Beignets hyper moelleux

💢BEIGNET HYPER MOELLEUX 💢
Toute les astuces pour réussir vos beignets ! Des beignets très moelleux et Homemade !! La recette vient de la chaîne RUclips de michael lim.
Il vous faut :
600 gr de farine
260 ml de lait 🥛
2 œufs (100gr environs)
11 gr de levure sèche
100 gr de beurre doux
40 gr de sucre fin
Sel
Un sachet de sucre vanillé
Dans le bol du robot, mettez tout les ingrédients.
Mettre en marche à la vitesse 2 et ensuite vitesse maximum.
Pendant 10 minutes environ jusqu’à que la pâte se retire dés paroi du bol.
Là pâtes doit être collante et lisse.
Placez votre pâte dans un saladier, couvrez d’une serviette propre et d’un sac propre. Laissez la doubler de volume pendant environ 1h30 minimum.
Fariné le plan de travail, placez votre pâte, aplatir votre pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier. (1,5cm).
À l’aide d’un emporte pièce ( j’ai pris un couvercle de pot de Nutella) faites des ronds et d’un emporte pièce petit ( j’ai pris un bouchon) placez le au centre pour formez des beignets 🍩.
Placez doucement chaque beignet sur du papier sulfurisé, et couvrez les et laissez reposer pendant 30 min.
Faites chauffé l’huile ( feu doux au minimum) lorsque l’huile est bien chaude faites frire vos beignets. Égouttez les sur un papier absorbant.
Et posez les dans du sucre extra fin.