این کباب تابه ای رو تا حالا نخوردی!! دو نوع کباب تابه ای با سس ویژه شف سمیر
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- به نام خالق مزه ها
کباب دیگی یا کباب تابه ای از غذای محبوب و اصیل ایرانیه. همه ی ما حداقل یه بار این کباب خوشمزه رو خوردیم ولی این یکی فرق میکنه!!!
کباب تابه ای با سس ویژه شف سمیر قراره تصورتون از کباب تابه ای رو عوض کنه
پس بریم آموزش رو ببینیم
و حتما یه بار امتحانش کنین
مواد لازم کباب دیگی / کباب تابه ای به روش شف سمیر با سس مخصوص:
گوشت، پیاز، سیر، روغن، گوجه، پودر لبو یا رب گوجه، سویا سس لایت، پودر تخم گشنیز، دارچین، لیمو یا نارنج، زردچوبه، زنجبیل، سماق قرمز، ادویه واری، فلفل سیاه و قرمز، نمک
خوشمزه ترین کباب دیگی که خوردین دست پخت کی بوده؟!
• طرز تهیه اکبر جوجه کلب...
• طرز تهیه عدس پلو خوشمز...
برای دیدن ویدیوهای بیشتر کانال شف سمیر رو سابکسرایب کنید
@head_chef_samir
@head_chef_samir
راستی برای تهیه چاقوی شف سمیر از طریق اینستاگرام با ما در ارتباط باشید
nstagram.com/head_chef_samir
#کباب_تابه_ای #کباب_دیگی #آموزش_آشپزی_ایرانی #سرآشپزسمیر #سس_مخصوص_سرآشپزسمیر
با درود واقعا شما خوشمزه تعریف میکنید.
دروود بر شما 🌹🌹
ممنون بابت این آموزش بی نظیر، نکته ورز دادن خیلی مهم بود
درود بر شما 🌹🌹
بسیار عالی و آموزنده بود 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
درود بر شما 🌹🌹
بسیار عالی بود استاد😍🌺🙏
🙏🙏🌹🔥
به به. خیلی کارتون عالیه. دستتون درد نکنه.
درود بر شما 🌹🌹
با سلام
بسیار عالی و ممنون از آموزش بی نظیر شما
سلامت باشید الهی 🌹🔥
سپاسگزار استادگرامی👌👌👌🌹🌼🌷♥️🌻
درود بر شما 🌹🌹
تشکر از شما استاد گرامی
ببخشید استاد از چه گوشتی استفاده کردید
ترکیب گوساله و گوسفند
دسته شما استاد گرامی درد نکنه. ممنون 🥰🌺🙏
درودتان باد استاد گرانقدر🏵🏵🌹🌹
درود بر شما 🌹🌹
سلام بسیار عالی تشکر از شما🙏🌹
درود بر شما 🌹🌹
دلنشین بود آموزش خیلی آقای با صفا❤
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
صدای شما برای مجری تلویزیون و‌رادیو عالیه
اینجا ایران است صدای من رو از مشهد می‌شنوید 😎😎
بسیار عالی
دروود 🌹🌹
Dear Mr. Chef Samir
The fisting technique of meat rubbing was unique, especially when the onions mixed grounding is added to it for short kneads and resting. The beetroot powder was incomparable; this was the first time I heard about it. I will use this item. I am learning new methods, as always. Thanks, Boss.
Thank you so much 🌹
Great 👍
Good luck 👍
Good job
Thanks
سلام خسته نباشید اگر سس را روی کبابها نریزید بهتر نیست همه غذاهایتان خیلی خوب وخوشمزه است❤❤❤❤❤❤
🌹🌹🌹
❤@@head_chef_samir
فرشته
سلام استاد عزیز بازم دست مریزاد. این چاقو رو بخوام باید چکارکنم
درود بر شما 🌹
درود بر شما شف سمیر❤
🌹🌹
درود بر شما که عالی هستید
محبت دارید 🌹🔥
به به دهنم آب افتاد نوش جان
سلامت باشید الهی 🌹🌹
عااااالی
دروود 🌹
سابسکرایب کردم و از الان تمام ویدئوهایتان را با دقت تماشا خواهم کرد .....
