供の誕生日に作ろうと考えています。シャンティー、シロップにキルシュが入っていますが、子供が食べても大丈夫でしょうか？また、キルシュを入れない場合、同じレシピの配合で大丈夫でしょうか？
小さなお子さんが召し上がる際はキルシュを抜いていただいた方が良いですね。そのままお酒を抜くだけで大丈夫です。
ナッペ練習はバタークリームとショートニングどちらがオススメですかね？💦
コストを考えるとショートニングです。専門学校でもショートニングで練習します。
いつも参考にさせていただいております。ありがとうございます😊やっぱり、ボールの中での生クリームの立て方、、難易度高すぎる！！質問なのですが、、フルーツをサンドする時、周りを1㎝空けるといつも説明にありますが、何故でしょうか？サイドをナッペをする際、この空間のスペースが陥没してるため、クリームを塗り込むのに却って手間がかかるような、、勿論、いろんなやり方があるとは思いますが、どこかでその理由を説明されていたらすみません。返信を頂けたら嬉しいです。よろしくお願い致します。
ナッペ時にフルーツが横から出てこないようにするためです。上にクリームを乗せたりサンドでプレスする事で多少広がります。ナッペする時に横からフルーツが出ているとそれを押し込む方に手間取ります。慣れないうちはマスケをしてからナッペに入るのが良いと思いますが、慣れればいきなりナッペに入っても塗れるようになります。
絞り口金のサイズはいくつでしょうか？12cm位のケーキだと#10は大きいですか？
いいと思います！
スポンジの舌触りが悪くぼそつきます。原因はなんでしょうか？膨らみますし弾力のある仕上がりなのですが…
ホットケーキ、ドナーツ、クレープ、フレンチトースト、を、教えて下さい。
すみません、、何度見返しても分からないので質問します！焼き上げ後、上下逆さにして冷ましてますが、仕上げる際はスポンジの上下はどうなっているのでしょうか？
冷ます時は逆さまにしていますが、サンドする時は戻しています。
デコレーションする時にケーキを乗せてるグレー(？)の平らな皿ってどこのやつですか？教えてください🙏
IKEAです！
@@sakiplus ありがとうございます！
スポンジケーキを焼いて、冷ましてる時にスポンジケーキの周りに少し凹みが出来ます(;_;)それは何が原因でしょうか？
合わせが足りなくて浮きすぎているか、ショックを入れてないかですかね。
@@sakiplus 有難うございます。それに気をつけてやってみます！
以前のジェノワーズより砂糖が少なめだったり、バターじゃなくて太白を使ったりしてると思いますが、どのような違いがあるんですか？いちご以外に合う少し軽くした？夏用って感じですか？
フルーツに甘みがあるので、そこを考慮したり、シロップを打つのに軽さを出したり調整しました！
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
さき先生、今食べたいです。
この時期のケーキ悩んでいたので、ありがとうございます😊７月姉の60歳誕生日は、これ作ります💕
ぜひぜひ！やってみてください😊
いつも分かりやすい動画をありがとうございます。
先生の動画は分かりやすく、かつ美しいので大好きです❤️
今日はsaki先生に教えて頂いたタルトで父の誕生日ケーキを作っています。明後日は娘の誕生日、10月も子供の誕生日があります。今年は家族の誕生日ケーキを作りたいなぁと思っています。(毎年そう思ってはいるのですが、お料理で力尽きるので…😓)
是非、10月に作る秋の誕生日ケーキのデコレーションも教えて下さい。宜しくお願い致します。
贅沢だわ〜
フルーツ色々使ったので贅沢仕様です✨ある程度種類を絞って作っていただくとお財布には優しいですね💦
@@sakiplus
私も先日子供の誕生日ケーキを作ったら、（見た目は残念なものの）材料費2500円くらいかかりました。あと2000円出せばプロのを買えそうですが、サイズがひとまわり大きい上に、フルーツも倍増なのでよしとしています。おいしいものは高くつきますねｗ
全て使わないので、高くついちゃいますよね😅
@@sakiplus Ekbgpdng
あでやかで夏にピッタリのケーキですね🤤 ８月の誕生日に食べてみたいものです😂
夏にはぴったりです！😆
コメント失礼します！RUclipsもインスタも拝見しているファンです😆
ケーキの回転台の購入を検討しているのですが、選ぶ基準やオススメはありますか？
いつもありがとうございます😊
