Привет, Светлана. Все супер! Я училась пироги стряпать у мамы, вкуснее не приходилось пробовать пирогов. Закрывают их каждый по-своему, как нравится ( я подворачиваю верхний слой под нижний) Рыбу в пирог просаливают за 4-6 часов(почему-то так вкуснее). Горбушу можно смазать раст. маслом. Если использую сухую рыбу, типа горбуши, гольца, то сверху распределяю кусочки зубатки. Я сама постоянно прислушиваюсь к советам хозяюшек, поэтому может и вам пригодится. Рыбные пироги - это класс!!!
Мы раньше пекли - сырок по всей поверхности пирога, а сверху сеткой раскладывали брюшки сëмги, остальное всë тоже, да, рыбу перчу и солю заранее, но оттаяла она поздно, а пирога оч хотелось, посолила и поперчила на рыбу.
Да Ирина, сырок, а ещё раньше пекла так:покупала сырок крупный и брюшки сëмги, и раскладываю сырок по всему тесту, а брюшки прокладывала как если сверху сетку крупную нарисовать, остальное всë тоже что и всегда, соль, перец, лук, лаврушка (еë немного) а то пирог горький получится.
Рыбка сырок очень вкусная , с белой мелкой чешуей. Его на Урале осенью много.. Часто пекла с одного сырка пироги , ну конечно и лук и все остальное.. Жила в кургане, на Урале..
Добрый день, Светлана! Очень, красиво и аппетитно смотрится 🤗Вы печёте, а у нас запах... Пошла, за горбушей 😃Теперь тоже, буду ложить в пирог, жареный лук. Дети в сыром виде не едят, делаю пирог на попалам..Теперь моя проблема решена. Спасибо!!! 💐
Даже по вашему голосу поняла ,что мой человек,подписалась сразу.пирог печёте так же как и я,только лаврушку в пироге не люблю,дает какую то горечь,а сливочное масло всегда кладу на сухую рыбу.
0,5 теплое молоко , 1 пакетик сухих дрожжей 11гр , я беру сафмомент, можно любые, 4ложки столовые сахар , 1 ложка столовая соли , 80мл (чуть меньше полстакана) масло растительное , всё в тёплое молоко добавляю, даю раствориться , и эту смесь с молоком выливаю в 1кг муки , в глубокой миске , перемешиваю , тесто не должно быть очень тугим, должно быть податливым, перемешали всё и накрыли крышкой , тесто увеличится в два раза , умните , дождитесь когда подымется второй раз , опять умните , и можно стряпать. Поднимается тесто где то час , полтора.
0,9 кг мука Тёплое молоко 0,5 литра В молоке растворить пакетик дрожжей (11гр) Ложка столовая соли Три стол.ложки сахар 80 мл раст.масло, В муку вылить это молоко с сахаром , солью, и дрожжами с маслом Раст Замесить тесто , накрыть , раз умять после подьёма , поднимется тесто второй раз и делайте пирог
@@Svet1970 вообще не знаю таких рыб. У нас такого нет. В Тамбовской области. Это центр России. У нас минтай, терпуг, морской язык, морской окунь, камбала, селёдка, горбуша, треска, скумбрия, лемонема. телапия.. А такой рыбы нет как у вас.
@@Нетакаякаквсе Кааак? Как вы без такой рыбы??? Вся рыба что перечислили фигня , ну кроме горбуши (на пирог) , окунь на пирог не идёт, скумбрия тоже на любителя... у нас водятся лещь ,язь , щука , окунь , карась. На пирог брюшки сёмги хорошо в перемешку с сырком или пыжьяном , или щёкуром.
@@Svet1970 до этого видио я не только ничего не писала, я знать о вас не знала. И где вы видите что я агрессирую. А вы считаете , что надо 10 мин нам показывать, как жарится лук? Извините если обидела.
Пока дождёшься рецепта, уснешь😢
Сладких снов🤗
Это точно, всё порывалась отключить, еле дождалась
Пирог получился загляденье!👍🏼.....а вот сама съёмка не очень
Забодаешься слушать и смотреть, уснёшь! Да уж, тра- та- та!