کارتون واقعا حرفه ایه@@head_chef_samir
سلام
دست شما درد نکنه عالی بود من در رستوران اون کباب تابه با گوجه را در تجربش خوردم عالی بوده
فقط دوست گرامی من بک انتقادی دارم البته همه کسانی که آشپزی تعلیم میدن این کار میکنن
اون کفکیری که برای سس استفاده کردید کفگیر مخصوص ماکارونی هست وبرای کبابها اونا مخصوص سالاد هست ودر بعضی جاها دیدیم کسانی از لیسک پخش خامه روی کیک بجای کفگیر استفاده میکنن فقط این اشتباهات در آشپزی ایرانی ها دیده میشه کارتون عالیه فقط خواستم ایندموضوع را هم تصحیح بفرمایید 🎉
درود بر شما ، صحیح می‌فرمایید ، به یاری خدا امر در اروپا قرار شد آشپزی کنم حتما استفاده از ابزارها رو رعایت میکنم 🌹🌹
دوست عزیز سلام اسم رستوران تو تجریش و بفرمایید
عالی بود ممنون ❤
درود بر شما 🌹
عالی.به مامانم گفتم امشب واسه شام حتمادرست کنه.دستتون دردنکنه.
خداوند مادرتون رو حفظ کنه 🔥 سلام برسونید به ایشان🌹🌹
با سلام و احترام . ممنون خواهم شد چنانچه بفرماييد چه نوع گوشتي هستي ؟ گوسفندي ؟ گوساله ؟ اگر از هر دو ميباشد چه مقدار از هر كدام بهمراه درصد چربي.
سپاس بيكران و تشكر از زحمات شما 🌹🌹🌹
درود و سپاس از همراهی شما ، گوشت ترکیب 70% گوساله و 30% گوسفندی باشه عالی میشه . البته با هر ترکیب دیگه ای هم میشه 🌹
برای خوشرنگ شدن کبابها نیاز نیست یه کم زعفرون اضافه کنیم؟
میشه زعفران هم زد ، ولی ضروری نیست
ممنون بابت اموزش عالی لطفا زود به زود اموزش بزارید اگه ممکنه اموزش خمیر پیتزا رستورانی رو بزارید .
درود بر شما 🌹
ضبط ویدیو های آموزشی خیلی وقت میر هست ، در هر صورت تلاش میکنم آموزش ها مفید و کاربردی باشه 🌹
آموزشتون واقعا متفاوت بود ممنون یوخده بیشتر از خیلی😂
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
سلام پودر لبو چطور درست کنیم
از عطاری ها تهیه کنید
قورمه سبزی مجلسی لطفا
اکی حتما 🌹
دقیقا نارنج عالیه
عالیه 🌹
🌹 Dear Chef Samir thanks so much. Well done, kudos.
Thank you so much 🌹
اقا سلامت باشی هر چاقویی می گیرم به کارم‌نیومده خدایی مارک چاقو و مکان تهیه رو‌راهنمایی کنید ❤❤❤❤
جهت تهیه چاقو به دایرکت پیج اینستاگرام شف سمیر درخواست بدهید
تاحالا با سیر نخوردم
خوشمزه است 🌹
❤❤❤❤❤❤
🌹🌹
شف سمیر عزیز تنتون سلامت
ادبیات و مدل آشپزیتون بسیار دوستداشتنیه 🫠🥰
انشاللا به زودی زود بحول قوه الهی بریم تو کارش و درستش کنیم 😋☺️
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
ممنون شف سمیر.اگه همون اوایل پخت گوجه رو نصف کنی و بزاری کنارکباب بپزه هم کباب هم گوجه مزه بهتری میگیره.
درود ، اینم نیشه
سلام استاد بی زحمت برام بنویسید قیمت چاقو آشپزیتون چنده ❤❤
فعلا موجود نیست
To my dear sir.a.blesses. b.why half onin on larje side.and the other half on little side.ramezan karim and happy nowrouz.amen.
Great 👍 It makes food better
@@head_chef_samir many thanks.god bless,and ramezan karim.amen.
