Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
บ๊ะกุดแต๋..เป็นอาหารสมุนไพร.ในอดีดซินแสนำกระดูกซี่โครงและกระดูกเล้งเท่า.เพราะมีการพิสูทธิ์แล้วว่า กระดูกหมูมีสารส่วนประกอบใกล้เคียงกระดูกเสือ..ต้นตำหรับเป็นคนฮกเกี้ยน ต้มให้กรรมกรท่าเรือ ในมาเลเซียร์และสิงคโปร์แก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย..ก็เป็นสูตร1. สมุนไพรที่รักษามะเร็งสูตร2.ก็จะเน้นเพิ่มเส็กตี่..ต้นแบบสมัยผมอยู่เมืองไทรบุรี (ปัจจุบัน เป็นรัฐเคด๊ะห์ ติดอ.สะเดา)จะไม่มีซีอิ้วดำมาเกี่ยวข้องเลย สาเหตุที่น้ำแกงมีสีชา..ก็มาจากเส๊กตี่.หากใส่มากน้ำแกงจะดำ..สรุปบ๊ะกุดแต๋.ทำไมมีรสชาดต่างกันแต่ละรัฐในมาเลเซียร์..เพราะในอดีตคนฮกเกี้ยน (ตระกูลผม) จะขึ้นฝั่งที่แหลมมาลายู (มาเลเซียร์ปัจจุบัน) ส่วนคนแต้จิ๋วจะขึ้นฝั่งที่ชลบุรีมากแล้วย้ายเข้ากรุงเทพ.ในแต่ละรัฐมีโรคละบาดไม่เหมือนกัน..จึงมีการปรับเปลี่ยนสมุนไพรจีน.ตามอาการของโรคนั้น...
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ เป็นคนที่ชอบกินบะกุ๊ดเต๊มากกกกกกกค่ะ แต่ชอบที่สุดที่ อิโป มาเลเซียค่ะ
ประวัติศาสตร์เลยนะเนี่ย
โอ้โหหหห!!!!..นี่ความรู้ล้วนๆเลยนะครับเนี่ย อ่านจนจบยังมีความรู้สึกสนุกกับความเป็นมาของอาหารแต่ละเมนูนั้นๆ ว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร...ชอบความรู้จากเม้นท์นี้ครับ ทำให้นึกถึงหนังที่ผมเคยดู ที่มีการเดินเรื่องเกี่ยวกับอาหารและตำนานที่มา ดูแล้วเพลินมาก....ยิ่งได้มาฟังความรู้จากผู้รู้ถึงความเป็นมาของเมนูนั้นๆ ยิ่งสนุก😊😊😊😊😊
อาหารเป็นยาใช่มั้ยครับ
บ๊ะ..เนื้อหมู, กุ๊ต= กระดูก, เต๋..น้ำชา..เนื่องจากสีของน้ำแกงเหมือนสีของชานั่นเอง บ๊ะกุ๊ตเต๋เป็นภาษาฮกเกี้ยน คือผมเองก็เป็นจีนฮกเกี้ยน..เติบโตที่เมืองไทรบุรี (ปัจจุบันเป็นรัฐ KEDAH)เริ่มต้นที่รู้จักกัน เป็นอาหารเช้าของกรรมกรแบกหามสินค้าขึ้นเรือ(สมัยก่อนไม่มีปั้นจั่น) พอพวกกรรมกรตื่นเช้ามาก็จะมีอาการปวดเมื่อย.ก็ต้องทานสมุนไพรต้มกับกระดูกหมู ซึ่งมีสารอาหารใกล้เคียงกระดูกเสือ..ต้องใช้เวลาตุ๋นกับสมุนไพรจีนไม่ต่ำกว่า2-3ชั่วโมง เพื่อต้องการให้สารที่อยู่ในกระดูกออก ต้นแบบไม่ใส่ซีอิ้วดำ สีที่ดำเหมือน้ำชามาจากเส็กตี่ หากใส่มากก็จะดำมาก ยาจีนตัวนี้ที่ญี่ปุนและอเมริกา วิจัยออกมาแล้วพบว่ารักษาและป้องกันมะเร็งได้ และบ๊ะกุ๊ตเต๋ จะมีชุดยาจีนหลายสูตร แล้วแต่ใครเป็นโรคเกี่ยวกับอะไรครับ
