O Verdadeiro Kimchi Coreano 🇰🇷
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Aprenda de foram muito fácil e fazer o verdadeiro kimchi coreano.
Anote os ingredientes:
2 unidades de acelga
Sal suficiente para deixar a quantidade de água usada para deixar a acelga de molho bem salgadinha
Para o tempero:
MINGAU
1/4 de xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá
2 colheres de sopa de açúcar ou mel
PASTA DE PIMENTA
1 unidade de maçã ou pera
8 colheres de sopa de molho de peixe
6 dentes de alho
1 pedaço pequeno de gengibre
1 envelope de katsuobushi
5 colheres de pasta de pimenta Gochujang (se não achar use pimenta vermelha seca mas vá dosando a quantidade para não ficar picante demais)
VEGETAIS QUE USEI NESSE KIMCHI
1 cenoura em julienne
1 nabo daikon em julienne
1/2 maço de cebolinha
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e já em segue no insta / chefjelacerda
Aprendi com a chef coreana e sempre faço aqui em casa toda semana, eu e meu marido adoramos com arroz oriental!
Viciante, né
👏👏👏👏👏 O Kimchi que a Chef Je ensina é o MELHOR.
Obrigada ☺️
@bianca bia bia imunidade e digestão 😀
Lindas
Kimchi eu conheci agora
Nossa, eu sempre achei que fosse super difícil fazer kimchi. Adorei as dicas!
Muito mais fácil do que pensamos, né ?! ❤️
Amo demais só não sei fazer mais comer eu sei q é uma beleza kkk agora vou aprender , obrigada por compartilhar bjs
Ahhhh 😅 Faz e me conta! Vai dar certo!
Nunca comi mas estou com muita vontade comer e não achei pra comprar pronto
Professora você é maravilhosa !! Com certeza vou fazer essa delícia
Me conta o que você achou do sabor, tá?
@bianca bia bia em mercearias asiáticas pode ser encontrado 😊
Se na minha cidade vendesse , eu compraria pra provar, se eu gostasse com certeza investeria os Rs100,00 no pacote da pimenta em pó kkkkkk pq ja pensou a pessoa comprar todos os ingredientes e não gostar , ter que jogar fora! 😅😅😅😅
Melhor receita!!!
Obrigada!!!!! Faço da maneira mais explicada possível para que você possa reproduzir da mesma forma em casa!
Vou fazer
Eu também amo só que comia qdo morava em São Paulo agora q moro em Ilhéus ti achei .obrigado
Que maravilha!!!!
Eu amo kimichi 😋😋😋
Fiz hoje, mas não sabia que podia usar a pimenta coreana em pasta.
Na verdade não pode , o correto é usar a pimenta Gochugaru, em flocos !
@@markrienti4667 sim, e pelo que eu já vi os coreanos ensinando e falando é a em flocos grande e não a fina . Se eu tiver errada me corrija rs
Também não. É a primeira vez que vejo kimchi feito com pasta de pimenta e não a pimenta em flocos coreana, gochugaru
Onde comprar essa pimenta já pronta
Fiz meu primeiro kimchi ,mas salguei foi uma pena , porque Tava tao delicioso.
Amo conservas e pimentas
Eu amo amo amo amo ❤️
Eu amo amo amo tb!!!!
Eu amo kimchi e a Coreia ❤️❤️🥰
Farinha de arroz do mercado ou farinha de arroz da Coreia? Obrigada 😊
Qualquer farinha de arroz.
Muito bom poder ter acesso à cultura de outros países por meio da gastronomia... vamos experimentar aqui em casa!
Não se deve bater a pimenta
Onde vc compra a pasta de pimenta?
Hoje em dia na shoppee.
Fala dvmaisssss😮
A acelga aqui em salvador esta 12 reais.
É caro mesmo 😅. Você pode fazer com repolho branco!
El cabello debe amarar y en español
Amei onde encontramos o molho de peixe e pimenta coreana
Em casas de produtos asiáticos ou shoppee.
Já gostava de acelga, assistindo os doramas coreanos vim conhecer o kimchi. Gostei da aparência !
Porque vc não dá uma medida de sal?
Porque depende do tamanho da acelga. Mas o objetivo e deixar a agua bem salgada como explico no vídeo.
Ontem eu fiz kimchi..porem, eu coloquei 250 ml de molho de peixe pra quantidade de tres acelga grande, eu achei diferente, porem, ficou com um sabor muito forte de peixe rrsrrsrss me diz ae , se o kimchi fica com esse sabor marcante de peixe?????
O sabor do kimchi é marcante mesmo mas não de molho de peixe! Você pode fazer a pasta e provar. O sal vai estar nas folhas que ficaram de molho e a pasta vai temperar deixando o sabor picante. Talvez 250ml tenha sido muito 🙊
Boa noite, depois de aberta a pasta de pimenta fica fora ou na geladeira obrigada
Oi Clarice! Na geladeira. 👩🍳❤️
@@ChefJeLacerda obrigada pela atenção bjo
@@ChefJeLacerda Boa tarde, ainda fiquei com uma duvida pq abri o pote e usei umas 2 coljeres tampei e deixei dentro do armario por mais de 15 dias, pergntei a outros chef ninguem respondeu só vc, tem algum problma colocar agora, e posso usar essa pasta no lugar do pó de pimenta obrigada
@@claricegracianiferrari638 normal. As pessoas que postam no RUclips não se importam e ensinar 🥲
Depois de aberto, deixe na geladeira OU porcione em saquinhos e congele 😀
@@ChefJeLacerda posso usar no lugar da pimenta em pó? obrigada boa noite
tenho muita vontade+percebi que vai muito sal e pra mim não dá
No entiendo nada
qual endereço.
www.chefje.com.br
vai tudo isso de sal não fica salgado não?
Não fica salgado 😊
Sou alérgica à Pimenta, existe outro tipo de pasta para substituir essa massa pimentada????. Eu aaaamo mas não posso com pimenta. Por favor me ajude.
Olá!!!! Misture páprica e missô. Beijos
Onde eu posso comprar 1 envelope de katsuobushi?
Em casas de produtos asiáticos. Mas 1 só acho que não vendem. Mas vc pode usar em qualquer preparo que leve caldo de peixe.
Esse levou mais coisas estivesse vê outra forma de fazer simples Mas também parecia gostoso n
Amarte el cabello detesto
Fala muito