درود آقا سمیر. سپاسگزارم🙏.از ترکیب گوشت و زمانی پوختش هم بگوید
یوخته با دقت ویدیو رو ببینید توضیح دادم 🌹
من ٥٧ سالمه تا حالا مادرم كبابچه به من نداده بود اون هم دوووووووو مدل واقعاً اعتماد به نفس رو هزاره
🌹🌹
عالی و دقیق عالیه آموزش ها 👍🏻👍🏻👍🏻👍
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
ممنونم فوق‌العاده بود مخصوصا روش توضیح دادن دستورالعمل بسیار خوشمزه ،شما بایستی گوینده رادیو و تلویزیون دوباره تشکر 🎉
درود بر شما 🌹 محبت دارید 🌹
چرا گوجه پیش اون یکی کباب ها نگذاشتید..فکر کنم خیلی بهتر میشد..این خشک میه تو گلو میمونه😊
درود ، هرجور پسندتون هست سرو کنید 💝💝💝
يوخده! دمتون گرم 😂😂😂
🤦🤦🤣🤣
hi mr chef samir how are you . always your uniform is very clean & beautiful . thank you . for sharing this video
Thank you so much 🌹🙏
👌👌👌
🌹🌹
درودوسپاس‌نازنین
دستتان‌سلامت.❤❤❤❤
عالی. عالی. آفرین. شف سمیر دهنمون آب افتاد. واقعا محشره. نوش جان استاد 💚💙💛🩵🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
درود بر شما 🌹🌹
تشکر ❤❤❤
دروود 🌹
خیلی خوشمزه بود. ممنون ❤🌺🙏
درود بر شما 🌹🌹
هزارماشاءالله به این همه انرژی مثبت ،دمتون گرم
سلامت باشید الهی 🌹🌹
Merci
درووود🌹🌹🌹
سلام و عرض ادب خدمت سرآشپز عزیز و دوست داشتنی خیلی خیلی ممنون از این همه محبت شما و اینکه بابت آموزشهای خوبتون تشکر کنم که چقدر توضیحات خوبی میدین و میخواستم خواهش کنم دسر و شیرینی جات ساده و در دسترس را هم آموزش بدین لطفا.
سپاسگزارم
دروود ، بله حتما 🌹🔥
سلام و عرض ادب خدمت سرآشپز عزیز و دوست داشتنی خیلی خیلی ممنون از این همه محبت شما و اینکه بابت آموزشهای خوبتون تشکر کنم که چقدر توضیحات خوبی میدین و میخواستم خواهش کنم دسر و شیرینی جات ساده و در دسترس را هم آموزش بدین لطفا.
سپاسگزارم
🌹🌹
عالی عالی دست شما درد نکن
درود بر شما 🌹
انرژی شما قشنگه ممنون ❤❤❤❤عالی بود. پودر لبو کجا بخرم؟
برقرار باشید 🌹🌹 از عطاری ها میتونید تهیه کنید
سلام سلام سرآشپز پروفسور.شما در اشپزی پروفسور هستید.افرین به فیلمبردار ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤🎉🎉
درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🌹🌹
Perfect ❤
Thank you 🔥🔥
Excellent . Thank you so much . ❤❤❤❤
Your welcome 🌹🙏
سلام خسته نباشید استاد عزیز غذا هایی دستورش می‌دهید حرف نداره لطفا یخنیرا یک بار دیگه آموزش بدین
درود بر شما 🌹🌹🌹🔥🔥🌹🙏
بسیار عالی مخصوصا اون کبابه با سس محشری که درست کردید ، سپاس اززحماتتون❤
درود بر شما 🌹🌹
ممنون سمیر جان❤❤❤❤
دروود بر شما 🌹🌹
عالی استادعاشق آشپزی شما هستم ولی سس جدا باشه بهتره❤❤❤❤❤
دروود 🌹🌹
آقای سمیر ، میشه لطف بفرمایید وبه ماهم بگید ، در کدام نقطه ایران ، در طبیعت سماق قرمز داریم؟
درود ، سماق قرمز در واقع سماق تبریز هست ، اکثر عطاری ها دارند🔥
مایه تابه را نباید با کارد یا چنگال خراش داد استاد
ظروف من ضد خش و ضد ضربه است
@@head_chef_samir سلام.بهتره اول اعلام کنی چونکه من خودم آشپز هستم در سوییس وبعضی وقتها برنامه‌های خوبتون را تماشا می کنم در اینجا ممنوع هست از دستکش سیاه استفاده کردن
به به بو.ش اینجا هم میاد نوش جونتون .میشه بگی پودر لبو را چطور درست کنیم. خیلی ممنون
درود بر شما پودر لبو تو عطاری ها موجود هست ، چقندر قرمز رو‌ورقه کنید بذارید کامل خشک شده بعد آسیاب کنید 🌹🌹
بسیار عالی دستت
دستتون طلا۰😋😋
دروود بر شما 🌹🌹
