『Eng Sub』这最好吃了【浇汁西兰花】餐馆的味道 无油烟料理How to cook Chinese style broccoli【田园时光美食 2019 003】

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  • Опубликовано: 15 сен 2024
  • Ingredients:
    西兰花300克Broccoli 300g
    水1500毫升Water 1500 ml
    盐1汤匙Salt 1 tbsp
    油 2汤匙Oil 2 tablespoons
    蒜末2汤匙Minced garlic 2 tablespoons
    水120毫升Water 120 ml
    虾皮1汤匙Small shrimp dried 1 tbsp
    盐1/4茶匙Salt 1/4 teaspoon
    鱼露1/2汤匙Fish sauce 1/2 tbsp
    替代鱼露酱汁配方
    盐1/2茶匙Salt 1/2 teaspoon
    酱油 1/2茶匙Soy sauce 1/2 teaspoon
    白胡椒粉 1/2茶匙White pepper powder 1/2 teaspoon
    糖 1/2茶匙Sugar 1/2 teaspoon
    香醋 1/4茶匙Balsamic vinegar 1/4 teaspoon
    麻油1/4茶匙Sesame oil 1/4 teaspoon
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Комментарии • 209

  • @Ilovemymalteses
    @Ilovemymalteses 5 лет назад +36

    今天試做了這道菜還真是好吃,要不是還得留點給我先生我可以自己幹掉一整盤。謝謝分享這道好吃又營養的美食做法。

  • @barbaralee8433
    @barbaralee8433 Год назад +1

    田園姐,很喜歡看你的各種分享,你很用心講解,多謝你跟阿公,除了要學習你的煮食菜,更是很想學習你你們的生活態度,因為我是一個容易焦慮的人,時常要看你的視頻來調埋自己的心情,暫時忘卻煩惱,一直都很想給你留言或跟你聊聊,很多謝你的智慧誠心分享。

  • @belzhang5745
    @belzhang5745 5 лет назад +11

    家里抽油烟机不像国内的一样,不能抽到外面去,田园老师的无油烟系列太合适了,就像老师说的,在北美住的越长越不喜欢炒菜,觉得好油啊,厨房清洁工作量太大,又是开放式厨房,有了老师的方法既健康又能保持家里干净,谢谢老师👍

  • @user-wx4pm1hv4c
    @user-wx4pm1hv4c 2 года назад +1

    这是我第一次一人吃掉一整盘素炒西兰花。老师说的那句话“我可以一人吃掉一整盘”给了我极大的兴趣去尝试一下。真棒👍

  • @lilychen2512
    @lilychen2512 5 лет назад +15

    非常好的方法,它可以看作是热的沙拉。在严冬季节,这是一款非常健康又令人舒适的菜品。

  • @xiwang5233
    @xiwang5233 5 лет назад +3

    田园时光美食的菜都很合我家人的口味,非常感谢!讲得特别细致,加的分量非常精确,我发现了自己在做这道菜时候的很多不足之处。像田园姐学习,精致生活!

  • @bearwang5887
    @bearwang5887 5 лет назад +1

    赞~我家为了控油糖饮食,做菜用油都是10ML,15ML这样量着下的,就这样每日热量中脂肪还是常常超最佳比例,可见我们中式饮食就是容易油过量。谢谢阿姨,赶紧试这道菜去了~

  • @kaicheng2018
    @kaicheng2018 5 лет назад +34

    不用鱼露可以用蚝油

  • @leong0091
    @leong0091 5 лет назад +15

    西蘭花對身體健康有很多好處,

  • @loliyoyo4565
    @loliyoyo4565 5 лет назад +26

    昨天去超市看西兰花促销,拿起来又放下,反复好几次最后还是放下了😂因为实在不知怎么做好吃。老师的这个方法来的真是时候,我一定要试试😍

    • @KANEYA-ub5me
      @KANEYA-ub5me 5 лет назад +1

      Han B 哎呀你怎么和我一样呢😂

  • @happielam4404
    @happielam4404 4 года назад +2

    我就是太喜欢田園老師的烹调,少油少調料,都是用食材新鮮的配搭。希望國内的KOL可以多學習,少用蠔油味精雞粉這些食物添加劑和防腐劑的化學劑

  • @ycao6
    @ycao6 Год назад +2

    这道菜太好吃了 田园老师~ 今天邀请朋友来家里,这道菜都吃没了。特意来评论。感谢您一直出品高质量的菜谱。谢谢你!

