جربته ببيضه وحده وطلع تحححفه الحمذ لله بنات وفروا على اهاليكم استخدموا بيضه وحده بس للعجينه وللوجه جيبو فنجان حليب وحطو معه ملعقه كبيره سكر بس تاكدو ان طعم السكر مبين في الحليب لان السكر هو رح يعطي نفس لون البيض واذا عندكم شويه لون برتقالي او زعفران حطو نتتفه لا تكثرا وادهنو فيه الوجه
بجد انا بشكرك من كل قلبي علي وصفه خبز البرجر تحفه ما شاء الله اللهم بارك انا جربته اليوم بعد ما جربت البابكا وكباب علي نازك وانبهرت بيهم جزاك الله خيرا
عملته النهارده بجد رهييب ماشاء الله تسلم ايدك♥️♥️♥️ وفي واحده حشيتها شيكولاته مطبخ كانت جميله اوي بجد مبسوطة جدااا بسبب انه نجح معايا خصوصا ان عجنته بأيدي كمان لأول مرة
بجد حرفيا تسلم ايدك انا مبعرفش اكتب كومنت لحد ولله و لما بشوف فديو طبخ اكومنتات بتقعد تقول جربت و طلع حلو بقول اكيد متفقه معاهم بس ولله العظيم تسلم كل حواسك 😂 بجد جربته و طلع تحفه لدرجه ولله ماما و صحابي مصدقوش اني عملاه مش عارفه اقولك اي غير أن حضرتك نعمه و حاجه حلو ربنا كرمنا بيها علي اليوتيوب جربت حاجات كتير الفتره دي ولله من عندك و الحاجات تحفه دي كلمه قليله ❤❤❤❤❤❤
عملته بنفس طريقتك طلع تحفه اول مرة اعمل عيش برجر وينجح تسلم ايدك بجد وعجب ناس كتير وهش وجميل اوى انا بقيت بثق فى وصفاتك وان شاء الله هتبعك وهعتمد طرق وصفاتك على طول وبالتوفيق ياحبيبتى ومن نجاح الى نجاح
المكون السري: 2 م ك ماء + 4 م ك حليب + 2 م ك دقيق تخلط ثم توضع على النار حتى تتماسك قليلا العجينة: نص كوب حليب دافي+م ك خميرة تخلط و تخمر لمدة 10 د ثم يوضع 2 و ربع كوب دقيق + ملح + 3 م ك سكر تخلط ثم يضاف الحليب و الخميرة و بعدها المكون السري مع العجن و يضاف بيضه و صفار و في النهاية 3 م ك زبدة لينه حتى تتكون عجينه رطبة و تترك لتختمر 🦋
تيتا الله يرحمها كانت تعمل المكون ديه (تانزوك) للكفته العاديه اللي شكلها بيضاوي او مدور... وكانت تسميه العجميه تقولي حنعمل كفته بالعجميه... تقولي تِشَطِر الكفته وتكترها... وفعلا نعمل نفس الخليط ديه ونخطه على اللحمه المفرومه بعد لما تحط البهارات وكل البصل وكل حاجة... لكن اول مره اعرف انه كمان بيستعملوه في عيش البرجر ❤ دا هيطلع تحفه
يعطيك العافية شيف نادية..لو تكرمتي ممكن اعرف ايه نوع الحليب المستخدم هل حليب الشاي او ايه?? كمان ايه نوع الزبده هل نباتية او حيوانية او مالحه عادي??? يعني ممكن نقدر نستخدم اي نوع عادي???
