Интересные ролики, интересная информация, спасибо. Но не нашел информации, а какой перегонки заливать самогон. первая или вторая ? Что будет если залить первую перегонку ?
Неоднократно заливал в бочки сахарный дистиллят, в результате получал прекрасные напитки, которые в самом деле похожи на виски. Рекомендую всем попробовать. Лучше один раз сделать, чем сто раз об этом услышать!
Приобрел 2 бочки по 50 литров, в 1 выдержал спирт сырец 20% два месяца, через угольную очистную перелил его во 2 бочку, в 1 залил чистый сырец 20%. Еще через два месяца в 1 бочку залил самогон 50%, во 2 бочку вино из концентрата 18% расч., красное сладкое. Спирт сырец 100 литров перегнал. Каждый раз при сливе со дна снимаю черный сажевый осадок, бочки мою. Через 4 мес поменяю самогон и вино местами. Через 8 мес попробую конечно, но скорее всего перегоню всю эту плинтусовку. Бочки надеюсь будут готовы.
Здравствуйте Самогон Саныч.Удачи,вам здоровья и счастья. Прошу помощи от вас,купили бочку новую,буду замачивать ,что нужно делать дальше?.Очень много информации. У меня самогон сахарный,беру минимум 50 градусов. По возможности напишите пожалуйста последовательность использования бочки. Спасибо большое, жду ответа ,извините за беспокойство. Нина.
Почему у всех авторов бочки от Григоряна, а продукт по цвету разный? Вот у этого вообще светлый, а у Витальсона и ещё у кучи других тёмный. Я сейчас заканчиваю подготовку бочки от Григоряна(как-же она текла, как сито, но вода всё исправила), буду заливать разбавленный, сахарный ректификат. Какой крепостью посоветуете и на какое время? Бочка новая, обжиг хороший, такой что местами вместе с водой просочился, но сейчас всё норм, ни капель,ни подтеков.
Я настаиваю пол года в 20 литровой, потом закупориваю несколько бутылок и ставлю в темное место на 2-3 года, после такой выдержки вкус и аромат бочки намного ярче, особенно аромат ванили.
Как раз,Саныч,сахар подорожал за пол года с июля по декабрь на 50% с 30 р/кг до 45 р/кг.Поэтому скоро будем из отходов гнать,ибо сахар не по корману станет многим :((
Саныч Добрый день. Подскажите пожалуйста,сливаю бочку свою 15литров, вторую заливку сразу можно заливать или дать бочке отдыхнуть? То каким способом отдых?
Спасибо за информацию! Саныч хотелось бы ещё знать сколько раз можно использовать бочку, и как эксплуатировать между заливками? Я думаю всем будет интересно узнать. Здоровья всем.
@@МихаилБаранов-ы1с лучше всего залить домашним вином или слабоалкогльные напитки на сухофруктах, так можно бочку только улучшить, нельзя просто водой заливать.
Здравствуйте! Какая оптимальная температура настаивания в бочке должна быть. То есть погреб или ещё где-то? Бочка тоже дышит и спирт испаряется если температура высокая.
Здравствуйте подскажите почему самогон после двух перегонок с отбором голов и хвостов при крепости 42 градуса и очистки аква фильтром кувшин не опьяняет,как после магазинной водки.
Все дело в сивушных маслах, они замедляют всасывание спирта, именно поэтому дистиллят меньше опьяняет, медленнее. А ректификат водочный моментально всасывается, быстро опьяняет и окисляется с формированием большого количества уксусного альдегида, который и оказывает токсичное действие. Кроме того, ректификат, в отличие от дистиллята, приводит к потере клетками Головного мозга и сердца потери электролитов( Калия и Натрия), что приводит к отеку клеток, а в случает сердца - может привести к понижению порога фибрилляции - иначе говоря можно крякнуть от аритмии( фибрилляция желудочков сердца), именно поэтому ректификат - это яд, особенно когда у человека запой. Ректификаты часто приводят к формирования алкоголизма, в отличие от дистиллятов. Так как дистиллят медленно всасывается, много его не выпьешь.
У меня после годового бурбона гос сахарный в бочке за 4 месяца облагородился очень хорошо. Вкус бурбона ощущается, и пьется мягко. То что сахарный самогон недостоин бочки это полный бред
Когда сказали про танины дубовые это я так понимаю называют плинтусовкой??? Попрвьте меня, кто в теме?. Тоже залитая стомт, но там дистилят немного есть из винограда изабелла. Ощущается коньячные нотки и вкус дерева немного.
Всем советую , кто занимается самогоноварением купить себе бочку и может не одну . Напиток получается бесподобный. Я делаю коньяк , на своем Шнапсере Хо4 , получается хороший результат , даже спустя всего месяц настаивания в бочке.
Что делать с бочкой после 4-го настаивания. Каждая последующая заливка настраивалась на 3 месяца больше предыдущей. 4-я 15 месяцев. Вкус на 4-й не такой насыщенный, как был на 2-й и 3-й....
