Suppennudeln - wie sie meine Oma einst machte, ohne Maschine und besser als gekauft!
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Rezept und Schritt für Schritt für Schritt Anleitung für die Zubereitung von Suppennudeln.
Bei uns gab es Samstags immer Nudelsuppe, mit Sternchen- oder Buchstabennudeln. Bis wir unsere Oma besuchten und dort gab es selber gemachte Suppennudeln. Von da an wollte ich nur noch diese Nudeln essen. Meine Mutter - nicht dumm - meinte, die müßte ich dann selber machen. Meine Großtante hat sich meiner angenommen und mir gezeigt, wie es geht. Ich war damals keine 10 Jahre alt und es ist wirklich nicht schwer.
Im Grunde genommen haben mich diese bescheidenen Nudeln, die Qualität selber gemachter Produkte erkennen und meine Leidenschaft für das Kochen entdecken lassen. Ohne diese Nudeln würde ich heute nicht so kochen, wie ich es tue.
Es lohnt sich immer etwas gutes zu kochen. Manchmal ernährt es einen sogar ein Leben lang.
In diesem Video erkläre ich, wie es geht. Wenn man es mal gezeigt bekommt, ist es eigentlich gar nicht so schwer. Es lohnt sich immer!
Bitte stellt beim Anschauen des Videos den Ton an. Ich habe einen Text mit Erklärungen aufgenommen, die Euch meine Vorgehensweise erläutern. Die Videos mache ich in meiner Freizeit. Untertitel sind in mehreren Sprachen vorhanden. Ein Daumen nach oben wäre klasse. Danke !
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English recipe further down.
Für 2 Personen benötigt Ihr:
1 Ei
ca. 100 g Mehl
1 Prise Salz (möglich, da keine Maschine benutzt wird)
ca. 500 g Brühe mit Gemüseeinlage
gehackte Petersilie
Viel Erfolg beim Kochen und guten Appetit!
Homemade soup noodles taste soooo muuuuch better! Luckily I learned to appreciate their taste already at a young age. By this I came to the conclusion, to better prepare meals on my own, even if it was far easier to buy them as convenience food. In this recipe I explain, how it is done. When it is explained to you, you will see, that it is actually not so difficult. And it is always worth the while.
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For 2 persons you will need:
1 egg
ca. 100 g flour or fine pasta semolina
1 pinch of sea salt (possible as no machine is used)
ca. 500 g broth with vegetable garnish
parsley finely chopped
Have fun cooking and savouring!
Super Video! Danke, für die tolle Erklärung. Alle Infos, verständlich erklärt, keine nervige Musik, gutes Bildmaterial, PERFEKT! 🫡💖
Hallo! Vielen lieben Dank für dieses tolle Feedback. Ich freue mich sehr darüber und sende herzliche Grüße
Genau so kenne ich es von Großmutter und Mutter. Danke für's Erinnern. Mein Vater konnte diese Nudeln am gleichmäßigsten und zartesten schneiden. 😊
Endlich!!!!! Wie lange hab ich nach diesem Rezept gesucht! Dass sie so einfach sind, hab ich nicht gewusst. Leider ist die Oma vor Jahren gestorben und hat so viele schöne Rezepte mitgenommen.... Wie froh ich bin, dass ich nun endlich wieder die guten Nudeln in die Suppe tun kann. Vielen, vielen herzlichen Dank. Du kannst Dir gar nicht vorstellen, welchen Gefallen Du mir damit getan hast. Danke, danke, danke!!!!!
Liebe Grüße aus Orferode, Nordhessen,
Markus
Lieber Markus! Mir haben die Nudeln meiner Oma auch immer sooo gut geschmeckt, und sie waren der Auslöser, dass ich mich für die Küche zu interessieren begann. Ich kann also sehr gut nachvollziehen, was Dir gefehlt hat. Es freut mich, daß ich Dir mit diesem bescheidenen Rezept so viel Freude machen konnte. Herzliche Grüße nach Orferode
Großartig 👍❤️
Vielen Dank für Dein Feedback und herzliche Grüße
Genauso hat es meine
❤Großtante❤in Ungarn gemacht.
Es war für mich ein Faszinosum,ihr dabei zu zuschauen.
Sie hat übrigens alles,
damit meine ich wirklich ALLES selbstgemacht.
(Von Wein über Bier,
Gemüse-
+Obstgarten,
Hühner-,Schweine-
+Gänsehaltung etc.pp.
Vielen Dank für die Erinnerung an die "Reise zu meiner Kindheit"❤❤❤
Hallo! Vielen Dank für Deine Nachricht. Ich kann das total nachempfinden. Es war bestimmt faszinierend. Ich wünsche dir eine schöne Adventszeit und sende dir ganz herzliche Grüße
@@icookingermanyDas kenne ich auch von meiner Oma und Mama bin in Russland geboren alle meine Vorfahren waren Deutsche seit 34 Jahren lebe ich in Deutschland und staune immer wieder wie meine Vorfahren es alles behalten haben die alle deutschen Gerichten 😊
@@allas7983 Hallo! Es ist toll, wie sie die Traditionen gepflegt und beibehalten haben. So etwas ist wichtig. Vielen Dank für deine Nachricht. Ich wünsche Dir eine schöne Adventszeit und sende herzliche Grüße
Super!
Danke für deine Nachricht 😁
Besser kann man das Nudelmachen wirklich nicht erklären! 👍Empfiehlt du Nudel aus Gries oder Mehl? Oder vielleicht halb/halb? Hart- oder Weichweizengries?
Hallo Sigritta! Vielen Dank! Für diese Suppennudeln nehme ich immer nur Mehl. Weizen-, aber Dinkelmehl geht auch. Liebe Grüße
@@icookingermany Danke.
Hamburger selber majhen
Ch 3:18
Hallo! Hier ist ein Link zu meinen Burger Buns für Hamburger. Die solltest Du unbedingt einmal ausprobieren, denn sie sind schön fluffig. Viele Grüße