  • @violetteyiqin5156
    @violetteyiqin5156 5 лет назад +35

    感谢!最近开始关注卡路里的摄入,深感中餐往往放油量大得吓人。期待您分享更多的少油健康菜品😊我家喜欢白灼西兰花,然后另外调一小碗清水+蒸鱼酱油+日本芥末蘸着吃,也低脂美味哦

  • @MsHouhou007
    @MsHouhou007 5 лет назад +12

    特别喜欢田园老师的蔬菜系列 简单又美味!

  • @pengwen5846
    @pengwen5846 5 лет назад +13

    现在家庭主妇因为经常接触油烟,会导致需要健康问题,所以大力支持田园阿姨推荐更多的无油烟佳肴!🌹🌹🌹💋💋💋

  • @SherCC
    @SherCC 5 лет назад +16

    同样方法做花菜或中国芥蓝肯定也好吃😋

  • @yubethany8234
    @yubethany8234 5 лет назад +20

    喜欢大姐的这件衣服,颜色好,领子的款式也好,发现你们家比较喜欢TOmmY的衣服

  • @好运来来来
    @好运来来来 5 лет назад +7

    我昨天看到视频当天做,真好吃又健康,推荐给家人和朋友,点赞

  • @愛綠色
    @愛綠色 5 лет назад +11

    老师说的太对了,素菜要好吃真的需要用心料理,反倒是荤菜还比较容易料理。期待老师的无油烟健康料理。

  • @user-ms7vl7xq6j
    @user-ms7vl7xq6j 4 года назад +1

    每次看田園老師做菜都覺得好療愈,謝謝您的無私分享

  • @sy5763
    @sy5763 4 года назад

    太感谢啦。特别不喜欢炒西兰花,油烟很大。我自己喜欢煮西兰花,不放盐油也可以。但是孩子不喜欢。这个方法又没有油烟又有味道,太棒啦

  • @kokfeiyoong9930
    @kokfeiyoong9930 4 года назад +1

    Very healthy and tasty cooking. Excellent 田園. My family like yr cookings very much.

  • @gracetan1376
    @gracetan1376 5 лет назад +4

    田园您好,我是新加坡的观众这道菜太棒了!我做了好几回。谢谢您的分享!

  • @weikruse9869
    @weikruse9869 4 года назад +1

    田園老師早上好!剛剛早餐嘗試了這道澆汁西蘭花。我是按您的食譜(蠔油版本)把所有材料都減半了來做的(因爲還有別的蔬菜嘛)。做出來的西蘭花賣相好看,綠油油的,脆脆的,口感很好,非常好吃!下次再來試做白胡椒版本的西蘭花。謝謝田園老師!

    • @MsCnck
      @MsCnck  4 года назад

      谢谢反馈哦

  • @linli3162
    @linli3162 5 лет назад +1

    喜欢这种做菜的方法,感觉很健康。还有老师教的响油白菜,现在已经成我的拿手菜了。喜欢老师的衣服样式,尤其是领子的设计。

  • @rileyesposito3043
    @rileyesposito3043 5 лет назад +6

    你的讲解朴实简单易学, 谢谢你的分享

  • @jeffThai86
    @jeffThai86 5 лет назад +10

    在芡汁裡加顆蛋,hmm..... 完美 😋

    • @felixpu7202
      @felixpu7202 3 года назад

      怎么加?需要打蛋吗?

