막걸리의 새로운 유행을 만들었던 월향에 재래돼지와 유사한 버크셔로 만든 보쌈에대해 이야기 합니다.

월향은 한때 우리나라 외식업계에사 독특한 위치와 명성 가지고 있었다.월향 대표 이여영대표와 막걸리이야기가 아닌 돼지고기 보쌈에 대해 이야기 나눈다.이번에도 버크셔 흑돼지의 장점과 맛에 대해 이야기나누고 소비자들의 반응도 들어 본다.굽는 돼지가 아닌 삶는 돼지의 특징과 장점 가능성에 대해서도 고민해본다.

[@h62cm15]

오늘도 잘봤습니다~~
고기에서 지방이 빠지면 안되죠 ㅎㅎ

[@meat10000]

항상 시청해주셔서 감사합니다!

[@tgkim-hk6yw]

네 적당한 지방이 있는 고기가 맛있지요

[@후아-c4y]

좋은 영상 감사합니다~

[@meat10000]

봐주셔서 감사합니다!

[@tgkim-hk6yw]

더 좋은 영상으로 보답하겠습니다. 감사합니다.

[@후아-c4y]

교수님 ~ 지례흑돼지에 대해서도 한번 다뤄주시면 감사드리겠습니다^^

[@tgkim-hk6yw]

흑돼지 이야기 정리 한번 해 보겠습니다. 혹시 지례 흑돼지 식당 아시면 추천해 주세요

[@sangchunlee1217]

논란의 여지가 있는 게스트분이 납시었네요.