Сладкий соус к бисквитному торту (Время приготовления 30 минут)

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 желтка
120 г сахара
150 мл молока
220 г творожного сыра «Сливочный» Hochland
100 мл сливок жирностью 35%
1 ч. л. ванильного экстракта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разотрите желтки с сахаром. Вскипятите молоко и тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, влейте к желткам. Перелейте смесь в сотейник, добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения. Варите, постоянно помешивая, до загустения, 5 мин. Снимите с огня и остудите.
2. Смешайте творожный сыр, сливки и остывший соус и взбейте миксером до однородности.
Подавайте соус к шоколадному или ванильному бисквиту.