Sautéed Pork Kidneys | Josef Holub
HTML-код
- Опубликовано: 21 ноя 2022
- Sautéed Pork Kidneys:
pork kidneys 600g
onion 60g
lard 40g
bacon 25g
plain flour 30g
salt, pepper, and cumin (ground)
#porkkidneysrecipe #sautéedkidneys #josefholub #chefjosefholub #czechcuisine 
Хобби
Každý říká jako od babičky u vás koukám že platí jako od dědečka . Jste kabrňák pane Josef
Dobrý večer, pane Josefe, tak jste mi s restovanými ledvinkami připomněl dobu před xx lety, kdy jsem byla čerstvě vdaná a ledvinky u nás byly na talíři dost často. Pamatuji si, jak jsem je vykrajovala a namáčela v horké vodě / někdy dle rady i do horkého mléka/. Jedli jsme je rádi. Když se v této době zeptám manžela, zda by nechtěl k jídlu ledvinky - tak prý nechce 😀 Bude mít smůlu, já je opět po letech udělám. 😀😀😀😀😀😀Děkuji za video 👍👍
Vás postup je úžasnej. Zase jsem se něco priucil. Zboznuju ledvinky. Děkuji PANE Mistr.
Toto jedlo milujem
Pěkná práce . Ledvinky baštim od dětství,na jideláku v hospodě kde rodiče pracovali celý život,nesměli chybět 😋. Za mě 👍🏻a sdílečka. Přeji hodně úspěchů nejen v další tvorbě 🍀.
Ledvinky jsou moje srdcovka, dnes recept podle vas. Byly vynikajici dekuji 👍
super👌
Dobry den pane kuchari dekuji za vas dalsi recept delam je stejne jen kdyz cistim tak krajim na pul a pulky zase na pulku
Opět skvělé, po včerejší dršťkovce další úspěch. I kočka spokojena s odřezky, takže za mě spokojenost. 😀
🎩 klobouk dole a řád zlaté vařečky. Jako vždy💯
Můj syn miloval telecí i vepřové ledvinky jenom když jsem jich flambírovala (..už je dlouhou dobu vegetarián). Ja jsem je ale nikdy neblanšírovala, ale vyčištěné přes noc namočila do mlíka. Vyskouším i Váš postup, človek se přece učí celej život..
To čištění je skvělý!!! Já si to vždycky trochu přimrazím, ale stejně je to vždycky pakárna. Ledvinky miluju. Naučila mě je moje maminka.
Děkuji za předpis,já je mačím v mléce, určitě vyzkouším váš postup, mějte se hezky pane kuchaři, jen tak dál, ráda vás sleduji 👍
Krása i já to ráda jim 🐷💗
Pane Holub ledvinky vařím máme rádi. Ale postup mám trošku jinej. Tak že je to tu znovu. Člověk se opravdu učí celý život. Děkuji Vám za recept a už se těším na další. 👍👍👍
Pane Mistr něco málo jsem o váš zjistil na netu. Vy nejste kuchař ale přímo MISTR MISTRŮ. Kuchařsky guru. Mám takový dotaz- neuvazujete napsat knihu? Nemyslím kuchařku ale o váš jako o profesoru kuchařskeho remesla. Vždyť to by muselo být neuvěřitelně zajímavé čtení.
Bože to je nádhera , miluji ledvinky, jste opravdu moc šikovný ❤😮😊
To je uzasna rada s tim okrojenim mocovodu. Dekuji 🙂!
U MĚ STE PÁN MISTR !!!
Dobrý den p.Pepo jak byli děti malé jsem je dělala často, ale pak jim je ve školní jídelně zprotivily a už mi je nechtěli jíst a ani manžel. Úplně jste mi udělal chuť a protože děti jsou už na svém tak je uvařím i když manžel asi nebude rád, ale má smůlu vařím já 😄 moc děkuji zase za perfektní návod jak odstranit močovody. Vždycky jsem se s tím spíš trápila ale podle Vás to jde lehce👍.
Dědo, toto vaše video je perfektní. Názorně ukážete, jak vyčistit ledvinky i s tím blanšírováním. Ledvinky jsou opravdu čisté. Váš recept jsem vyzkoušela. Jednoduché jídlo a dobré. Žádné máčení do mléka atd. Moc děkuji.
mnam,mnam,mnam❤️❤️❤️
jste super Pane Holub ☺️
dekuji za video ☺️❤️
milujem toto jedlo...pán je šikovný kuchár 👌
Opět dokonalé a zase přiučení:-) Opravdu smekám.