سلام استاد ،گوشت ،ميكس هست ؟اگر بله ،نسبتش رو بفرماييد لطفا
درود ،. 60% گوساله 40% گوشت آراف دنده گوسفند
آقا ممنون از اینکه آموزش دادید بسیار عالی و روان صحبت میکنید
درود بر شما
By the way, it's so great, its helplessness is driving it crazy! That too with rice! Thank you!😊
Great 🌹🌹
عالی عالی مرسی مرسی صبحت شیرینیداری❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
درود بر شما 🌹🌹
عالی عالی. دستتون درد نکنه یکی از غذاهای مورد علاقه خانوده من است کباب ماهتابه ای❤
زنده باد 🌹 سلامت و تندرست باشید الهی 🌹
بی نظیر❤
دروود 🌹🌹
سلام وقت بخیر چاقو میخواستم چطور میتونم خرید داشته باشم
درود ، دایرکت پیج اینستاگرام شف سمیر پیام بدید راهنماییتون میکنند
عالی بود دستتون دردنکنه🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
سلامت و تندرست باشید 🌹🌹
دستمریزادخداقوت به به عالی ❤❤❤
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🌹
بسیاااار عالییی👏👏🌸🌸
دروود بر شما 🌹🌹
Thank,s
Your welcome 🌹
سلام استاد گرامی چند تا سوال داشتم از خدمتتون
اول اینکه میشه سس رو از قبل آماده کرد و فریز کرد و هر زمان که خواستیم بپزیم از سس استفاده کنیم
دوم اینکه زمان پخت دقیق این کباب چقدر هست چون رستوران بین راهی هستیم و زمان خیلی مهمه
سوم اینکه مقدار وزن دقیق برای هر نفر چقدر هست
بله میشه سس رو آماده کرد و نگهداری کرد 🌹
@@head_chef_samir
ممنون از پاسخگویی شما استاد عزیز فقط زمان پخت رو هم بگید ممنون میشم
عالی بود تشکر فراوان
درود به شما 🌹🌹
عمری باقی باشه به عشق خودتون بیایم مشهد وازطعم غذاهای بی نظیر وحرفه ایتون دررستورانتون لذت ببریم😊😊😊😊😊
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🌹
سلام و عرض ادب خدا قوت ممنون از آموزشهای بی نظیرتون لطفا دسر و شیرینیهای ساده و در دسترس رو هم آموزش بدین سپاسگزارم
درود بر شما 🌹 میذاریم تو لیست آموزش ها
@@head_chef_samir ❤
دست و پنجه تون درد نکنه . کباب تابه ای با مرغ رو هم لطف کنین یه ویدئو براش بزارین ممنونم ❤❤
درود بر شما 🌹 ،
عالی بود استاد دستتون درد نکنه
درود بر شما 🌹🌹
گوشت گوسفندی بود یا گوشت گوساله بود استاد
ترکیبی هست 🌹
درود برشما
پودر لبو چگونه تهیه کنیم؟
درود عطاری ها دارن🙏
سلام اقا خب خیلی کار داره کباب روی اتش منقل اسان تر است خسته تباشید
🌹🌹
سلام استاد این چاقو رو چجوری باید سفارش بدم❤❤
درود ، دایرکت پیج اینستاگرام شف سمیر ثبت سفارش کنید 🌹
خسته نباشی اگر نوشته هارو نزاری رو صفحه بهتره
درود
با خاموش و روشن کردن گزینه cc از نوار تنظیمات ویدیو می تونید زیرنویس رو خاموش کنید🙏
ماشالله به شما خداوند برکت و سلامتی بهتون بده
درود بر شما 🌹
سلام استاد خیلی عالی توضع میدید ممنونم ازتون ❤
سلام ممنون از همراهی شما🌹
من شخصا دوست نداشتم کباب تایی بدون سس گوجه می باشد
🌹
لطفا شیرین پلو آموزش بدید مرسی
درود ، بله حتما 🌹
سلام. استاد با گوشت برزیلی هم میشه درست کرد؟
درود ، بله میشه
همه ی فرمایشاتتون درست،ولی اولش با شغچعلهذی زیاد رو اجاق بذاریم کبابها جمع نمیشه وسط تابه،باور کنید کبابهای منو همه خیلی دوست دارن و رسویش رو ازم میپرسن
🔥🔥🌹
بسیار عالی ،دستمریزاد استاد.
سپاس از همراهی شما 🌹
ممنون، لطفا میگو سوخاری و میگو پلو هم آموزش بدید.
درود بر شما 🌹 چشم حتما
سلام استاد ممنون لذت بردم از کارهای شما
درود ممنون از همراهیتون🌹
سپاس فراوان
درود بر شما 🌹