Кальмаров чищу мороженными,в горячей воде они теряют сок.Готовлю в 250 мл банках.Соли не добавляю,кальмары сами по себе соленые.Вода не нужна,она размоет вкус.Перца,а тем более лаврушки с маслом тоже не нужно.Просто кальмары закрыть и вас получатся те самые кальмары в собственном соку из вашего детства.В автоклаве готовлю при 115 градусах 20 минут. Красноватые получились как раз из-за того,что вы их ошпарили,если почистить подмороженными,то будут беленькие,чуть кремоватые
@@user-lv9zd4zz1c ,вы можете смоделировать результат без автоклава,туда же 1 банку не загрузишь.Возьмите небольшую баночку,положите натуральные сырые почищенные и порезанные кальмары без соли и приправ и поставьте банку на водяную баню.То есть прикройте крышкой не закручивая,поставьте в кастрюлю с водой,как для стерилизации при консервировании. Готовьте пока весь кальмар не покроется выделившейся жидкостью,это где то час при медленном кипении.Привет из Хабаровска
@@akahamaВ автоклав можно хоть 1 банку поставить. Это для информации. И вы правильно написали, что ничего класть не надо, ни лаврушку, ни перец, это не тушенка. Единственное, я всегда солила, но уменьшала по сравнению с мясными блюдами. Попробую без соли сделать. Спасибо!
Ка говоориться: Консервы должны настояться. Я по заказу друга, делал толстолоба в банках. Открыл банку на 3 день, мне он не понравился, показался пресный. Прошло время, месяца 3-4, мы поехали париться в баню к нему на дачу. Он открыл он банку толстолоба в томате, с той серии которую я ему делал, мне понравилось. Так что можете одну банку оставить настаиваться, на пробу. С алат огурцы, помидоры, лук и сладкий перец, тоже быстро сьели, не дождавшись нового года. Автоклав, замечательная кастрюля! Купил два года назад, а уже столько консервации сделали!
Татьяна, добрый вечер! Зашла к Вам на канал по Вашему приглашению! 😊👍подписалась! А сынуля мой знает место , где хорошие крупные кальмары по 190₽. Обещал дать мне номер тел. Я Вам его напишу. Zz🍁🍁🍁😋🍂🍂
@@user-lv9zd4zz1c а трудов то сколько , почистить , помыть, приготовить все , у самой такой же автоклав, думала про продажу, мне кажется жалко по такой цене отдавать
@@user-lv9zd4zz1c а вы не знаете как добиваются ярко красной подливки в банках фасоли производители типа Пиканта или подобные. У нас коричневый цвет остаётся. В консервах только из фасоли с овощами.
Что только вы не умеете готовить, и самое ценное, что делитесь с нами и многому я учусь у вас👍👍👍
Здоровья вашим трудолюбивым рукам 🌹
Спасибо за видео.
Кальмаров чищу мороженными,в горячей воде они теряют сок.Готовлю в 250 мл банках.Соли не добавляю,кальмары сами по себе соленые.Вода не нужна,она размоет вкус.Перца,а тем более лаврушки с маслом тоже не нужно.Просто кальмары закрыть и вас получатся те самые кальмары в собственном соку из вашего детства.В автоклаве готовлю при 115 градусах 20 минут. Красноватые получились как раз из-за того,что вы их ошпарили,если почистить подмороженными,то будут беленькие,чуть кремоватые
Хорошо, попробую ещё 2-мя способами, чтобы прийти к лучшему результату!
@@user-lv9zd4zz1c ,вы можете смоделировать результат без автоклава,туда же 1 банку не загрузишь.Возьмите небольшую баночку,положите натуральные сырые почищенные и порезанные кальмары без соли и приправ и поставьте банку на водяную баню.То есть прикройте крышкой не закручивая,поставьте в кастрюлю с водой,как для стерилизации при консервировании. Готовьте пока весь кальмар не покроется выделившейся жидкостью,это где то час при медленном кипении.Привет из Хабаровска
@@akahama Спасибо, Наталья! Сделаю👍
@@akahamaВ автоклав можно хоть 1 банку поставить. Это для информации. И вы правильно написали, что ничего класть не надо, ни лаврушку, ни перец, это не тушенка. Единственное, я всегда солила, но уменьшала по сравнению с мясными блюдами. Попробую без соли сделать. Спасибо!
