卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！

[@mr-lz5rl]

栄養あってサクッと食べれる美味しいお菓子！大好きです‼
レシピありがとうございます‼
休日に作ります!

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
ぜひやってみてくださいね！

[@mi-jn1ov]

よし、もう一回 Saki plus先生のプリンを作って、余った卵白でクロッカンショコラ作ります🙋‍♀️😋✨

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
ありがとうございます。簡単で間違いなく美味しいので是非やってみてください！

[@sky-bj3mp]

ｻｷさんのsweets、初めて作らせて頂きました💓とっても好評でした💓
分かりやすく、動画を届けて下さり、
本当にありがとうございます。

[@BoBoCooking]

i really love your dessert ^^
perfect pastry with my coffee

[@sakiplus]

Thank you for your glowing comment!
The sweets you make look great too!＾＾

[@jejo4911]

I'll try it with cornflakes and almonds instead of nuts (I'm not a fan of them). It's like the snack 'rose des sables' we eat in France and that I love 🤤.

[@kana2491]

美味しそう！！
まずカスタードクリームの卵白消費のことが頭に浮かんだのですが、クロッカンを作って余りの卵黄でカスタードクリーム…なんてことになりそうです😅
シンプルなレシピなのも👍
必ず作らせていただきます😊💗

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
沢山の卵白を使うわけではありませんが、少しでも卵白消費のお役に立てていただければと思います！

[@yurihirai252]

卵白とナッツが大量に余っていたので
七倍の量で作らせて頂きました^^;
とっても美味しかったです！
レシピありがとうございました😊

[@sakiplus]

7倍😳😳
湿気ないようにしてくださいね〜！

[@yurihirai252]

ご心配ありがとうございます😭
シリカゲルで湿気対策はバッチリです👍

[@松下敏子-i1f]

混ぜすぎたのか、焼き上がったらココア色でなく気泡で少し白っぽくなっちゃいました。味は美味しかったのです。再チャレンジします😖

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
卵白のコシを抜く際、泡立ってしまっているのかもしれません。それが失敗というわけではありません。軽い食感になるという感じです。

[@松下敏子-i1f]

Saki plus ありがとうございました😊　　これからも楽しみにしています🥰

[@hochikisu8793]

初めまして(•‿•)最近、クッキー作りにはまっていて、クッキー缶を作りたいと思い色々見ていたら、こちらに辿り着きました！
お伺いしたいのですが、食感が変わってしまいますが、クランベリーやオレンジなどドライフルーツを少し加えるのはだめでしょうか？

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
ドライフルーツなどの糖度の高いものを入れると、焼成中に飴化してしまい、固くなってしまうかもしれません。あと色が茶色になるなど…

[@hochikisu8793]

@@sakiplus
ご回答ありがとうございます！
飴化……教えて頂いて良かったです。知らずに焼いていたら失敗するところでした

[@sakiplus]

決して失敗…ではないのですが、ドライフルーツが固くなったり、ネチネチした食感になります。

[@teaparty_0903]

アーモンドスライスが家にないのですが、
ミックスナッツ150にするのはありですか？

[@sakiplus]

粗く刻んでならいけるはずです！

[@naoch100]

大変分かりやすい動画をありがとうございます。
シリコーンの型に入れて焼くのはどうでしょう？
水分がうまく抜けませんか？
もう一点、もっとバターの風味を出したいと思うのですが、単純にバターを
2倍入れるだけで風味が出ますでしょうか？
宜しくお願いします。

[@sakiplus]

熱伝導は悪くなるので焼き時間は長くなると思います。

[@berrysanchi]

混ぜるのは慎重にしますか？まとまりにくいのです。。

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
あまりガツガツやってしまうとナッツが細かくなりすぎてしまいますが、しっかり絡めることが重要なので慎重にやる必要はありませんが、その点だけご注意ください。

[@Airi_sweet_milk]

見るの遅れた！私、ｺﾛｽ！(っ'-')╮ =͟͟͞͞🔪🔪

[@sakiplus]

卵白消費！【クロッカンショコラ】【croquants】/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
いやいや…いつもありがとうございます＾＾