Здравствуйте Самогон Саныч. Извиняюсь за настойчивость но хотелось бы услышать ваш ответ насчёт сетки панчикова, медная подходит для любой браги или есть какие-то ограничения. Спасибо
Спасибо за хорошее видео! Ваше мнение?! на сколько бочка лучше щепы, кубиков в банке, если делать айрацию на примере накрыв плотной тканью с перфорированной крышкой и периодически перемешивать!?
@@user-kolos882 ну попробуй. но держать надо подольше. дубильные вещества в дубе реагируют с сивухой и облагораживают . ну понятно что не элитный вискарь на выходе, но если перегон нормальный сделал , для теста закрой 0.5 в бутыль и убери и потом налей в 2 стопки, то что настоял и то что было изначально , думаю удивишься немало )
@@brandbmw6642 у меня есть бочка отставропольского бондаря, залил два разных напитка, а на выходе одно и тоже и далеко не вискарь. Самагон у меня хороший, просто кавказец из сарного вискарь ну ни как не сделает
любая купленная вами бочка есть Полуфабрикат и если под руками" нет рук" лучше не связываться . Замачивание , осаживание обручей, вощение, пробивка .... Ё!
Эх я сделал сем из мелассы ввдержал год с лишним .все обалдели от вкуса .но вкус не закрепился на утро он пропал стал сем злой как черт как закрепить вкус?
мелкая бочка это не есть хорошо. дистиллят не готов за 3 мес в 5ти литрах. год выдержки никто не отменял. за 3 мес она всего лишь насыщается дубом и часть процессов запускается. До года надо в стекле ка минимум держать. А лучше в старой дубовой бочке которая уже ничего не дает. Кислородный обмен есть. дистиллят зреет
Здравствуйте. Спасибо большое, всегда с интересом слежу за выпуском новых роликов. У меня бочка новая10 литровая, залила туда сахарный самогон, сколько рекомендуете выдерживать в новой бочке?
@@Foodvine качество бочек отличное. Внешний вид все ок, не течёт(стоит в квартире). А по напиткам ничего особенного ждать не надо. Дубильность сильная. Первые залив 3 месяца, второй 6, заливал напитки разные на выходе одно и тоже, один дуб. Возьми лучше американца. Хотя для сравнения все должно быть...
Залейте в Бочку виноградный дистиллят на 3 выдержке вспомните вкус сахарного самогона 1й выдержки. Я знаю что скажете про сахарный самогон. Скажете сахарный это г.. И никакого виски там нет ибо виски пахнет ЗЕ р ном. А бочка его не даёт. Бочки меньше 10л.покупать смысла нет.
@@АлександрМацегора-д4й вы так и делаете? Сдаётся мне вы оперируете производственными мощностями. А это уже лицензия, которая невозможна в нашей стране для частных лиц. Напомню Вам и о тех. Процессе. Грубо. Итак по коньяку например. Он делается из виноградного вина. А это винные дрожжи выход 10% очень грубо. От каждого выхода спирта отбросить 10%головы 2%на потери. Грубо получаем 8% на выходе. Что бы получить 8л. Виноградного Спирта надо 100 кг вина. А это 180~200 кг винограда. Помножте на 5 =1 тонна. Но если делать качественно с отбросом осадка и хвостов надо 1,3~1,5 тонн винограда чтобы заполнить 1 пятидесяти литровую Бочку. И таких бочек надо иметь 12~13 чтобы через 3 года вскрыть первую и через 10 лет тоже вскрыть итак это 20 тонн винограда надо переработать в сезон. Но и прибыли с 1 бочки в год нет... Повторно спрошу вы так делаете? Поделитесь опытом.
@@ПавелБирюков-ч5и Закон "О Коньяке" во Франции регламентирует все этапы производства коньяка. Законы моей квартиры не запрещают добавление глюкозного сиропа в сусло, для повышения сахаристости и использование спиртовых дрожжей с толерантностью к спирту до 21%. Не запрещено также использование концентрата виноградного сока (вышеупомянутым законом). Итого- 4литра концентрата (16€) + 4кг инвертного сиропа(2€) + вода,газ =около 20€ за 6-6.5 л "виноградного"70° спирта. Восемь перегонов на СС,и столько-же на второй раз,вот Вам и 50-ти литровый бочонок. Ну да ,непросто,но посильно,и это на 30-ти литровом аламбике. Подумываю о 50-ти литровой "кастрюле" для второго перегона...как-то так у меня.
@@АлександрМацегора-д4й делал я на концентрате. Не даёт он ароматику хоть на аламбике хоть как. 20 л. Боченок после подготовки 1.1 ~1.2 года напиток зреет в 50л.минимум 3 года. За 3 года я сделаю 60л. ;) На производстве уже давно все посчитано сколько надо л. Бочек что бы прокормить 1 человека. Да и используют в основном 220л~300л. Бочки. Я вообще склоняюсь к 15л. Ибо таскать и наполнять проще. 20л. Тяжко уже. 10л маловато.. А 50..это надо весь цикл делать в специально оборудованном подвале. Да и бочек 50л надо 10-12. И то под виноград только. А если виски и кальвадос делать ещё то 30~36 бочек.. По хорошему аламбик на 250~500л., водопровод, канализация, вентиляция, насосы, пресса и мельницу, сушилку для зерна, склад зерна, склад фруктов... Не я не потяну.