تسلم ايديك يا شيف ناديه انا متبعاكي علي طول وصفاتك جميله زيك وصوتك بيخليني في سلام نفسي وأنا شغاله بس ليه دايما الميزان مش مظبوط يعني أنا في الوصفه دي قعدت ازود دقيق كتير علي مالمت العجينه معايا مع اني وزنه كل المقادير بالظبط
فى سبيبن اما نوعية الدقيق غير جيدة واقترح اعليك تضيفى ملعقة خل ابيض لان بيعمل عمل محسن للمخبوزات فى حالة نوعية الدقيق غير مناسبة للخبز او انك معجنتيش العجينة كويس وفى هذه الحالة انصحك بزيادة مدة العجن لان كل ماعجنتى العجينة يتكون الجلوتين وتكون العجينة املس وافضل
تسلم ايدك نادية...بس الوصفة تعتبر مكلفة نسبيا....لأنها عملت ٦ حبات من الخبز...بنشتريهم جاهز من الفرن ب ٩ جنيه. .إنما المكونات في الفيديو اكتر من كده بكتير....وانا أكيد مقدرة فرق الجودة...بس الناس محتاجة وصفة اقتصادية شوية.. تحياتي
انا جزائرية طبقت الوصفة و عملت ميني برجر و طلع اطيب خبز برجر اكلتو في حياتي 😍😍😍 الله يحفظك
تسلم ايدك فعلا انا لسه عملاه وطلع جمييل جدا ما كنتش اتصوره بالشكل دا وريحه هايله وطعم وطرى بجد بشكرك على الوصفه
يريت اللى يقرا تعليقى يدعيلى بالذريه الصالحه
ربنا يرزقك بالذرية الصالحة
هل فية طعم زفارة ولا ردي بسرعة
هل فية طعم زفارة ولا ردي بسرعة
هل فية طعم زفارة ردي بسرعة
الله يرزقك ويسعد قلبك ❤
مش قادرة اوصفلك غلى جماله و ريحته الطيبة...خبز هش جدا... احلى مليون مرة من خبز البرجر اللى بيتباع بره...خبز بصح و صحيح...شكرا...بحبك
جربته ببيضه وحده وطلع تحححفه الحمذ لله بنات وفروا على اهاليكم استخدموا بيضه وحده بس للعجينه وللوجه جيبو فنجان حليب وحطو معه ملعقه كبيره سكر بس تاكدو ان طعم السكر مبين في الحليب لان السكر هو رح يعطي نفس لون البيض واذا عندكم شويه لون برتقالي او زعفران حطو نتتفه لا تكثرا وادهنو فيه الوجه
ضبط ماشاء الله و شكله مرتب و طري وصفه ناجحه ماشاء الله و غير متكلفه و صعبه ، بعتمدها دائما ❤️❤️
انا عملته مرة وكان تحفهههه وجوزي طلبه مني تاني وهعمله النهارده تاني تسلم ايدك يانادية
انا من الجزائر وصفة 100%ناجحة شكرا شكرا شكرا طلعت مثل وصفتك اتابعك منذ زمن و تعجبني كل وصفاتك لكن اول مرة اجرب واحدة منها ❤❤❤❤
بجد انا بشكرك من كل قلبي علي وصفه خبز البرجر تحفه ما شاء الله اللهم بارك انا جربته اليوم بعد ما جربت البابكا وكباب علي نازك وانبهرت بيهم جزاك الله خيرا
الف هنا وشفا😍
حلوة أوي جربتها .. العجينة هشة وطرية
العجينة ممتازة والعيش طلع هش جدا ، ديه اول مرة اعملها ، شكرا لحضرتك
بجد طلع روعه ماكنتش اتخيل انو هيبقي حلو جدا كده
تسلم ايدك يا ست الكل ربنا يباركلك والله علي الحاجات القمر ال بتعمليها وبتوفري علينا اننا نشتري الحاجات الغاليه بتعمليها انتي بابسط طريقه وبتطلع تحفه انا جربته فظيييبيع تسلم ايدك يا حبيبي ❤❤❤❤❤
ربنا يديكي الصحه وتكملي علطول
عملته النهارده بجد رهييب ماشاء الله تسلم ايدك♥️♥️♥️
وفي واحده حشيتها شيكولاته مطبخ كانت جميله اوي بجد مبسوطة جدااا بسبب انه نجح معايا خصوصا ان عجنته بأيدي كمان لأول مرة
تسلم ايدك جميل جداً رائع جدا واجمل شئ انك بتكتبي المقادير با الجرام والمقادير بتبق مظبوطه جداً جداً بالتوفيق
عملته طلع جميل ياشيف مع انى حطيت بياض بييضة وعملت كيلو ونصف دقيق
جربته رااااائع بيرفكت اول مرة اعلق على وصفة جربتها لانه حقيقي اتفاجأت
و صفاتك كلها جميله و انا بحبها جربت وصفات كتير و طلعت تحفه بجد تسلم ايدك ياسكره😊❤
البريوش و الحلاوة الخفيفه اللى فى العجينه فعلا بتدى طعم تانى للبرجر😋😋
جربت الوصفة طعمها تحفة جداا بس عملت وزن الواحد ١٥ جرام زى مينى كيزر وطلعت وهم جميلة اوى تنفع فى اعياد الميلاد والمناسبات ❤❤شكرا ليكى على الوصفة
تسلم ايدك يا حبيبتي جربته امبارح و ماشاء الله طلع تحفة عملته بكذا طريقة قبل كده و ما كانش بيعجبني أول مرة أعمله و يعجبني كده
جميل وبسيط تسلم ايدك فى طريقه احطة فى الفريزر بحيث اعوز اطلعة لان جربتة وطلع روعة وكل حاجتك صراحة اللى بجربها ناجحة مئة ف المية
حتا انا مثلك لما تلاقي لحل خبرني
رائعة جدا جدا جربتها و اول مرة يضبط معاي خبز البرجر❤️❤️❤️❤️❤️
الطريقة الوحيدةالي نجح بيها الكيزر معايا وفعلا تحفة جدا .وبقيت بعتمدها علطول .❤❤❤
لوسمحتي ايه نوع الحليب المستخدم ?? برضو الزبده ايه نوعها هل نباية او حيوانية ?? ممكن استخدم زبده عادي مالحه خفيف??
