Nudeln selber machen - Nudelteig ganz einfach! / Thomas kocht
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- Опубликовано: 22 июл 2024
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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: amzn.to/36SieNe. Nudeln selber machen geht eigentlich ganz einfach. Ihr braucht dazu nicht einmal eine Nudelmaschine. Mit diesem Nudelteig könnt ihr jede Menge Pasta Rezepte umsetzen. Spaß macht es noch dazu!
Den Nudelteig könnt ihr als Grundrezept für jede Menge Pastagerichte nutzen.
Grundrezept für 2-3 Personen:
- 300 g Weizenmehl Typ 550 oder 00
- 3 Eier
- 4 g Salz
Für die Soße:
- 20 Kirschtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ein paar Blätter Basilikum
- etwas Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Optional etwas Fisch
Viel Spaß beim Nachkochen!
❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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#Nudeln #PastaRezepte #Thomaskocht 
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Thomas kocht zum ersten mal selber gemacht und waren 👍🏻👍🏻👍🏻😋 Herzlichen dank, für das Video!!
Muss ich als halber Italiener auch mal versuchen. Habe noch eine italienische Nudelmaschine im Schrank stehen. Die werde ich mal benutzen.
Wie macht man originale Tagliatelle al salmone? Mir gelingen die nie so richtig. :-(
Am liebsten mag ich Tagliatelle mit Lachs, frischem Spinat und gut Knoblauch nebst Basilikum. Aber irgendwie klappt das nie so wie ich das will.
Und wieso machen manche Menschen Nudeln mit Hartweizengries und nicht mit Mehl? Ich habe meinen Nudelteig auch immer so wie Du gemacht.
Salz tut man besser nur dann in den Teig, wenn man die Nudeln nicht mit einer Pastamaschine aus Metall macht. Da das Salz die Pastamaschine zum rosten bringen kann, muss man ansonsten die Maschine nach der gründlichen Reinigung auch noch gut mit Olivenöl oder Rapsöl einfetten.
Mega sympathisch, leicht zu verstehen 🧁🍩
Bei ihm versteht man auf Anhieb wie es funktioniert 🥰 vielen Dank
Kann man mit dem Rezept auch Lasagneplatten machen ?
Grossartig. „Papa helfen“ - Wunderbar. Schöne Ostern lieber Thomas.
Dir auch schöne Ostern! Liebe Grüße
I'm glad I found this channel! I'm learning German here in the US, and this channel has been a fun challenge for listening and understanding.
Vielen dank!
I had my school English, then I joint the Navy and was stationed in a NATO HQ.
Well, there I had US-English, UK-English, Norwegian-English, Danish-English, Canadian-English....
Not to mention Welsh :-) Now I can travel around the world, and understand most of the English languages, except Japanese English, that is a funny sound at all
Viel Spaß beim Lernen, Aron... Bleib gesund
thats so cute omg
This was a funny comment for me, because I'm watching American cooking tutorials currently, to learn American English 🤣 But I'm at the very beginning 😉
Wunderbare Ansage!!
Wie süß sie "Papa helfen" sagt :-). Das hat meine Tochter auch immer gesagt wenn wir zusammen gekocht haben. Bin kurz vorm heulen :-).
Einfach und absolut köstlich. Dank auch für den Tip, Fisch vorher kurz scharf anzubraten und erst am Ende hinzuzufügen. Wieder wertvoll etwas von Dir gelernt.
Hey Thomas,das wird auf jeden Fall nachgemacht. Tolle Ostern für euch.
Super gut und einfach erklärt! Ich finde es wirklich sehr toll, dass du nichts verschwendest, manche Menschen sollten mal ein Stück von dir ab schneiden. Ich danke dir vielmals! lg 🤗😇
Ganz ehrlich. Wer noch nie nudeln selber gemacht hat und sagt das würde nicht schmecken. Der hat keine Ahnung. Wie immer ganz toll gemacht Thomas. Man muss einfach fast alles was du kochst nach kochen ^^ in dem sinne. frohe Ostern allen und bleibt gesund. Ps Da hast du recht. nur weil es nicht so perfekt aussieht. Es schmeckt doch alles gleich ^^
Danke, meine Familie isst gerade begeistert diese Nudeln!!! Vielen Dank, alles Gute für Ihre Familie
ich habe noch nie Nudeln selber gemacht, jetzt habe ich richtig lust darauf.
Wieder ganz toll erklärt und so einfach :) Super Video, Danke und schöne Ostern. :)
Tolles Rezept, werde ich probieren, Danke 🙏. Und Dank auch für den Hinweis, Lebensmittel zu achten und nichts wegzuwerfen . Ich beherzige das Zeit meines Lebens.
So ein tolles Rezept, und das die Kleine mithelfen wollte, ist total niedlich gewesen 🌼.