Денис Жиров Разбавил также до 25% сегодня перегонял на сухопарником с царгой и шесть медных насадок, первые два литра 76% Раньше также было, добавил царгу и результат на лицо. Первые капли пошли 90%
Денис Жиров сегодня был перегон второй раз,, первый потстилом, быстро, брага на сахаре и немного выжатый виноград, дрожжи Дабл Снейк , очень хорошие дрожжи, предпоследний раз на дрожжах Алкотек 48 , тоже хорошие, но крепость пошла с 88%, Может быть проблема в дрожжах, ещё до этого пробовал не дорогие - пакмайя, выход 67% , результат на лицо! Думаю Вам надо просто разбавить до питьевого градуса и поставить настойки. Если есть неприятный запах, попробуйте убрать фильтрацией, Аквафором ,например. Удачи!
Приветствую Саныч. Ставлю брагу строго по вашему рецепту, начинаю выгонять первый литр получается 60 градусов.3 литра по 55 градусов. Сахара на 30 литров воды закладывают 8кг. И вообщей сложности выходит 5литров 40 градусов. Не могу понять в чем дело. Подскажите пожалуйста что не так.Спасибо
@@pantel71alex Спасибо за совет попробую. И еще!!!когда делаю второй перегон опускаю самогон до 25% И так же почему то получается первый литр 65%. Почему Так??
Здравствуйте, у меня всегда стабильно при второй перегонке первые три литра 74г, вторые 64-65г больше не беру брага политражу в месте с сахаром 10кг 30 л
Чем меньше бочка, тем быстрее выдержка идет. В 10 л. Бочке 4.5 месяца равняется году. В 5 литровой если не ошибаюсь около 2 х месяцев. А год за год это только 200л бочке. Так что вашему дистиллят 2 года можно сказать 😀👍
Да ни че там не будет !?.Сахарный самогон со вкусом бочки ,если бочка новая была .Ее готовить надо минимум год .вымачивать .пропарить .сэм залить на месяцев 5-6.разгрузить тонильность, слить его на перегонку.так как в нашем дубе много танинов .залить вином крепленным ,в идеале бурбон ,если идет речь о виски....на месяцев 6 минимум ,и потом только залить зерновой дистелят ,от 6 месяцев выдержки .все зависит от обьема самой бочки.в квартире иметь от 30 литров желательно в идеале от 50л .только так ваш напиток созреет и даст приятные нотки .В маленьких бочках быстро набирает цвет и вкус слишком насыщенный в лудшем случае.в худшем плинтус .до 10 литров боченки вообще смысла нет брать ,если только поставить на праздничный стол для эстетики,зарание залитым в него дистелятом и выпеть в этот же день проверенно за 5 лет ..А так на мой взгляд сплошная рекламма не болие ?!
А что же ты вопрос в конце предложения вместо утверждения ставишь, не уверен? Все работает, не работает только у косоруких. 5 лет выдержки было в моем случае сахарного самогона в бочке 20 литров из кавказского дуба. Получился такой шедевр, что любой магазинный виски рядом не стоит.
Со всем Уважением,либо я слепым становлюсь или у Вас камера цвет не передаёт, но где вы там увидели цвет виски? Может быть где-то там бледноватый оттенок? Цвета ну не вижу,даже приближением пользовался!
@@АлексейЛогвинов-о9е я фильм на Ютубе смотрела про завод виски очень дорогого Джек Д.Там опмсаннамвся технология приготовления виски.И бочки обозженна изнутри.Это придает доп.цвет и вкус.Фильмы серия "заводы мира"вроде так.А собираюсь заливать самогон.
Дубовые бочки от мастера Григоряна. Контакты. Инстаграмм instagram.com/p/CEHNYhYpdLY/?igshid=ya8e0ukax16yinstagram.com/p/CEHNYhYpdLY/?igshid=ya8e0ukax16y , whatsapp 89182274017
Спасибо!
Спасибо
Здравствуйте! А где можно приобрести наливайку? Спасибо!
Волшебник Саныч! Обожаю смотреть Ваши видосы! Замечательные советы, позитив и Ваша улыбка -то замечательно! Спасибо🙏💕
Интересные ролики, интересная информация, спасибо.
Но не нашел информации, а какой перегонки заливать самогон.
первая или вторая ?
Что будет если залить первую перегонку ?
Неоднократно заливал в бочки сахарный дистиллят, в результате получал прекрасные напитки, которые в самом деле похожи на виски. Рекомендую всем попробовать. Лучше один раз сделать, чем сто раз об этом услышать!