@@maryabdulrahman5550 حليب عادي .وزبدة حيواني عادية
@@samiasaleh70 اوك تسسلمي جزاك الله كل خير
بجد حرفيا تسلم ايدك انا مبعرفش اكتب كومنت لحد ولله و لما بشوف فديو طبخ اكومنتات بتقعد تقول جربت و طلع حلو بقول اكيد متفقه معاهم بس ولله العظيم تسلم كل حواسك 😂 بجد جربته و طلع تحفه لدرجه ولله ماما و صحابي مصدقوش اني عملاه مش عارفه اقولك اي غير أن حضرتك نعمه و حاجه حلو ربنا كرمنا بيها علي اليوتيوب جربت حاجات كتير الفتره دي ولله من عندك و الحاجات تحفه دي كلمه قليله ❤❤❤❤❤❤
عملته بنفس طريقتك طلع تحفه اول مرة اعمل عيش برجر وينجح تسلم ايدك بجد وعجب ناس كتير وهش وجميل اوى انا بقيت بثق فى وصفاتك وان شاء الله هتبعك وهعتمد طرق وصفاتك على طول وبالتوفيق ياحبيبتى ومن نجاح الى نجاح
اسئلك الخبز فيه طعم بيض ولا
لاني ما احب طعم البيض
اسئلك الخبز فيه طعم بيض ولا
لاني ما احب طعم البيض
اسئلك الخبز فيه طعم بيض ولا
لاني ما احب طعم البيض
اسئلك الخبز فيه طعم بيض ولا
لاني ما احب طعم البيض
اسئلك الخبز فيه طعم بيض ولا
لاني ما احب طعم البيض
المكون السري: 2 م ك ماء + 4 م ك حليب + 2 م ك دقيق تخلط ثم توضع على النار حتى تتماسك قليلا
العجينة:
نص كوب حليب دافي+م ك خميرة تخلط و تخمر لمدة 10 د ثم يوضع 2 و ربع كوب دقيق + ملح + 3 م ك سكر تخلط ثم يضاف الحليب و الخميرة و بعدها المكون السري مع العجن و يضاف بيضه و صفار و في النهاية 3 م ك زبدة لينه حتى تتكون عجينه رطبة و تترك لتختمر 🦋
تسلم ايدك ❤على فكره العجينه تانغزونغ االى فى الاول مشهور اوى فى الصعيد بيعملوها فى العيش الشمسى من من زمان الاجداد لحد الان مستمر 😊😊
هل تنفع مع أي نوع خبزتاني من فضلك؟
تسلم ايدك في كل حاجه بصراحه عملت تلات حجات طلعوا تحفه بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليكي
جربته النهاردة تحفة مع البرجر بتاعك برضة وحقيقى طعم البرجر اختلف مع البريوش
ميرسي على الوصفات الجميلة 😘😘
حبيبتي ربنا يزيدك من نعيمه كل وصفاتك اخلي من بعضها كل. حاجه بتعملها انا بجربها تسلم ايدك وعينيك
عملته و طلع رااااائع!