А если в автоклаве на пару, то какое время приготовления? Спасибо
Мой 53 лайк и полный просмотр 😍😍😍👍👍👍
Мне прям хочется попробовать таких кальмаров😃
Я рассольник делаю в баночках тоже получается хорошо
Я бы хотела попробовать кальмары 👍😋
Ка говоориться: Консервы должны настояться. Я по заказу друга, делал толстолоба в банках. Открыл банку на 3 день, мне он не понравился, показался пресный. Прошло время, месяца 3-4, мы поехали париться в баню к нему на дачу. Он открыл он банку толстолоба в томате, с той серии которую я ему делал, мне понравилось. Так что можете одну банку оставить настаиваться, на пробу. С алат огурцы, помидоры, лук и сладкий перец, тоже быстро сьели, не дождавшись нового года. Автоклав, замечательная кастрюля! Купил два года назад, а уже столько консервации сделали!
👍💯
2 лайк и просмотр мая дорогая
Мммммм вкуснааааа спасиба хорошаяа ретцепчик
Пропустила ваши последние видео, но наверстаю упущенное 🤗🤗👍
Привет,какая вы молодец
Как всегда трудитесь,заняты 👍
Добрый день Татьяна,1ый лайк
32 лайк тётя татьяана как ваш здаровяа ура новаяа влог
Ассаляму уаалейкум дорогая 🌺🌺🌺😘
🦁❤️
😍😍😍😍😘😘
Я кальмаров еще и не ела😐наверное вкусные.
Татьяна, попробуйте сделать в автоклаве голубцы с мясом, если есть возможность. Голубцы как вы делаете в листьях капустных
Кальмар, даёт много сока, зачем по плечики наливать, и уточняйте что делаете на пару в автоклаве
Татьяна, добрый вечер! Зашла к Вам на канал по Вашему приглашению! 😊👍подписалась! А сынуля мой знает место , где хорошие крупные кальмары по 190₽. Обещал дать мне номер тел. Я Вам его напишу. Zz🍁🍁🍁😋🍂🍂
Хорошо😊
Здравствуйте Татьяна, а зачем мука в фасоль?
Это как гарнир с мясом и подливой.
Прияаднаяа опптита
Здравствуйте,как ваше здоровье дорогая Татьяна?!
Спасибо, хорошо 💕
Таня а какая цена у вас на кильку как вы делаете расчеты
Если по расчётам, то такая банка должна стоить 300 руб, я продаю подешевле - 200. Чтобы брали. Цена 1 кг 200 руб
@@user-lv9zd4zz1c а трудов то сколько , почистить , помыть, приготовить все , у самой такой же автоклав, думала про продажу, мне кажется жалко по такой цене отдавать
@@user-lv9zd4zz1c спасибо
Татьяна, а тушенку из индейки по чем продаете? Может не услышала раньше.. И какие части берете на тушенку?
350. Всего понемногу
Мммм очень хорошаяа ретцепчик спасиба сматьрю далше
100 гр мяса 100 гр фасоли. Зажарка : на 10 банок 3 ст л муки две морковки две лука две ложки томатной пасты.
Да, так и делаю теперь. 🙋
@@user-lv9zd4zz1c а вы не знаете как добиваются ярко красной подливки в банках фасоли производители типа Пиканта или подобные. У нас коричневый цвет остаётся. В консервах только из фасоли с овощами.
Я смотрю ты легко открываешь банки,или ты их открываешь за кадром покажи на камеру
Зачем? Я уже показывала. Это недорогие крышки, я их использую только один раз
2 ВАЖНЕЙШИХ показателя в аналитике Ютуба, которые помогут ВЗОРВАТЬ ПРОСМОТРЫ.
ruclips.net/video/rqaYlc_jLWs/видео.html
Килька 😋😋😋😋😋😋😋