Buona sera io mi sono appena iscritta ho visto questa bellissima torta 🍰 delizia sei. Davvero bravo sia nel spiegare passo dopo passo la ricetta !! E io di solito vado a pelle come viene spiegata la ricetta e sei davvero bravo e davvero una delizia questa torta a giorni la proverò e ti farò sapere !! Volevo chiederti invece del maraschino posso bagnarla con altro tipo di liquore ? Grazie mille
Ciao... molto bella.....due domande, vedo che è una pasta di mandorle fatta con più tuorlo che albume giusto?? Poi volevo chiederti i tempi di asciugatura....si fanno fare in frigo o a temperatura ambiente? Grazie.....
Bravissimo 👏 bellissima ricetta. In descrizione indichi le dimensioni della teglia, 22/24 cm. Ti riferisci al diametro di una teglia rotonda oppure al lato di una teglia quadrata? Grazie mille.
Bella davvero, grande dolce della tradizione... mi ricorda con grande nostalgia mio zio che la preparava sempre e andava a ruba... A proposito, spiegami bene come fa a durare 3/4 giorni ? Un pomeriggio al massimo....😂😂
Torta buonissima ma prova invece del ripieno di confettura il ripieno di Crema allo zabaione e come bagna uno sciroppo a base di liquore strega secondo me una torta irresistibile preparata in questo modo
Grazie mille! Allora per una bagna analcolica puoi tranquillamente fare così 1 litro di acqua e 600 grammi di zucchero e hai la base per qualsiasi bagna... A mio avviso fare una bagna con parti uguali di acqua e zucchero risulta molto dolce fin troppo... A questa base può aggiungere a piacere succo di arancia o limone o aromi naturali. Distillati di oli essenziali come il fior di arancio . Poi dipende molto da quale gusto cerchi.. le bagne sono molto soggettive. Spero di essere stato chiaro! Ciaoooo!!!!:)
@@panificiolanza9387 grazie 1000 per la risposta. Visto che ci sono, volevo chiederti le dosi della pasta delizia per un pan di spagna tondo di 26 cm circa.
Le dosi le trovi tutte nel video al punto in cui comincio a fare la pasta delizia (minuto 5.41) . Con quella dose scritta viene fuori piu di mezzo chilo di pasta che dovrebbe bastare anche per una torta del 26... Al limite se non dovesse bastare o vuoi stare più tranquilla puoi moltiplicare tutto per 1.5 e se dovessi avanzare della pasta puoi fare dei biscottini "tipo" amaretti . :)
Bravissimo,semplicemente chiaro e professionale!!! 😊
Bravo,passione e professionalità
Bravissimo! Grazie per la ricetta!
Bravissimo in tutto!! Si ,sei stato chiarissimo😊complimenti!
Complimenti al cuoco è stato molto chiaro ed esaustivo
Buona sera io mi sono appena iscritta ho visto questa bellissima torta 🍰 delizia sei. Davvero bravo sia nel spiegare passo dopo passo la ricetta !! E io di solito vado a pelle come viene spiegata la ricetta e sei davvero bravo e davvero una delizia questa torta a giorni la proverò e ti farò sapere !! Volevo chiederti invece del maraschino posso bagnarla con altro tipo di liquore ? Grazie mille
Bravissimooooo pasticcere👍💪🔝🥰🤗❤️ ciao buon Natale 🎄☃️🥰👋😘
Sei bravissimo!!!
Séi veramente molto bravo i grazie mille buona serata ok ❤
Bellissima torta!
Ciao... molto bella.....due domande, vedo che è una pasta di mandorle fatta con più tuorlo che albume giusto?? Poi volevo chiederti i tempi di asciugatura....si fanno fare in frigo o a temperatura ambiente? Grazie.....
Bravissimo 👏 bellissima ricetta. In descrizione indichi le dimensioni della teglia, 22/24 cm. Ti riferisci al diametro di una teglia rotonda oppure al lato di una teglia quadrata? Grazie mille.
Bella davvero, grande dolce della tradizione... mi ricorda con grande nostalgia mio zio che la preparava sempre e andava a ruba...
A proposito, spiegami bene come fa a durare 3/4 giorni ? Un pomeriggio al massimo....😂😂
Complimenti per il video ,spero che mi viene bn a che a me👏👏Chef
È davvero buona, anni fa si trovava in molti bar pasticcerie, ora si trova meno. È un peccato....
Ottima , in alternativa alle mandorle posso usare la farina di mandorle già pronta ? Grazie
Bravissimo
Ciao, sei bravissimo. Per favore puoi dirmi la differenza tra torta delizia e Petit four?
ciao ,ma per farla asciugare la lascio in frigorifero x 12 ore
Dove posso acquistare i beccucci grandi per la decorazione?
Torta buonissima ma prova invece del ripieno di confettura il ripieno di Crema allo zabaione e come bagna uno sciroppo a base di liquore strega secondo me una torta irresistibile preparata in questo modo
Ho provato a farla ma rimane sempre molle la pasta di mandorle. Non mi tiene la forma quando la stendo.
Il link del beccucci grande pleaseee
👏👏👏👏👏👏👏
Per chi non ha ne raffinatrice ne mortaio anche macchina per stendere la pasta fresca va benissimo
Ciao, complimenti! Mi dai una bagna analcolica?
Grazie mille! Allora per una bagna analcolica puoi tranquillamente fare così
1 litro di acqua e 600 grammi di zucchero e hai la base per qualsiasi bagna... A mio avviso fare una bagna con parti uguali di acqua e zucchero risulta molto dolce fin troppo... A questa base può aggiungere a piacere succo di arancia o limone o aromi naturali. Distillati di oli essenziali come il fior di arancio . Poi dipende molto da quale gusto cerchi.. le bagne sono molto soggettive. Spero di essere stato chiaro! Ciaoooo!!!!:)
@@panificiolanza9387 grazie 1000 per la risposta. Visto che ci sono, volevo chiederti le dosi della pasta delizia per un pan di spagna tondo di 26 cm circa.
Le dosi le trovi tutte nel video al punto in cui comincio a fare la pasta delizia (minuto 5.41) . Con quella dose scritta viene fuori piu di mezzo chilo di pasta che dovrebbe bastare anche per una torta del 26... Al limite se non dovesse bastare o vuoi stare più tranquilla puoi moltiplicare tutto per 1.5 e se dovessi avanzare della pasta puoi fare dei biscottini "tipo" amaretti . :)
@@panificiolanza9387 grazie Filippo ☺️
Dovere!! Se ti fa piacere seguimi anche su Instagram!!:)
Tendrías que mostrar más el trabajo y menos tú cara, es una apreciación nada más
Thanks a lot. I appreciate!!:)
bellissimo video un pasticcere o ti manda a cagare o ti manda a cagare problemi tanti vai da un mastro