هل مع مضاعفة الكمية أضاعف التاغزونغ كمان؟؟
تسلم ايدك يا نادية.....حبيت أقولك إن عجينة تانغزونغ دى بنعملها من زمان أوى فالصعيد عندنا علشان تخلى العيش الشمسى هش وخفيف بس إحنا بنسميها عصيدة.....اعتقد اليابانيين سرقوا الوصفة مننا،😂😂😂😂👍👍
فعلا من زمان بنعمل بيها العيش الشمسي
ممكن نفرز العجينة دي في صورة كور منفصلة ؟؟؟
فعلا 😂
أم الدنيا😅😎
تسلم ايديكي وربنا يديم عليكي النجاح
والله انتى عسل وسكر ووصفاتك كلها انا بمشى عليها وتطلع ممتازه تسلم ايدك بجد
تحفه تحفه تحفه عملته طلع تحفففففففففه
تسلم ايدك بجد عملته وكان تحفه وطري جدا ❤❤
تحفه بجد انا جربته خطيييير فعلا
تسلمي ع الوصفات الجميله دي
انتي قمة جربتو جا ولااروع شكرااااا
طريقة جديدة جدا عمري ماشوفتها هاجربها اكيد هاتكون حلوة تسلم ايدك
صوتك ماشاء الله عليه فيه راحة نفسية
ربنا يوفقك دايما يارب وتسلم ايدك ❤️
❤️❤️
ماشوفتش فى شطارتك وصفاتك مظبوطه
مافيش غلطه
الحمد لله توفيق من عند ربنا وكفايه تشجيعكم الجميل❤️❤️
@@Nadiaelsayed 🥰🥰 دى مش مجامله انتى تستاهلى
وطريقتك جمييييله وسهله فالشرح
انا عملت العيش فعلا هايل ووصفه مظبوطه والعيش طري جدا ميرسي ليكي🌹
انا محتاجة حد في حياتي زيك بجد 😂♥️♥️
تسلم ايدك 😘
😂❤❤حياتى انتى والله
@@Nadiaelsayed ♥️😂
الله يبارك فيك ي عسوله نادية ربي يزيد لك تفكيرك وصفات الكل مميزة تحفه تحفه تسلم ايدك حبيبتى 🥰🥰♥👌
❤❤❤تسلم أيدك كل وصفاتك روعة مظبوطة اوى
تسلم ايديك انتي جميلة بجد في وقته والله كنت محتاجه الخبز ده مستنين البرجر شكرا ليك❤
ربنا يباركلك محتاجة عمل الفينو لو سمحتي حضرتك عندك أمانة في شغلك ودي سر نجاحك وحب الناس لحضرتك وارجو طريقة عمل الفينو وشكراً
رائعة جدا جربتها و احسن خبز برقر فعلا
انا عملت الكيزر طلع تحفه 🎉❤🎉
قمر تسلم ايدك هجريه ان شاء الله 😍😍
انتي زي القمرررررر انا بموت فيكي بجد ❤❤❤❤
انتي اللي قمر والله ❤️❤️
شيف من فضلك ياريت تقولي ف الوصفات
الصنيه تتحط ف الوسط
ونولع الفرن والشوايه مع بعض
ولا الفرن بس ياريت توضحي لاني ماليش ف المطبخ والحاجه بتبوظ مني 😅😅
تحفه جدا عملته امبارح تسلم ايدك والله
ابداع يا حياتي ربنا يوفقق و يحققلق كل الي ببتمنيه🌻🌻
والله عملتو وطلع بجنن
تسلم ايدك يااحلي شيف شوفت وصفاتها
تحفااااااه ي شيف والله ربنا يباركلك والله يتاكل حاف
خطير خطير خطير بجد تحفه تسلم ايدك يا قمر
عملته وتحفه جدا تسلم ايدك ❤️❤️❤️
هل فيه طعم زفارة
شكرا على الوصفة الجميلة لكن الموسيقى مزعجة جدا جدا ❤
تيتا الله يرحمها كانت تعمل المكون ديه (تانزوك) للكفته العاديه اللي شكلها بيضاوي او مدور...
وكانت تسميه العجميه تقولي حنعمل كفته بالعجميه... تقولي تِشَطِر الكفته وتكترها...
وفعلا نعمل نفس الخليط ديه ونخطه على اللحمه المفرومه بعد لما تحط البهارات وكل البصل وكل حاجة...
لكن اول مره اعرف انه كمان بيستعملوه في عيش البرجر ❤ دا هيطلع تحفه
طلع تحفه اوووووووووووى ما شاء الله ربنا يوفقك يا رب
تسلم ايديكى ياشيف
لو سمحتي لو ضاعفنا الكميه نضاعف كل المقادير حتي التانغزونج...ويارب تسلم ايديك يا قلبي
ايوه يا روحي
بجرب كل وصفاتك وانا مغمضة
تسلم ايديكي يا ست الكل والله روعه حاجه تفتح النفس ... واحاول اجربها ان شاءالله
الكيزر بجد تحفه انا جربته تسلم ايدك ربنا يباركلك يا قلبي ♥♥
ياريت مخبوزات من القمح الكامل او من خبوب اخرى للدايت
يعطيك العافية شيف نادية..لو تكرمتي ممكن اعرف ايه نوع الحليب المستخدم هل حليب الشاي او ايه?? كمان ايه نوع الزبده هل نباتية او حيوانية او مالحه عادي??? يعني ممكن نقدر نستخدم اي نوع عادي???
