بنازمت استاد اموزش دوسال پیشا درست کردم هنوز ۳ لیترش مونده حدودا ۸ یا ۹ ماهه مونده همه تعریفشو کردن خیلی عالی شده با این روشم درست میکنم دمت گرم خسته نباشی چشام ❤
توی تعطیلات نوروز رفته بودم سفر اصفهان.اونجا درخت کاج که میوه مخصوص جین داشت پیدا کردم.ازشون چیدم.تاحالا جین درست نکردم که دیدم آموزشش رو گذاشتی .قبلاً از روی آموزشت راکی درست کردم که عالی شد . مطمئن هستم که اینم خوب میشه
کانال فراعلم و آقا مهدی گل درود بیصبرانه منتظر بودم این چن وقت که کار جدید ببینم ازت . عااالی بود همونطوری که گفتی رسپی های مختلفی داره من این رسپی رو بعلاوه ریشه شیرین بیان درست کرده بودم عااالی بود🤙🤙 ممنون بایت کلیپت و تجدید دیدار❤❤👍🏻👍🏻✋🏻✋🏻
سلام و ارادت،سوالی خدمتتون داشتم اقا مهدی اینکه سرو ته تقطیر همان گونه که شما میفرمایید در ویدیو اموزشیتون جدا میکنم اما همچنان من مشکل این دارم که صبح که از خواب بیدار میشم بعد از استفاده کردن نوشیدنی تقطیری یه حالت گیجی و خماری تا ۶-۷ساعت هم چنان دارم،تشکر میکنم و استفاده میکنم از توصیح شما🌹
@@raminazami8693 آها موقع تقطیر رو میگی ، بله خب همه ملات ها موقع تقطیر به ده درصد هم میرسه آخر کار که البته بی کیفیت ترین قسمت تقطیر همون هست و مزه جالبی نداره طعم آب رو هم میشه حس کرد، منظور استاد این بود که عرق چهل درصدی که کنار گذاشتید برای مصرف ، آب اضافه کنید میشه برای این درست کردن جین استفاده کرد البته عرق رو روی آب میریزیم آب رو روی عرق نمیریزیم که باعث تلخی نشه
فقط زمانی میشه از جونیپر و پوست پرتقال و ... همزمان در تقطیر استفاده کرد که جبن بسکت باشه تا با بخار طعم ها بیاد اگه قراره از دیگ عطر و طعم بگیریم باید آمیزه بشه بعد شما از ۳۰٪ عطر طعم جونیپر بهره مند شدید و اصراف کردید
آقا خسته نباشید دمتون گرم یک سوال آیا با دو آتیشه کردن الکل طبی ای که گفتید ، اگر دناتونیوم (تلخ کننده)خورده باشه ازش جدا میشه و از بین می‌ره یا نه ، اگر امکانش هست توی یک ویدئو اینرو هم آزمایش بکنید ممنون❤❤
از بهترینهایی داداش تمام آموزشهات یکی از یکی بهتر . سپاس
بنازمت استاد اموزش دوسال پیشا درست کردم هنوز ۳ لیترش مونده حدودا ۸ یا ۹ ماهه مونده همه تعریفشو کردن خیلی عالی شده با این روشم درست میکنم دمت گرم خسته نباشی چشام ❤
توی تعطیلات نوروز رفته بودم سفر اصفهان.اونجا درخت کاج که میوه مخصوص جین داشت پیدا کردم.ازشون چیدم.تاحالا جین درست نکردم که دیدم آموزشش رو گذاشتی .قبلاً از روی آموزشت راکی درست کردم که عالی شد . مطمئن هستم که اینم خوب میشه
Perfect ❤verygood ❤
این کانال به خاطر همین چیزاش دوس دارم همه جور مشروب یادت میده دمش گرم،رس پی استاندارد عالی❤
سلام استاد دمت گرم.راکی درست کردم معرکه بود.جین هم دارم الان درست میکنم خیلی عالی عالی.مرسی از همه چیز
❤️
ای جانم سورپرایز دیگه ای از داش مهدی ❤❤
درود آقا مهدی تولدت با تاخیر مبارک و مثل همیشه کامل خوشمزه و عالی و جامع❤
👇👇👇👇👇👇👇👇
سلام
لطفا آموزش ساکی برنج و هم تهیه کنین
☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
☝️☝️☝️☝️☝️
کانال فراعلم و آقا مهدی گل درود
بیصبرانه منتظر بودم این چن وقت که کار جدید ببینم ازت .
عااالی بود همونطوری که گفتی رسپی های مختلفی داره من این رسپی رو بعلاوه ریشه شیرین بیان درست کرده بودم عااالی بود🤙🤙
ممنون بایت کلیپت و تجدید دیدار❤❤👍🏻👍🏻✋🏻✋🏻
سلام داداش بنده از کجا میتونم میوه سرو کوهی یا چونیپر
ریشه آنجلیکا ویا ریشه سنبل ختایی
پیدا کنم
دمت گرم من باورم نمیشد اینقدر عالی در بیاد خیلی خفنه
نوش
سلام.ممنون برای توضیحات عالی.میخواستم بدونم به جای گلیسیرین چیز دیگه اضافه کنیم.یا نه.یاهو
من جایگزینی براش بلد نیستم
بسیار عالی بود.