Приобрел 2 бочки по 50 литров, в 1 выдержал спирт сырец 20% два месяца, через угольную очистную перелил его во 2 бочку, в 1 залил чистый сырец 20%. Еще через два месяца в 1 бочку залил самогон 50%, во 2 бочку вино из концентрата 18% расч., красное сладкое. Спирт сырец 100 литров перегнал. Каждый раз при сливе со дна снимаю черный сажевый осадок, бочки мою. Через 4 мес поменяю самогон и вино местами. Через 8 мес попробую конечно, но скорее всего перегоню всю эту плинтусовку. Бочки надеюсь будут готовы.
Здравствуйте Самогон Саныч.Удачи,вам здоровья и счастья.
Прошу помощи от вас,купили бочку новую,буду замачивать ,что нужно делать дальше?.Очень много информации.
У меня самогон сахарный,беру минимум 50 градусов.
По возможности напишите пожалуйста последовательность использования бочки.
Спасибо большое, жду ответа ,извините за беспокойство. Нина.
Скажите пожалуйста преобрел бочку 10л вымочил уже,можно ли перед самогоном первый раз залить красным вином?
Фикус у вас бомбечный !!!!
Если добавляли , то выдержка не 6 , а 2 месяца
от бочки зависит . есть и год держат и 3 .
Почему у всех авторов бочки от Григоряна, а продукт по цвету разный? Вот у этого вообще светлый, а у Витальсона и ещё у кучи других тёмный. Я сейчас заканчиваю подготовку бочки от Григоряна(как-же она текла, как сито, но вода всё исправила), буду заливать разбавленный, сахарный ректификат. Какой крепостью посоветуете и на какое время? Бочка новая, обжиг хороший, такой что местами вместе с водой просочился, но сейчас всё норм, ни капель,ни подтеков.
Здравствуйте, Константин. Про вкус верю, а вот цвет что-то слабоват. И ещё интересно какой процент спиртуозности получился
Александр Вас если цвет не нравится, можно перед заливом бросить в бочку несколько горстей перепонок от грецкрго ореха...
цвет соломенный, значит бочка сильного обжига. Если брать бочку среднего обжига, то будет коньячный темный цвет.
Точно цвет виски напоминает? Это какое виски ? Из лаборатории в больнице ?
Я настаиваю пол года в 20 литровой, потом закупориваю несколько бутылок и ставлю в темное место на 2-3 года, после такой выдержки вкус и аромат бочки намного ярче, особенно аромат ванили.
А пить когда его? На поминках ???
Здравствуйте Константин,залил бочку в июне,вкус и цвет отличные!
Как раз,Саныч,сахар подорожал за пол года с июля по декабрь на 50% с 30 р/кг до 45 р/кг.Поэтому скоро будем из отходов гнать,ибо сахар не по корману станет многим :((
в прошлом году он также 40-50 стоил. и ниче гнали. я вообще мешок глюкозы франция купил 25 кг. на глюкозу ухожу
@@mishaPH врать не надо людям.Стоил сахар,самый дешевый, в начале лета 29.90 р.
@@Must_Student в начале лела да! но в уже позапрошлом году он стоил те же 40-50р. все чет резко забыли так.
@@mishaPH Не глуми башку людям,тебе сказали.Три года назад сахар стоял 22.90 рубля.Балабол.
@@Must_Student у меня в Якутии сахар стоит от 60 до 80 руб. 😃 Пока гоним. 😃 😂
Саныч Добрый день. Подскажите пожалуйста,сливаю бочку свою 15литров, вторую заливку сразу можно заливать или дать бочке отдыхнуть? То каким способом отдых?
Можно сразу.
Очень хорошо рассказал. Опять закралась мысль купить бочку
А я вот уже с десяток лет никак не рушусь, может и больше
купи дубовые палочки обжареные и настаивай.
@@bogdanchyornyy5800 А вот если бы купил, то на 23 февраля пил бы десятилетний вискарь😂
@@Пасечник312 😂 не, отменный плинтус пил бы
@@Пасечник312 может быть
Спасибо за информацию! Саныч хотелось бы ещё знать сколько раз можно использовать бочку, и как эксплуатировать между заливками? Я думаю всем будет интересно узнать. Здоровья всем.
Загугли и будет Вам счастье
@@Александр050-ф8к спасибо за подсказку.
@@МихаилБаранов-ы1с лучше всего залить домашним вином или слабоалкогльные напитки на сухофруктах, так можно бочку только улучшить, нельзя просто водой заливать.
@@МихаилБаранов-ы1с не больше 7 -это максимум
Дегустация - мой любимый жанр.
Хорошо получилось. Молодец, Константин.
Благодарю!
Купил бочку у Гаяне 30 литров зарядил с 28.12.22г.по 12.02.23г. смесью кукурузного и сахарного самогона 45 градусов бочка реально примерно 35 литров.
Здравствуйте! Какая оптимальная температура настаивания в бочке должна быть. То есть погреб или ещё где-то? Бочка тоже дышит и спирт испаряется если температура высокая.
Здравствуйте подскажите почему самогон после двух перегонок с отбором голов и хвостов при крепости 42 градуса и очистки аква фильтром кувшин не опьяняет,как после магазинной водки.