  • @hesterpan8924
    @hesterpan8924 5 лет назад +2

    改天试试老师这个勾芡法!我家小朋友一直吃水煮西兰花,调味就是撒点盐和黑胡椒,就超级爱吃

  • @xiaoyuzhang188
    @xiaoyuzhang188 2 года назад +1

    谢谢田园老师的菜谱!让西兰花变好吃了😋

  • @user-cb7tr4zz7v
    @user-cb7tr4zz7v 5 лет назад +2

    田老师说对 简单又好吃西兰花我经常这样做。因为西兰花炒了不好吃。我没放淀粉。下次试试田老师的步骤 谢谢分享 ,

  • @user-cu2kc7oe3q
    @user-cu2kc7oe3q 10 месяцев назад +1

    谢谢田园老师分享,今晚试做了这款菜,很美味清爽。

  • @hongzheng2026
    @hongzheng2026 5 лет назад +2

    太好了平常不常买西兰花, 因为觉得它做法少,现在好了学了一招,谢谢分享!

  • @lx121180
    @lx121180 4 года назад

    喜欢解说的部分,讲到了好多细节哦,要是没讲这些细节,自己做的时候真的很难注意到。今天做了,好吃!清新健康。

  • @Amiao2452
    @Amiao2452 5 лет назад +3

    你炒蒜不也会有很多油烟吗?而且还是爆炒后立即加水… 另外焯水时放一点点cream of tarter会保持蔬菜的绿颜色

  • @xichenwu2882
    @xichenwu2882 4 года назад

    我炒完蒜,一犯懒,直接加了鱼露(没有虾皮),熟花生米,然后把过水后的西兰花放进去,左手迅速颠锅,右手扔了点小西红柿进去,出锅。挺好吃的……其实锅颠的快没啥油烟的…… 鱼露真的很鲜很香,但我这样吃不太惯的,小西红柿就可以解腻。本来我加小西红柿只是因为我不喜欢吃凉的东西,顺手扔进去加热而已,没想到意外的好吃。

  • @lotusb1650
    @lotusb1650 4 года назад

    田园老师的菜和田园老师的人一样,简单,舒服。肯定好吃!

  • @jingshen6743
    @jingshen6743 5 лет назад +10

    简单又健康👍 谢谢老师🌹

  • @weimingchen8701
    @weimingchen8701 5 лет назад +4

    又健康、又美味。太谢谢田园了!

  • @rachealee75
    @rachealee75 5 лет назад +3

    请问能用其他材料来代替虾皮吗?