ในชีวิตผมเคยกินที่สิงคโปร์ คือ จืดสนิทเลยครับ
อยู่ภูเก็ต ผมเคยไปทำงานเป็นกุ๊กในวังสุนต่าลบรูไนฯร่วมกับบรรดาเชฟจีนสิงคโปร์,จีนมาเลเกือบ7ปี เคยทำบ่ะกู๊ดเต๋ให้เขากิน(เขาสอนเราเอง) เขาบอกว่าอร่อยมาก ยูไปเปิดร้านได้เลย เขาสอนให้หยิบเครื่องเทศต่าง(จำชื่อไม่ได้มันเยอะ) เขาไม่หวงสูตรตอนนี้ทำกินเองและทำให้พรรคพวกกินประจำ..คิดว่าจะเปิดขายเร้วๆนี้ ได้วิช าอาหารจีนมาเล,สิงคโปมาหลายเมนู กำลังหาทำเลเปิดเองที่ภูเก็ต .ได้ติดตามเชฟป้อมเพื่อทบทวนวิชาตลอด คำว่า"บะกู้ด"=ดี ถ้าผมจำไม่ผิดครับเชฟ
อยากได้สูตรด้วยจังเลยค่ะจะทำไว้ทานเองสามีชอบมากค่ะ
ถ้าเปิดจะไปอุดหนุน
มาเลเซีย มีคนจีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของประเทศ..และ โดยเฉพาะสิงคโปร์ ก็เป็นถิ่นคนจีนฮกเกี้ยนครับ อาหารจานนี้เป็นจานเด่นของคนจีนที่นั่น
ไปกินร้านโกกี้มาอร่อย อยากได้เครื่องบ๊ะกุดเต่ค่ะ ลองทำเอง ขอบคุณค่ะน่สกินมากเลยค่ะ
ชอบกินอยู่ต่างจังหวัดหาทานยากเดี๋ยวลองทำกิน ขอบคุณครับ
น่ากินมากเลยครับ เห็นแล้วนึกอยากซดน้ำแกงเลย
ขอบคุณมาดามและเชฟป้อมครับ
ไว้ไปอุดหนุน ครับ ผม คน ตลาดพลู
肉骨茶บ๊ะกุ้ดเต๋ เมนูดังของจีนมาเลย์ครับ
เมนูโปรดเลยครับ แต่ไม่เคยลองทำเอง
เทปนี้ มาดามสวยมากกกกกกกก
ขอบคุณค่ะ😁💕
โอ้ยของโปรดเลย เคยกินที่ยะลา
เชฟสายฮา ขำมากบออกหมดเปลือกสสนนุกมากค่า
บะกุ๊ดเต๋ที่ขึ้นชื่อสุดในมาเลเซียคือบะกุ๊ดเต๋แถบklangค่ะ
ชอบพี่มากพูดจามีฮาด้วยจ้า
ขอบคุณค่ะ😁❤️
น่าอร่อยมากคะจะลองทำคะ
เดี๋ยววันนี้สะกิดทั้งคืน หิวน้ำ555
ต้มตำหรับ มาเลเซียค่ะ
มาเลย์ ยังมากินถึงหาดใหญ่ 😂😂
มาถึง คำว่า อ๋อ ที่แท้ก็คล้ายๆ ตุ๋นยาจีน ผมสงสัยมาตั้งนาน ทานมาก็หลายที่ สิงคโปร์ มาเลเซีย ชายแดนภาคใต้ แต่ละที่ไม่เคยเหมือนกัน
น่ากิน
ขอพิกัดร้านที่เยาวราชซื้อเครื่องตุ๋น หรือทำอาหารจีนหน่อยค่ะ
Hi. รบกวนคุณมาดามตวง หน่อยนะ ที่เยาวราช มีร้าน ขายอาหาร ที่ขาย ตุ๋น เครื่องในวัว อยาก รู้วิธีทํา ขอบคุณล่วงหน้า ( เมื่อ ก่อนหน้าโรงหนัง Texas อร่อยมาก)
ขอบคุณครับ
กดไลค์ให้ครับผม
ชุดเครื่องปรุงมาดามตวง.มีวางที่ท๊อปหรื่อห้างทั่วไปไหมคะ
ถ้าไม่สะดวกไปซื้อสั่งใน ชอปปี้ หรือ ลาซาด้า ก็มีนะคะ