В нем меньше го...на.
Водка больше отравляет , а не опьяняет.
хорошее качество
Потому что, там отравы меньше.
Все дело в сивушных маслах, они замедляют всасывание спирта, именно поэтому дистиллят меньше опьяняет, медленнее. А ректификат водочный моментально всасывается, быстро опьяняет и окисляется с формированием большого количества уксусного альдегида, который и оказывает токсичное действие. Кроме того, ректификат, в отличие от дистиллята, приводит к потере клетками Головного мозга и сердца потери электролитов( Калия и Натрия), что приводит к отеку клеток, а в случает сердца - может привести к понижению порога фибрилляции - иначе говоря можно крякнуть от аритмии( фибрилляция желудочков сердца), именно поэтому ректификат - это яд, особенно когда у человека запой. Ректификаты часто приводят к формирования алкоголизма, в отличие от дистиллятов. Так как дистиллят медленно всасывается, много его не выпьешь.
Очень интересно знать как подготовить дубовую бочку под самогон.
У меня после годового бурбона гос сахарный в бочке за 4 месяца облагородился очень хорошо. Вкус бурбона ощущается, и пьется мягко. То что сахарный самогон недостоин бочки это полный бред
Благодарю за комментарий и Ваш опыт!
Бред, это сахарный лить в бочку!
Саныч с Уважением,но новую бочку под сах.не желательно,в крайнем случае в виде мацерата .и пробку поменяйте на пробковую .
Благодарю за совет!
Сахарный можно залить что бы снять агрессию бочки.
Добрый день
Ненашол ссылку на мастера.
Давно хотел попробовать 9 дубов посадил.
Наверняка после съёмки сказали : что за гавно я рекламирую
Когда сказали про танины дубовые это я так понимаю называют плинтусовкой??? Попрвьте меня, кто в теме?. Тоже залитая стомт, но там дистилят немного есть из винограда изабелла. Ощущается коньячные нотки и вкус дерева немного.
Как следует поступать дальше, подскажите пожалуйста? Уже 3й месяц стоит, что дальше?? Перед этим бочка вымачивалась сливалась.
Объём 18 литров.
Всем советую , кто занимается самогоноварением купить себе бочку и может не одну . Напиток получается бесподобный. Я делаю коньяк , на своем Шнапсере Хо4 , получается хороший результат , даже спустя всего месяц настаивания в бочке.
Хочу такой аппарат взять,у Вас на сколько литров бак и на чем работаете?Стоит брать?Раньше только с сухопарником занимался.
Продай технологию французам,а то они хернёй занимаются! Только не продешеви!
Подскажите пожалуйста если настаивать самогон 92 процента а потом уже разбавить до нужной спиртуозности будет нормально? Спасибо
Здравствуйте, может лекцию о культуре потребления?Для части смагонщиков вдохновленных успехами приготовления напитков.
Молодец.Лайк.
Благодарю!
Саныч, где ты приобрел наливайку?
Вот ссылка instagram.com/gliph.ru/
Что делать с бочкой после 4-го настаивания. Каждая последующая заливка настраивалась на 3 месяца больше предыдущей. 4-я 15 месяцев. Вкус на 4-й не такой насыщенный, как был на 2-й и 3-й....
Дубовой щепы,кубиков положить
@@Bookmeker-ih3rx Это понятно, но хотелось бы услышать совет по реанимации бочки....
@@ЮрийЕремин-ц9й Вроде как разбирают бочку и слой древесины снимают с клепок
Зачищают изнутри 2мм. и обжигают заново
Наконец-то, стереотипы по поводу зерновые в бочку и только из них виски, а нет, САХАР рулит!
Молодчик, Самогон Саныч!
Благодарю!
А ты пробовал !
Жалко бочку😪
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста: 50% сахарн.самогон вьідержала в дубовой бочке 8 месяцев.
Цвет хороший, но вкус острьій. Добавить сахар?
Здравствуйте Самогон Саныч. Извиняюсь за настойчивость но хотелось бы услышать ваш ответ насчёт сетки панчикова, медная подходит для любой браги или есть какие-то ограничения. Спасибо
Что за прибор-наливайка?
Какой крепости получится виски если залить 45° самогон..?
Потеряет 2-3 градуса от силы
Как связаться с мастером Григоряном?
В этом видео всплывет ссылка, на обзор бочки, в том видео будет ссылка в описании.
Спасибо за хорошее видео! Ваше мнение?! на сколько бочка лучше щепы, кубиков в банке, если делать айрацию на примере накрыв плотной тканью с перфорированной крышкой и периодически перемешивать!?
Отвечу в видео.
Это разные вещи. В банке процесс настаивания, а в бочке процесс созревания
Тоже заказал у этого мастера бочку, только ждать долго, аж на октябрь
Та пиздец, танины он на вкус определяет😂
Здравствуйте! Это как нужно сжечь рецепторы чтобы не отличить сахарный самогон от виски...
дуб убирает все отличия..
а виски он по сути дистиллят такой же , просто зерновой.