  • @関根雅倖
    @関根雅倖 4 года назад +2

    谢谢田园老师的精心制作💐💐解说的易懂👏👏

  • @juliah8352
    @juliah8352 5 лет назад +1

    很喜欢西兰花,终于学到了既健康又味美的做法啦,谢谢老师分享🥰

  • @netbeen152
    @netbeen152 5 лет назад +11

    家里是开放式厨房,同样期待无烟菜品

  • @baybay7898
    @baybay7898 5 лет назад +3

    好方法可以经常食用 没油烟适合美国的厨房 谢谢分享。

  • @sutsvart
    @sutsvart 5 лет назад +2

    Very nice and easy to follow. Please make more vegetables dishes. 🙏🏻💖💐

  • @emma2039
    @emma2039 5 лет назад +1

    很喜欢这样做菜的方式,田园老师真的好用心。

  • @p.r.7776
    @p.r.7776 3 года назад +1

    支持推出少油烟又好吃的菜👍

  • @yufangqiu2384
    @yufangqiu2384 5 лет назад +14

    点赞!希望田园多出点无油烟料理

  • @KZ-qm3xp
    @KZ-qm3xp 5 лет назад +1

    感谢你的视频,每一道菜都很温馨。

  • @user-uk3hh4uo5x
    @user-uk3hh4uo5x 4 года назад +1

    真好吃 刚试了,还很下饭,吃3碗饭,特别那汤汁很好吃

  • @applepet6876
    @applepet6876 5 лет назад +2

    太好吃了。。。多谢。。。希望推出更多水煮蔬菜料理。。。

  • @kathleenyuan3150
    @kathleenyuan3150 5 лет назад +3

    把西兰花开水焯水一分钟后,就直接沾韩式酸辣酱也挺好吃。

  • @Slofaye
    @Slofaye 5 лет назад +6

    田老师您好,麻烦也没有适合我们华人口味的 brussel sprouts 的烹饪方式可以分享一下吗 ? 谢谢费心了

  • @user-yd1xw3qb5u
    @user-yd1xw3qb5u 3 года назад

    今天第二次做,我自己加了一点蚝油。这道菜太棒了!

  • @lenglui5896
    @lenglui5896 5 лет назад +1

    謝謝你田园老師我最爱的西兰花流口水啦!明天煮。棒棒棒.

  • @wheresangels9094
    @wheresangels9094 5 лет назад

    餐馆的西蓝花就是这样子的! 👍越来越喜欢田园老师的菜了!我也是尽量做少油烟的菜!

  • @chepaw.1330
    @chepaw.1330 4 года назад

    我今天晚饭试着做了,非常的好吃而且健康,谢谢田园老师。

  • @邱燕京
    @邱燕京 4 года назад +1

    能把清洗西兰花的过程也拍下来吗?想看看怎么处理食材

  • @jinshen6222
    @jinshen6222 5 лет назад

    田园的这道菜再加上漂亮的盘子简直是👍👍👍

    • @jinshen6222
      @jinshen6222 5 лет назад

      Sorry 应该田园姐的这道菜

  • @celc5730
    @celc5730 5 лет назад +2

    谢谢阿姨最后的心得好有用~👍

  • @wangfeng3592
    @wangfeng3592 5 лет назад +2

    谢谢田园,推出无油烟的菜品了。

  • @shagalab500
    @shagalab500 5 лет назад

    非常喜欢最后的环节,忙着做饭的看完菜谱,不忙的我就慢慢看~ 举一反三自己做饭水平变好了

  • @xiaoaima3161
    @xiaoaima3161 5 лет назад +1

    好喜欢看田园做菜!

  • @ljang3171
    @ljang3171 5 лет назад +1

    这个方法一定要试试看上去就非常喜欢!昨晚做了您教的蔓越莓鸡,味道酸酸甜甜的小朋友们非常爱吃谢谢!

    • @MsCnck
      @MsCnck  5 лет назад

      真好 小朋友喜欢妈妈一定开心

    • @ljang3171
      @ljang3171 5 лет назад

      @@MsCnck 是的田园姐,家人才是我们做妈妈们不断努力把菜做好的动力!

  • @hualeeyap9420
    @hualeeyap9420 3 года назад

    这道西兰花好容易做哦!好的!又学多一课了…谢谢老师!

  • @user-gf4ex5je9y
    @user-gf4ex5je9y 5 лет назад +1

    如果用肉骨汤烧开烫西兰花,再用肉汤勾芡淋在西兰花上。味道会更鲜。

  • @rainieauyeung8538
    @rainieauyeung8538 5 лет назад +1

    看了都想吃小孩放假做给她吃谢谢您田老师

  • @nurcherry89
    @nurcherry89 5 лет назад +2

    Thank you. It make me easy to eat more vegetables.

  • @MorrisPan
    @MorrisPan 3 года назад

    谢谢,这种健康做法是我一直追求的

  • @gillgill7043
    @gillgill7043 5 лет назад +1

    健康簡單又好吃~ 讚 !