Da es bei uns keine Nudeln mehr gibt, aber noch Mehl, weiß ich jetzt Dank dir lieber Thomas, wie ich Nudeln selber machen kann 😊👍.
Dankeschön dafür.
Liebe Grüße, und ich wünsche noch einen schönen Ostermontag 🐣.
Bettina
Einfach nur Klasse , super erklärt und der Hinweis auf Achtsamkeit gegenüber Lebensmittel 👍👍👍
Wir Köche werfen nix weg bzw fast nix, das wird aber während der Ausbildung gut vermittelt mit einem Meinungsverstärker 🦾🦵👊💣😂😂
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
das man so etwas erwähnen muss, lebensmittel werden nie weggeworfen.
Wieder eine ganz exzellente Anleitung! Danke schön und ein frohes Osterfest im Kreis der Lieben. 👍👍
Wieder so schön und ruhig erklärt, nur das wichtigste worauf es ankommt. Kurz und prägnant das liebe ich 👍🏻 Danke für das wunderbare Rezept. Mein Nudelteig ist schon im Kühlschrank 😋
Deine Worte und deine Art sind eine Revolution in meiner Küche. 1A und +++
Danke! Danke! Danke! Wir haben zusammen mit meinem Sohn dank Ihre Anweisung tolles Abendessen vorbereitet! Schöne Osterferien!!!
Vielen Dank für ein weiteres Rezept, das auch wieder super funktioniert hat. „Meine“ besten Nudeln bisher, und neben einem guten Rezept auch toll erklärt und gezeigt. Danke
Einfach Top erklärt. Klasse, Vielen Dank für deine Arbeit. Weiter so👍🏻
"Papa hilfe" kenn ich von zu Hause auch😍😍
Pasta wird gleich heute mal getestet👍
Bravo, das wird es morgen bei uns geben. Super erklärt, lieber Thomas.
Tolle nachvollziehbare Geschichte. Auf den Punkt ... danke 👍😊
Wirklich toll!
Viele Dinge macht man nicht weil man denkt es sei so kompliziert.
Aber bei deinen Erklärungen kommt super rüber wie einfach das ist und verleitet direkt zum nachmachen.
Danke dafür!
So einfach geht's. 👍Hab mir gestern Maultaschen gemacht. Schmeckt besser als gekauft
Ich habe gestern meine ersten selbstgemachten Nudeln gemacht und bin begeistert. Super einfach und sehr, sehr lecker. An der Form muss ich noch arbeiten, aber sonst alles Top. Vielen Dank, für das Rezept. Schönen Tag noch. 👍😁😁
Och is das goldig. Die kleine wird sicher mal ne große Köchin! 😀😀 Tolle Assistentin hast du da.
Thomas deine Anleitungen für uns Hobby Köche einfach super. Dankeschön und frohe Ostern 😋😋😋😋😋🇦🇹
Hallo Thomas . Ein ganz tolles Video.. Sehr schön erklärt, ruhig und einfach. Vielen Dank. Freue mich schon auf andere Videos😊 Liebe Grüße
Das sieht ja wieder sehr lecker aus, Thomas. 👍 Wird auf jeden Fall nachgekocht, hab schon beim zuschauen Appetit bekommen. Danke für das tolle Video.
Schöne Ostern Dir und Deiner Familie. Liebe Grüße 👍👍
Lieber thomas.hast du wieder mal was schönes hergesaubert.machst weiter so und bleibt gesund👍👍👍👍
Hab heute das erste mal Pastateig gemacht. Hat wunderbar geklappt. Vielen Dank für das Einleiten. Morgen wird weiter gemacht 😊
Super super Thomas!
Jetzt fange ich an mit kochen❤️
After watching this I feel less intimated making homemade pasta. Thanks for making it so simple and tasty. Happy Easter!
Thanks a lot! I am glad my video is of help. Happy Easter!
Das ist ja mega einfach, Danke, Sie sind echt ne Wucht !!!
Super Video, super Anleitung. Vielen Dank und Frohe Ostern.
LG Beate 👍
Ich habe heute die Nudeln nachgekocht. Und es war ein Traum. Sehr lecker und die Nudeln richtig klasse. Kann mir die auch gut in Schinken Nudeln vorstellen. Danke 👍👍👍
Hmmm, wie lecker! Die Tomatensoße mache ich so auch immer ähnlich, das mit dem Fisch ist aber eine tolle Ergänzung!
Frohe Ostern lieber Thomas, dir und deiner Familie.
Und allen anderen Menschen.