@@brandbmw6642 из кавказца виски да из сахарного.... Ну это волшебство
@@user-kolos882 ну попробуй. но держать надо подольше. дубильные вещества в дубе реагируют с сивухой и облагораживают . ну понятно что не элитный вискарь на выходе, но если перегон нормальный сделал , для теста закрой 0.5 в бутыль и убери и потом налей в 2 стопки, то что настоял и то что было изначально , думаю удивишься немало )
@@brandbmw6642 у меня есть бочка отставропольского бондаря, залил два разных напитка, а на выходе одно и тоже и далеко не вискарь. Самагон у меня хороший, просто кавказец из сарного вискарь ну ни как не сделает
Виски из сахара ЧТО вЫ ТАКОЕ НЕСЁТЕ???? Неужели вкус , нюх совсем потеряли .
Мож у вас 👑
дегустирую домашний Бурбон и смотрю дегустацию сахарного самогона из бочки)
любая купленная вами бочка есть Полуфабрикат и если под руками" нет рук" лучше не связываться . Замачивание , осаживание обручей, вощение, пробивка .... Ё!
Спасибо огромное за видео 👍👍👍, и особенно за информацию по выдержке👍.
Эх я сделал сем из мелассы ввдержал год с лишним .все обалдели от вкуса .но вкус не закрепился на утро он пропал стал сем злой как черт как закрепить вкус?
Все больше негатива о бочках
мелкая бочка это не есть хорошо. дистиллят не готов за 3 мес в 5ти литрах. год выдержки никто не отменял. за 3 мес она всего лишь насыщается дубом и часть процессов запускается. До года надо в стекле ка минимум держать. А лучше в старой дубовой бочке которая уже ничего не дает. Кислородный обмен есть. дистиллят зреет
Кто сказал что не готов ? Чем меньше обьем тем больше площадь соприкосновения с напитком. За 5 месяцев это будет просто молодой дистиллят.
@@ДаниилИльин-г9п менно. бочки он наберет достаточно. а Процессы которые в дереве идут газообменные нет
Здравствуйте. Спасибо большое, всегда с интересом слежу за выпуском новых роликов. У меня бочка новая10 литровая, залила туда сахарный самогон, сколько рекомендуете выдерживать в новой бочке?
Я же все написал в описании под видео! 134 дня.
@@SamogonSanych я слышала, что новая бочка отдаёт больше всего и в ней стоит выдерживать меньше, поэтому спросила))
@@olga1963ful 3 месяца вполне достаточно
@@Александр050-ф8к спасибо Вам!
@@olga1963ful Бочку изначально нужно подготовить, а первая выдержка месяц, потом на 1-1,5 увеличиваешь срок
Сахарный самогон куда его не влей им и останется.Виски это во первых зерновой запах и вкус ,а у вас он откуда взялся если вы делали первый эалив?
Откуда откуда, от 🐫). По ушам ездят...
Настаивался самогон 7 месяцев в бочке , мне фраза сразу понравилась.
Здравствуйте, такой вопрос по бочкам, с каждой новой заливкой время выдержки увеличивать?
Да.
На 20%
Пользовался кто нибудь бочками от Ставропольского Бондаря?
У меня их бочка
@@user-kolos882 как качество?
@@Foodvine качество бочек отличное. Внешний вид все ок, не течёт(стоит в квартире). А по напиткам ничего особенного ждать не надо. Дубильность сильная. Первые залив 3 месяца, второй 6, заливал напитки разные на выходе одно и тоже, один дуб. Возьми лучше американца. Хотя для сравнения все должно быть...
@@user-kolos882 спасибо
Тот случай как нельзя использовать бочку!неужели кроме сахарного Саныч ничего не было залить сразу в полном обьеме?
Виски в бочку льют крепкий разбавляют уже после выдержки а у вас все сразу (это все благодаря чудесной бочке мастера Григорян )
Смотря какой объем бочки.
@@masterskaia_23 ага в таком случае в двухлитровую бочку нужно заливать напиток не крепче 10%
@@user-nr9zo5er2z Максимум 3-5%😁
@@masterskaia_23 это са высчитал или мастер Григорян помог
@@user-nr9zo5er2z А тебе кто на счёт 10%подсказал
Залейте в Бочку виноградный дистиллят на 3 выдержке вспомните вкус сахарного самогона 1й выдержки. Я знаю что скажете про сахарный самогон. Скажете сахарный это г.. И никакого виски там нет ибо виски пахнет ЗЕ р ном. А бочка его не даёт. Бочки меньше 10л.покупать смысла нет.
СамОгонь а нам до Китая близко, так что все возможно...
Понятие "бочка для выдержки" начинается с 50 литров(октава), 10литров-это сувенирная продукция,выпендриться перед друзьями-на стол поставить...
@@АлександрМацегора-д4й вы так и делаете?
Сдаётся мне вы оперируете производственными мощностями. А это уже лицензия, которая невозможна в нашей стране для частных лиц.