تسلم ايدك حقيقي جميل ربنا يوفقك
انتي جميله واي حاجه منك جميله
عملته وهههههم شكرا ليكي😍😍😘
تسلم ايدك بجد كل وصفاتك جميله ومظبوطه ❤
تحفه كالعاده تسلم ايديك ❤
تسلم ايدك طلع تحفه جداااا ❤️❤️❤️👌👌👌
جميل جزاك الله خيرا لكن لا داعي لصوت الموسيقى الفيديو غير محتاج🌺
تسلم ايديك يا شيف ناديه انا متبعاكي علي طول وصفاتك جميله زيك وصوتك بيخليني في سلام نفسي وأنا شغاله بس ليه دايما الميزان مش مظبوط يعني أنا في الوصفه دي قعدت ازود دقيق كتير علي مالمت العجينه معايا مع اني وزنه كل المقادير بالظبط
بيختلف من نوع لنوع
ينفع اقطعه علي شكل البرجر علطول مرة واحده واحطه في الصاج لحد مايخمر ولا لازم يخمر الاول
اول مرة اعلق علي حاجه وبحبك اووي وبحب وصفاتك اوووي رجاء الرد عليا ضرووري
عملته و رااااائع راااااائع رااااااائع
بنعملها في قنا للعيش الشمسي إسمها عصيدة
نفسي اكون سبب في استغفار ١٠٠٠ شخص
تسلم ايدك ياشيف❤
معلش عفوا يا نادية لو هاضاعف الكمية اضاعف كمان مكون الخليط الياباني ؟
ممكن نستبدل الزبده بالزيت ولا الزيت هينشف العجين؟!
جزاءك الله كل خير ووفقك الله
تسلم ايدك يا رب
أنا ينفع ابدل دقيق الابيض بدقيق أسمر ولا مش هتظبط؟؟؟
رائع ... تسلم ايديك شيف
تسلم ايدك عملت وصفتك رائعة. بس عندي مشكلة إن الرغيف طلع تخين والعجينة مش بتمط معايا زي اللبانة آجي افردها الاقيها تتقطع. فإيه السبب في كده؟
فى سبيبن اما نوعية الدقيق غير جيدة واقترح اعليك تضيفى ملعقة خل ابيض لان بيعمل عمل محسن للمخبوزات فى حالة نوعية الدقيق غير مناسبة للخبز او انك معجنتيش العجينة كويس وفى هذه الحالة انصحك بزيادة مدة العجن لان كل ماعجنتى العجينة يتكون الجلوتين وتكون العجينة املس وافضل
ونا كمان بردو
فى الغالب بسبب انك معجنتيش كويس وممكن يكون الدقيق محتاج سنة لبن او ميه كمان لان كمية السوايل بتختلف من دقيق للتانى
طريقتك سهله
مهم جدا ذكر كيفية وضع الفرن😅 فوق وتحت سوا ، او نبدا من تحت ثم من فوق
تسلم ايديك حلو اوى
حيااااتي مفقتدااااكي جداا ♥️حبييييييت ♥️
❤وانتى كمان
@@Nadiaelsayed كنت مشغوله ب عرس اخي 🥰🥰
الف مبروك❤️
@@Nadiaelsayed الله يبارك بعمرك و بحياتك ♥️♥️♥️
لو معنديش زبده وعايزه اعمله انهارده
تسلم ايدك نادية...بس الوصفة تعتبر مكلفة نسبيا....لأنها عملت ٦ حبات من الخبز...بنشتريهم جاهز من الفرن ب ٩ جنيه. .إنما المكونات في الفيديو اكتر من كده بكتير....وانا أكيد مقدرة فرق الجودة...بس الناس محتاجة وصفة اقتصادية شوية.. تحياتي
ياليت ماتحطين موسيقى في مقاطعك عشان ما تاخذين ذنب
تسلم ايدك
بس خايفة من زفارة البيض
اعمل ايه
حتا انا خايف من زفارة لبيض لما تلاقي حل خبريني بسررررعة!!!
للبيض اللي ع الوش عليه فلفل اسمر؟؟؟💕💕💕💕💕
ممكن اعرف اسم الخليط اللي بيخلي العجينه هاشه اسمه اي وتسلم ايدك ❤
over the top. I made them and never tasted such delicious buns. I ate them with shawerma masry..incredible begad. hayla🎉
استبدل الزبدة بي اية
هل نقدر نبدل الزبدة بالزيت .. مش لسبب عند زبدة وفي بلدنا مش غالية بس بحس الزبدة باخليها كاتمة كده شوية عكس الزيت