น่ากินมากค่ะ 😍🥺🥺
น่าลองทำมาก แต่เห็นจำนวนเครื่องแล้วลมแทบจับ
อยากทราบปริมาณ/สัดส่วนวัตถุดิบครับมาดาม
น่าทานมากครับ
อาหารไหนหน่ำปะครับ
มาเลย์ สิงคโปร์ คนจีนเยอะนะคะ
ไม่มีแบบเนื้อบ้างหราครับ
ขายเครื่องตุ่นด้วยเลยครับ
เห็นด้วยค่ะ
ถ้าสมุนไพรเยอะขนาดนี้ ซื้อกินเหอะ 🤣🤣🤣
❤
12
มันคือซี่โครงหมูตุ๋นไม่ไส่แป้ง...ใช่ป่าว
ใช่ค่ะ
ผมเป็นกุ๊กครับ..ผมก็ศึกษาว่าบะกุเต้คืออะไรไรกันแน่..ดูมาหลายช่องสุดท้ายมันมาจบที่อาหารที่ผมออกเมนูทุกอาทิตย์แค่ไม่ไส่แป้ง..ไม่เหมือนหมูตุ๋น..ขอบคุณครับรายการดีๆที่ทำหั้ยพวกผมหาคำตอบหลายๆอย่างได้
เคยกิน 2-3 ที่ไม่ค่อยถูกปากเลย ไม่ชอบเลย น่าจะของฮกเกี่ยน หรือ ไหหลำ สองเชื้อสายนี้ลงใต้เยอะ
ไป่กุ๊ดเต๋ แต่ทำไมเวลาเขียน เขียนเป็น บะกุ๊ดเต๋กัน ผมเนี่ยงงตั้งนานสองนานว่าตกลงมันเรียกว่าอะไรกันแน่ 555
ไป่กุ๊ตเต๋=ภาษาจีนกลาง ไป่กุ๊ตแปลเป็นไทยว่า กระดูกหมู ส่วนบะกุ๊ดเต๋=ภาษาฮกเกี้ยน ครับ
เครื่องเยอะมาก ซื้อกินเถอะ
สวัสดีค่ะมาดามเชฟคุณปอ้มอยากให้เชฟและมาดามสอนทำนํ้าราดหมูไก่ทะเลที่เป็นเครื่องยาจีนสุกี้ที่สีออกดําๆคลา้ยๆเต้าเจี้ยวน่ะค่ะเคยไปทานที่รา้นสุกี้เก่ารา้นนึง
อยู่ภูเก็ตค่ะได้ท่านบ่อยๆแต่แพงสักหน่อยขอบคุณค่ะที่สอน
ทำโฟร์เซ่นเลยจ้าจะอุดหนุนแน่นอนค่ะ
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/HiCxoDeo0hc/mqdefault.jpg)
บ๊ะกุดแต๋..เป็นอาหารสมุนไพร.ในอดีดซินแสนำกระดูกซี่โครงและกระดูกเล้งเท่า.เพราะมีการพิสูทธิ์แล้วว่า กระดูกหมูมีสารส่วนประกอบใกล้เคียงกระดูกเสือ..ต้นตำหรับเป็นคนฮกเกี้ยน ต้มให้กรรมกรท่าเรือ ในมาเลเซียร์และสิงคโปร์แก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย..ก็เป็นสูตร1. สมุนไพรที่รักษามะเร็งสูตร2.ก็จะเน้นเพิ่มเส็กตี่..ต้นแบบสมัยผมอยู่เมืองไทรบุรี (ปัจจุบัน เป็นรัฐเคด๊ะห์ ติดอ.สะเดา)จะไม่มีซีอิ้วดำมาเกี่ยวข้องเลย สาเหตุที่น้ำแกงมีสีชา..ก็มาจากเส๊กตี่.หากใส่มากน้ำแกงจะดำ..สรุปบ๊ะกุดแต๋.ทำไมมีรสชาดต่างกันแต่ละรัฐในมาเลเซียร์..เพราะในอดีตคนฮกเกี้ยน (ตระกูลผม) จะขึ้นฝั่งที่แหลมมาลายู (มาเลเซียร์ปัจจุบัน) ส่วนคนแต้จิ๋วจะขึ้นฝั่งที่ชลบุรีมากแล้วย้ายเข้ากรุงเทพ.ในแต่ละรัฐมีโรคละบาดไม่เหมือนกัน..จึงมีการปรับเปลี่ยนสมุนไพรจีน.ตามอาการของโรคนั้น...