Напомню Вам и о тех. Процессе. Грубо. Итак по коньяку например. Он делается из виноградного вина. А это винные дрожжи выход 10% очень грубо. От каждого выхода спирта отбросить 10%головы 2%на потери. Грубо получаем 8% на выходе. Что бы получить 8л. Виноградного Спирта надо 100 кг вина. А это 180~200 кг винограда. Помножте на 5 =1 тонна. Но если делать качественно с отбросом осадка и хвостов надо 1,3~1,5 тонн винограда чтобы заполнить 1 пятидесяти литровую Бочку. И таких бочек надо иметь 12~13 чтобы через 3 года вскрыть первую и через 10 лет тоже вскрыть итак это 20 тонн винограда надо переработать в сезон. Но и прибыли с 1 бочки в год нет...
Повторно спрошу вы так делаете? Поделитесь опытом.
@@ПавелБирюков-ч5и Закон "О Коньяке" во Франции регламентирует все этапы производства коньяка. Законы моей квартиры не запрещают добавление глюкозного сиропа в сусло, для повышения сахаристости и использование спиртовых дрожжей с толерантностью к спирту до 21%. Не запрещено также использование концентрата виноградного сока (вышеупомянутым законом). Итого- 4литра концентрата (16€) + 4кг инвертного сиропа(2€) + вода,газ =около 20€ за 6-6.5 л "виноградного"70° спирта. Восемь перегонов на СС,и столько-же на второй раз,вот Вам и 50-ти литровый бочонок. Ну да ,непросто,но посильно,и это на 30-ти литровом аламбике. Подумываю о 50-ти литровой "кастрюле" для второго перегона...как-то так у меня.
@@АлександрМацегора-д4й делал я на концентрате. Не даёт он ароматику хоть на аламбике хоть как. 20 л. Боченок после подготовки 1.1 ~1.2 года напиток зреет в 50л.минимум 3 года. За 3 года я сделаю 60л. ;)
На производстве уже давно все посчитано сколько надо л. Бочек что бы прокормить 1 человека. Да и используют в основном 220л~300л. Бочки. Я вообще склоняюсь к 15л. Ибо таскать и наполнять проще. 20л. Тяжко уже. 10л маловато.. А 50..это надо весь цикл делать в специально оборудованном подвале. Да и бочек 50л надо 10-12. И то под виноград только. А если виски и кальвадос делать ещё то 30~36 бочек.. По хорошему аламбик на 250~500л., водопровод, канализация, вентиляция, насосы, пресса и мельницу, сушилку для зерна, склад зерна, склад фруктов... Не я не потяну.
у меня за две недели цвет соломенный за 4 месяца коньяк боч 22 л
Коньяк за 4 месяца))))))
Подскажите почему после 2 перегона и разбавления до питьевой крепости на поверхности плавает масло? Сырец чищу кокосовым углем
Скорее всего хвостов нахватал.
@@variagsnp отбираю до 45-48%
@@denis30084 перед хвостами наблюдай их сразу видно продукт маслянистый идет.
Это что ещё за новость?
Хвосты по любому.
Хорошая бочка!Взял у него на 10 литров после просмотра вашего ролика.Очень нравиться.Тоже сахарный самогон выдерживаю.
А где ссылка на бочку?
Прикрепил комментарий в начале под видео.
И еще!!!когда делаю второй перегон опускаю самогон до 25%
И так же почему то получается первый литр 65%.
Почему Так??
Маленький объем с 40%до25%
@@Metiss1908 это про что?
Денис Жиров Разбавил также до 25% сегодня перегонял на сухопарником с царгой и шесть медных насадок, первые два литра 76% Раньше также было, добавил царгу и результат на лицо. Первые капли пошли 90%
@@bogdanchyornyy5800
Я рад за вас))а мне что делать??
Денис Жиров сегодня был перегон второй раз,, первый потстилом, быстро, брага на сахаре и немного выжатый виноград, дрожжи Дабл Снейк , очень хорошие дрожжи, предпоследний раз на дрожжах Алкотек 48 , тоже хорошие, но крепость пошла с 88%,
Может быть проблема в дрожжах, ещё до этого пробовал не дорогие - пакмайя, выход 67% , результат на лицо! Думаю Вам надо просто разбавить до питьевого градуса и поставить настойки. Если есть неприятный запах, попробуйте убрать фильтрацией, Аквафором ,например. Удачи!
Смысл.? Есть же Бурбон, виски, кальвадос, коньяк.
Или я не соображаю или нет ссылки в инсте на Вагановича
Видны подтеки по донцу... у качественой очки он минимальны , а тут прям серьезные подтеки...
Думал не кто не заметил)) вот тут то и ушла доля ангелов
Приветствую Саныч.
Ставлю брагу строго по вашему рецепту, начинаю выгонять первый литр получается 60 градусов.3 литра по 55 градусов.
Сахара на 30 литров воды закладывают 8кг.
И вообщей сложности выходит 5литров 40 градусов.
Не могу понять в чем дело.
Подскажите пожалуйста что не так.Спасибо
Или сахар плохой или недобродила
@@pantel71alex Спасибо за совет попробую.