Vielen Dank! Dir auch frohe Ostern! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, dein Kanal ist einfach super. Alles genau und verständlich erklärt. Brot habe ich schon ausprobiert mit eigenem Anstellgut, Baguette, Pizza uvm. Und jetzt die Nudeln ... HAMMER. Vielen herzlichen Dank. Und wenn du mal dein Sushi zeigst, das wär traumhaft. :)
Einfacher gehts nicht, danke schön für die tolle Anleitung 👍💪🍽🥰
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Tochter und Kinder sind süüüüüüüüüüüüß, bitte öfter helfen lassen 😍
Hello there :)
Just came across your video coincidentally and must say Wow very impressive and a very tempting recipe! The way you explained and made it very easy is simply outstanding. I think the secret lies in the helping hand of your sweet Assistant :D Thank you very much for the step by step session, i'll surely give it a try. Looking forward to your other recipes. Thank you
Dankeschön und schöne Feiertage. Grüße aus Hannover 🙏
Super gemacht, ich habe vor paar Tagen auch selber Nudel gemacht und werde ich immer wieder machen, das schmeckt einfach super👌 Tolle Rezept 😊
Tolles Rezept das mache ich jetzt zum zweiten Mal nach! Sehr lecker und einfach
Wow, was für ein schönes und sympathisches Video. Habs gleich abonniert. Die Nudeln gibt es morgen 😊
Hallo, wie immer, ein tolles und einfaches Rezept, das einfach Spaß macht. Vielen Dank. 🍝
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Vielen Dank für das Pastarezept! Frohe Ostern und bleibt gesund!
Sehr gerne und dir auch frohe Ostern und Gesundheit! Liebe Grüße Thomas
Ich werde jetzt sofort Teile auch in Brasilien. Super Rezepte danke
Hallo Thomas ein ganz ganz großes Lob auch von hier aus dem Vogtland absolute Spitze die Kinder miteinbezogen ein wunderbares Gericht ganz großes Lob mach bitte weiter so Gruß Markus
tolle rezepte ,frohen ostermontag
Deine Familie hat echt Glück!👍😊
Habe den gesamten Abend "Thomas kocht" geschaut. Alles genial. Das hier ist das Erste was mich nicht soooo anspricht. Pasta zu breit, Tomatensauce sehr, sehr einfach, aber ok. Der Fisch reißt es nicht raus.
Super einfach gezeigt…. Dankeschön 👍
Danke schön Thomas hast du toll erklärt und das werde ich in die kommende Woche probieren hab einen 👍hinterlassen und dich abonniert 🙋🏼♀️
Wie immer sehr lecker und gut erklärt!
Danke Thomas 🙂👍🏼
Wow, das sieht wirklich köstlich aus! 🤩 👏
Sieht sagenhaft aus !
Toll gemacht lieber Thomas , ich werde gleich loslegen und meine Familie bekochen . Danke :)
Danke, hast du wieder gut gezeigt 😊
Danke für dieses tolle Rezept und die schöne Anleitung 👍selbst gemachte Nudeln sind Spitze! Besser als jede getrocknete Variante aus dem Supermarkt!
Sehr gerne und vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Danke,Pasta ist super geworden 👍
Wie immer SUPER............! Frohe Ostern und bleib Gesund 👍 Grüße aus Kroatien!
Vielen Dank! Dir auch frohe Ostern und Gesundheit! Grüße nach Kroatien.
Thomas, deine Abonnentenzahl steigt ja rasant, mein Kompliment, du hast es verdient! Waren vor ca. 14 Tagen nicht gerade 100 Tsd. erreicht oder irre ich mich? Ich denke, in „Coronazeitem“ kochen doch viele Menschen wieder selbst, es bleibt Ihnen auch nicht anderes übrig.
Dein Nudelrezept gefällt mir, allerdings mische ich ca. 100 gr. Hartzweizen unter das 00-Mehl. Deine Nudeln selbst wären mir etwas zu dick, aber ich habe ich auch eine einfache Nudelmaschine zum Ausrollen, mit einer Schneidevorrichtung für Tagliatelle und Spaghetti. Ich habe mich auch schon einige Male am Teig nur aus Hartweizengrieß versucht, der Teig ist aber schwer zu bearbeiten, ich glaube, ohne Nudelmaschine geht da gar nix. Aber, diese Hartweizenudeln schmecken schon großartig.
gab es heute -- lecker und wirklich einfach -- ich fand das schwierigste daran, war das zurechtschneiden - grüße aus dortmund
Immer wieder neue Ideen 👍😎 klasse
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Super gut erklärt. Vielen Dank !!
Wie immer eine tolle Anregung das Rezept 👍. Habe Nudeln einmal selber gemacht, seit dem kauft meine Frau keine Fertignudeln mehr🙄😂👍
Danke für das Rezept Probier ich gleich aus :))
Danke für das tolle Rezept 🥰
Diese Nudeln werde ich nächste Woche 100 % zubereiten !!! Freue mich jetzt schon darauf 👌
Liebe Grüße Roswitha
Sehr gerne und viel Spaß beim Nudeln machen! Liebe Grüße Thomas
Ich sehe mir gerne ihre Kochvideos an. Sehr gut gemacht. Ich mache meine Nudeln auf 100 gr Mehl 1 Ei und 1 Tl Olivenöl. Nehme Dinkelmehl und Vollkornmehl 50/50 , Salz und italienische Kräutermischung. So lecker
Habe ich heute gemacht, sehr lecker.