ممنونم ❤
سلام خسته نباشید استاد جونیپر پره توی پارکها میشه ازشون استفاده کرد
نه بابا اون جونیپر نیست
هرچی گیرتون میاد نریزید تو محصولات الکلی
سلام وقت عالی بخیر
بنده دنبال چونیپر 45گرم ریشه آنجلیکا یا میوه سرو کوهی رو نتونستم پیدا کنم ممنون میشم راهنماییم کنید باتشکر
به پیج اینستاگرامی ثمر مراجعه کن:
@sammar_market
عالی استاد👌
مثل همیشه عالی
درود به مهدی جان دوست داشتنی
❤️
دمت گرم سالار کارت درسته لذت بردم و حتما درستش میکنم برا شخص خودم و به سلامتی شما هم میکوبمش بر بدن 😍😍😍😍
استاد ممنون میشم یک سوال را جواب بدید آیا از گلیسیرین میشه برای آبجو استفاده کرد
بله اما برای محصولات تخمیری بهتره از مالتودکسترین استفاده بشه
دمه شما گرم.
دم شما گرم استاد جان❤❤❤❤❤❤❤ امیدوارم واقعا همینطور باشه
❤Perfect 👍👏🏽👏🏽🌹verygood ❤
اگه طعم‌های دیگه بخوایم چطور؟ چه چیزی رو باید جایگزین کنیم؟
دمایی که دماسنج هنگام تقطیر نشون میده چه دماییه و تجهیزات پیرکس رو از کجا تهیه کنیم؟
❤موفق باشید ❤
دمت گرم فرهاد جان.استادی تو کارت یه دونه ای
یکی کنارم با تلفن حرف میزد اسم فرهادو آورد الان من نگاه کردم دیدم بجای مهدی نوشتم فرهاد😅😅😅
دمت گرم استاد
بی نظیری شما
درود بر شما من این مشروب رو تقطیر کردم با الکل ،درصدش رو 75 وایساده ،با چی میتونم درصد شو کم کنم ،ممنون میشم راهنماییم کنید
مهدی جان کاش یه جایی رو برای خرید جونیپر هم معرفی میکردی.از کجا گیر بیاریم الان؟
سمت ما عطاریا ندارن.یه پیج معرفی کن اگه میشناسی
@goldenfermentation
instagram.com/amo.zakariya?igsh=MWIxd3V1cnhmdGE2MQ==
عالى دمتگرم 👏🏻👏🏻👏🏻
دمت گرم
درود عالی اگر عرقمونو با مواد چند روز استراحت بدیم طعم بیشتری نمی گیره
من امتحان کردم خیلی تفاوت فاحشی ندیدم
عالی فدات
سلام و ارادت
جین رو درست کردم و خیلی هم خوب شد ولی فکر میکنم طعم جونیپر کم بود و دفعه بعد جونیپر رو ۶۰ گرم میریزم
سلام پس هل و ریشه انجلیکا یادت رفت بزنی
استاد هر لیتر عرق اضافه کنیم مواد هم باید بیشتر کنیم؟
بله
سلام و ارادت،سوالی خدمتتون داشتم اقا مهدی اینکه سرو ته تقطیر همان گونه که شما میفرمایید در ویدیو اموزشیتون جدا میکنم اما همچنان من مشکل این دارم که صبح که از خواب بیدار میشم بعد از استفاده کردن نوشیدنی تقطیری یه حالت گیجی و خماری تا ۶-۷ساعت هم چنان دارم،تشکر میکنم و استفاده میکنم از توصیح شما🌹
حتما دوبار جدا کن سر و ته تقطیر رو
چیز دیگه ای نداره کمتر هم بنوش
استاد یه سوال نیازه فیلتر ذغالی تو مسیر باشه یا نه؟
خیر
داداش اون تخم گیشنیز و پوست پرتقال و .. آسیاب کنیم بهتر نیست؟
چهار ساعت اینا قل میخورن تمام عصارشون کشیده میشه من نیازی نمیبینم ولی اگر دوست داری انجام بده مشکلی نمیبینم
سلام، جونیپر تو ایران گیر میاد؟؟
زیاد
جونیپر یا همون ابهل عطاری ها دارن
۱۰۰گرم ۱۵هزارتومان
دانه‌های باکیفیت‌ش رو استفاده کنین
وقتی شما داری آب اضافه میکنی درصد الکل رو پایین میاری اونوقت اگه عرق درصد پایین استفاده کنیم فرقش چیه؟؟
عرق مگه زیر ۲۰ درصد هم داریم ؟
@@iplayhertz عرق کشمش آخرهای دیگ تا ده درصد هم میاد
@@raminazami8693 آها موقع تقطیر رو میگی ، بله خب همه ملات ها موقع تقطیر به ده درصد هم میرسه آخر کار که البته بی کیفیت ترین قسمت تقطیر همون هست و مزه جالبی نداره طعم آب رو هم میشه حس کرد، منظور استاد این بود که عرق چهل درصدی که کنار گذاشتید برای مصرف ، آب اضافه کنید میشه برای این درست کردن جین استفاده کرد البته عرق رو روی آب میریزیم آب رو روی عرق نمیریزیم که باعث تلخی نشه
داداش اگر این ملات رو بزاریم ی مدت مثلا یک ماه بمونه بعد صاف کنیم و اونوقت تقطیر کنیم بازم هم جین بدست میاد؟؟؟
صاف نکن تقطیر کن
بله بدست میاد
سلام داداش خسته نباشی ازاین تخم سرو کوهی توایران میشه پیدا کرد لطفا اگ کسی اطلاع داره راهنمایم بفرماید ممنون❤
تو عطاریها و سایت ها موجوده . کلمه ابهل یا سرو کوهی را سرچ کن .