И еще!!!когда делаю второй перегон опускаю самогон до 25%
И так же почему то получается первый литр 65%.
Почему Так??
Гидромодуль долен быть не менее 1к4 . У Вас скорее всего брага плохо сбродила.
5 литров это очень мало, точнее это очень плохо, должно быть не менее 8 литров.
Здравствуйте, у меня всегда стабильно при второй перегонке первые три литра 74г, вторые 64-65г больше не беру брага политражу в месте с сахаром 10кг 30 л
Напоминает вкус классического виски. Улыбнуло😅
Для ускорения можно в бочку добавить обожженные дубовые щепки
Чем меньше бочка, тем быстрее выдержка идет. В 10 л. Бочке 4.5 месяца равняется году. В 5 литровой если не ошибаюсь около 2 х месяцев. А год за год это только 200л бочке. Так что вашему дистиллят 2 года можно сказать 😀👍
У меня 10л бочка!второй залив на сколько ставить по времени!?
@@СергейЗабенькин чем дольше тем лучше
Саныч жжёт
Блин, одна реклама💁👀👂 ((((((
Купил бочку у Григорян. Полное фуфло! Не ведитесь на рекламу!
Да ни че там не будет !?.Сахарный самогон со вкусом бочки ,если бочка новая была .Ее готовить надо минимум год .вымачивать .пропарить .сэм залить на месяцев 5-6.разгрузить тонильность, слить его на перегонку.так как в нашем дубе много танинов .залить вином крепленным ,в идеале бурбон ,если идет речь о виски....на месяцев 6 минимум ,и потом только залить зерновой дистелят ,от 6 месяцев выдержки .все зависит от обьема самой бочки.в квартире иметь от 30 литров желательно в идеале от 50л .только так ваш напиток созреет и даст приятные нотки .В маленьких бочках быстро набирает цвет и вкус слишком насыщенный в лудшем случае.в худшем плинтус .до 10 литров боченки вообще смысла нет брать ,если только поставить на праздничный стол для эстетики,зарание залитым в него дистелятом и выпеть в этот же день проверенно за 5 лет ..А так на мой взгляд сплошная рекламма не болие ?!
А что же ты вопрос в конце предложения вместо утверждения ставишь, не уверен? Все работает, не работает только у косоруких. 5 лет выдержки было в моем случае сахарного самогона в бочке 20 литров из кавказского дуба. Получился такой шедевр, что любой магазинный виски рядом не стоит.
Проще в банку кубики
@@ТоляВиноградов-ж8ъ не проще. В банке такие реакции по окислению напитка как в бочке не проходят. Не говорите ерунду….
@elgrace6448 не настолько силен в настаивании,угощали чисто зерновым на кубиках,мне понравилось,от 12 летнего не отличишь
@@ТоляВиноградов-ж8ъ проведите эксперимент, одну часть в бочку, а другую на кубики 😊
Зачем это вставка, посыл что ли что правду не скажу из вежливости?!
Со всем Уважением,либо я слепым становлюсь или у Вас камера цвет не передаёт, но где вы там увидели цвет виски? Может быть где-то там бледноватый оттенок? Цвета ну не вижу,даже приближением пользовался!
и то пересматривал пару раз как Вы рюмку крутите, отражение в рюмку от вашей футболки что ли?
Бочка была изнутри обозженна или лучше не обозженую брать.Гдк найти этого Григоряна.Он нам фуфло не подсунет?Вам то поди по блату классную слелал
Коллега есть ставропольский бондарь в самогонных магазинах и покрыты воском,кроме данной бочке можно найти,Гугл в помощь)))
На счёт обжига - вы что собираетесь в нее заливать?
@@АлексейЛогвинов-о9е я фильм на Ютубе смотрела про завод виски очень дорогого Джек Д.Там опмсаннамвся технология приготовления виски.И бочки обозженна изнутри.Это придает доп.цвет и вкус.Фильмы серия "заводы мира"вроде так.А собираюсь заливать самогон.
@@АлексейЛогвинов-о9е мегазаводы мира Джек дениелс.название фильма.Они там в обозжоные бочки вискарь льют
Слова, слова... Можно что угодно говорить, но по реакции Саныча я понял - плинтусовка.
А зачем я это смотрю?
Этот жёлтый цвет напоминает не только виски
Ролик надо было назвать "Табуретовка"!
Ну вы дядька упоротый😂 в стране предреволюцыя , а вы гоните 😂👍
Если честно очень сомневаюсь что из сахарного самогона получилось что то вкусное за 2 месяца.
Полный бред!!!
Да и звук говённый...
Факт. Пришлите мне камеру с подключением микрофона. Будет лучше. Все - в ваших руках!
Алкаш старый)
И эту херню лайкнули вы серьезно???ну возможно на любителя , но прям ну такое себе, видео для тех кто верит в волшебство бочки
Сахарный, в бочку???
Да вы Шо???))))
Бред бредовый, сахарный дистиллят не работает с бочкой, смешно да-же!!!
Чушь