回転台は、回転の滑らかさ（ガタガタ言わない）、安定性が大事です。
プラスチックのものは逆に慣れていないとガタついて綺麗にナッペできないかもしれません。
ご家庭で使うものとして価格や性能のバランスが良いオススメはこちらです！
amzn.to/3Up3mNw
@@sakiplus 回転の滑らかさと安定性が大事なのですね！
清潔を保つためには洗いやすさも大事かなと思ったり、収納はどうしようか、などなど考えるとキリがなくてかなり迷っており…😅
お菓子作りで困った時にはサキさんのご助言で後押し頂きたいと考えておりました😆
丁寧に返信していただき、ありがとうございます！参考にさせていただきます！
ショートケーキをたまに作ることがあるのですが、デコレーションで残念な結果になります。それも織り込み済みですが、この動画を参考に、少しは食欲をそそる見た目にしたいと思います。
子供の誕生日ケーキは私が作ってます！子供はおいしいと言ってくれますが、見た目が・・・。家族全員季節のフルーツたっぷりケーキが好物なので、この動画はほんとどんぴしゃりです。
ちなみに、スポンジは別の作り方をしていましたが、先生の動画を見て先生の作り方に変えました。何かとタメになる動画をいつもありがとうございます。
いつもご視聴いただきありがとうございます😊
ナッペはなかなか慣れるまで難しいかもしれませんが少しでもお役に立てれば嬉しいです！
今後ともよろしくお願いいたします🤲
この動画の絞り口金は何センチのものでしょうか？
丸口の口金を購入しようと思っているのですが、1番使い勝手のよい直径は何センチと思われますか？
今回は1cmのもの（10番）を使用しています。一番使う大きさですかね！
3歳の子供の誕生日に作ろうと考えています。シャンティー、シロップにキルシュが入っていますが、子供が食べても大丈夫でしょうか？また、キルシュを入れない場合、同じレシピの配合で大丈夫でしょうか？
小さなお子さんが召し上がる際はキルシュを抜いていただいた方が良いですね。
そのままお酒を抜くだけで大丈夫です。
ナッペ練習はバタークリームとショートニングどちらがオススメですかね？💦
コストを考えるとショートニングです。
専門学校でもショートニングで練習します。
いつも参考にさせていただいております。ありがとうございます😊
やっぱり、ボールの中での生クリームの立て方、、難易度高すぎる！！
質問なのですが、、フルーツをサンドする時、周りを1㎝空けるといつも説明にありますが、何故でしょうか？
サイドをナッペをする際、この空間のスペースが陥没してるため、クリームを塗り込むのに却って手間がかかるような、、勿論、いろんなやり方があるとは思いますが、どこかでその理由を説明されていたらすみません。
返信を頂けたら嬉しいです。
よろしくお願い致します。
ナッペ時にフルーツが横から出てこないようにするためです。
上にクリームを乗せたりサンドでプレスする事で多少広がります。
ナッペする時に横からフルーツが出ているとそれを押し込む方に手間取ります。
慣れないうちはマスケをしてからナッペに入るのが良いと思いますが、慣れればいきなりナッペに入っても塗れるようになります。
絞り口金のサイズはいくつでしょうか？12cm位のケーキだと#10は大きいですか？
いいと思います！
スポンジの舌触りが悪くぼそつきます。原因はなんでしょうか？膨らみますし弾力のある仕上がりなのですが…
ホットケーキ、ドナーツ、クレープ、フレンチトースト、を、教えて下さい。
すみません、、何度見返しても分からないので質問します！
焼き上げ後、上下逆さにして冷ましてますが、仕上げる際はスポンジの上下はどうなっているのでしょうか？
冷ます時は逆さまにしていますが、サンドする時は戻しています。
デコレーションする時にケーキを乗せてるグレー(？)の平らな皿ってどこのやつですか？教えてください🙏
IKEAです！
@@sakiplus
ありがとうございます！
スポンジケーキを焼いて、冷ましてる時にスポンジケーキの周りに少し凹みが出来ます(;_;)それは何が原因でしょうか？
合わせが足りなくて浮きすぎているか、ショックを入れてないかですかね。
@@sakiplus 有難うございます。それに気をつけてやってみます！
以前のジェノワーズより砂糖が少なめだったり、バターじゃなくて太白を使ったりしてると思いますが、どのような違いがあるんですか？いちご以外に合う少し軽くした？夏用って感じですか？
フルーツに甘みがあるので、そこを考慮したり、シロップを打つのに軽さを出したり調整しました！