Вот! Наконец услышала то, чего нет на других каналах, сливочное масло положить в пирог рыбный, мама так делала и я сама так пекла.
Пирог замечательный,ну очень много лишних слов и длинная сьемка
Канал не кулинарный, разговорный
Ваше видео смотреть никаких нервов не хватит. Пирог обычный.
Как же это долго , нельзя же так!!!!
Привет, Светлана. Все супер! Я училась пироги стряпать у мамы, вкуснее не приходилось пробовать пирогов. Закрывают их каждый по-своему, как нравится ( я подворачиваю верхний слой под нижний) Рыбу в пирог просаливают за 4-6 часов(почему-то так вкуснее). Горбушу можно смазать раст. маслом. Если использую сухую рыбу, типа горбуши, гольца, то сверху распределяю кусочки зубатки. Я сама постоянно прислушиваюсь к советам хозяюшек, поэтому может и вам пригодится. Рыбные пироги - это класс!!!
Мы раньше пекли - сырок по всей поверхности пирога, а сверху сеткой раскладывали брюшки сëмги, остальное всë тоже, да, рыбу перчу и солю заранее, но оттаяла она поздно, а пирога оч хотелось, посолила и поперчила на рыбу.
Мама тоже предпочитает сырок или щекур
❤
Вау, вот это вкуснятина❣️ Ну хозяюшка, молодец 💐
Спасибочки😺
🎉д
Вкусно, а я верхний слой теста переношу на скалке очень удобно!
Спасибо за подсказку, век живи, век учись 🤗
Еще и с рыбой!!! Мммм!!!🦈
Добрый день, не поняла, что за рыба "сырок", подскажите, пожалуйста
Рыба горбуша!
Света, я про добавление иногда второй рыбы, которую вы назвали сырок. Или я не расслышала😀
Да Ирина, сырок, а ещё раньше пекла так:покупала сырок крупный и брюшки сëмги, и раскладываю сырок по всему тесту, а брюшки прокладывала как если сверху сетку крупную нарисовать, остальное всë тоже что и всегда, соль, перец, лук, лаврушка (еë немного) а то пирог горький получится.
Рыбка сырок очень вкусная , с белой мелкой чешуей. Его на Урале осенью много.. Часто пекла с одного сырка пироги , ну конечно и лук и все остальное.. Жила в кургане, на Урале..
Добрый день, Светлана! Очень, красиво и аппетитно смотрится 🤗Вы печёте, а у нас запах... Пошла, за горбушей 😃Теперь тоже, буду ложить в пирог, жареный лук. Дети в сыром виде не едят, делаю пирог на попалам..Теперь моя проблема решена. Спасибо!!! 💐
Добрый день Врединка!
😊
Какой то злобный муж,мой бы прыгал от счастья ,если бы я испекла такой пирог😊!
Добрый день,приятного аппетита,представляю какая вкуснота и аромат.обожаю рыбный пирог,можно и рис или картошку под рыбу,тоже очень вкусно
Добрый! Спасибо Мила!
Как всегда молодец !!!👍👍👍👍👍
Вкуснота, спасибо за рецепт!
Пеките девчёнки, радуйте своих близких!
Светлана и Андрей! Вы супер и пирог, конечно, тоже супер! Как же с Вами приятно общаться. Удачи Вам! Киев.
Я очень рада Вас читать , спасибо!
@@Svet1970 мы так далеко и так близко.
Меня это видио рассмешило особенно раскатка тесто 😂😂
Видео (видИо)...
Здравстуйте ,а на растойку не надо ставить пирог ?
Я не ставлю
Досмотрела до конца!🐋💖🍕это вещь!👍👍👍
Атесо дрожжевое?
Да
Даже по вашему голосу поняла ,что мой человек,подписалась сразу.пирог печёте так же как и я,только лаврушку в пироге не люблю,дает какую то горечь,а сливочное масло всегда кладу на сухую рыбу.