دررررودجونیپرتوایران هست یه زمانی جین قوطی میخریدم واقعا خیلی ازودکابهترمیچسبید
تخدیر واسه چیه من نفهمیدم اگ میشه داداش یه توضیح بهم بدع ممنون میشم ازت
منظورش عید غدیره🥰
چه کردی که کدر نشد؟ بخاطر روغن گیاهان معطر معمولا خونگی ها کدر میشن
کار خاصی انجام ندادم
فقط تقطیر رو با دقت و حوصله و دمای مناسب انجام دادم
درود اگ زحمتی نبود مقایسه این با اون ک دوسال پیش اموزش دادید را هم انجام بدید
دروی اقا مهدی ع،یز، یدونه ای❤❤❤
فقط زمانی میشه از جونیپر و پوست پرتقال و ... همزمان در تقطیر استفاده کرد که جبن بسکت باشه تا با بخار طعم ها بیاد
اگه قراره از دیگ عطر و طعم بگیریم باید آمیزه بشه بعد
شما از ۳۰٪ عطر طعم جونیپر بهره مند شدید و اصراف کردید
یدونه ای استاد
آقا خسته نباشید دمتون گرم
یک سوال آیا با دو آتیشه کردن الکل طبی ای که گفتید ، اگر دناتونیوم (تلخ کننده)خورده باشه ازش جدا میشه و از بین می‌ره یا نه ، اگر امکانش هست توی یک ویدئو اینرو هم آزمایش بکنید ممنون❤❤
چقدر خوبه که با ۴۵ درصد الکل میخوری ولی اصلاً شوک الکلی نداره ❤
سلام وقت بخیر ممنون از آموزش های خوبتون جونیپر تو ایران پیدا میشه؟؟
بله
به وفور موجوده
@@FaraElm ممنون استاد لطف کردین
من عرق خرما یک شب سیب ریختم داخلش بعد تقطیر کردم طعم و مزه سیب گرفت ولی بشدت تیز شد دلیلش چی بود و میشه درستش کرد
تقطیر مجدد کن و سر و ته تقطیر رو ازش جدا کن
سلام خسته نباشی آقا چجوری میشه بوی عرق کشمش رو گرفت با دمای پایین و بالا با لرد بدون لرد یا ملات گرفتم باز اون بو هستش چیکار کنم بوش از بین بره ❤
تقطیر مضاعف استفاده از ویگرو و همچنین فیلتر زغال اکتیو
سلام
من الکل ۹۷ درصد بدون تلخ کننده دارم ۲۰ لیتر
میخوام یکبار تقطیرش کنم ک خیالم راحت شه
چه کنم بنظرتون؟؟
نظرم رو داخل کلیپ گفتم دیگه
سلام. خوبید؟ امکانش رو دارید آموزش درست کردن تکیلا رو هم بذارید
امکان ساخت تکیلا بدون گیاه آگاوه غیرممکنه ؛ فقط در مکزیک پیدا میشه
@@nimabahmannia2058 تو ایران یه سیروپی میزنن به اسم سیروپ آگاو. البته آگاو آبی نیست . گفتم شاید بشه با اون یه شبه تکیلاطوری درست کرد
@@Beingbestyourself خیر اون کارساز نیست
شما اگاوه از مکزیک بیار برای من
حتما درستش میکنم
@@nimabahmannia2058 ممنون
👍👍👍👍❤❤❤❤
❤❤❤
با الکل سفید ۴۰درصد هم میشه
دقیقا همین نکترو تو کلیپ توضیح دادم
حیف این کانال انقدر لایکش پایینه
👍🏼🍻👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤
از بین این رسپی و اون قبلی کدوم رو میپسندی خودت داداش ؟
هر دو خوب هستن
قبلی مزه های بیشتری داره و پیچیدگی های مزش بیشتره ولی خوب دردسر ساختش خیلی زیاده این جدیده خیلی ساده هست ساختش
گرم
درود
استاد کارت درسته ولی
لطفاً ملچ ملچ نکن
آره خدایی، کاش ملچ ملچ نکنی😂😂
اقا دمت گرم ولی حس میکنم دیگه از هر چیزی داری عرق میگیری 😂
ریشه گیاه آنجلیکا کجا رفت پس!؟
تو این رسپی نیست
عربي ارجوك
عالی. خوبیش اینه هم میتونی بخوری هم میتونی پات کنی