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ เป็นคนที่ชอบกินบะกุ๊ดเต๊มากกกกกกกค่ะ แต่ชอบที่สุดที่ อิโป มาเลเซียค่ะ
ประวัติศาสตร์เลยนะเนี่ย
โอ้โหหหห!!!!..นี่ความรู้ล้วนๆเลยนะครับเนี่ย อ่านจนจบยังมีความรู้สึกสนุกกับความเป็นมาของอาหารแต่ละเมนูนั้นๆ ว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร...ชอบความรู้จากเม้นท์นี้ครับ ทำให้นึกถึงหนังที่ผมเคยดู ที่มีการเดินเรื่องเกี่ยวกับอาหารและตำนานที่มา ดูแล้วเพลินมาก....ยิ่งได้มาฟังความรู้จากผู้รู้ถึงความเป็นมาของเมนูนั้นๆ ยิ่งสนุก😊😊😊😊😊
อาหารเป็นยาใช่มั้ยครับ
บ๊ะ..เนื้อหมู, กุ๊ต= กระดูก, เต๋..น้ำชา..เนื่องจากสีของน้ำแกงเหมือนสีของชานั่นเอง บ๊ะกุ๊ตเต๋เป็นภาษาฮกเกี้ยน คือผมเองก็เป็นจีนฮกเกี้ยน..เติบโตที่เมืองไทรบุรี (ปัจจุบันเป็นรัฐ KEDAH)เริ่มต้นที่รู้จักกัน เป็นอาหารเช้าของกรรมกรแบกหามสินค้าขึ้นเรือ(สมัยก่อนไม่มีปั้นจั่น) พอพวกกรรมกรตื่นเช้ามาก็จะมีอาการปวดเมื่อย.ก็ต้องทานสมุนไพรต้มกับกระดูกหมู ซึ่งมีสารอาหารใกล้เคียงกระดูกเสือ..ต้องใช้เวลาตุ๋นกับสมุนไพรจีนไม่ต่ำกว่า2-3ชั่วโมง เพื่อต้องการให้สารที่อยู่ในกระดูกออก ต้นแบบไม่ใส่ซีอิ้วดำ สีที่ดำเหมือน้ำชามาจากเส็กตี่ หากใส่มากก็จะดำมาก ยาจีนตัวนี้ที่ญี่ปุนและอเมริกา วิจัยออกมาแล้วพบว่ารักษาและป้องกันมะเร็งได้ และบ๊ะกุ๊ตเต๋ จะมีชุดยาจีนหลายสูตร แล้วแต่ใครเป็นโรคเกี่ยวกับอะไรครับ
ในชีวิตผมเคยกินที่สิงคโปร์ คือ จืดสนิทเลยครับ
อยู่ภูเก็ต ผมเคยไปทำงานเป็นกุ๊กในวังสุนต่าลบรูไนฯร่วมกับบรรดาเชฟจีนสิงคโปร์,จีนมาเลเกือบ7ปี เคยทำบ่ะกู๊ดเต๋ให้เขากิน(เขาสอนเราเอง) เขาบอกว่าอร่อยมาก ยูไปเปิดร้านได้เลย เขาสอนให้หยิบเครื่องเทศต่าง(จำชื่อไม่ได้มันเยอะ) เขาไม่หวงสูตรตอนนี้ทำกินเองและทำให้พรรคพวกกินประจำ..คิดว่าจะเปิดขายเร้วๆนี้ ได้วิช าอาหารจีนมาเล,สิงคโปมาหลายเมนู กำลังหาทำเลเปิดเองที่ภูเก็ต .ได้ติดตามเชฟป้อมเพื่อทบทวนวิชาตลอด คำว่า"บะกู้ด"=ดี ถ้าผมจำไม่ผิดครับเชฟ
อยากได้สูตรด้วยจังเลยค่ะจะทำไว้ทานเองสามีชอบมากค่ะ
ถ้าเปิดจะไปอุดหนุน
มาเลเซีย มีคนจีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของประเทศ..และ โดยเฉพาะสิงคโปร์ ก็เป็นถิ่นคนจีนฮกเกี้ยนครับ อาหารจานนี้เป็นจานเด่นของคนจีนที่นั่น
ไปกินร้านโกกี้มาอร่อย อยากได้เครื่องบ๊ะกุดเต่ค่ะ ลองทำเอง ขอบคุณค่ะน่สกินมากเลยค่ะ
ชอบกินอยู่ต่างจังหวัดหาทานยากเดี๋ยวลองทำกิน ขอบคุณครับ
