Объязательно нужно сварить сироп. А лимонную кислоту нужно добавить после 5 минут варки. А потом проверяшь. С маленькой ложкой береш чуть чуть сироп и окунаеш в холодную воду должен образовался шарик. Белки сбивать нужно после 4 . 5.мин пока варится сироп. Сироп нужно варить на ниже среднем огне. Нужно добавить сироп в кипящем виде. Пока не образуется шарик из сиропа не снимайте с плиты. Вот и весь сикрет.
Я и не знала, что ещё паровая баня нужна.Буду знать.
Крем очень вкусный
Спасибо огромное!!!мне 11 лет и я готовлю пирог с этим кремом!!!
Молодец! Мне очень приятно! 👍😊
Мне 9 лет и я тоже готовлю тортики с этим кремом
Умничка ❤
Ты так профессионально сделала этот крем! Здорово!
Спасибо большое.
Ненадо на паровую баню она растекатся будет,модно просто яйца с сахаром взбить и ванилин добавить ,вот тебе и шикарный крем😊
Скажи привет сальмонелле.
А точна если на вадяную баню не поставить получится😊😅❤
@@Gokittygo19сальмонелла от водяной бани не помрет
А место ванильного сахара можно ли использовать просто ванилин?
Есть какая-нибудь хитрость чтобы крем был пышным
Дуже чудовий рецепт!!!!!!😃😃😃😃😃
Спасибо большое 😊🌹
А обезательно класть лимоную кислоту ?
А я ещё люблю ложками есть или разрезать кекс и класть туда
На 3 белка 150 гр. Сахара 75мл. Воды.если крем побольше нужен то 6.белков . 300 гр. Сахара. 150мл воды
А куда желтки девать ,выкидывать😮
А лимонную кислоту можно на сок лимона заменить?
Да
Как у вас получилось а у меня нет
Хорошо паоучаетсч
Спасибо 😊
Спасибо сколько раз пробовала получилось.А как вы готовите бисквит у меня почемуто не поднимается.
❤ Здраствуйте я хоть и не професионал но готовлю бисквит с разрихлителем в микроволновке
А можно без лимонной кислоты
здравствуйте,а можно не использовать ванильный сахар?
Можно
@@Скромненьконосовкусом ок, завтра сделаю торт и крем который вы нам показали😁
Подскажите пожалуйста. Он потом засыхает. Как на пасхе???
Заранее благодарю вас ❤❤❤
Белковый крем не засыхает, это как крем чиз, только своя структура и вкус говорю
У меня ничего не получилось одна только жижа белая
А не просяде крем?? Може трохи сгущувача додати?
Обязательно на пару делать у меня просто планетарный миксер
Белки должны слегка заварится. Если у вас с подогревом, то попробуйте.
Извините а можно этот крем использовать для пропитки торта точней коржей
Нет . Он больше подходит для трубочек, и украшения тортов. Пропитать можно сиропом, кофе с коньяком.
@@Скромненьконосовкусом спасибо
Забыла сказать. Сбивать нужно 8 . 9.минут в планетарном миксере. А с ручным чуть больше пока крем не станет пышным и с острыми пиками
А без миксера можно???
А если нет миксера можно ли венчиком?
Ну если у тебя рука флеша, то можно
Объязательно нужно сварить сироп. А лимонную кислоту нужно добавить после 5 минут варки. А потом проверяшь. С маленькой ложкой береш чуть чуть сироп и окунаеш в холодную воду должен образовался шарик. Белки сбивать нужно после 4 . 5.мин пока варится сироп. Сироп нужно варить на ниже среднем огне. Нужно добавить сироп в кипящем виде. Пока не образуется шарик из сиропа не снимайте с плиты. Вот и весь сикрет.
А на следующие утро это всё растечёт и у вас получится жидкий белок😢
Простите, но Вы не добили свой крем. Видно, что он растекается!
Да я тоже так думала
А зачем ставить на паровую баню?
Потому, что крем белковый ЗАВАРНОЙ
Потому что ещё и яйца сырые, а так термообработка
А можно спросить ,а этот крем он потом не засохнет после смазывать и несколько часов
Чуть чуть
Можно без ванелина
Можно 😊
но будет пахнуть яйцами
@@hopeworld7496 классное имя J-HOPE😅
Он у вас нестабильный.....
Сколько нужно белков
Белки - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1 пак.
Лимонная кислота - 1/2 ч. л.
Если Вам крема нужно больше, удвойте порцию.🌹
А можно без паровой бани?
Нет нельзя
@@Скромненьконосовкусом Эээ, ну ладно
Жидкий получился нужно гуще
Какой-то неустойчивый крем в видео. Жижа. Мне не понравился. Даже пробовать не буду. Прошу пардону.
Ннееееь у меня не получился не советую сделать такой крем он у меня получился жидким и очень и слишком сладким
Посмотрите в других рецептах, он готовится по другому. Там надо сварить тягучую сахарную карамель
Аножна я буду делать НЕНАВАДЕНУЙ ю
Можно, но он может плыть
Что с ногтями, вид непотребный, неужели вам самой приятно ходить с такими ногтями?!!😮
вас это не касается