Lauch angeröstet,viel Knoblauch, Pfifferlinge,frische Tomaten alles einreduzieren lassen,danach Scampi und mit Chilli eine Note gegeben.
War lecker.
Teig 400Gramm 00Mehl 4Eier tropfenweise Wasser.Danach 1h in Kühlung.
Muss sagen bin begeistert! Habe auch schon oft selber Nudeln gemacht(bin Italienerin) aber muss sagen habe eine Nudel Maschine also meinen Respekt hast du👍👍👍👍👍👍
Ich mache meinen Pastateig ohne Salz, weil ich gelesen habe, dass der Teig sonst spröder ist als ohne Salz. Deshalb hab ich mich bisher nicht getraut. Aber nächstes Mal mache ich es wie du. Danke für das tolle Video.
ein tolles Rezept! VG und ein schönes Osterfest. VG Silke
sieht toll aus, musste an ein fensterleder denken, nachdem der teig ausgerollt war, ist jetzt nicht abwertend gemeint sondern nur der optig wegen, frohe ostern allen
Oh, deine Tochter ist ja süß 😍 sie hört sich noch relativ jung an 😁
Ich mach meine Nudeln gerne selbst, ich mach gerne noch 1 EL Olivenöl in den Teig 😁 aber sehr schönes Video, die Tomatensoße probier ich beim nächsten mal aus👍
Vielen Dank! Etwas Olivenöl kann man dran machen. Viel Spaß beim Nachkochen. Liebe Grüße Thomas
Super rezepte prima gemacht richtig lecker und so genial ich esse gerne auch nudeln liebe grüsse selvi Kamberi
Ich hab eine KitchenAid mit Nudelaufsatz und mache sehr oft Nudeln selbst. Dabei mache ich es genau wie Du: 100 Gramm Mehl, ein Ei! Gibts man Wasser dazu, sind es Spätzle! Tolles Video!
Danke für das Video.
Ich mache Pasta nur mit Hartweizengrieß und lauwarmen Wasser. Schmecken besser als die gekauften Nudeln und machen auch besser satt.
Mit Hartweizengrieß werde ich das auch mal probieren! Liebe Grüße Thomas
Diese diy’s sind mal echt klasse! Heute abonniert
Super, danke für das Video!
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Super vidéo, du bist der beste Koch der Welt
😃 vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Dank dir darauf hab ich gewartet
Hat mir sehr weitergeholfen danke
Du machst deine Nudeln genauso wie ich ^^ ich backe auch gerne selber Brötchen und Brot :) schön deine Videos. Frohe Ostern:)
Vielen Dank! Dir auch frohe Ostern! Liebe Grüße Thomas
Das koche ich für nächstes mal ;) danke!!
Wunderbar!
Sieht sehr lecker aus die Nudeln 👌
Thomas du bist der beste Koch der Welt
😃 Vielen Dank für die Blumen! Liebe Grüße Thomas
Super Video mal wieder, lieber Thomas. Bis auf die deutsche Übersetzung, "den fisch muss man nicht über den Rhein machen" und noch ein paar Kalauer dieser Art, hahaha, ich würde die KI in die Wüste schicken, wer dein Nuscheln nicht versteht soll's sein lassen! Daumen hoch!!
Richtig schön und perfekt gemacht. Liebe Grüsse aus Tirol :,-)
süüüß ! _"Papa helfen..."_ 🥰😘
Hallo Thomas
vielen Dank für die tollen Videos - bisher habe ich schon einige gesehen :-)
Ich finde es vor allem toll, dass Du die Schüsseln, in denen Du die Zutaten herrichtest auch restlos auskratzt - das sieht man nicht bei allen Koch-Videos! Das zeugt von Respekt und Liebe dem Essen gegenüber.
Übrigens - das italienische Nudelholz nennt man auch Matarello :-)
Herzliche Grüße
Freddy, der Linden-Drechsler
Vielen Dank und frohe Ostern 🐣
Tolles Video. Werde ich auf jeden Fall versuchen auch zu kochen
LG Lilo
Vielen Dank! Dir auch frohe Ostern! Liebe Grüße Thomas
Sehr, sehr toll ... Deine Rezepte sind immer eine Inspiration - und das italienische Nudelholz nennt sich Mattarello ;)
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
der, die oder das ?
Siet supper aus. ❤
Super! Danke
Sieht Sehr lecker aus weiter So!
Mit Kindern ist es am süßesten... 😍😍