น่ากินมากเลยครับ เห็นแล้วนึกอยากซดน้ำแกงเลย
ขอบคุณมาดามและเชฟป้อมครับ
ไว้ไปอุดหนุน ครับ ผม คน ตลาดพลู
肉骨茶บ๊ะกุ้ดเต๋ เมนูดังของจีนมาเลย์ครับ
เมนูโปรดเลยครับ แต่ไม่เคยลองทำเอง
เทปนี้ มาดามสวยมากกกกกกกก
ขอบคุณค่ะ😁💕
โอ้ยของโปรดเลย เคยกินที่ยะลา
เชฟสายฮา ขำมาก
บออกหมดเปลือกสสนนุกมากค่า
บะกุ๊ดเต๋ที่ขึ้นชื่อสุดในมาเลเซียคือบะกุ๊ดเต๋แถบklangค่ะ
ชอบพี่มากพูดจามีฮาด้วยจ้า
ขอบคุณค่ะ😁❤️
น่าอร่อยมากคะ
จะลองทำคะ
เดี๋ยววันนี้สะกิดทั้งคืน
หิวน้ำ555
ต้มตำหรับ มาเลเซียค่ะ
มาเลย์ ยังมากินถึงหาดใหญ่ 😂😂
มาถึง คำว่า อ๋อ ที่แท้ก็คล้ายๆ ตุ๋นยาจีน ผมสงสัยมาตั้งนาน ทานมาก็หลายที่ สิงคโปร์ มาเลเซีย ชายแดนภาคใต้ แต่ละที่ไม่เคยเหมือนกัน
น่ากิน
ขอพิกัดร้านที่เยาวราชซื้อเครื่องตุ๋น หรือทำอาหารจีนหน่อยค่ะ
Hi. รบกวนคุณมาดามตวง หน่อยนะ ที่เยาวราช มีร้าน ขายอาหาร ที่ขาย ตุ๋น เครื่องในวัว อยาก รู้วิธีทํา ขอบคุณล่วงหน้า ( เมื่อ ก่อนหน้าโรงหนัง Texas อร่อยมาก)
ขอบคุณครับ
กดไลค์ให้ครับผม
ชุดเครื่องปรุงมาดามตวง.มีวางที่
ท๊อปหรื่อห้างทั่วไปไหมคะ
ถ้าไม่สะดวกไปซื้อสั่งใน ชอปปี้ หรือ ลาซาด้า ก็มีนะคะ
น่ากินมากค่ะ 😍🥺🥺
น่าลองทำมาก แต่เห็นจำนวนเครื่องแล้วลมแทบจับ
อยากทราบปริมาณ/สัดส่วนวัตถุดิบครับมาดาม
น่าทานมากครับ
อาหารไหนหน่ำปะครับ
มาเลย์ สิงคโปร์ คนจีนเยอะนะคะ
ไม่มีแบบเนื้อบ้างหราครับ
ขายเครื่องตุ่นด้วยเลยครับ
เห็นด้วยค่ะ
ถ้าสมุนไพรเยอะขนาดนี้ ซื้อกินเหอะ 🤣🤣🤣
❤
12
มันคือซี่โครงหมูตุ๋นไม่ไส่แป้ง...ใช่ป่าว
ใช่ค่ะ
ผมเป็นกุ๊กครับ..ผมก็ศึกษาว่าบะกุเต้คืออะไรไรกันแน่..ดูมาหลายช่องสุดท้ายมันมาจบที่อาหารที่ผมออกเมนูทุกอาทิตย์แค่ไม่ไส่แป้ง..ไม่เหมือนหมูตุ๋น..ขอบคุณครับรายการดีๆที่ทำหั้ยพวกผมหาคำตอบหลายๆอย่างได้
เคยกิน 2-3 ที่ไม่ค่อยถูกปากเลย ไม่ชอบเลย น่าจะของฮกเกี่ยน หรือ ไหหลำ สองเชื้อสายนี้ลงใต้เยอะ
ไป่กุ๊ดเต๋ แต่ทำไมเวลาเขียน เขียนเป็น บะกุ๊ดเต๋กัน ผมเนี่ยงงตั้งนานสองนานว่าตกลงมันเรียกว่าอะไรกันแน่ 555
ไป่กุ๊ตเต๋=ภาษาจีนกลาง ไป่กุ๊ตแปลเป็นไทยว่า กระดูกหมู ส่วนบะกุ๊ดเต๋=ภาษาฮกเกี้ยน ครับ
เครื่องเยอะมาก ซื้อกินเถอะ
สวัสดีค่ะมาดามเชฟคุณปอ้มอยากให้เชฟและมาดามสอนทำนํ้าราดหมูไก่ทะเลที่เป็นเครื่องยาจีนสุกี้ที่สีออกดําๆคลา้ยๆเต้าเจี้ยวน่ะค่ะเคยไปทานที่รา้นสุกี้เก่ารา้นนึง
อยู่ภูเก็ตค่ะได้ท่านบ่อยๆแต่แพงสักหน่อยขอบคุณค่ะที่สอน
ทำโฟร์เซ่นเลยจ้าจะอุดหนุนแน่นอนค่ะ