  • @user-cb7tr4zz7v
    @user-cb7tr4zz7v 5 лет назад +1

    田老师很喜欢你们福建花生酥糖 带点酸味希望田老师做一期甜点 期待田老师。 在这里先谢谢啦

  • @user-oc6sb9vo6b
    @user-oc6sb9vo6b 5 лет назад +2

    喜欢少油烟的菜 而且也健康

  • @chrissong928
    @chrissong928 5 лет назад

    今天照着老师教的做了这道菜,真的很好吃哎😃

  • @claudiahan8769
    @claudiahan8769 5 лет назад +1

    喜欢少油清淡美食,感谢分享

  • @harveywang4094
    @harveywang4094 4 года назад

    太谢谢啦,一会儿就试试,希望能做的和你的一样好吃

  • @ericaheng974
    @ericaheng974 2 года назад

    Tried... It's sooo nice! Thank you so much.

  • @cherriejiang6531
    @cherriejiang6531 2 года назад

    喜欢😍,看着你的视频买菜了

  • @yubethany8234
    @yubethany8234 5 лет назад +7

    健康简单

  • @lilyli2460
    @lilyli2460 5 лет назад +1

    田园越来越精神了,越来越年轻了👍 樵夫带着小宝躲起来啦😄,没有樵夫的片子,看得我都觉得孤单了!

  • @lilyhuang3521
    @lilyhuang3521 5 лет назад +2

    很好👌 可以去試作今天過年啦謝謝

  • @cookingarty5931
    @cookingarty5931 3 года назад

    请问代替鱼露酱的配方还需要加虾皮么。代替的只是鱼露?还是是哪个部分

  • @mayteng5385
    @mayteng5385 5 лет назад +1

    老師非常支持無煙吃物

  • @sissiowo
    @sissiowo 5 лет назад +2

    哇 赶上发布了!

  • @guikkimtan5964
    @guikkimtan5964 5 лет назад +1

    谢谢田园老师。。 很好吃。

  • @jj0302
    @jj0302 5 лет назад +1

    一定要试试!还有阿姨的衣服很漂亮!

  • @tanyikjia3826
    @tanyikjia3826 5 лет назад +1

    酱汁可以多做一些,然后放冰箱。以后可以只烫青菜,加热酱汁淋在上面吗?

    • @MsCnck
      @MsCnck  5 лет назад

      芡汁不好放冰箱 其实就一两分钟很快

  • @srr2717
    @srr2717 5 лет назад +2

    其他蔬菜也可以如法炮制。谢谢!

  • @zhiwenli1552
    @zhiwenli1552 4 года назад

    我喜欢加点醋一起烫,味道不错的

  • @aolin4434
    @aolin4434 5 лет назад +2

    超好的啊🤗😘

  • @rachelchang7279
    @rachelchang7279 5 лет назад

    請問蝦皮可以在那裏買到?我住溫哥華,去了幾間華人超市都找不到。

  • @jenny6212
    @jenny6212 3 года назад

    你的方法真好!

  • @user-cu9on1ub8y
    @user-cu9on1ub8y 4 года назад

    健康的吃法

  • @bettinahsia7196
    @bettinahsia7196 5 лет назад

    大爱啊。学会了,做两次了。谢谢,田园阿姨。

  • @janegoo119
    @janegoo119 4 года назад

    你好老師,想問一下300g西蘭花大概是多少個西蘭花呢?

  • @jessielu8098
    @jessielu8098 5 лет назад +2

    正好买了西兰花🥦,明天可以做了,先生不爱吃蔬菜🥬,肯定会爱吃这道菜,谢谢田园姐,想看皮皮,今天皮皮怎么没抢镜

  • @qingzhou3981
    @qingzhou3981 3 года назад

    感谢,喜欢无油烟!

  • @jennywonglee746
    @jennywonglee746 3 года назад

    請問蝦皮要怎樣處理。会有腥味嗎?

  • @lucy-sr8tj
    @lucy-sr8tj 5 лет назад

    越来越喜欢你的视频了

  • @user-fz5ty1qi6f
    @user-fz5ty1qi6f 4 года назад

    谢谢,跟您学了很多菜

  • @ivieliu2300
    @ivieliu2300 2 года назад

    真的超级棒!👍感谢!🌹

  • @haimianxiaoxiao
    @haimianxiaoxiao 5 лет назад

    谢谢分享!今天做了一下非常好吃