Krasna prace jako vzdy.Ja kdyz delam ledvinky,,nakrajeny dam do cedniku,pod to misku a prelevam varici vodou z varne konvice,asi 3krat.A jsou taky krasne cisty.Jinak postup stejny,uplne na konci prileju nepazrne smetany.Vyborny jidlo.Sleduju kazdy vas recept.Jste opravdu vyborny kuchar
Čtěte moje myšlenky, pane mistr..koukám ani nedycham..dekuji moc..😀❤🙏
Zdravím pane kuchaři!! ledvinky vypadají skvěle, už se na ně těším!!👍👍👍
Jenom se s někým poraďte,Jak udělat kvalitnější zvuk!! Máte ho jako v protifázi!! Jarda 70✋
Pane Josef,moc děkuji za super video. Uvařeno,je to mňamka. Zítra udělám podle vašeho receptu frankfurtskou polévku🥰
No tak kucharem jsem se ucil na prelomu revoluce. Ucili me i pote v zamestnani stari kuchari. A tento pan to dela spravne a tyka se vsech receptu co ma na kanalu. Jako, male vyhrady bych k necemu mel, ale 95% shoda.
Zdravím a děkuji za tento recept. O víkendu musím vyzkoušet. 👍
Konečně jsem se jich dočkal,jako kluk jsem je míval teď už ale ani nevím kdy jsem je měl.Dekuji za osvětlení.....Jak říká dcerka budem zase vařit podle pana dědečka? Buďte zdráv mistře!
Opět kuchařský koncert, pane Josefe 👏👏👏
Pokud bych mohla být troufalá, ráda bych viděla recept na nějakou kuřecí roládu(včetně vykostění kuřete), prosím.
Děkuji moc, ať se daří. 😊
Dobrý den, ano udělám 👍
Nádhera
Tohle je naše top jídlo už dlouhou řadu let.Dělám stejně, jen místo povaření pouze v sítku spařím, je to šetrnější a stačí to. A na dochucení máme rádi kapku citronové šťávy.
Na takéto dobré jedlá sme zabudli. Nejedol som to niekoľko rokov, ale ak ich dostanem kúpiť, urobím si ich.
Pane Josef je vidět, že vite o čem mluvíte. Přeju vám hodně úspěchů ve vaší tvorbě. Měl by jste tam recept na Hamburskou a Debrecínskou omáčku ? Předem díky.
Dobrý den, ano udělám 👍
Mňam mňam 👍💪👏 díky a bravo 💪
Děkuji za receptík . Ledvinky miluji , ale bohužel doma mi je nikdo nechce udělat a tak ukájít příležitostně chuť v restauracích . Teď díky Vám začnu sám . Moc děkuji
Taky jsem nadšená i já je mám ráda jenže dnes už se nevaří mladí to vůbec neznají ani nejsou v obchodě ke koupi díky a k tomu vaječném likéru tak já ho dělám úplně jinak já vím že každý to dělá jinak říká že ten jeho je ten nejlepší a asi má pravdu přeji hezký den 👍🙋☀️🍺
Dnes jsem je uvaril presne podle vas. A uz se tesim na veceri!
Krásná práce,jen bych ještě dodal kolik dáváte vody.
Úžasné! 👍
Díky za ukázku jak ty ledvin ky vyčistit 👍
👏👏👏 to nemá chybu, jako vždy 👏👏👏
Skvělý jsou i ty půlky jen na másle. Jedl jsem je, když jsem byl malej.
Mňam! Děkuji! 👏
pěkný, videa opravdu co mají úroveň
Super
Té rýže prosím kopečky dva jednomu je přece jen smutno👍😂
Zdravím. ledvinky čistím tím způsobem že je mám ještě trochu zmrzlý, když je čistím tak tolik nekloužou. A na závěr dávám smetanu. Jsou delikatesa.
Dobrý den pane Holube.Mohu Vás požádat o Vás recept na Čínu s rýží?Děkuji pěkně a vařím podle Vás.Hodne zdravíčka Vám přejeme.
Dobrý den, ano bude👍
Někdo to namáčí do mlíka, ale mně je toho mlíka líto. Jak to děláte Vy: Vždyď stačí, aby se "vydejchaly" bez pokličky. Děkuju.
Asi tedy nemá cenu máčet je předem v mléce? Dál už stejně jako Vy. 🤣 Hodně štěstí v kuchyni, mistře kuchaři. 🍀👍
ledvinky mi doma nikdo nechce jíst :D takže je dělám jen občas pro sebe k večeři
Zdravím,dnes večer máme uvařeno podle vás....bude oběd na zítřek... mějte se všichni
Zavzpomínal jsem opět na školní jídelnu, brr. Moje žena je má ráda. OK. 👍
Jak vaří pan Holub, tak to dneska z tich nagelovanejch, navonenějch frajirků neumí uvařit ani smykem.
Já se nechci hádat,ale nesolí se játra aby nebyli tvrdý u ledvinek to je jedno,ale proti gustu...
Dnes budou k obědu.
Nevím, jestli dělám dobře, ale mám ve zvyku - po vyčištění - naložit ledvinky min na 1 hodinu do mléka.
Mnam
Tohle mám ráda ale nejde mi do hlavy proč když, dokrajujete jedete ostřím po prknu tím si tupíte nůž
Vyrezat mocovody i nadory😔sracka,omlouvam se
Dobrý večer pane Holub, dělala jsem ledvinky podle vašeho receptu jenom jsem zírala co se všechno vyplavilo, manžel říkal že lepší ledvinky nejedl, díky vaší radě. Děkuji a přeji dobrou noc. Svobodova