Тоже стараюсь лаврушки минимум, рада знакомству Нина!
Андрей: я не подставка! 😅😅😅
Очень долго.😏Не дождалась пирога😥
У меня не кулинарный канал
Светлана скажите , пожалуйста,как вы тесто делаете на этот пирог
0,5 теплое молоко , 1 пакетик сухих дрожжей 11гр , я беру сафмомент, можно любые, 4ложки столовые сахар , 1 ложка столовая соли , 80мл (чуть меньше полстакана) масло растительное , всё в тёплое молоко добавляю, даю раствориться , и эту смесь с молоком выливаю в 1кг муки , в глубокой миске , перемешиваю , тесто не должно быть очень тугим, должно быть податливым, перемешали всё и накрыли крышкой , тесто увеличится в два раза , умните , дождитесь когда подымется второй раз , опять умните , и можно стряпать. Поднимается тесто где то час , полтора.
@@Svet1970 Спасибо
Рецепт теста где можно увидеть?
0,9 кг мука
Тёплое молоко 0,5 литра
В молоке растворить пакетик дрожжей (11гр)
Ложка столовая соли
Три стол.ложки сахар
80 мл раст.масло,
В муку вылить это молоко с сахаром , солью, и дрожжами с маслом Раст
Замесить тесто , накрыть , раз умять после подьёма , поднимется тесто второй раз и делайте пирог
Светлана ,пирог просто шедевр и вы такая добрая ,хорошая женщина , спасибо вам большое за рецепт !
Какой красивый пирог!! Но я не умею печь, не очень получается! Еще и духовки нет сейчас!!!!🤗
Проще простого , попробуйте, всё получится, когда духовкой обзаведётесь!
Тесто можно в магазине же купить?)
Конечно! Но тесто самой очень просто завести.
@@Svet1970 , а какое тесто у вас, дрожжевое ?
Неужели он съел весь пирог?
?????
Нобелевскую премию тому, кто избавит нас от подобных операторов. Такая чушь! Самим-то не стыдно?
Что вы делаете здесь? Зачем пришли? Кто вас звал? У меня свои подружки на моём канале, заблудились?
А я верх пирога смазываю сливочным маслом .
Тоже смазываю, когда из духовки достаю уже готовый
Я рыбу люблю ,но копчёное не ем
Здравствуйте у вас больше разговора
Доброе утро, с Праздником! Так у меня не кулинарный канал, больше разговорный.
Купите скалку
??? Есть скалка
А у нас не продается сырок
У нас продаётся , но мелкий почему то.
@@Svet1970 Света, а что за рыба сырок. Какое у нее мясо? На какую известную рыбу похожа?
@@Нетакаякаквсе сырок белое мясо , пыжьян , щёкур вообще шикарно.
@@Svet1970 вообще не знаю таких рыб. У нас такого нет. В Тамбовской области. Это центр России. У нас минтай, терпуг, морской язык, морской окунь, камбала, селёдка, горбуша, треска, скумбрия, лемонема. телапия.. А такой рыбы нет как у вас.
@@Нетакаякаквсе Кааак? Как вы без такой рыбы??? Вся рыба что перечислили фигня , ну кроме горбуши (на пирог) , окунь на пирог не идёт, скумбрия тоже на любителя... у нас водятся лещь ,язь , щука , окунь , карась. На пирог брюшки сёмги хорошо в перемешку с сырком или пыжьяном , или щёкуром.
Очень долго жарите лук.
Анна, а Вас вообще что нибудь устраивает на моём канале? Я не агрессирую, но Вы постоянно негативите , простите...
@@Svet1970 до этого видио я не только ничего не писала, я знать о вас не знала. И где вы видите что я агрессирую. А вы считаете , что надо 10 мин нам показывать, как жарится лук? Извините если обидела.
Много слов......😏
Очень много болтовни
может рецепт и хороший, но 40 минут видео, у меня столько времени нет, даже не буду начинать смотреть
У меня не кулинарный канал, а просто между разговорами формирую пирог и общаюсь